추가 적립 안내

『개와 고양이를 위한 처방식』은 건강한 애완동물과 특별한 질환이 있는 애완동물 둘 다를 위한 가정식을 만드는데 필요한 레시피를 제공하고 있다. 이 가정식들은 미국사료관리협회(AAFCO)의 지침에 따라 균형 잡히고 완벽해질 수 있도록 정교한 컴퓨터 프로그램을 사용하여 만들어졌다. 많은 가정식들은 현재의 수의학적 권고사항들을 토대로 특별한 건강상의 문제들을 치료할 목적으로 주의 깊게 만들어졌다. 몇 몇 특정한 질환들을 위해 고안된 가정식들은 이들 질환이 식이제한을 필요로 하기 때문에 완전하지도 않고 균형도 잡혀 있지 않을 수도 있다. 이런 가정식은 레시피에 구분이 되도록 표시되어 있고 수의사의 직접적인 감독 하에서 급여되어야 한다.

국내외적으로 개와 고양이의 임상영양학의 중요성이 나날이 증가되고 있는 이즈음에, Patricia Schenck 의 'Home Prepared Dog and Cat Diets' 원서가 이번에 천병훈 선생님 의 열정과 노력으로 '가정에서 만드는 개와 고양이를 위한 처방식’이라는 국문판으로 출판 되었음에 깊은 감사와 축하의 인사를 전해드립니다.
지난 20년간 전국의 임상의, 동물보호자, 그리고 수의과대학 학생들을 위한 임상영양학 관련 강의나 컨설팅을 해오면서, 개와 고양이 질병에 대한 치료학문에서 핵심 중에 하나인 임상영양학의 중요성에 대해, 특히 Homemade 식사 및 처방식에 대한 국문서적이나 정 보가 매우 부족하여 임상의나 동물보호자들 모두가 여러 가지 혼선과 어려움을 겪고 있는 현실입니다. 이러한 시점에서 ‘가정에서 만드는 개와 고양이를 위한 처방식’은 개와 고양 이를 기르고 치료에 함께하시는 모든 분들에게 매우 유익한 서적이 될 것이기 때문에 임상영양학에 대한 더욱 신뢰감 있는 다양한 정보를 받을 수 있을 것으로 감히 확신합니다. 1997년 학부시절부터 친한 선배님으로 함께 공부하면서 그리고 20년이 지나는 지금까지 본인에게 많은 가르침과 조언을 주셨고, 특히 끊임없는 노력과 열정으로 국내 수의학발전을 위해 공헌하신 천병훈 선생님께 이 자리를 빌어 진심으로 존경의 마음과 감사의 인사 를 전해드립니다. 진심으로 감사합니다.

머리말 vii
감사의 글 ix
추천의 글 xi

1부. 영양과 식이관리 3
1장. 가정식 5
2장. 식품안전성 15
3장. 영양소 23
4장. 개와 고양이의 에너지필요량 51
5장. 건강한 성 견이나 성숙한 고양이(성묘)를 위한 급식 85
6장. 강아지나 새끼고양이를 위한 급식 95
7장. 임신하거나수유중인 개나 고양이를 위한 급식 103
8장. 노령의 애완동물을 위한 급식 113
9장. 특수견을 위한 급식 119
10장. 음식못견딤증(식이불내성)과 알레르기 129
11장. 비만 135
12장. 골격과 관절의 질환 143
13장. 식이와 위장관질환 151
14장. 식이와 만성 공팥병(신장병) 181
15장. 식이와 요로결석 195
16장. 식이와 피부병 207
17장. 식이와 내분비질환 215
18장. 식이와 심장병 229
19장. 식이와 췌장질환 237
20장. 식이와 간질환 243
21장. 식이와 암 255

2부. 가정식 265
필요한 기구 265
식이의 선택 265
음식 준비하기 267
개를 위한 식이 레시피 267
개를 위한 식이 269
고양이를 위한 식이 레시피 277
고양이를 위한 식이 433
부록 1: 단백질원으로 나눈 개의 식이 438
부록 2: 단백질원으로 나눈 고양이의 식이 507
색인 513

식이는 애완동물을 기를 때 중요하게 고려해야 하는 사항이고 수명과 건강에 영향을 미치는 중요한 요소가 된다. '개와 고양이를 위한 가정식'은 건강한 개와 고양이에 필요한 영양을 소개하는 것뿐만 아니라 부분적으로 식이관리를 통해서 치료할 수 있는 내과질환을 광범위하게 다룬다는 점에서 독특한 안내서(handbook)다.

이 책은 건강한 애완동물과 특별한 질환이 있는 애완동물 둘 다를 위한 가정식을 만드는데 필요한 레시피를 제공하고 있다. 이 가정식들은 미국사료관리협회(AAFCO)의 지침에 따라 균형 잡히고 완벽해질 수 있도록 정교한 컴퓨터 프로그램을 사용하여 만들어졌다. 많은 가정식들은 현재의 수의학적 권고사항들을 토대로 특별한 건강상의 문제들을 치료할 목적으로 주의 깊게 만들어졌다. 몇 몇 특정한 질환들을 위해 고안된 가정식들은 이들 질환이 식이제한을 필요로 하기 때문에 완전하지도 않고 균형도 잡혀 있지 않을 수도 있다. 이런 가정식은 레시피에 구분이 되도록 표시되어 있고 수의사의 직접적인 감독 하에서 급여되어야 한다.

가정에서 만드는 개와 고양이를 위한 처방식 2판은 완벽한 최신내용을 담고 있다. 각각의 장들은 현재의 연구와 조사에 기초한 영양학적 권장량을 반영하기 위해서 확장되고 완벽하게 다시 쓰여 졌다. 강아지와 새끼고양이를 위한 급식, 임신하거나 수유중인 개나 고양이를 위한 급식, 노령의 애완동물을 위한 급식, 특수견을 위한 급식, 암이 있는 애완동물 에 대한 식이의 역할과 같은 새로운 장들이 추가되었다. 내용을 쉽게 읽을 수 있도록 하기 위해서 각각의 장들에서 가정식을 빼서 이 책의 2부에 따로 적어 놓았다. 모든 가정식에는 영양소밀도(nutrient density)뿐만 아니라 단백질, 지방, 탄수화물, 섬유소의 함유량이 제공되어 있다. 개와 고양이의 크기에 따라 가정식을 쉽게 조절할 수 있으며 섭취되는 영양 소의 양을 정확하게 계산할 수 있다. 특별한 질환을 위한 가정식은 각각의 장, 단백질원에 의해 교차참조되어 있어서 대부분의 개와 고양이에게 적합한 가정식을 쉽게 찾을 수 있게 되어 있다. 식품안전성과 가정식의 적절한 준비에 관한 세부적인 지침들이 나와 있다.

이 책에 나와 있는 정보를 획득함으로써 에완동물의 보호자들은 개와 고양이의 영양에 관한 뛰어난 지식을 가질 수 있을 것이다. 특별한 질환이 있는 애완동물을 위한 가정식은 에완동물에게 요구되는 특별한 조건들을 적절하게 충족시기기 위해서 담당수의사와 함께 철저하게 논의 되어야 한다.