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「닭 기르기 100문 100답집」은 육종, 번식, 종자보존과 관리, 사양관리, 항생제 대체제 이용, 계사시설과, 환경관리, 품질관리, 위생과 질병, 경영관리 등 양계의 다양한 분야에 전반적인 내용을 담고 있다.

I. 육종과 번식
1. 닭에서 품종과 계통이란 무엇인가요?
2. 좋은 종란 선택기준은 무엇인가요?
3. 종란의 취급 및 보관 요령은 무엇인가요?
4. 종계의 평사사육에서 방란감소를 위한 효과적인 방법은 무엇입니까?
5. 닭의 인공수정 방법을 알려주세요
6. 가금 인공수정용 희석액 제조방법이 궁금합니다
7. 닭의 암수 감별법을 알려주세요

Ⅱ. 종자보존과 개발
1. 토종닭은 무엇을 말하는지요?
2. 토종닭 재래종은 어떻게 구분되나요?
3. 토종닭 재래종의 외모 특징은 어떠한가요?
4. 토종닭 재래종의 일반능력은 어떠한가요?
5. 우리맛닭 실용계는 어떻게 만들어지나요?
6. 우리맛닭 실용계의 사육관리는 어떻게 해야 하나요?
7. 우리맛닭 실용계는 언제 출하해야 하나요?
8. 종계 합사 시 적정 사육밀도 및 암수 비율은?

Ⅲ. 사양관리
1. 좋은 병아리를 고르는 요령은 무엇인가요?
2. 병아리 육추방법과 육추기 선택 시 고려할 사항은 무엇인지요?
3. 육계 사육기간 동안의 적정 온도와 습도가 궁금합니다
4. 육추기간 동안의 적정온도 판단 요령은?
5. 어린 병아리 사료는 어떻게 급여해야 하나요?
6. 병아리 입추 초기 소낭을 이용한 사료섭취 확인요령은?
7. 물의 중요성과 고온기 급수관리 요령에 대해 알려주세요
8. 육계 육성 시 급수방법에 대해 설명해 주세요
9. 수질 관리의 중요성과 개선 방법은 무엇인가요?
10. 육계의 적정한 사육밀도를 설명해주세요
11. 닭 사료의 종류와 특성에 대하여 설명해 주세요
12. 사료의 저장과 품질관리는 어떻게 해야 하나요?
13. 농가에서의 사료빈 관리요령은 무엇인가요?
14. 환절기 사육 시 주의할 점은 무엇인가요?
15. 계군의 균일성(uniformity)이란 무엇인가요?
16. 육계의 체중 측정 요령 및 균일도 판단 방법을 설명해 주세요
17. 산란계 육성기 체중 측정 요령을 설명해 주세요
18. 카니발리즘(cannibalism)의 발생 원인과 그 대책은 무엇인가요?
19. 계란의 난각질 강화를 위한 사양관리 방법은 무엇인가요?
20. 산란계의 부위별 성장 시기가 궁금합니다
21. 니플의 막힘을 방지하고 해결하는 방법은 무엇인가요?
22. 비타민 급여의 적정량과 기간을 설명해 주세요
23. 산란기간 중 발생하는 불량계는 어떻게 해야 하나요?
24. 대형육계 사육 방법은?

Ⅳ. 항생제 대체제의 이용
1. 항생제 대체제의 선택과 올바른 사용법은 무엇인가요?
2. 가축용 생균제의 구입요령을 알려주세요
3. 가축용 생균제에 함유된 미생물은 무엇이며 그 효과를 설명해 주세요
4. 가축용 생균제의 보관과 급여방법은 무엇인가요?
5. 미생물제제 사용 중 소독을 실시할 경우 주의할 점은 무엇인가요?
6. 생균제를 이용한 발효사료 제조방법을 알려주세요
7. 농가에서 직접 발효사료 제조 시 유의사항은 무엇인가요?
8. 유기산제의 종류 및 작용기전에 대해 설명해주세요
9. 항생제 대체제로 사용되는 식물추출물의 주요 효과는 무엇인가요?
10. 항생제 대체제 사용 시 주의사항은 무엇인가요?

