±¹³»µµ¼
Àڰݼ/¼öÇè¼
Çѱ¹»ê¾÷Àη°ø´Ü
Á¶¸®±â´É»ç
Á¤°¡ |
18,000¿ø |
---|
16,200¿ø (10%ÇÒÀÎ)
900P (5%Àû¸³)
ÇÒÀÎÇýÅÃ | |
---|---|
Àû¸³ÇýÅà |
|
|
|
Ãß°¡ÇýÅÃ |
|
À̺¥Æ®/±âȹÀü
¿¬°üµµ¼
»óÇ°±Ç
ÀÌ»óÇ°ÀÇ ºÐ·ù
Ã¥¼Ò°³
ÀÌ Ã¥À» ÅëÇØ ¿ì¸®°¡ ¸ô¶ú´ø ÀüÅë Çѱ¹À½½ÄÀÇ ±âÃÊ Á¶¸®¹æ¹ý°ú Æø³ÐÀº Çѱ¹À½½ÄµéÀ» ¾Ë¾Æº¸´Â ±âȸ¿Í ¿ä¸®¿¡ °ü½ÉÀ̳ª Ãë¹Ì¸¦ ³Ñ¾î Ãë¾÷, â¾÷, ³ëÈÄ´ëºñ µî ´Ù¾çÇÑ ´ÏÁî·Î Á¶¸®±â´É»ç ÀÚ°ÝÁõ¿¡ µµÀüÇϽô ºÐµé¿¡°Ô µµ¿òÀ» µå¸®°íÀÚ Æì³»¾î º¸¾Ò½À´Ï´Ù. Çѱ¹À½½ÄÀÇ Àç·á ¼ÕÁú, ±âÃÊ ½ä±â, Á¶¸®¹ýÀ» Á¤¸®ÇÏ°í ÇѽÄÁ¶¸®±â´É»ç¿¡ µµÀüÇÏ´Â ¸ðµç ºÐµéÀÌ ½±°Ô ÀÌÇØÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Á¶¸®°úÁ¤À» »ó¼¼È÷ ±â¼úÇغ¸¾Ò½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ÇѽÄÁ¶¸®±â´É»ç ÀÚ°ÝÁõÀ» ÃëµæÇϴµ¥ µµ¿òÀ» µå¸®°íÀÚ ÇÙ½É ³ëÆ® Á¤¸® ¹× »ó¼¼ÇÑ »çÁøÀ» ÷ºÎÇØ ½Ç¾ú¾ú½À´Ï´Ù.
Á¶¸®±â´É»ç ½Ç±â½ÃÇèÀº Á¦ÇÑµÈ ½Ã°£ ³»¿¡ Á¦½ÃµÈ °úÁ¦¸¦ 2°¡Áö Á¶¸®ÇÏ¿© ¿Ï¼ºµÈ ¿ä¸®¸¦ Á¦ÃâÇÏ´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î, ´Ü¼ø ¾Ï±â°¡ ¾Æ´Ñ ¹Ýº¹ÀûÀÎ ½Ç±â ¿¬½ÀÀ» ÅëÇÑ ½ÀµæÀÌ ÇÔ²² ÀÌ·ç¾îÁ®¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
ÇÑ½Ä Á¶¸®±â´É»ç ¡´½Ç±âÆí¡µÀº ÇöÀç ´ëÇп¡¼ ÇѽÄÁ¶¸® ½Ç±â¸¦ °ÀÇÇÏ°í °è½Å ±³¼öÁø, »ê¾÷ü¿¡¼ ¼ö³â°£ ÀçÁ÷ÇÏ°í ÀÖ´Â ÇöÁ÷ Á¶¸®½ÇÀå´Ô, ´Ù¾çÇÑ ½ÄÀç·áÀÇ »õ·Î¿î Á¶¸®¹æ¹ý°ú ¸Þ´º¸¦ °³¹ßÇÏ´Â ¿ä¸® ¿¬±¸°¡, ½Ç±â½ÃÇè °¨µ¶ À§¿ø°ú ±³À° ÇöÀå¿¡¼ °ÀǸ¦ ÇÏ°í °è½Ã´Â ±³»ç°¡ Âü¿©ÇÏ¿© ¼öÇè»ýµéÀÌ º¸´Ù ½±°Ô ÀÌÇØÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Àç·á ¼ÕÁúºÎÅÍ ÇÕ°ÝÀ» À§ÇÑ ÀúÀÚµéÀÇ Tip±îÁö »ó¼¼ÇÏ°Ô ÀÍÈú ¼ö ÀÖµµ·Ï ÁýÇÊÇÏ¿´½À´Ï´Ù.
