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현재 신나고 맛있고 행복한 푸드아트 박경란 연구소 대표, 한국아동요리 부산지부장 푸드아트 테라피 한식대가, 한식/양식/중식/일식조리기능사 교재 집필(크라운출판사), KBS, MBC 방송출연 등으로 활동하고 있다. 동아대학교, 경성대학교 수석전임 등을 역임했다.

영산대학교 대학원 조리예술전공 석사를 수료했다. 경력으로는 한솔요리학원 대구점 학과장, 중앙음식나라조리학원 과장 등을 역임했다. 자격증으로는 한식/양식/중식/일식/복어조리산업기사 등이 있다.

학력으로 호남대학교 외식조리학 석사, 남부대학교 호텔조리학 학사를 수료했다. 자격증으로는 떡제조기능사, 한식/중식/일식조리기능사 등이 있다. 수상으로는 한국 국제요리경연대회 향토음식 김치전시부문 대통령상 수상, 한국 국제요리경연대회 발효음식부문 국회의장상 수상 등이 있다.

현재 전라도 나주곰탕 원조 하얀집을 운영 하고있다. 수상으로는 보건복지부장관상, 제23회 한국음식 관광박람회 K-FOOD팀 대상 수상, 광주광역시북구청장 표창, 광주광역시장 표창, 국회의원 임내현 표창 등이 있다.

영산대학교 조리예술학과 졸업, ㈜유니버셜테이블 부우사안 총괄셰프, 해운대 그랜드호텔 근무, 챌린지컵국제요리대회 국회의원상이다.

영산대학교 K-FOOD·조리학과 졸업ㅡ 예인푸드아카데미 학원장, 대한민국 국제요리경연대회 식약처장상, 대한민국 챌린지컵국제요리대회 국회의원상, 남도음식경연대회 최우수상이다.

영산대학교 조리예술학과 졸업을 했다. 경력으로는 2018 평창동계올림픽 선수촌 조리사, 영산대학교 조리예술학부 실습조교 등을 역임했다. 자격증으로는 대한민국 국가공인 한식조리산업기사, 떡제조기능사, 한식/복어조리기능사 등이 있다. 수상으로는 2022 요리대회 한국환경공단장 수상, 2022 챌린지컵 요리대회 보건복지부장관상 수상 등이 있다.

조성순
호남대학교 호텔관광학 박사
대한민국 국가공인 조리기능장
전) LG곤지암 리조트
전) 라마다르네상스호텔 서울
전) 영산대학교 K-FOOD 조리전공 부교수
N CS에 맞춘 한식조리, 강현우 외 9인, 효일출판사, 2021

학력으로는 세종대학교 일반대학원 조리학 박사를 수료했다. 현재 영산대학교 K-FOOD 조리학과 학과장이다. 경력으로는 일본 핫또리 조리학교 연수, 한식 제3호 명인, 미국식품위생사, 한국문화재보호재단 (한국의집) 사원, 세종호텔 조리장, ㈜글로벌 원 -한궁- 중국 광저우 영업&조리부 총괄, 맛을 그리는 그 남자의 밥상 경영대표, 풀무원 자문위원, Sofitel Philippine Plaza Manila Hotel 한식컨설팅 조리장 등을 역임했다. 자격증으로는 대한민국 국가공인 조리기능장, (사)궁중음식연구원 호텔 한정식 수료 등이 있다.

경력으로는 경남도립남해대학 외식조리과 겸임교수, 한국국제대학교 외래교수, 아시아레이크사이드호텔 조리이사, 한국산업인력공단 기능경기 기술위원, 포르투갈 대사관 한식의 밤 초청셰프, 한국 국제 카빙 명장, 대한민국 한식대가 등이 있다.

영산대학교 대학원 조리예술학 박사과정을 수료했다. 현재 영산대학교 제과제빵학과 외래교수이다. 자격증으로는 대한민국 국가공인 조리기능장, 영양사, 위생사, 식품기사, 수산제조기사, 중식/한식조리산업기사, 떡제조기능사, 일식/중식/한식/양식조리기능사, 제과제빵기능사 등이 있다. 수상으로는 2022 대한민국 챌린지컵 요리대회 보건복지부장관상 수상 등을 했다.

경력으로는 보물 제2134호 수운잡방종가(설월당종가)종부, 안동수운잡방 체험관 관장, 신라호텔 스카이뷰 조식메뉴 런칭, 대한항공 선정 기내지 출판, 대한항공 칼팍여행사 지정 레스토랑, 세계푸드페스티벌 초대행사 주관, JTBC, MBN, 연합뉴스, TV조선 다수 방송출연 등이 있다.

학력으로 남부대학교 교육대학원 조리교육 석사, 일본 츠지조리기술연구소 졸업, 일본 츠지조리사전문학교 졸업을 했다. 현재 세연고등학교 교사이다.

동의대학교 외식경영학과 졸업을 했다. 경력으로는 경남대학교 식품영양학과 겸임교수 등을 역임했다. 현재 학교위탁 급식전문기업 잼있는 부엌 대표, 영양사 등으로 활동하고 있다.

경기대학교 외식조리학 박사를 수료했다. 자격증으로는 대한민국 국가공인 조리기능장 등이 있다. 현재 준외식조리연구소 소장, 요리연구가 등으로 활동하고 있다.