학창 시절에는 먹는 것도 귀찮아서 사서 먹는것을 좋아했고 남들 다 있는 식욕이 없었다. 심지어 '미래에 영양캡슐이 나와 요리를 안하게 되면 좋겠다.'라는 생각을 가지고 있었을 정도니 단지 나에게 음식이란 살기 위한 수단이었다. 그런데 나이를 조금 먹고 결혼적령기가 되면서 자연스레 요리에 관심을 갖게 되었고 서점에서 파는 얇은 5000원짜리 요리책 사는 것을 기점으로 요리책에 입문하여 요즘에는 이것을 보고 만들어 먹거나 엄마께서 요리하실 때 보조요리사 역할을 하곤한다. 그러던 중에 영어 공부를 겸한 요리책인 EBS 쿠킹클래스를 접하게 되었다.

 

  실제 EBS 강의책(영어)으로 총 20강(20가지 한 끼 식사)으로 구성되어 있는데 EBS 동영상을 보면서 영어 공부도 할 수 있다. 영어 요리책이라고 생각하면 어렵다고 느껴질 수 있는데 최대한 우리가 자주 접하고 유용한 영단어(초등학교 중, 고학년 수준)를 사용한 니콜 선생님의 노력이 엿보이는 책이다. 또 20가지 식사는 한식, 양식과 중식, 퓨전 음식이 있어서 20가지 식사를 다 만들어 보고 싶은 충동이 들었다.(아마 머지않아 다 만들어 먹을 것 같다.) 나는 그 중 재료도 가장 단순하고 만들기도 쉬운 '달걀 밥 찜'을 하였는데 재료로 나와있는 새우 대신에 닭고기를 넣었음에도 쉽게 만들 수 있고 맛있었다.(책에 나온 재료말고 대체식품으로 해도 가능하다는 것!)  이 책의 장점은 각 요리의 재료에 대해서 좀 더 알아보는 코너로 예를 들어 달걀 밥 찜에서는 새우에 대한 설명이 영어로 나와 있다.(유일하게 영어만 있는 페이지!) 또 차시 마지막에 나오는 요리 일기도 참 흥미롭다.(백지가 아닌 앞쪽에 문장을 조금 제시하여서 즐겁게 쓸 수 있었다. 뭐든 시작이 어려운 것.) 재료에 대해 더 알아보는 코너 말고는 한글과 영어 둘 다로 제시하고 있고 만드는 방법 뒤에는 동사의 변화형, 발음, 여러 기초 단어들을 배울 수 있는 코너를 준비하였고 요리책답게 영양정보도 수록하였다.  

 

  어릴 때부터 영어를 싫어하고, 잘하지 못하였는데 이 책을 보고 '영어를 즐겁게도 배울 수 있구나.'라는 생각을 하였다. 초등학교 수준의 영어실력을 가지고 있어도, 요리를 정말 못하는 요리 초보라도 이 책을 보면 그것에 대한 마음가짐이 달라질 것이다. 요리와 영어, 두마리 토끼를 같이 잡고 싶다면 이 책을 읽는 것을 추천한다.

 

 

  나는 내가 평소에 말을 잘하는 편이 아니라고 생각한다. 그렇기에 진심을 전할 때는 편지를 많이 이용하곤 하는데 이게 너무 불편하여 최근에 상황에 따른 대화법 연수를 출발으로 화법공부를 시작하였다. 그러나 마음을 말로 전하는 것 말고도 비언어적과 준언어적인 표현이 중요하다는 것을 화법공부를 하면서, 사회에 나와서 더욱 절실히 느끼게 되었다. 사람들과의 대화에서 스트레스 받지 않고 대화를 즐기기 위해, 흔히 이야기하는 바디랭귀지 공부를 해보고 싶어서 이 책을 읽게 되었다.

 

  이효리는 단 10분만이면 상대를 사로잡을 수 있다고 하였는데 이 저자는 0.3초면 충분하다고 한다. 단 한순간, 처음 보는 그 순간이 카메라처럼 찰칵 찍히는 것을 스냅(SNAP)이라고 하는데 우리도 누군가를 만날 때 그 사람의 첫인상을 눈으로 찍는다. 그리고는 그 사람이 어떤 사람인지 직감적으로 파악하고 맞춘다. 물론 첫인상이라는 것이 항상 옳은 것은 아니지만 몸에 벤 습관이나 표정은 그 사람 자체이므로 사람의 직감은 꽤 정확하다고 한다. 첫인상에서 우리는 신뢰성, 호감, 매력, 힘으로 그 사람을 판단하는데 내가 누군가에게 좋은 인상을 주기 위해서는 뛰어난 화술 뿐만 아니라 표정과 행동과 같은 비언어적, 목소리 톤이나 색과 같은 준언어적인 표현이 중요하다는 것이다.

