음식 맛을 살리는 한방울
천연 과일식초로 건강하고 날씬하게 살자

새콤하면서도 달콤한 식초
예전과 다르게 식초의 종류도 맛도 참으로 많이 다양해지고 있으며, 날이 갈수록
음식과도 궁합이 잘맞고 다양한 요리에도 널리 사용되고 있으며 다이어트시에도
많이 사용하고 있는 식초의 활용도에 대해 알 수 있는 책으로서 식초에 대한
기초지식에서 부터 다양한 식초만들기, 요리에 활용하기등에 대해
배울 수 있는 책으로 알찬책이 아닌가 합니다.



예전에 식초하면 단순히 요리에 들어가는 한가지 종류로만 인식이 되었지만
요즘은 과일이나 야채등으로 다양한 재료들로 다양한 식초를
집에서 간편하게 만들어 먹을 수 있다니 넘 좋았답니다.
더욱이 과일을 가지고 식초를 만들어 먹을 수 있다고 하니
그맛이 무척이나 궁금하면서 과일에 따라 활용되는 요리역시
참으로 다양하답니다.^^



과일식초를 이용하여 49가지의 다양한 요리중에서도 식초를 이용한
아이들 간식거리라든지 식초를 이용한 건강차는
입을 즐겁게 할뿐 아니라 아이들의 건강까지 책임져주지 않을까
하는 생각마저 들기도 했습니다.
이렇듯 식초의 활용도가 뛰어나다는 사실을
왜 이제서야 접하게 되었는지.....
그래도 이책을 통해서 식초하나로 화려한 음식에서 부터
디저트, 차까지 만들 수 있다고 하니 참 재미있게 느껴
지기도 합니다.



식초를 가정에서 손쉽게 만들어 먹는 방법에서 부터 
직접 만든 식초를 가지고 다양한 요리에 활용할 수 있는
방법들에 대해 다룬 책인만큼 이책을 통해서 좀더
건강한 식단으로 우리의 몸을 지켜나가는것도 좋지 않을까 합니다.