간편결제, 신용카드 청구할인
인터파크 롯데카드 5% (9,410원)
(최대할인 10만원 / 전월실적 40만원)
북피니언 롯데카드 30% (6,930원)
(최대할인 3만원 / 3만원 이상 결제)
NH쇼핑&인터파크카드 20% (7,920원)
(최대할인 4만원 / 2만원 이상 결제)
Close

달콤 쌉쌀한 설탕의 진실

소득공제

2013년 9월 9일 이후 누적수치입니다.

판매지수 134
?
판매지수란?
사이트의 판매량에 기반하여 판매량 추이를 반영한 인터파크 도서에서의 독립적인 판매 지수입니다. 현재 가장 잘 팔리는 상품에 가중치를 두었기 때문에 실제 누적 판매량과는 다소 차이가 있을 수 있습니다. 판매량 외에도 다양한 가중치로 구성되어 최근의 이슈도서 확인시 유용할 수 있습니다. 해당 지수는 매일 갱신됩니다.
Close
공유하기

2014 서울시교육청 어린이도서관 여름방학 권장도서

정가

11,000원

  • 9,900 (10%할인)

    550P (5%적립)

할인혜택
적립혜택
  • I-Point 적립은 출고완료 후 14일 이내 마이페이지에서 적립받기한 경우만 적립됩니다.
  • 추가혜택
    배송정보
    •  당일배송을 원하실 경우 주문시 당일배송을 선택해주세요.
    • 서울시 강남구 삼성로 512변경
    • 배송지연보상 안내
    • 이상품 포함 1만원이상 구매시 무료
    • 해외배송가능
    주문수량
    감소 증가
    • 이벤트/기획전

    • 연관도서(32)

    • 사은품(1)

    출판사 서평

    설탕은 정직해요!
    달콤함 속에 가려져 있는 설탕의 쌉쌀한 진실!


    [달콤 쌉쌀한 설탕의 진실]은 우리가 미처 몰랐던 설탕에 관한 지식을 담은 교양서입니다. 우리 삶 깊숙이 있어 누구나 아는 듯하지만, 잘 모르는 설탕에 관한 흥미로운 정보를 어린이에게 쉽게 전달해 줍니다.
    이 책은 고대부터 지금까지 인류와 함께해 온 설탕의 모든 것을 알려줍니다. 설탕이 가진 과학적 성질과 더불어 어떤 과정을 거쳐 만들어지는지, 우리 삶에 어떻게 영향을 주는지 살펴보았습니다. 설탕으로 달라진 세계사는 물론 설탕의 미래까지 담아냈습니다.
    이 책을 통해 어린이들은 가공식품 속에 숨어 있는 설탕들을 알게 되고, 설탕을 어떻게 먹어야 하는지 깨닫게 될 것입니다. 설탕의 달콤함 속에 가려진 쌉쌀한 진실이 세상을 바라보는 어린이들의 눈을 틔울 겁니다.

    * 경제를 들었다 놨다 하는 설탕의 힘!
    우리 생활 곳곳 설탕이 없는 곳이 없습니다. 가공식품 대부분에는 설탕이 들어 있고, 플라스틱을 만드는 데도 쓰입니다. 접착테이프에서는 코팅 역할을 하고 풀에서는 끈끈이 역할을 합니다. 브라질에서는 사탕수수 에탄올이 운송 연료의 40%를 차지하고 있고, 태국에서는 최근 사탕수수를 활용한 바이오 에너지, 바이오 플라스틱 산업이 활성화되고 있습니다.
    이토록 무궁무진한 설탕의 쓰임새를 접하며 어린이는 설탕을 새로운 시각으로 바라보게 될 것입니다. 설탕의 경제적인 면과 과학적인 면을 살펴보는 새로운 접근 방식이 흥미와 탐구심을 불러일으킬 테니까요.

    * 떳떳해지고 싶은 설탕의 간절한 부탁!
    설탕의 기본 원료인 포도당은 뇌 활동에 직접적인 영향을 끼칩니다. 핏속에 에너지를 공급하고 세포에 영양을 공급합니다. 이렇듯 우리 몸에 꼭 필요한 영양소임에도 설탕은 애물단지 취급을 받고 있습니다. 지나치게 섭취하면 우리 몸에 독이 되기 때문입니다. 어린이가 설탕에 대해 알아야 하는 까닭이 바로 여기에 있습니다. 사랑과 미움을 동시에 받는 설탕이 부탁합니다. 오래도록 달콤한 맛을 즐기고 싶다면 스스로 설탕의 양을 조절해 달라고.