V. 계사시설과 환경관리
1. 계사 건축 시 고려할 사항과 인·허가에 대하여 알려주세요

2. 건축형태에 따른 계사의 종류와 특성이 궁금합니다
3. 닭이 고온에 약한 이유는 무엇이고 어떠한 생리적 변화가 있는지요?
4. 계사 내 공기 조성은 어떻게 되어 있으며 계사의 사육환경 기준은 무엇인가요?
5. 고온기 체감온도를 낮추기 위한 환기요령은 무엇인가요?
6. 고온기 사료급이 요령은 무엇인가요?
7. 고온 스트레스 피해를 최소화하는 방법은 무엇인가요?
8. 저온기 환기불량이 육계에게 어떠한 영향을 미치나요?
9. 수분배출을 위한 환기량을 결정하는 방법은 무엇인가요?
10. 이산화탄소 배출을 위한 환기량을 결정하는 방법은 무엇인가요?
11. 육계농장의 저온기 최소 환기요령을 알려주세요
12. 지열을 이용하여 계사 냉방과 난방을 하는 기술이 궁금합니다
13. 지열을 이용하여 계사 난방 시 장점은 무엇인가요?
14. 지열 계사 냉난방 시설을 설치하기 위한 지원사업에 대해 알려주세요
15. 개방계사 에너지 절감을 위해서 어떻게 해야 하나요?
16. 계사의 주령별 환기량은 어떻게 조절하나요?
17. 개방계사의 겨울철 환기방법을 알려주세요
18. 계사의 환기방법별 효과와 방법에 대해 설명해 주세요
19. 육계사의 환기상태를 쉽게 알 수 있는 방법은 무엇인가요?
20. 육계사 환기관리는 어떻게 하는 것이 좋을까요?
21. 계사 깔짚의 선택과 관리 요령이 궁금합니다
22. 깔짚 상태 개선제의 종류와 장단점에 대해 알려주세요
23. 깔짚을 연속적으로 이용하려면 어떻게 해야 하나요?
24. 외부 소음이 산란계의 생산성에 미치는 영향은 어느 정도인가요?
25. 유럽동물복지형케이지, 우리나라 복지형 케이지, 복지시스템은 어떤 형태가 있나요?
26. 무창계사와 개방계사의 악취제어를 할 수 있는 시설은 무엇인가요?
27. 가을이 되면서 토종닭의 산란율이 저하되는 이유를 설명해 주세요

Ⅵ. 특수 관리
1. 닭의 부리고르기(beak trimming)란 무엇이며 그 방법은 무엇인가요?
2. 빛이 닭의 산란에 어떤 영향을 주나요?
3. 육계도 점등관리를 해야 하나요?
4. LED를 이용한 산란계 점등 효과를 설명해 주세요
5. 우리맛닭 종계의 점등관리는 어떻게 해야 하나요?
6. 점등프로그램에서 여명시간은 무엇을 말하는지요?
7. 강제환우 시키는 방법을 알려주세요

Ⅶ. 생산물의 품질관리
1. 육계 등외품의 발생원인과 대책은 무엇인가요?
2. 육계의 출하작업 요령과 주의할 점은 무엇인가요?
3. 유정란과 무정란은 어떤 방법으로 구분할 수 있나요?
4. 계란에 들어있는 영양성분은 무엇인가요?
5. 계란에 혈반이 생기는 원인과 흰자위가 뿌옇거나 노란 빛을 띠는 이유는 무엇인가요?
6. 계란의 신선도는 어떻게 측정하나요?
7. 좋은 계란의 구별방법과 보관법을 설명해 주세요
8. 주름지거나 울퉁불퉁한 계란은 무슨 이유로 발생합니까?
9. 계란이 형성되는 부위와 형성시간은 어떻게 되나요?
10. 계란의 영양가에 대해 잘못 알려진 상식을 설명해 주세요
11. 우리나라의 계란등급에 대한 품질평가기준은 무엇인가요?

