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용BEER천가 : 본격 맥주 교양 원샷툰

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책소개

“B급 감성이 물씬 풍기는 알쓸맥잡!”
맥주의 맛과 종류에서 양조 기술까지, 맥주를 위한 절대 교양
넘치는 드립과 패러디로 읽는 재미를 한껏 끌어올린다!

한빛비즈 교양툰 27호. 《용BEER천가》는 맥주를 사랑하는 모든 사람을 위한 교양 만화다. 맥주의 맛과 종류, 브랜드의 역사까지 맥주 한 잔을 곁들이며 나눌 만한 이야기가 가득한 책. ‘맥주덕후’를 자처하는 작가가 오랫동안 갈고 닦은 덕력을 유감없이 발휘했다.
무엇보다 이 책의 강점은 읽는 재미! 밀도 높은 드립과 패러디가 쉴 새 없이 웃음을 자아낸다. 그렇게 웃으며 책장을 넘기다 보면 어느새 ‘에일과 라거의 차이’를 이해하게 되고 맥주의 미묘한 향을 구분할 수 있게 된다. 가벼운 맥주 이야기를 원하는 독자와 양조를 공부하는 사람에게 모두 유용한 책! ‘맥주’ 그 자체에 집중한 궁극의 교양서를 만나 보시라.

출판사 서평

맥주인을 위한, 맥주인에 의한 맥주 이야기
단단한 지식과 깨알 재미를 보장합니다
맥주잔을 들고 나눌 때 더 좋은 그런 이야깃거리가 있다. 이를테면 맥주의 색과 맛은 어떻게 정해지는 걸까? 내가 마시는 맥주에 가장 잘 어울리는 맥주잔은? 파스퇴르가 원래 우유가 아니라 맥주로 연구를 시작한 사연은? 《용BEER천가》는 바로 이런 이야기를 다룬다. 몰라도 괜찮지만, 알아두면 언젠가 쓸모를 발휘하는 맥주 상식!
《용BEER천가》는 특히 ‘배꼽 잡는 드립’과 ‘적절한 비유컷’이 일품인 작품이다. 드립과 패러디 도수가 90% 이상! 교양 웹툰 플랫폼의 사전 연재에서 반응이 뜨거웠던 이유다. 지식은 모르겠고 그냥 웃겨서 읽었는데, 완독 후에 나도 모르게 맥주력이 상승해 있었다는 감상평이 넘친다.

‘국내 작가’가 쓰고 그린 첫 맥주 교양만화
맥덕의 지식이 패러디 고수를 만났을 때
《용BEER천가》의 글을 담당한 ‘몰트다운’은 평범한 회사원이지만 맥주에 관해서는 정말 진심인 작가다. 맥주에 관한 국제자격증 취득, 직접 홉을 길러 수제 맥주를 만들고 업계 종사자들과 교류하며 끊임없이 공부한다. 맥주 덕후를 뛰어넘는 지식이 이런 데서 나온다. 맥주를 볼 때 가볍게 가질 법한 모든 호기심과 의아함을 이미 알아챈 듯 구석구석 살펴주는 눈썰미가 대단하다.
맛깔나는 작화로 재미를 200% 상승시킨 그림작가 또한 보통의 회사원. 두 작가가 맥주 하나로 의기투합해 만든 첫 웹툰이라고는 믿기지 않는 완성도다. ‘최소한의 상식 만화’로 시작했지만, 맥주산업 종사자는 물론 양조를 공부하는 모든 이에게 권할 수 있는 맥주 교양서.
작가들은 말한다. “맥주 상식은 잊어도 됩니다. 패러디를 즐기며 그냥 웃어주기만 해도 충분합니다.” 그러나 독자들은 말한다. “이렇게 풍미와 감성이 가득한 인문학 콘텐츠는 처음입니다. 소장하지 않을 이유가 있을까요?”

★★ 사전 연재를 완주한 독자들의 찬사!

“미친 드립! 웃겨서 숨을 쉴 수 없다!”
“웃다가 에일과 라거를 이해해버렷!”
“이 작가님들 도대체 대충하는 게 없습니다!”
“맥덕의 깊이가 느껴진다! 맥주력이 상승한다!”
“맥주를 가지고 미려한 솜씨를 자랑하는 장인을 보는 듯합니다.”