    * 설탕이 있는 곳에는 노예들이 있다?
    인도에서 놀랄 만한 식물이 발견되었어요. 꿀처럼 달콤한 즙을 얻을 수 있는 사탕수수였지요. 설탕은 단박에 사람들의 입맛을 사로잡았습니다. 폭발적 수요 덕분에 설탕 산업은 급속하게 발전했고, 일손이 부족해지자 아프리카에서 노예들을 사왔습니다. 끌려온 노예들은 사탕수수 농장과 설탕 공장에서 온갖 압박과 착취를 당했어요. 설탕의 대량 생산에는 노예들의 피와 땀, 눈물이 스며들어 있습니다.
    [달콤 쌉쌀한 설탕의 진실]에는 이처럼 설탕에 얽힌 세계 여러 나라의 이야기가 담겨 있습니다. 세계사의 흐름을 어린이의 눈높이에 맞춰 쉽고 재미있게 풀어냈습니다. 어린이들은 흥미진진한 세계사를 배우며, 모두가 행복해지는 세상에 대해 고민해 볼 것입니다.

    목차

    1. 설탕은 꿀처럼 달콤해요
    누구나 좋아하는 단맛
    우리가 먹는 설탕
    우리 몸과 설탕

    2. 설탕은 무엇일까요?
    설탕은 어떤 물질일까?
    설탕의 성질
    설탕의 민간요법
    설탕 대체 감미료의 세계

    3. 설탕의 고향은 어디일까요?
    설탕의 원료
    원당의 제조 과정
    설탕의 제조 과정
    설탕의 종류

    4. 설탕의 역사
    옛날 사람들도 설탕을 먹었을까?
    최초의 설탕
    설탕의 전파
    설탕 시장
    우리나라에 들어온 설탕

    5. 설탕과 산업
    산업용 설탕
    식품 산업용 설탕
    사탕수수 찌꺼기 활용
    설탕 공예

    6. 설탕이 가는 길
    설탕의 다양한 쓰임새
    재우는 설탕 뿌리는 설탕
    설탕은 쓸데가 많아요

    7. 설탕은 정직해요
    동물과 설탕
    위험한 설탕
    설탕과 건강

    설탕 상식 퀴즈
    설탕 관련 단어 풀이

    본문중에서

    사탕수수는 일단 베어 내면 빠른 속도로 변하기 때문에 신속하게 수액을 뽑아내야 해요. 사탕수수가 다 자라면 바로 베어야 하고, 베고 나면 바로 갈아서 설탕으로 가공해야 하지요.
    이 모든 과정은 한 장소에서 거의 동시에 이루어지기 때문에 아주 치밀한 계획을 세워 빠른 시간 내에 이루어져야 합니다.
    아프리카에서 끌려온 노예들은 엄청난 무더위 속에서 채찍을 맞아가며 아무런 대가도 없이 일했어요. 설탕 산업의 발전은 이 노예들의 희생으로 얻어진 것이지요.
    (/ '노예 무역과 설탕 산업' 중에서)

    17세기 초 영국은 자국의 경제를 보호하기 위해 아메리카로 건너간 청교도들에게 설탕과 차 등에 많은 세금을 부과했어요. 화가 난 사람들은 보스턴 앞바다에서 차 상자를 모두 바다에 던져 버렸지요.
    영국이 설탕과 차에 매긴 세금이 미국 독립 전쟁의 불씨가 되었던 거예요.
    (/ '보스턴 차 사건과 미국 독립 혁명' 중에서)

    저자소개

    생년월일 1965~
    출생지 전라남도 담양군
    출간도서 0종
    판매수 0권

    역사와 음식에 관심이 많아 맛있는 역사 밥상을 차리게 되었습니다. 덕분에 우리나라 음식에 담긴 조상들의 지혜와 정성을 엿볼 수 있었습니다.
    [상상력 천재 기찬이]로 푸른문학상, [놀이의 영웅]으로 송순문학상, 동화 작가들이 모여 만든 '날개달린연필'에서 기획한 [명탐정, 세계 기록 유산을 구하라!]로 창비 '좋은 어린이책' 기획 부문 대상을 수상했습니다. 또한 [길이름 따라 역사 한 바퀴]는 '2016년 올해의 소년한국 우수 어린이 도서' 대상을 수상한 바 있습니다.
    지은 책으로 [비굴이 아니라 굴비옵니다] [떡볶이 주세요] [웃음꽃이 핀 우리 문화유산] [막막골

