[eBook]내가 먹는 것이 바로 나 : 사람, 자연, 사회를 살리는 먹거리 이야기

저 : 허남혁그림 : 김종엽출판사 : 책세상발행일 : 2019년 08월21일 | 종이책 발행일 : 2008년 08월30일

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북마스터소개글 TOP

생태주의와 진보적 생태사상, 환경운동, 식량문제, 현대농업문제, 대안 먹거리 등에 관해 저술 활동을 해 오던 저자는 사회적, 생태적으로 바람직한 먹거리에 대해 관심을 갖게 되면서 '내가 먹는 것이 바로 나'란 책을 저술하게 된다. 우리 가족을 위한 바람직하고 안전한 밥상을 차리기 위해서는 맛있는 요리법 외에도 먹거리에 대한 올바른 이해가 필요하다. 이 책은 각종 먹거리의 관계와 가치, 먹거리 생산·소비의 변천과 실상, 세계 식량 수급에 대한 문제, GMO와 같은 먹거리 생산의 과학 기술 등 여러 가지 원인과 문제점을 체계적으로 소개하고 있다. 자칫 어렵고 심각해 질 수 있는 문제들은 재미있는 삽화와 함께 소개되어 독자의 이해를 돕는다.

출판사서평 TOP

먹거리는 사회이자 자연이며 문화이다 ― 먹거리의 사회적·생태적·윤리적 가치
2007년부터 급등한 국제 곡물 가격 때문에 라면으로 끼니를 때우는 서민도 옥수수 사료로 가축을 사육하는 농민도 모두 울상이다. 그런데 이런 상황을 호기로 삼은 애그리펀드는 높은 수익률을 자랑한다. 2008년 한국 사회의 뜨거운 이슈인 미국산 쇠고기 수입 문제는 건강과 관련한 문제일 뿐만 아니라 한미 FTA라는 국제 무역의 쟁점이자 인간의 생태계 교란과 직결된 문제이다. 또 우리가 즐겨 먹는 초콜릿의 달콤함 뒤에는 아프리카 카카오 농장의 어린이 노예 노동이라는 그늘이 드리워져 있다.
우리가 매일 먹는 먹거리는 이처럼 단순히 영양 섭취를 위한 도구이거나 경제 가치로 평가되는 상품이 아니라 다양한 맥락의 사회적·생태적·윤리적 가치를 포함하고 있다. 내가 먹는 한 끼의 밥상에 전 세계의 생산자와 소비자가 오랜 시간에 걸쳐 역사적으로 형성해온 먹거리 공동체의 관계망, 즉 자연-사회-인간의 네트워크가 총체적으로 담겨 있는 것이다. 따라서 무엇을 먹는가의 문제는 지극히 정치적이며 윤리적인 선택이다. 이 점을 자각한 소비자들은 단순히 값싸고 풍족한 먹거리가 아니라 생산자의 노동에 정당한 값을 지불하고 자연환경을 파괴하지 않으며 그러면서도 나의 건강을 지켜줄 수 있는 먹거리를 찾고 있다.
책세상 루트 시리즈의 신간[내가 먹는 것이 바로 나 ― 사람·자연·사회를 살리는 먹거리 이야기]는 이처럼 다양한 먹거리의 가치와 관계망을 다루고 있는 책이다.
사회적 이슈와 관련해 먹거리와 관련한 책들이 번역 출간되 고 있지만, 국내 저자가 우리 현실을 바탕으로 먹거리의 총체적 관계망을 고민하고 탐색한 책으로는 최초의 저작 이다. 저자는 먹거리의 경제적 가치뿐만 아니라 먹거리 생산자들의 생계와 공동체 유지, 환경 보전, 국민 건강과 같은 문제들 역시 중요하다는 관점에서 먹거리의 정치경제학 내지 먹거리의 사회학, 먹거리의 생태학을 펼쳐 보이고 있다.
우리 식탁에 오르는 재료를 매개로 우리가 어떤 먹거리 관계망을 맺고 있는지 살펴본 책은 역사적 맥락에서 먹거리 생산과 소비의 변천 과정을 추적하며, 과학기술이 가져온 변화와 관련해 광우병이나 GMO 같은 사회적 쟁점이 어떤 문제를 안고 있는지 살펴본다. 또한 굶주림과 풍요가 공존하는 식량 문제를 세계 곡물 시장의 역학관계 위에서 분석하며, 먹거리를 소비하는 행위가 어떻게 개인의 정체성을 규정하는지에도 관심을 기울인다. 그리고 이러한 먹거리의 문제들을 넘어서 바람직한 관계망을 형성하려는 공정 무역, 슬로푸드, 친환경 유기 농업과 생협 운동 같은 대안의 움직임들을 소개하고 있다. 이러한 대안들은 윤리적이고 책임 있는 먹거리 소비, 즉 먹거리 생산자와 소비자의 윤리와 책임, 사회적 연대를 강조한다. 모두가 진정으로 ‘잘 먹고 잘 사는’ 먹거리 공동체를 꿈꾸는 저자의 전망을 통해 우리는 나 자신과 타인과 사회, 그리고 자연을 아우르는 먹거리의 총체적 관계망을 이해하고, 건강한 먹거리뿐만 아니라 윤리적이며 정치적으로 올바른 먹거리 선택을 고민하고 실천하게 될 것이다.

내가 먹는 것이 바로 나
녹색 시민 A는 미국산 쇠고기 수입 문제가 불거지기 한참 전부터 채식을 하고 있다. 그의 채식은 고기를 싫어하는 취향의 문제가 아니다. 가축들이 공장식 시스템 안에서 사육되는 모습을 보고 또 가축 사육에 엄청난 곡물 ...

목차 TOP

들어가는 말 - 내가 먹는 것이 바로 나
이야기 하나,광우병과 조류 독감
이야기 둘,드림카카오와 아프리카 어린이
이야기 셋,애그플레이션과 애그리펀드
이야기 넷,아토피 - 자살과 이민의 갈림길에서
먹거리가 나를 만든다 - 먹거리 관계망

제1장 우리의 먹거리는 어디에서 왔을까
1.한 그릇의 밥,한 줌의 쌀에 담긴 관계와 가치
2.왜 '악마의 눈물'인가
3.옥수수 전성시대
4.쇠고기와 햄버거의 사회학
5.새우와 소금,전어는 어떤 관계일까
6.먹거리를 둘러싼 가치와 관계의 변화
새겨 읽기 | WTO는 농업에서 손을 떼라 (조제 보베)

...

저자소개 TOP

허남혁 [저]

지은이 허남혁은 대학 때 접한 환경 문제 책과 탄광촌 여행 경험으로 환경과 지역발전 문제에 관심을 갖게 되었다. 서울대 환경대학원에서 도시·지역계획학을 전공했고, 박사 과정은 대구대학교 지리교육과에서 인문지리학(농업·농촌·먹거리·환경)을 전공했다. 지역에 대한 관심은 농촌에 대한 관심으로, 그리고 다시 농업과 먹거리 문제로 이어졌다. 순수한 연구자이기보다는 연구자와 사회운동가들을 도와주고 연결하는 역할과 좋은 책을 소개하는 번역을 좋아한다.[녹색희망], [굶주리는 세계], [로컬푸드] 등 생태주의와 진보적 생태 사상, 환경 운동, 식량 문제, 현대 농업 문제, 대안 먹거리 등에 관한 책을 옮겼다.

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김종엽 [그림]

광고 일러스트레이션 작가
저서 <니 숙제 안하믄 우얄라꼬>, <구렁이 대왕>, <신나는 태양계 여행> 등이 있다.

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