추천사

압듈라 / 만화가, 《또 까면서 보는 해부학 만화》 작가
맥주로 비유하면 강렬한 풍미의 IPA 같은 맛이 나는 만화! 그런 의미에서 ‘용비어천가’로 5행시 지어 보겠습니다. 용: 용사님! 마왕과 싸우러 가기 전에 드시라고 / 비: 비밀 물약을 만들었어요! / 어: 어? 이 맛은? / 천: 천연효모 맥주! 못 참겠다! / 가: 가득 찬 잔을 비우자마자 용사는 금주법 위반으로 체포되었다. ‘금주법’과 용사의 탈옥 이야기는 책 속에서 이어집니다. (용사는 안 나옴)

이인기 / (사)한국수제맥주협회장
본래 〈용비어천가〉는 조선 세종 때 선대 왕을 칭송한 노래로, 우리 문학 최초의 국문시가라는 가치를 갖는다. 이 책 《용BEER천가》는 우리나라 작가가 쓴 최초의 맥주 만화다. 제목에서부터 맥주를 예찬하는 마음이 느껴지지 않는가. 맥주의 개념과 재료, 스타일 등을 그림으로 표현해 이해가 쉽다. 재치 넘치는 캐릭터와 패러디 덕분에 만화의 매력이 극대화됐다. 책도 술술 읽히고 맥주도 술술 들어가는 궁극의 맥주 만화! 알고 마시면 더 맛있는 맥주! 맥주를 알고 싶었던 분들에게 이만한 책이 없다.

양준석 / 문경 태평양조 대표
맥주 산업 전반에 관한 이야기부터 양조에 관한 세세한 기술적 사항까지, 일반인이 가볍게 읽기에도 좋고, 양조를 공부하는 사람에게도 더없이 유용한 책! 지식 전달과 재미 모두를 잡았다. 맥주 교양을 쌓기에 가장 좋은 선택!

장동신 / 속초 몽트비어 이사
그래, 우리나라에도 이런 맥주 책이 필요했어! 맥주 초보는 물론 맥덕이라 자부하는 사람까지 몰입하게 만드는 마성의 책! 기발한 유머, 촌철살인의 해설, 완성도 높은 그림, 함축적 내용까지 그야말로 알찬 만화. 마지막 페이지를 덮을 땐 나도 모르게 맥주 한 잔을 들이켜고 있다. 우리나라 크래프트 맥주에 대한 작가의 애정이 느껴져 더욱 특별하게 다가온다.

목차

1화 순수해요, 맥주
2화 에일과 라거
3화 맥주 만드는 법(1)
4화 맥주 만드는 법(2)
5화 맥주의 맛(1) : 맛의 표현
6화 맥주의 맛(2) : 페어링과 맥주잔
7화 생맥주와 파스퇴르
8화 배를 탄 맥주 IPA(1)
9화 배를 탄 맥주 IPA(2)
10화 좋은 냄새, 나쁜 냄새, 이상한 냄새
11화 묵혀 먹는 맥주(1) : 수도원 맥주
12화 묵혀 먹는 맥주(2) : 임페리얼 스타우트
13화 묵혀 먹는 맥주(3) : 신 맥주
14화 금주법과 무알콜 맥주
15화 벨기에와 맥주 : 윗비어 호가든
16화 영국과 맥주 홍수
17화 필스너와 페일 라거
18화 독일 맥주(1) : 독일의 라거
19화 독일 맥주(2) : 독일의 에일
20화 칼스버그와 과학
21화 스타우트의 왕, 기네스
22화 맥주가 우리에게 오기까지

에필로그
사진으로 보는 맥주의 현장
참고문헌

저자소개

몰트다운 [저] 신작알림 SMS신청
생년월일 -

‘맥덕 홈브루어이자 회사원. 마당 홉 hop 농장주. 씨서론 비어 서버(Ciceroneⓡ Certified Beer Server) 자격 보유.
@beer_malt_down

블리자두 [그림] 신작알림 SMS신청
생년월일 -

끄적거림을 사랑하는 회사원이자 삽화가이다.

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