Ⅷ. 위생과 질병
1. 병아리 입추 전 소독 방법에 대하여 설명해 주세요
2. 병든 닭을 일찍 발견하기 위한 관찰 요령은 무엇인가요?
3. 계군 출하 후에 효과적인 세척방법은 무엇인가요?
4. 차단방역을 하기 위하여 준수해야 할 사항은 무엇인가요?
5. 면역과 항체란 무엇인가요?
6. 능동면역과 수동면역의 차이점은 무엇인가요?
7. 생독백신과 불활화백신의 장단점은 무엇인가요?
8. 닭의 개체 예방접종 방법에 대하여 설명하여 주세요
9. 닭에서 음수를 이용한 백신 접종 방법은 무엇인가요?
10. 닭에서 분무를 이용한 백신 접종 방법은 무엇인가요?
11. 백신접종에 적합한 수질은 무엇인가요?
12. 대장균 감염증의 원인과 증상은 무엇이며 치료방법은 무엇인가요?
13. 괴사성장염(NE)의 원인과 증상은 무엇이며 치료방법은 무엇인가요?
14. 닭전염성기관지염(IB)의 원인과 증상 및 치료방법은 무엇인가요?
15. 뉴캐슬병(ND)의 원인과 증상은 무엇이며 치료방법은 무엇인가요?
16. 조류인플루엔자(AI) 증상과 특징은 무엇인가요?
17. 콕시듐증의 원인과 증상은 무엇이며 치료방법은 무엇인가요?
18. 곰팡이중독의 원인과 증상은 무엇이며 치료방법은 무엇인가요?
19. 닭 육성 시 관절에 발생하는 문제의 원인 및 대처방법은 무엇인가요?
20. 병아리 제대염에 대한 대처방안 무엇인가요?
21. 소규모 토종닭 사육농가의 백신접종 및 프로그램을 설명해 주세요
22. 마렉병 발생으로 인한 폐사와 발생 이후 진행과정은 무엇인가요?
23. 육계 사육농가의 사육후기 지속적 콕시듐 발생 예방 대책은 무엇이 있나요?

Ⅸ. 경영관리
1. 경영기록부 기록하는 방법을 알려주세요
2. 축산물 생산비의 정의와 범위는 무엇인가요?
3. 축산물 생산비의 분류는 어떻게 하나요?
4. 축산물 생산비 주요 비목별 계산방법은 무엇인가요?
5. 경영진단 순서는 어떻게 되나요?
6. 경영설계의 순서와 방법에 대해 설명해 주세요
7. 알을 많이 낳는 닭과 적게 낳는 닭은 어떤 방법으로 구별하나요?
8. 육계 사육에서 어린 병아리의 도태 시기와 방법은 무엇인가요?
9. 육계의 산육효율과 생산지수란 무엇인가요?
10. 사료요구율과 사료효율은 무엇이 다른가요?
11. 닭의 산란주기와 클러치(clutch)는 무엇이 다른지 궁금합니다
12. 시산일령(始産日齡)과 초산일령(初産日齡)의 차이점은 무엇인가요?
13. 헨데이산란율(Hen day egg production %)은 무엇인가요?
14. 헨데이산란수(Hen day eggs) 및 헨하우스산란수(Hen housed egg production)의 차이점과 공식은 무엇인가요?
15. 산란량(産卵量)이란 무엇인가요?
16. 양계 생산비와 소득의 산출은 어떻게 하나요?
17. 양계 소득을 증대하려면 어떻게 하는가?
18. 축산분야 영농승계 실태 및 의향은?
19. 양계산업의 전망은 어떠한가요?