Á¶¸®°úÁ¤ ÇÕ°Ý TipÀ» ¿Ïº®ÇÏ°Ô ½ÀµæÇÏ°í, ¼öÇèÀÚ À¯ÀÇ»çÇ×À» üũÇÏ¿© Á¶¸®±â´É»ç ½Ç±â½ÃÇèÀ» ÁغñÇÑ´Ù¸é, ¸¸Á·½º·¯¿î °á°ú¸¦ ¾òÀ» °ÍÀÔ´Ï´Ù.
¸ñÂ÷
¥°. Çѱ¹À½½ÄÀÇ ±âÃÊ
1. Çѱ¹À½½ÄÀÇ Æ¯Â¡
2. Çѱ¹À½½ÄÀÇ ¾ç³ä
3. Çѱ¹À½½ÄÀÇ °í¸í
4. Çѱ¹À½½ÄÀÇ Á¾·ù
5. Çѱ¹À½½ÄÀÇ Àç·á ±âº» ½ä±â
6. ½ÄÇ°ÀÇ °è·®
¥±. ÇѽÄÁ¶¸®±â´É»ç ½ÃÇè¾È³»
1. ÀڰݽÃÇè ¾È³»
2. ½ÃÇèÀå Áغñµµ±¸
3. ½ÃÇèÀå º¹Àå
4. ÇѽÄÁ¶¸®±â´É»ç 31°¡Áö ½Ç½À°úÁ¦
¥². ÇѽÄÁ¶¸®±â´É»ç ±âº» ¼ÕÁú ¹× À¯ÀÇ»çÇ×
1. Àç·á ¹× µµ±¸ ±âº» ¼ÕÁú
2. ¼öÇèÀÚ À¯ÀÇ»çÇ×
¥³. ÇѽÄÁ¶¸®±â´É»ç ½Ç±â¹®Á¦
Part 1 ÇÑ½Ä ±âÃÊÁ¶¸®
1. Àç·á½ä±â(25ºÐ)
Part 2 ¹ä·ù Á¶¸®
2. Äᳪ¹°¹ä(50ºÐ)
3. ºñºö¹ä(50ºÐ)
Part 3 Á×·ù ¿ä¸®
4. Àå±¹Á×(30ºÐ)
Part 4 ÅÁ, Âî°³·ù Á¶¸®
5. ¿ÏÀÚÅÁ(30ºÐ)
6. »ý¼±Âî°³(30ºÐ)
7. µÎºÎÁ£±¹Âî°³(20ºÐ)
Part 5 Àü, Àû·ù Á¶¸®
8. ¼·»êÀû(30ºÐ)
9. ȾçÀû(35ºÐ)
10. ÁöÁü´©¸§Àû(35ºÐ)
11. Dz°íÃßÀü(25ºÐ)
12. Ç¥°íÀü(20ºÐ)
13. »ý¼±Àü(25ºÐ)
14. À°¿øÀü(20ºÐ)
Part 6 »ýä, ȸ Á¶¸®
15. °ÜÀÚä(35ºÐ)
16. µµ¶óÁö»ýä(15ºÐ)
17. ¹«»ýä(15ºÐ)
18. ´õ´ö»ýä(20ºÐ)
19. À°È¸(20ºÐ)
20. ¹Ì³ª¸®°È¸(35ºÐ)
Part 7 ±¸ÀÌ·ù Á¶¸®
21. Á¦À°±¸ÀÌ(30ºÐ)
22. ³Êºñ¾Æ´Ï±¸ÀÌ(25ºÐ)
23. ´õ´ö±¸ÀÌ(30ºÐ)
24. »ý¼±¾ç³ä±¸ÀÌ(30ºÐ)
25. ºÏ¾î±¸ÀÌ(20ºÐ)
Part 8 Á¶¸², ÃÊ Á¶¸®
26. µÎºÎÁ¶¸²(25ºÐ)
27. È«ÇÕÃÊ(20ºÐ)
Part 9 ººÀ½·ù Á¶¸®
28. ¿À¡¾îººÀ½(30ºÐ)
Part 10 ¼÷ä(¹«Ä§)·ù Á¶¸®
29. ÅÁÆòä(35ºÐ)
30. Àâä(35ºÐ)
31. Ä¥ÀýÆÇ(40ºÐ)
V. ÇѽÄÁ¶¸®±â´É»ç ÀÚ°ÝÁõ 31°¡Áö ¿ä¾àÁ¤¸®
ÀúÀÚ¼Ò°³
