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59가지 야생초 보고서

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  • 출판사 : 오성출판사
  • 발행 : 2004년 01월 25일
  • 쪽수 : 192
  • ISBN : 9788973364114
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책소개

『59가지 야생초 보고서』에서는 우리들이 흔히 산에서나 들에서 손쉽게 구할 수 있고 생약에도 효능이 있으며 식품으로도 이용할 수 있는 59여종에 달하는 야생초를 종류별로 성분 분석하여 특징, 채취하는 법, 맛있게 먹는 법, 약으로 사용하는 법 등을 자세히 다루고 있다.

출판사 서평

너무나 흔해서 눈에 띄지도 않아 그동안 사람들의 관심 밖으로 밀려나서 잡초 취급을 받아온 야생초!! 그러나 야생초가 입맛을 돋우는 반찬으로, 건강을 지키는 보약으로 쓰인다는 사실을 알게 되면 그 진면목에 다들 놀라게 된다. 야생초가 식용으로서, 약용으로서 얼마나 유용하게 쓰이는가를 소개한 [식용 / 약용 야초]가 출간된 지도 벌써 10년이란 세월이 흘렀다. 10년이란 세월 속에서도 독자들의 꾸준한 지지를 받아온 이 책을 이번에 기존의 내용을 좀 더 쉽게 풀어쓰면서 야생초에 대한 여러 가지 유익한 정보와 야생초에 관한 에세이의 내용을 첨가하여 [59가지 야생초 보고서]로 재출간하게 되었다. 모쪼록 새로 출간된 [59가지 야생초 보고서]를 통해 스스로 야생초를 채취하면서 자연이 주는 신비한 행복도 느끼고 가족들의 건강과 풍성한 식탁도 꾸며 보기 바란다.

목차

야생초 가이드
쓰임새 다양한 봄, 여름, 가을 야생초
개옥잠화/ 괭이밥/ 구기자나무/ 까마귀머루/ 꿀풀/ 달래/ 닭의장풀/ 덧나무/ 도꼬마리/ 도라지/ 두릅나무/ 둥굴레/ 들국화/ 떡쑥/ 뜰엉겅퀴/ 마타리/ 머위/ 메꽃/ 명아주/ 미나리/ 민들레/ 방가지똥/ 뱀무/ 뱀밥/ 범의귀/ 별꽃/ 병꽃풀/ 뽕나무/ 산갈퀴/ 삽주/ 소리쟁이/ 쇠비름/ 수영/ 식나무/ 싸리/ 쑥/ 쑥부쟁이/ 예덕나무/ 오갈피나무/ 우슬/ 원추리/ 으름덩굴/ 익모초/ 이질풀/ 자운영/ 잔대/ 적하수오/ 제비꽃/ 쥐참외/ 질경이/ 짚신나물/ 참마/ 청미래덩굴/ 칡/ 털머위/ 파드득 나물/ 패랭이꽃/ 향수란/ 호장

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