 

  그렇다면 이렇게 스냅 인상이 중요하다는 것을 알았기 때문에 어떻게 하면 좋은 스냅 인상을 줄 수 있을지 의문을 갖게 된다. 악수나 포옹과 같은 몸으로 인사하기, 눈빛과 미소를 통한 첫인상 얼굴을 변화시키고 상대방의 표정 읽기, 상대방의 무의식적인 행동에서 의미 파악하기 그리고 면접이나 협상에서의 성공 인상 만들기 뿐만 아니라 21세기에 맞는 SNS나 휴대폰으로 좋은 인상 주기, 이성에게 매력을 발산할 수 있는 인상 주기 등을 제시한다. 읽다보면 상대방이 나에게 갖고 있는 생각이라든지 내가 어떻게 보이는지 실험할 수 있는 부분이 나와서 더욱 흥미로웠고(상대방 몰래 몇번 시도해보았다.) 그동안 이 책에 따르면, 그리고 사람들 말을 듣자면 나는 좋은 첫인상을 주는 사람은 아니었다. 그러나 이 책을 통하여 내가 어떻게 하면 상대방에게 좋은 인상을 줄 수 있으며 상대방의 마음을 얻을 수 있는 스냅 인상을 개선시킬 수 있는 기회가 되었다.

 

 

  일년째 다이어트 아닌 다이어트를 진행 중이었다. 작년 여름부터 PT와 러닝으로 시작해서 그나마 다행스럽게도 5kg정도 빠지고 계속 유지하고 있었으나 대학생 때의 몸무게로 돌아가고 싶은데 취업 준비하면서 쪘던 살들이 아직도 다 빠지지 않아 꽤나 스트레스였다. 내가 하고 있는 식이요법과 운동량, 운동법이 맞는건지가 가장 궁금했으나 물어볼 사람도 없었다. 그 비싼 PT를 일년내내 받을 수 없음이 컸음으로. 그래서 아마존에서 상반기 동안 베스트셀러(종합 1위!)였던 이 책을 접하게 되었다.

 

  일반적인 다이어트 책이라고 하면 '이렇게 해라', '저렇게 해라', '운동은 어떻게 하는 게 옳고', '이건 칼로리가 얼마다'라는 전문가가 아닌 아마추어인 나도 할 수 있을 것 같은 말들의 향연이었다. 대한민국 여성들은 셀 수 없이 다이어트를 접하고 죽을 때까지 다이어트는 여성들에게 떼려야 뗄 수 없는 존재이므로 얼마나 많은 다이어트 정보를 알고 있겠는가. 인터넷만 쳐봐도 주르륵 나오는 정보의 바다 시대이기도 한데!

 

  이 책은 일반적인 다이어트 책의 운동방법, 식이조절법 외에도 과학 이론과 새로운 정보보를 제시하며 체중관리를 유도하고 있다. 다이어터들에게 과학적 이론(유전 및 생화학 측면 등)을 바탕으로 한 다이어트법을 제시해 주고 있는 것이다! 믿음직한 트레이너의 말을 누가 거역하겠는가. 게다가 가장 중요한 핵심은 '긍정적 사고'가 아닐까 한다. 매번 다이어트에 실패하는 두려움과 좌절감에 맞서는 긍정적 사고가 중요하다고 저자는 강조한다. 실패의 7가지 요인을 성공의 7가지 요인으로 바꾸는 것이다. 공복감을 포만감으로, 음식(단순탄수화물, 소금, 지방 등이 주된 음식이 더 끌리는 법, 일명 약물이다.)에 대한 갈망을 서서히 없애고, 다이어트 때문에 아무것도 먹지도 하지도 못하는 구속감을 일주일에는 한 두번 먹어도 괜찮다는 해방감(사고가 중요하다, 한 두번 먹는다고 살찌지 않는다. 살찔 것 같다는 죄책감과 구속감이 날 더 살찌게 만든다고 한다.)으로, 항상 똑같은 음식만 먹어야 하는 지겨움에서 여러 건강하고 포만감이 있는 음식을 선택할 수 있는 지속형 조합으로 등을 제시한다.

 

  특히 1단계 5일, 2단계 5일, 3단계 20일로 한 달 다이어트를 제안하고 있으며 그 기간동안 내가 어떻게 해야하는지를 제시하며 뒤에 나온 여러 음식들을 내 마음대로 선택해서 먹을 수 있었다. 이 책의 제목인 '20/20'의 앞의 20은 '20가지 필수 성분'을 나타내며 뒤의 20은 '20가지 음식 조화'를 나타내는 것처럼 하루에 4끼, 1단계 총 5일동안 20가지의 음식을 조화롭게 내가 선택할 수 있다는 것이 가장 큰 강점이었다. 4시간 마다 한끼씩 먹으며 포만감 있고 건강한, 그러나 맛있는 음식을 먹으니 지겹지고 않고 배가 고프지도 않았다. 또 저자는 중간중간 다이어트를 계속 격려하면서 현재 상황을 짚어볼 수 있는 페이지를 끊임없이 마련하고(현재 운동상황과 몸상태 등) 스스로에게 잘하면 보상해주라고 하고 있다. 왜 이 책이 베스트셀러였는지 5일동안 이 책을 따라하면서 느낄 수 있었다. 패스트푸드의 달콤함에 빠져있던 내 혀는 어느정도 제자리를 찾았고 몸은 한결 가벼워으며 '20/20 다이어트'라는 좋은 트레이너를 얻은 것 같다.