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경상계열
- 출판사 : 책과나무
- 발행 : 2013년 08월 30일
- 쪽수 : 450
- ISBN : 9788998528607
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책소개
미용실 창업&서비스 경영 실용서『기술은 훔치는 거다』. 3천여 곳의 미용실 특강 및 컨설팅과 교육 노하우를 담은 책이다. 뷰티산업 경영 구루 박창준 소장의 경영칼럼 대기업에서 체험한 경영시스템을 미용산업에 접목시켜 큰 성과를 달성한 실제 사례들을 정리하였다.
출판사 서평
대기업에서 체험한 경영시스템을 미용산업에 접목시켜 큰 성과를 달성한 실제 사례들!
기술은 배우는 게 아니라 훔치는 거다. 원장이 상술을 훔치면, 원장의 인생은 예술이 된다. 예술가는 자신의 생활 자체가 예술이어야 한다. 원장이 입는 옷, 먹는 밥, 타는 차, 사는 집이 예술이 되게 하는 경영지식을 훔치자.
이 책은 총 4부로 구성되었으며
1부는 살롱경영에서는 경영에 대한 올바른 이해와 경영시스템 구축에 대한 방법들을 훔칠 수 있다.
2부는 마케팅 비법
신규고객을 유치하기 위한 이벤트 기획법에서 메뉴작성 및 요금책정법, 멤버십제도 등 현장에서 바로 실천할 수 있는 마케팅 비법을 훔칠 수 있다.
3부는 인사관리 및 교육
인력난을 해결하는 방법과 채용 및 선발에 대한 인사관리 실무를 훔칠 수 있다. 직원별 매출성과와 서비스품질 관리방법은 물론 동기부여와 코칭기술을 훔칠 수 있다.
마지막 4부는 고객서비스
상담기법, 성격유형별 응대방법, 고객을 열광하는 팬으로 만드는 방법을 훔칠 수 있다.
목차
1. 살롱 경영
경영에 대한 올바른 이해 _014
성공을 위한 첫걸음 - 창업비법공개 _020
성공 살롱의 토대는 경영시스템 구축 _026
원장이 갖춰야 할 인성 _031
자영업자가 알아야 할 세금 _036
격동기의 진화론 _042
당신은 어떤 유형의 리더인가! _049
진정한 리더는 커뮤니케이터다 _054
로또경영을 멀리하고 지식경영을 도입하라 _059
리모콘 경영 - 코칭 기술 _065
성공하는 살롱 핵심정리 _071
경영 수준과 경영자 등급 _078
인지부조화 전략으로 공략하라 _084
중환자 살롱 치료법 1 _091
중환자 살롱 치료법 2 _095
졸고 있는 경영자여, 눈떠라 _099
목표관리 _106
목표가 있으면 문제가 있다 _110
경영에 치우치지 말고 지식에 눈떠라! _115
경영의 계단을 오르는 방법 _121
품질과 생존 부등식 _128
경영은 바보게임이 아니다 _134
착각에 빠지는 경영자들 - 지식경영이 필요한 이유 _139
매출 급성장! 살롱의 첫인상이 답이다 _144
안목시력 - 성공하려면 멀리 봐라 _150
경영 자폐증 _157
일이 줄면 매출 는다 _161
경영의 정답 - 찾은 답과 만든 답 _166
2.마케팅 비법
차별화된 분위기로 살롱 경쟁력을 높여라 _172
최대 80배 높게 반응하는 이벤트 기획법 _177
마케팅과 커뮤니케이션 _182
성공하려면 연애하듯이 광고하라 _187
멤버십 제도 _192
시련을 두려워하지 말라 _198
처음고객 100번 오게하라1 _204
처음고객 100번 오게하라2 _210
달라야 한다 _216
메뉴를 리프레이밍(관점바꾸기)하라 _221
영업철학 - 고객이 원해서 _227
소개고객 한 명은 100만원 - 회원추천제 _232
3.인사관리 및 교육
시스템 교육으로 관리하라 _238
체계적인 시스템을 통한 살롱 관리 _242
알고 있다와 할 수 있다는 다르다 _247
급여 - 인센티브제는 필수다 _252
디자이너는 공동목표를 위한 하나의 조직원 _257
인간은 평등하지만 능력은 평등하지 않다 _261
커뮤니케이션의 핵심 - 시스템과 교육 _266
선수와 선생 - 잘한다고 잘 가르칠까 _272
설교는 쉽지만 실천은 어렵다 _277
배고파도 독버섯은 먹지 마라 _282
말 성공을 결정한다 _288
성공 방정식 _292
오염된 진리 _297
미용인의 성공적 ? _302
디자이너의 품격을 높여 매출을 상승시켜라 _307
성과는 프로세스가 낸다 _313
인생의 품격 _317
화원과 화단 _322
면접은 해고다 _327
고객에서 직원을 빼면 _332
4. 고객 서비스
고객만족을 위한 맞춤식 서비스 _338
과학적인 방법으로 고객 관리하기 _343
남성고객을 위한 효과적인 응대방법 _348
3관법으로 불황에서 진화하라 _353
고객과 소통하는 방법 _358
불평을 기회로 만드는 컴플레인 처리법 _364
첫째는 고객감동, 이윤은 고객감동의 보너스 _370
비이성적인 고객의 감성 - 상대성으로 공략하라 _376
마음의 문을 열어라 _383
고객의 마음은 언제 움직이는가 _389
나의 신앙은 고객이다 _394
서비스품질 평가 5요소 _398
고객응대 - 고객인가 연인인가 _403
서비스품질 - 고객수준보다 높여라 _408
친절은 나를 돕고 불친절은 적을 돕는다 _415
닮다와 좋다는 동의어다 _420
서비스의 칠거지악 _425
기술자가 아닌 연기자가 되라 _431
5차원 서비스와 5차원 고객 _436
마음의 창은 하나만 열린다 _441
상황에 따른 서비스 품질 요소 _446
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