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『농업교육학 개론』은 모두 13장으로 구성되었다. Ⅰ-Ⅲ장에는 농업교육의 개념 및 중요성, 발달, 현황 등이 개괄적으로 기술되었고, Ⅳ-Ⅴ장에는 농업교사와 교육과정이, Ⅵ-ⅩⅡ장에는 농업교사가 현장에서 실제 적용할 수 있는 농업교수학습 지도, 농업교육교재, 농업교육실습 지도, FFK, 진로지도, 농업교육평가, 학교경영관리 등이, 그리고 마지막 장에는 미국, 일본, 네덜란드 호주 등 외국의 농업교육을 개괄적으로 기술하여 우리나라 농업교육에 대한 시사점이 제시될 수 있도록 하였다.

현대 농업환경의 변화, 농업교육에서 해결해야 할 쟁점사항과
향후 전망 등을 담은 농업교육 개론서

토지, 자본, 노동 중심의 전통적 농업이 최근에는 지식, 창의력, 정보를 중심으로 한 지식기반농업으로 변모하는 방식으로 농업 패러다임이 전환되었다. 이런 환경에서 농업교육의 중요성은 지속적으로 증대해 왔다.
이 책은 기존에 출판된 《농업교육학 개론》을 바탕으로 이러한 농업환경의 변화, 농업교육에서 해결해야 할 쟁점사항, 향후 전망 등이 반영될 수 있도록 하였다. 특히 이번 제2개정판에서는 고교단계 농업교육에 좀 더 초점을 두어 관련된 핵심적인 내용을 수록하였다.
농업교육 관련 분야에서 다년간의 연구와 교육경험을 쌓은 다수의 집필진이 참여한 이 책은 농업교육 분야 전반을 빠짐없이 다뤄내고 있다. 농업교육 분야에 진입하려는 독자들이 농업교육이란 무엇이고, 농업교육 분야에서는 어떠한 지식, 기술, 태도 등이 요구되는지 등을 쉽게 이해하고 빠짐없이 함양하는 데 좋은 길잡이가 될 것이다.

출판사 서평
농업교육 분야에서 요구되는 지식, 기술, 태도 등을 빠짐없이 함양하는 데 도움이 되는 지침서
기후변화, 식량불안, 환경규제 강화, FTA 등 국제 농업 환경이 변화되고, 토지, 자본, 노동 중심의 전통적 농업이 최근에는 지식, 창의력, 정보를 중심으로 한 지식기반농업으로 변모하고 있다. 이에 따라 국내 농업교육에서 해결해야 할 여러 쟁점사항들이 존재한다. 거시적인 측면에서는 우수한 인재들을 어떻게 하면 농업분야로 유입할 것인가, 누구를 대상으로 한 농업교육에 더 중점을 둘 것인가, 농업교육에서 다루어야 할 내용은 어디까지인가, 농업은 어떻게 학습하는 것이 더욱 효과적인가 등을 들 수 있다. 고교단계 농업교육에도 여러 쟁점사항이 존재하는데, 농업교사는 어떻게 양성하는 것이 더 바람직한가, 어떻게 하면 농업계 고교생들의 사기를 진작할 것인가, 농업계 고교는 어느 정부부처에서 관장할 것인가, 고교단계 농업교육의 내용은 누가 결정할 것인가, 농업계 고교에서는 전문교육과 범용교육 가운데 어디에 더 치중할 것인가 등이 그것이다.
향후 농업교육이 어떻게 전개될 것인지를 예측하기란 쉽지 않다. 농업교육 분야에서의 다년간 연구와 교육 경험을 바탕으로 저자들은 향후 농업교육에서 국제 농업교육, 환경 농업교육, 지속가능한 농업교육, 생명과학과의 융합, 농업정보에 대한 교육과 연구, 농업경영조직의 활성화, 교양농업교육, 관광자원으로서의 농업교육, 평생농업교육 체제의 확립 등이 더욱 강조될 것이라고 전망한다.
이 책은 기존에 출판된 『농업교육학 개론』을 바탕으로 하여 앞서 기술된 이러한 변화, 쟁점사항, 향후 전망 등이 반영될 수 있도록 하였다. 뿐만 아니라 고교단계 농업교육에 좀 더 초점을 두어 관련된 핵심적인 내용들을 수록하는 데 역점을 두었다. 모두 13장으로 구성된 이 책에서 Ⅰ-Ⅲ장에는 농업교육의 개념 및 중요성, 발달, 현황 등이 개괄적으로 기술되었고, Ⅳ-Ⅴ장에는 농업교사와 교육과정이, Ⅵ-?장에는 농업교사가 현장에서 실제 적용할 수 있는 농업교수학습 지도, 농업교육교재, 농업교육실습 지도, FFK, 진로지도, 농업교육평가, 학교경영관리 등이, 그리고 마지막 장에는 미국, 일본, 네덜란드 호주 등 외국의 농업교육을 개괄적으로 기술하여 우리나라 농업교육에 대한 시사점이 제시될 수 있도록 하였다.

