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카페메뉴 101의 시리즈 상품이 전체 6종입니다.

기본순 | 발행일순 | 판매량순 | 상품명순 | 평점순 | 리뷰순 | 가격순

품절/절판상품

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카페 베이스 메뉴 101 : 농축 베이스의 비밀
[카페메뉴 101 1]

신송이 저 | 수작걸다 | 2023.07.17

25,000원 | 22,500원 (10%↓) + 1,250P (5%)
(서울시 강남구 삼성로 512 기준)
평점 0.0점 I 리뷰 0건 I 평점 0건 기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0
10년간 구축한 농축 베이스의 세계! 책 한 권에 공개 “이 베이스를 다 공개하면 저는 무얼 먹고 사나요?” 4년 전 〈카페베이스메뉴 101〉을 처음 제안했을 때, 저자가 한 말입니다. 그 무렵 저자는 직접 운영하던 카페에서 시즌별로 3~4가지의 농축 베이스를 판매하기 시작했죠. 웬만한 카페 음료 한 잔에 6~7천원인데 이 농축 베이스 한 병만 있...

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카페Vegan메뉴 101 : 본격 비건 카페 레시피
[카페메뉴 101 1]

최태석 저 | 수작걸다 | 2022.01.17

22,000원 | 19,800원 (10%↓) + 1,100P (5%)
(서울시 강남구 삼성로 512 기준)
평점 10점 I 리뷰 4건 I 평점 0건 기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0
본격 비건 카페메뉴가 시작됩니다. 최근 비건 카페를 찾는 이들이 많아졌습니다. 여러 프렌차이즈 카페에서도 비건 메뉴를 하나둘 선보이고 있죠. 채식을 하는 이유는 각기 다르지만, 많은 사람들이 채식 메뉴와 비건 메뉴에 관심을 기울이고 있습니다. 음료부터 브런치, 디저트까지 다방면에서 비건 메뉴가 등장하고 있습니다. 하지만 비건 카페메뉴는 기존 메뉴들과...

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카페 Milk Tea(밀크티) 메뉴 101 : 어디에도 없는 밀크티 백과사전
[카페메뉴 101 1]

수작걸다 | 2020.05.25

18,000원 | 16,200원 (10%↓) + 900P (5%)
(서울시 강남구 삼성로 512 기준)
평점 10점 I 리뷰 3건 I 평점 4건 기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0
어디에도 없는 밀크티 백과사전 수작걸다의 〈카페메뉴 101〉 시리즈 4탄은 밀크티다. 몇 년 전부터 인기를 끌기 시작한 밀크티는 최근에는 프렌차이즈 카페부터 작은 동네카페까지 어디서든 접할 수 있는 기본 메뉴가 되었다. 그러나 밀크티를 다루는 곳은 많지만 정작 즐길 수 있는 메뉴의 폭은 의외로 심플하고 단조롭다. 이에 〈카페 TEA 메뉴 101...

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카페샐러드메뉴 101
[카페메뉴 101 1]

수작걸다 | 2019.07.15

17,000원 | 15,300원 (10%↓) + 850P (5%)
(서울시 강남구 삼성로 512 기준)
평점 9.0점 I 리뷰 2건 I 평점 14건 기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0
카페에서 먹는 샐러드, 더 맛있는 이유가 뭘까? 이 책의 시작은 바로 이 질문에서 시작되었다. 같은 재료로 만들었는데 왜 카페에서 맛보는 샐러드가 훨씬 더 맛있는 걸까? 수작걸다의 시리즈 3탄은 샐러드다. 최근 브런치 카페가 늘면서 동네 카페에서도 샐러드 메뉴 찾기가 어렵지 않다. 아예 샐러드만을 전문적으로 내놓는 샐러드 카페도 속속 등장해 인...

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카페 시그니처 메뉴 101 : 세상의 커피 음료 그리고 디저트
[카페메뉴 101 1]

신송이 저 | 수작걸다 | 2019.05.15

16,000원 | 14,400원 (10%↓) + 800P (5%)
(서울시 강남구 삼성로 512 기준)
평점 9.9점 I 리뷰 0건 I 평점 15건 기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0
당신이 좋아하는 시그니처, 취향을 알아가는 길 수작걸다의 시리즈의 2탄은 이다. ‘시그니처’라는 단어가 낯설지 않은 요즘, 시그니처는 이제 모든 분야에서 자신을 드러내는 또 다른 상징이 되고 있다. 자기만의 고유성을 찾으려는 움직임 속에서 단연 돋보이는 곳을 꼽는다면 다름아닌 동네 카페다. 동네 골목골목마다 각자의 독창적인 메뉴를 내건 카페들이 자...

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돈 주고도 못 배우는 카페 티 메뉴 101 : 녹차 홍차 허브티+베리에이션
[카페메뉴 101 1]

수작걸다 | 2018.07.17

15,000원 | 13,500원 (10%↓) + 750P (5%)
(서울시 강남구 삼성로 512 기준)
평점 9.7점 I 리뷰 8건 I 평점 11건 기대지수 0 I 내용 0 I 재미 0 I 편집/디자인 0
돈 주고도 못 배우는 카페 베리에이션 티의 비밀! 최근 차(茶)를 즐기는 이들이 늘고 있다. 동네에 작은 티룸이 자리를 잡는가 하면 카페에서도 속속 새로운 티 메뉴들을 선보이고 있다. 반면 여전히 차를 어려워하는 이들도 적지 않다. 녹차, 홍차, 백차, 우롱차, 황차, 흑차 등 복잡 미묘하게 종류도 많아 무엇부터 시작해야할지 모르겠고, 미리 갖춰...

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