»ý³â¿ùÀÏ | - |
---|
°âÀÓ±³¼ö, ÀÌÇйڻç
¤ýÀ»Áö´ëÇб³ ÀÌÇйڻç(½Ã´Ï¾îÇコÄɾîÇÐ Àü°ø)
¤ýÀ»Áö´ëÇб³ ÀÌÇм®»ç(½ÄÇ°»ê¾÷¿Ü½ÄÇÐ Àü°ø)
¤ýÀ»Áö´ëÇб³ ÀÌÇлç(°Ç°½ÄÇ°°úÇÐ Àü°ø)
¤ýÇѽÄ, ¾ç½Ä, Áß½Ä, ÀϽÄÁ¶¸®±â´É»ç ÀÚ°Ý º¸À¯
¤ý(ÁÖ)Ä¥·û ½ÃÂ F&B(¸íÀϺ»Á¡, ¾Ð±¸Á¤Á¡, ¼ÛÆÄÁ¡) ÃÑ°ý Chef
¤ý³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ Àå°ü»ó ¼ö»ó
Çö)
¤ý(ÁÖ)Ä¥·û ½ÃÂ ¿¡ÇÁ¾Øºñ(SHICHIRIN F&B) ¸íÀϺ»Á¡ Á¶¸®½ÇÀå
¤ýÇѱ¹»ê¾÷Àη°ø´Ü Á¶¸®±â´É»ç ½Ç±â°ËÁ¤ °¨µ¶À§¿ø
¤ý½Å¾È»ê´ëÇб³ È£ÅÚÁ¶¸®Á¦»§°ú °âÀÓ±³¼ö
Àú¼
¤ýNCS ±â¹Ý ÇѽÄÁ¶¸®±â´É»ç ½Ç±â(2020)
ÁÖ°£·©Å·
´õº¸±â»óÇ°Á¤º¸Á¦°ø°í½Ã
À̺¥Æ® ±âȹÀü
Àڰݼ/¼öÇè¼ ºÐ¾ß¿¡¼ ¸¹Àº ȸ¿øÀÌ ±¸¸ÅÇÑ Ã¥
ÆǸÅÀÚÁ¤º¸
»óÈ£ |
(ÁÖ)±³º¸¹®°í |
---|---|
´ëÇ¥ÀÚ¸í |
¾Èº´Çö |
»ç¾÷ÀÚµî·Ï¹øÈ£ |
102-81-11670 |
¿¬¶ôó |
1544-1900 |
ÀüÀÚ¿ìÆíÁÖ¼Ò |
callcenter@kyobobook.co.kr |
Åë½ÅÆǸž÷½Å°í¹øÈ£ |
01-0653 |
¿µ¾÷¼ÒÀçÁö |
¼¿ïƯº°½Ã Á¾·Î±¸ Á¾·Î 1(Á¾·Î1°¡,±³º¸ºôµù) |
±³È¯/ȯºÒ
¹ÝÇ°/±³È¯ ¹æ¹ý |
¡®¸¶ÀÌÆäÀÌÁö > Ãë¼Ò/¹ÝÇ°/±³È¯/ȯºÒ¡¯ ¿¡¼ ½Åû ¶Ç´Â 1:1 ¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ ¹× °í°´¼¾ÅÍ(1577-2555)¿¡¼ ½Åû °¡´É |
---|---|
¹ÝÇ°/±³È¯°¡´É ±â°£ |
º¯½É ¹ÝÇ°ÀÇ °æ¿ì Ãâ°í¿Ï·á ÈÄ 6ÀÏ(¿µ¾÷ÀÏ ±âÁØ) À̳»±îÁö¸¸ °¡´É |
¹ÝÇ°/±³È¯ ºñ¿ë |
º¯½É ȤÀº ±¸¸ÅÂø¿À·Î ÀÎÇÑ ¹ÝÇ°/±³È¯Àº ¹Ý¼Û·á °í°´ ºÎ´ã |
¹ÝÇ°/±³È¯ ºÒ°¡ »çÀ¯ |
