감꽃 길 시골하우스

 

세상은 점점 살기 힘들어지고 있다. 영화와 드라마는 자극적인 요소들만 부각한채 돈을 우선시하여 사람들의 마음과 영혼을 황폐케하는 내용들과 영상들로 인간의 정신을 파괴하고 있다. 이게 요즘 우리나라 현실이다. 예전엔 코미디 프로그램이 많아 웃고 떠들던 시절이 있었는데 요즘은 그렇지가 않다. 그래서 그런지 이 책 감꽃 길 시골하우스가 돋보인다. 물론 좋은 소설들이 많다. 그러나 자극적인 세상과 정신적으로 행복과 감동이 사라지는 이 세상에서 이런 책이 많이 나올 수 밖에 없는 시대가 되었으면 하는 바램이다.

 

저자는 꽃으로 글을 쓰는 글쟁이라고 자신을 칭한다. 그래서 꽃이 나오는 소설이다. 그리고 거기엔 사랑이 있다. 행복이 있다. 따뜻함이 있고 사람이 살아가야 하는 사람의 마음과 발자취가 있다. 나는 꽃을 좋아하고 사랑한다. 꽃이 빨리 시들면 마음이 우울해진다. 그렇다고 조화를 살수가 없다. 왜냐하면 마음에 조화는 어울리지 않고 기분이 나아지지 않기 때문이다. 꽃이 시드는 것을 보면 이 세상은 인간이 머물 참고향이 아님을 단번에 알게 된다.

 

꽃이 시들지 않는 나라가 진정 인간의 고향이라는 생각이든다. 주인공인 하유는 상처투성이다. 나도 그렇다. 누구나 이런 지옥같은 세상에서 상처를 입고 제정신으로 살려면 정신을 차리고 자신을 돌봐야 한다. 그러나 누군가 한 사람이 나를 품으면 달라진다. 상처는 그만큼 치유속도가 빨라진다. 꽃과 같은 인생에 저물어가는 꽃말에 다시 생명을 줄 수 있는 우리 모두가 되어야 하는 이유가 따뜻하게 담겨져 있는 소설이다.

 

소설의 힘은 역시 소설속에 등장하는 인물과 배경 이야기속에서 발견하는 삶의 환희 우리가 잊어버렸던 이야기와 사랑이다. 여기에 이 책은 시골집이라는 장소와 각기 다른 배경속에서 시곤과 하유 남과 여, 주변 사람들의 각각 다른 사연 이야기들 그리고 해피엔딩.. 얼굴에 미소를 띄울 수 밖에 없는 소설이다.  여느 소설들도 마찬가지이지만 소설에는 좋은 사람도 있고 나쁜 사람도 등장하기 마련이다. 나는 남자이기에 시곤같은 따뜻한 사람이 더 되고 싶다는 생각이 들었다.

 

이 책의 장르는 로맨스소설이지만 사실 로맨스로 국한하기엔 아까운 책이다. 그냥 삭막한 세상에서 모두가 읽었으면 하는 책이라고 말하고 싶다.

 

*이책은 출판사로부터 책을 제공받아 리뷰를 작성하였습니다.*

나는 외식창업에 적합한 사람인가?

 

코로나를 거쳐 창업을 하는 사람들이 줄어들고 망하고 반복되면서 그래도 창업은 할 수 없이 해야만 하는 것이 되었다. 왜냐하면 먹고 살아야 하기 때문이다.  먹고 살기 위해서라도 해야 하는데 사실상 창업 외엔 다른 방도가 안보인다. 이 책은 외식창업에 대한 책인데 창업 전 반드시 자신에게 던져야 할 질문들을 비롯해 긍정과 부정적인 것들 모두를 알려주는 도서라 할 수 있을 것이다.

 

그만큼 창업이야말로 미래에 대한 투자이자 기회이자 할 수 밖에 없는 것이기 때문이다. 세상은 빠르게 나아가고 있고 여기에 발맞춰 많은 창업들이 존재한다.  뭐든지 무슨일이든 부담이 되는 것이지만 이 책을 가지고 준비하며 나간다면 틀림없이 창업에 대한 동기부여와 창업을 위한 안내서가 충분히 되리라 확신한다. 그 확신은 저자가 누구인가에 따라 달라지는데 이 책의 저자는 롯데웰푸드(주) 마케팅실 브랜드 매니저로 다양한 아이템을 경험한 뒤 미국TGIF 본사 연수 후 한국에 돌아와 바닥부터 시작하여 사업총괄 자리까지 올라간 롯데그룹에서 유일한 외식경영 전문가이기 때문이다.

