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한국춘란 가이드 북 (전문가편) : 대한민국 명장이 직접 전수하는

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  • 저 : 이대건
  • 출판사 : 문예춘추사
  • 발행 : 2020년 07월 31일
  • 쪽수 : 400
  • 제품구성 : 전1권
  • ISBN : 9788976044198
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책소개

당신을 춘란 전문가의 길로 인도할 단연 최고의 지침서!

한국춘란은 40여 년의 역사를 지닌 부가가치가 높은 농작물이다. 영전한 사람들에게 대통령이 고급 난초를 선물하는 장면을 TV로 보게 되는데 그게 한국춘란이다.

한국춘란은 연간 매출이 4천억 원 정도이고, 정부에서도 적극적으로 권장하는 농작물 중 하나이다. 춘란을 취미와 업으로 삼고 있는 애란인도 20만여 명이 넘는다. 이에 반해 동양란의 선물 시장은 1조 원에 육박한다. 동양란은 대부분이 수입에 의존하는데 한국춘란은 순수 국산이다. 이러한 한국춘란의 현황에도 불구하고 아직 제대로 된 한국춘란 관련 입문서와 전문 기술서 한 권 없는 게 현실이다. 이에 저자는 한국춘란을 더 부흥시키고 한국춘란으로 난 시장을 대체시키기 위한 사명감으로 이 책을 쓰게 되었다.

이 책은 관유정을 운영하며 현장 경험과 학문적 이론이 풍부한 이대건 명장이 한국춘란을 쉽게 공부하고 현장에서 유용하게 활용할 수 있도록 하고자 두 권으로 기획한 한국춘란 가이드 북(입문편, 전문가편)중에서 두 번째 책인 전문가편이다.

입문편에서는 한국춘란의 역사와 문화, 배양 기술 등 기본 지식이 주요 골자를 이뤘다면 이번 전문가편에서는 단순히 취미를 목적으로 한 난 재배를 넘어 한층 전문적이고 정교한 난 재배 기술을 담고 있다. 총 7장으로 구성된 이 책은 1장 시장 분석, 2장 전략 수립, 3장 재배 생리, 4장 생산기술, 5장 품질 관리, 6장 위기 대처, 7장 예술 세계라는 큰 틀을 잡고 세부 내용을 풀어냈다. 30년 경력의 농업 명장인 저자의 전문 지식과 기술을 꼼꼼히 망라한 본서의 전문가편은 춘란 전문가의 길로 발돋움하려는 이들에게 든든한 길잡이가 되어줄 것이다.

출판사 서평

한국춘란의 모든 것을 한 권에 집약했다
30년 경력의 전문가가 자신 있게 선보이는 한국춘란 바이블!


난초는 취미에서 웰빙으로, 웰빙에서 원예치료로, 원예치료에서 생산적 취미로, 생산적 취미에서 도시농업으로 변천에 변천을 거듭해왔다. 과거에는 내면의 풍요를 위해 즐겨왔다면 지금은 수익 모델로 변화되는 양상이 두드러진다. 난계는 가내 농업의 일환으로 시작해 수익을 창출하려는 가파른 움직임이 이미 시작되었다. 난초를 취미의 영역으로 삼고 내면의 가치를 위해 머리를 식히며 여가를 즐기려고 한다면 입문편의 정보만으로도 충분하다. 그렇지만 단 몇 만 원이라도 벌어볼 요량으로 춘란을 사들이겠다면 다른 각도에서의 접근이 필요하다.

많은 사람들이 난초로 수익을 내려고 덤벼들지만, 마음과 생각은 여전히 취미의 영역에서 벗어나지 못하고 있다. 전문가로 거듭나기를 원하면서 그에 걸맞은 공부는 하지 않는다. 배양 능력을 키우고, 기술을 익히며, 종자 목을 보는 안목을 기르기보다 ‘취미삼아 즐기며 하다 보면 돈도 벌리겠지’라는 순수한 마음으로 시간과 돈을 투자한다. 전문가로 나아가기 전에 명심해야 할 것은 돈과 명예보다 난초를 아끼는 반려자의 마음이 먼저라는 것이다. 난초를 사랑하고 아끼는 내면가치가 마음 깊이 뿌리를 내려야 다음 단계로의 도약이 가능하다.

난초를 시작하는 사람이라면 누구나 성공을 꿈꾼다. 자신이 선택한 전략품종이 건강하게 새끼를 낳고 그로 인해 고수익을 올리며 높은 성적으로 대회를 주름 잡는 즐거운 삶을 살아가고 싶어 한다. 하지만 성공을 기대하며 야심차게 발길을 디뎠지만 즐거움에 도달하지 못하는 사람도 많다. 난초의 성공은 한 방이 아니다. 근면·성실·기다림이란 농심의 3대 요소로 이루어진다. 작은 실수를 하나씩 줄이는 것에서 시작해야 한다. 자신의 실수가 발견되면 겸손한 마음으로 방법을 찾고 문제를 해결하며 한 걸음씩 전진하면 그리 어렵지 않다. 나아가 목표를 꼭 이루고 말겠다는 간절함도 필요하다. 물러설 수 없는 절박함과 반드시 성공해야 한다는 간절함이 있어야 원하는 성공에 가까워진다.

본서의 전문가편은 난초의 가치를 음미하고 자산가의 길을 걷고 싶은 사람을 위한 책이다. 난초의 먹이가 무엇인지, 좋아하는 환경은 무엇인지, 어떻게 생산성을 높일 것인지 적절한 방법과 기술을 터득하고 정성을 다해 실천하면 수익은 자연스레 뒤따라온다. 그런데 이런 경지에 도달하기가 말처럼 쉽지만은 않다. 난초를 훤히 꿰뚫을 수 있는 단계까지 오르는 데 만만치 않은 과정들이 산적해 있다. 이 같은 고민을 홀로 겪고 있을 사람들을 위해 저자는 탄탄한 기본부터 고급 기술까지 배우고 익히고 활용하는 모든 노하우를 본서를 통해 제시하면서 30년 경력의 선배 애란인으로서 든든한 멘토 역할을 수행한다.