·¼ÒºñÀÚÀÇ Ã¥ÀÓ ÀÖ´Â »çÀ¯·Î »óÇ° µîÀÌ ¼Õ½Ç ¶Ç´Â ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì ·¼ÒºñÀÚÀÇ »ç¿ë, Æ÷Àå °³ºÀ¿¡ ÀÇÇØ »óÇ° µîÀÇ °¡Ä¡°¡ ÇöÀúÈ÷ °¨¼ÒÇÑ °æ¿ì ·º¹Á¦°¡ °¡´ÉÇÑ »óÇ° µîÀÇ Æ÷ÀåÀ» ÈѼÕÇÑ °æ¿ì ·½Ã°£ÀÇ °æ°ú¿¡ ÀÇÇØ ÀçÆǸŰ¡ °ï¶õÇÑ Á¤µµ·Î °¡Ä¡°¡ ÇöÀúÈ÷ °¨¼ÒÇÑ °æ¿ì ·ÀüÀÚ»ó°Å·¡ µî¿¡¼ÀÇ ¼ÒºñÀÚº¸È£¿¡ °üÇÑ ¹ý·üÀÌ Á¤ÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚ Ã»¾àöȸ Á¦ÇÑ ³»¿ë¿¡ ÇØ´çµÇ´Â °æ¿ì |
»óÇ° Ç°Àý |
°ø±Þ»ç(ÃâÆÇ»ç) Àç°í »çÁ¤¿¡ ÀÇÇØ Ç°Àý/Áö¿¬µÉ ¼ö ÀÖÀ½ |
¼ÒºñÀÚ ÇÇÇغ¸»ó |
·»óÇ°ÀÇ ºÒ·®¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯, A/S, ȯºÒ, Ç°Áúº¸Áõ ¹× ÇÇÇغ¸»ó µî¿¡ °üÇÑ »çÇ×Àº¼ÒºñÀÚºÐÀïÇØ°á ±âÁØ (°øÁ¤°Å·¡À§¿øȸ °í½Ã)¿¡ ÁØÇÏ¿© ó¸®µÊ ·´ë±Ý ȯºÒ ¹× ȯºÒÁö¿¬¿¡ µû¸¥ ¹è»ó±Ý Áö±Þ Á¶°Ç, ÀýÂ÷ µîÀº ÀüÀÚ»ó°Å·¡ µî¿¡¼ÀǼҺñÀÚ º¸È£¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü¿¡ µû¶ó ó¸®ÇÔ |
(ÁÖ)ÀÎÅÍÆÄÅ©Ä¿¸Ó½º´Â ȸ¿ø´ÔµéÀÇ ¾ÈÀü°Å·¡¸¦ À§ÇØ ±¸¸Å±Ý¾×, °áÁ¦¼ö´Ü¿¡ »ó°ü¾øÀÌ (ÁÖ)ÀÎÅÍÆÄÅ©Ä¿¸Ó½º¸¦ ÅëÇÑ ¸ðµç °Å·¡¿¡ ´ëÇÏ¿©
(ÁÖ)KGÀ̴Ͻýº°¡ Á¦°øÇÏ´Â ±¸¸Å¾ÈÀü¼ºñ½º¸¦ Àû¿ëÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
¹è¼Û¾È³»
±³º¸¹®°í »óÇ°Àº Åùè·Î ¹è¼ÛµÇ¸ç, Ãâ°í¿Ï·á 1~2Àϳ» »óÇ°À» ¹Þ¾Æ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Ãâ°í°¡´É ½Ã°£ÀÌ ¼·Î ´Ù¸¥ »óÇ°À» ÇÔ²² ÁÖ¹®ÇÒ °æ¿ì Ãâ°í°¡´É ½Ã°£ÀÌ °¡Àå ±ä »óÇ°À» ±âÁØÀ¸·Î ¹è¼ÛµË´Ï´Ù.
±ººÎ´ë, ±³µµ¼Ò µî ƯÁ¤±â°üÀº ¿ìü±¹ Åù踸 ¹è¼Û°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
¹è¼Ûºñ´Â ¾÷ü ¹è¼Ûºñ Á¤Ã¥¿¡ µû¸¨´Ï´Ù.