요즘 우리가 먹는 음식을 보면 너무 자극적이거나 짜다.

그래서 그런지 생각하지도 못한 이상한 병명들이 줄줄이 사탕처럼 쏟아져 나온다

요즘 한창 우리를 불안에 떨게 만든 신종플루도 그렇지 않을까 싶다.

우리 몸을 괴롭히게 만드는 것이 바로 우리가 섭취하는 음식물에 있다는 사실..

다들 알고는 있지만 순간적인 달콤한 맛 때문에 우리 몸에 괴롭힘을 주는 것이다.

그러한 것을 해결하면서 우리의 몸과 마음을 건강하게 만들어서 먹을 수 있도록

많은 도움을 주는 책이 바로 식초로 이용하는 요리가 한 몫을 하게 한다.

나이가 들어가면 갈수록 식초를 활용한 음식을 먹어야 된다는 것은 어느 책에서 읽은 적이 있다.

그 만큼 나이의 수만큼 몸에 독소가 많이 있다는 뜻이 아니겠나 싶다.

식초 하나 만으로 여러가지 활용도가 높은 요리를 만들어 먹을 수 있게 설명이 자세히 되어있다.

손쉽게 구할 수 있는 재료에다가 과일식초를 첨가하여 만드는 요리는 정말 명품의 요리로 변할 수 있다는 사실!!!!

남녀노소가 누구나 즐길 수 있고 원재료가 가진 맛을 그대로 느낄 수 있게 만드는 요리법

쉽게 만들 수 있으면서도 영양적으로는 만점이 요리

주부라면 모두 가족의 건강을 위해서는 꼭 이 책이 필요로 하지 않을까 싶다.

일반 책장에 꽂아주는 책보다 더 친숙하게 주방에서 주부의 손이 순간 순간 뻗게 만드는 책인것 같다.