 

수많은 다양한 창업들이 있지만 외식창업은 사실 어려운게 것이다. 아무나 할 수 없는게 외식창업이라는 것이다. 때문에 반드시 전문가와 오랜 경험자의 이야기가 필요한 이유다. 저자의 이력과 경험만으로 이 책은 충분한 값어치가 있다. 우리는 식사를 한다. 그리고 밖에 나가 그 기쁨을 외식으로 더해진다. 음식과 외식은 개인과 가족이 들어거지만 창업은 다르다. 이 말은 외식업으로 돈 벌기가 쉽지 않다는 것이다. 그래서 저자는 이 책을 쓰게 된 것이다.

 

창업을 하고 싶다면 무엇을 주의하고 준비해야 하는지 말이다. 그래서 그런지 저자는 외식창업 절대로 하지 말아야 하는 이유를 서두에서 말하면서 주의 를 환기시킨다. 그리고 그 다음 외식업에 적합한 사람인지 저자 자신의 전문가적인 진단을 파악한 후 외식창업에 대한 실제적인 요소들을 말해주면서 외식창업에 필요한 예금, 직원 등. 모든 부분들을 설명하면서 그 방법들을 이 책에 담아 놓았다.

 

뿐만 아니라 부록으로 창업 추천 브랜드와 점포운영 시 필요한 QSCH 체크리스트 그리고 인력채용 시 인터뷰 가이드까지 정말 외식창업에 관심이 있고 하고 싶은 분들이라면 이 책을 놓쳐선 안되겠다.

 

 

*이책은 출판사로부터 책을 제공받아 리뷰를 작성하였습니다.*

인류의 진화는 구운 열매에서 시작되었다

 

700만 년 인류 진화사에서 찾아낸 ‘이상적인 식사’의 비밀들을 이야기해주는 이 책은 음식을 먹는 모든 사람들 특히나 음식을 만드는 직업을 가진 사람들 또는 먹는 걸 좋아하는 사람들까지 이 책은 매우 설레는 도서임이 확실하다고 말해주고 싶다. 저자는 NHK 스페셜 〈식의 기원〉 취재팀이다.

 

40억 년 전 생명 탄생까지 거슬러 가는 취재를 거듭하고, 최신 과학의 견해와 가설을 바탕으로 1년 이상 걸려 찾아낸 이야기를 이 책에 담았다고 하니 실로 엄청나지 않을 수 없다. 사실 인간이라면 누구나 식사라는 것에 관심이 많다. 이상적인 식사 말이다. 그래서 이 책은 이상적인 식사란 무엇인지에 대한 궁금증을 풀기 위해 40억 년 전 생명부터 지금까지의 이야기들을 말해주어 독자들은 즐거운 독서를 할 수 있을 것이라 생각한다.

 

우리는 식사를 한다. 지금은 배달문화가 되어 여기저기 시켜먹는 시대가 되었지만 역시 음식은 맛을 알아가는데 있다. 시대가 좋아진들 모두가 나아지는 것은 아니다. 사람은 원래 아날로그적인 문화에 어울린다. 그 이상 넘어가면 인간미와 정은 사라지고 차가움만이 사람을 덮는다.

 

음식도 마찬가지다. 시대를 따라간다. 책은 수렵 채집의 시대부터 식사에 대한 정보들과 우리가 알고 있는 궁금해하는 음식들과의 질문들 그리고 여기에 건강을 지키는 이상적인 식단 실천까지 이 책 한권으로 식사를 한다는 개념에 대한 새로움을 접하고 풍성해지는 맛의 시간들이 더욱 읽는이를 즐겁게 할 것이다.

 

NHK 스페셜 〈식의 기원〉 취재팀은 사실적인 기록과 함께 흥미로운 음식의 이야기들을 우리들에게 안내해주어 책속에 풍덩 빠져들게 만든다. 모든 것은 변해도 음식은 시대속에서 역사속에서 저마다의 사람들의 기억속에서 자라온다. 음식을 안다는 것은 문화 역사 인간 종족 모든 것을 알 수 있는 것이다.

 

그렇기에 이 책이 정말 소중하지 않을 수 없다. 우리가 찾는다면 돈이 무진장 들 것이다. 때문에 이 책은 모든 사람들이 보아야 할 보물같은 책이다. 소장해야만 하는 도서이다. 건강해지는 도서다. 나의 식습관을 변화시킬 수 있는 책이다. 이 책을 읽고 나를 알게 해준다. 역사를 배우고 음식속에서 인간을 알게 해준다.

 

 

 

‘이상적인 식사’ 레시피 7가지는 선물과 같은 내용이다. 우리를 기쁘게 하는 책이라 말하고 싶다. 그러므로 나는 이 책을 즐거운 마음으로 추천하고 싶다.