목차

프롤로그 | 변화의 시점에서 우리에게 필요한 것들
추천사 | 열정과 실력으로 꽃피운 한국춘란 가이드북
추천사 | 한국춘란에 관한 가장 튼실한 저서

제1장 시장 분석 - 이것만은 알고 시작하자

난인들이 간절히 원하는 것은 무엇인가
확실한 체계를 잡아야 성공이 보인다
모든 성공은 기본 위에서 비롯된다
간절함이 있어야 자산가가 될 수 있다
진심 · 진실 영농이 성공의 열쇠다
목표를 명확히 하고 출발하라
자만은 패망의 지름길이다
내면가치와 외면가치 모두를 이해하라
리스크를 최소화하는 기술을 터득하라
아끼고 모아 종잣돈이 준비될 때 시작하라
컨설팅과 자문을 받을 때 지켜야 할 자세
난초를 팔기 전 갖추어야 할 자세

제2장 전략 수립 - 마스터플랜을 수립하라
성공전략이 없다면 취미로 돌아가라
자산가(부농)로 가는 전략적 투자 유형을 살펴라
옵션(품종전략)을 이해한 후 시작하라
옵션을 계산할 수 없다면 취미로 돌아가라
한 포기의 에러도 내지 않을 때 도전하라
생산설비가 갖춰지지 않으면 취미로 돌아가라
적당히 대충 하려거든 취미로 돌아가라
품질등급을 이해하지 못하면 다시 공부하라
상등품을 만들 자신이 없으면 처음으로 돌아가라
혼자가 아닌 멘토(전문가)와 함께 시작하라

제3장 재배 생리 - 등 따시고 배부르게 해 주는 기술
광합성, 난초를 먹여 살리는 위대한 선물
잎의 구조 속에 담긴 광합성의 비밀
순 광합성 원리를 알아야 상등품을 생산한다
뿌리 구조와 물 흡수의 상관관계
물의 순환 원리, 자산가로 가는 비밀 열쇠
T/R율의 이해와 뿌리 재활 기술
비료 흡수 원리와 역할 이해
난실은 재배 생리의 핵심요소

제4장 생산기술 - 상등품으로 만드는 방법과 기술
난초를 살피는 예찰의 기술
효과적인 물 공급 기술
피가 되고 살이 되는 비료 공급 기술
베란다 난실 활용 기술
겨울 광합성 활용 기술
통풍이 생산에 미치는 영향
뿌리 탄화를 감소시키는 기술
꽃눈을 형성시키는 화아분화 기술

제5장 품질 관리 - 분갈이와 스케일링 기술
품질 관리가 자산가로 가는 핵심 포인트다
품질 관리의 첫걸음, 분갈이 기술
난초 심는 방식이 품질에 끼치는 영향
분갈이 시기와 횟수의 이해
분갈이 전 준비해야 할 것들
분갈이 프로세스와 기술
스케일링이 필요한 이유와 기술 이해
밑 달린 정아의 이해와 활용법

제6장 위기 대처 - 병충해 진단과 치료기술
위기에 대처하는 기술이 필요한 이유
난초를 보호하기 위해 필요한 것들
난초 보호제, 농약의 이해
병충해를 감소시키는 10계명
잎에 발생하는 병해 종류와 치료기술 
세균성 질환의 이해와 치료기술
뿌리에 발생하는 병해 진단과 치료기술
바이러스 위험성은 핵폭탄급이다
바이러스 종류와 이해
바이러스 어떻게 퇴치할 것인가
해충의 이해와 퇴치기술
냉해와 생리장해
효과적인 방제기술

제7장 예술 세계 - 작가 · 작품 · 시합 · 콘테스트
프로 작가로 한국춘란의 세계화를 꿈꾸며
작품을 만들기 전 알아야 할 것들
작품의 시작은 예쁜 난초를 고르는 데서 출발한다
작품의 프로세스를 설정하고 시작하라
감상(특성 발현) 포인트를 살려 작품성을 높여라
화형과 화판형에 대한 개념을 정립하라
시합과 대회가 나아갈 방향 고찰
대회 진행 방식의 이해
채점방식의 이해
무감점의 난초는 이렇게 만든다
무감점의 관문 데커레이션 기술
어떤 작품이 실격처리되는가
합격의 관문 철사 없이 꽃대 세우는 기술
다예품의 의미를 살펴 작품을 만들어보라
국전 초대작가를 꿈꾸며 나아가기를

에필로그 | 전문가편을 마무리하며
부 록

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저자소개

생년월일 -
출생지 -
출간도서 0종
판매수 0권

• 1989년 6월 7일 현 관유정 창업(한국춘란 화예품 생산 판매) 운영
• 2013년 3월 대한민국 난 명품대재전 대한민국 농업(난초) 1호 명장
명장 이대건 상 제정

• 대구 농림고등학교 원예과 졸업
• 대구 가톨릭대학 화훼원예학과 졸업
• 대구 가톨릭대학 농학 석사학위 취득-춘란 유전 육종 조직배양에 관한 연구
• 대구 가톨릭대학 농학 박사학위 취득-한·중 춘란 원산지 판별에 관한 연구
• 대구 가톨릭대학 화훼원예학부 겸임교수 역임
• 대구대학교 원예학부 겸임교수 역임
• 대구 가톨릭대학 평생교육원

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