제2개정판 머리말
개정판 머리말
초판 머리말

I. 농업교육의 개념 및 중요성 · 정진철
1장 농업교육의 정의
2장 농업교육의 범위
3장 농업교육의 유형
4장 농업교육의 중요성

II. 농업교육의 발달 · 정진철
1장 근대 이전의 농업교육
2장 근대적인 농업교육기관의 태동
3장 일제 강점기의 농업교육
4장 해방 후 농업교육

III. 농업교육의 현황 · 정진철
1장 농업교육 개황
2장 농업계 고등학교 현황
3장 농업계 전문대학 현황
4장 농업계 4년제대학 현황

IV. 농업교사 · 강대구
1장 농업교사 양성제도와 이념의 변화
2장 농업교사의 역할과 자질
3장 농업교사의 양성
4장 농업교사의 임용과 발전
3장 농업교사의 현황과 과제

V. 농업교육과정 · 김진모
1장 농업교육과정의 개념
2장 농업교육과정의 유형
3장 학교 농업교육과정의 이해
4장 농업교육과정 및 프로그램의 개발

VI. 농업교수학습 지도 · 나승일
1장 농업교수학습의 기초
2장 농업교수학습 방법
3장 농업교수학습 설계와 수업기술
4장 특수집단 지도법

VII. 농업교육교재 · 이 찬
1장 농업교육교재의 개념
2장 농업교육교재 활용의 필요성
3장 농업교육교재의 종류
4장 농업교육교재의 유형
5장 농업교육교재연구
6장 교재연구의 절차와 방법

VIII. 농업교육 실습지도 · 강대구
1장 농업교육실습의 의의
2장 농업교육 실험실습지도의 중요성
3장 실험실습실에서의 실습지도
4장 학교교육농장 실습지도
5장 가정영농 실습지도
6장 현장실습과 산학협동교육

IX. FFK · 정진철
1장 FFK의 개념 및 의의
2장 FFK의 역사
3장 FFK의 조직 및 현황
4장 FFK의 주요 활동

X. 진로지도 · 정철영
1장 진로지도의 의의
2장 학생 자신의 이해
3장 농업직 세계의 이해
4장 진로선택 및 준비
5장 농업인의 올바른 직업의식

XI. 농업교육평가 · 정진철
1장 농업교육평가의 개념
2장 농업교육평가의 종류
3장 농업교육평가의 절차
4장 농업교육평가의 방법
5장 농업교육평가 도구의 구비조건

XII. 인적자원개발을 위한 학교경영관리 · 박행모
1장 국가인적자원개발과 학교교육제도
2장 산업인력 자원화 측면에서 본 학교관리
3장 인적자원관리 측면에서 본 조직과 조직풍토
4장 인적자원개발과 관리 측면에서 본 학교장학과 인사
5장 학교평가와 컨설팅

XIII. 외국의 농업교육 · 정진철
1장 미국의 농업교육
2장 일본의 농업교육
3장 네덜란드의 농업교육
4장 호주의 농업교육

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