    펼쳐보기

    저자의 다른책

    전체보기
    펼쳐보기
    생년월일 -
    출생지 -
    출간도서 0종
    판매수 0권

    경원대학교에서 시각디자인을 공부한 뒤 IT업계에서 수년간 일하다가, 어린이 책에 관심이 많아 본격적으로 그림을 그리기 시작했습니다. 지금은 어린이를 위한 애니메이션 작업을 하고 있습니다.
    그린 책으로는 [지도 없이 떠나는 101일간의 세계문화역사(전 20권)] 시리즈 중 16권과 [어린이를 위한 한국의 문화유산], [공룡 상상], [하늘은 왜 파랗죠?], [물고기도 아프다!], [달콤 쌉쌀한 설탕의 진실], [이리 보고 저리 재는 단위 이야기], [장사 피터], [세상이 생겨난 이야기], [마루의 영어 모험] 등이 있습니다.

    그린이의 다른책

    전체보기
    펼쳐보기

    언론사 추천 및 수상내역

    이 상품의 시리즈

    풀과바람 지식나무 시리즈(총 45권 / 현재구매 가능도서 33권)

    펼쳐보기

    이 책과 내용이 비슷한 책 ? 내용 유사도란? 이 도서가 가진 내용을 분석하여 기준 도서와 얼마나 많이 유사한 콘텐츠를 많이 가지고 있는가에 대한 비율입니다.

      리뷰

      9.6 (총 0건)

      구매 후 리뷰 작성 시, 북피니언 지수 최대 600점

      리뷰쓰기

      기대평

      작성시 유의사항

      평점
      0/200자
      등록하기

      기대평

      9.0

      교환/환불

      교환/환불 방법

      ‘마이페이지 > 취소/반품/교환/환불’ 에서 신청함, 1:1 문의 게시판 또는 고객센터(1577-2555) 이용 가능

      교환/환불 가능 기간

      고객변심은 출고완료 다음날부터 14일 까지만 교환/환불이 가능함

      교환/환불 비용

      고객변심 또는 구매착오의 경우에만 2,500원 택배비를 고객님이 부담함

      교환/환불 불가사유

      반품접수 없이 반송하거나, 우편으로 보낼 경우 상품 확인이 어려워 환불이 불가할 수 있음
      배송된 상품의 분실, 상품포장이 훼손된 경우, 비닐랩핑된 상품의 비닐 개봉시 교환/반품이 불가능함

      소비자 피해보상

      소비자 피해보상의 분쟁처리 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결기준(공정거래위원회 고시)에 따라 비해 보상 받을 수 있음
      교환/반품/보증조건 및 품질보증 기준은 소비자기본법에 따른 소비자 분쟁 해결 기준에 따라 피해를 보상 받을 수 있음

      기타

      도매상 및 제작사 사정에 따라 품절/절판 등의 사유로 주문이 취소될 수 있음(이 경우 인터파크도서에서 고객님께 별도로 연락하여 고지함)

      배송안내

      • 인터파크 도서 상품은 택배로 배송되며, 출고완료 1~2일내 상품을 받아 보실 수 있습니다

      • 출고가능 시간이 서로 다른 상품을 함께 주문할 경우 출고가능 시간이 가장 긴 상품을 기준으로 배송됩니다.

      • 군부대, 교도소 등 특정기관은 우체국 택배만 배송가능하여, 인터파크 외 타업체 배송상품인 경우 발송되지 않을 수 있습니다.

      • 배송비

      도서(중고도서 포함) 구매

      2,000원 (1만원이상 구매 시 무료배송)

      음반/DVD/잡지/만화 구매

      2,000원 (2만원이상 구매 시 무료배송)

      도서와 음반/DVD/잡지/만화/
      중고직배송상품을 함께 구매

      2,000원 (1만원이상 구매 시 무료배송)

      업체직접배송상품 구매

      업체별 상이한 배송비 적용