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원예작물학 1 - 채소 : 워크북 포함

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2018-1학기부터 재사용과목의 교재는 오탈자 수정판 출간을 하지 않으므로 출판문화원 홈페이지
또는 방송대 해당 학과 홈페이지에 게시하는 정오표를 반드시 확인하고, 파일을 다운받아 활용하시기바랍니다.

[정오표 안내 링크]
http://press.knou.ac.kr/customer/common/errataList.do

책소개

[원예작물학 1]은 채소작물을 대상으로 하는 채소학 또는 채소원예학에 해당하는 과목이다. 채소원예는 농업에서 대단히 큰 비중을 차지하고 있기 때문에 산업적으로는 물론이고 학문적으로도 대단히 중요하다. 국민경제가 발달하면서 소비자들의 건강식품에 대한 관심이 늘어나고 있다. 아울러 안전하고 신선한 고품질 채소에 대한 소비요구가 증대되면서 채소산업이 크게 발전하고, 이에 발맞추어 새로운 재배기술과 품종의 개발이 활발하게 이루어지고 있다. 이 과목에서는 채소작물의 재배 이론과 기술을 학습하게 된다. 채소 분야의 최신 연구결과와 첨단기술을 기초적인 이론과 함께 소개할 것이다. 학습자들은 이 교과목을 통해 학습한 이론을 스스로 실제에 응용할 수 있을 것이다.

목차

제 1 부 총론
제 1 장 채소의 뜻과 중요성
제 2 장 채소의 재배역사와 분류
제 3 장 재배현황과 과제
제 4 장 채소종자의 발아
제 5 장 영양기관의 생육
제 6 장 생식기관의 생육
제 7 장 채소의 생육환경
제 8 장 채소의 재배기술
제 9 장 채소의 수확과 저장

제 2 부 각론

제 10 장 가지과 채소
제 11 장 박과 채소
제 12 장 배추과 채소
제 13 장 백합과 채소
제 14 장 국화과 채소
제 15 장 미나리과 채소
제 16 장 그 밖의 채소류

참고문헌
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저자소개

생년월일 -
출생지 -
출간도서 0종
판매수 0권

서울시립대학교 대학원(이학석사)
호주 애들레이드대학교 대학원(농학박사)
한국원예학회 이사
(현) 한국방송통신대학교 농학과 교수


저자의 다른책

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서울대학교 농학과(농학사)
서울대학교 원예학과(농학박사)
경력 : 미국 로드아일랜드대학교 객원연구원, 농촌진흥청 원예연구소 겸직연구관
현재 : 한국방송통신대학교 농학과 교수
저서 : [원예학개론], [시설원예], [생활원예] 등

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서울대학교 원예학과 졸업
미국 매릴랜드 주립대학교 원예학박사
미국 농무성 초빙연구원
농림수산식품부 유통정책 자문위원 역임
(사)한국수확후관리협회장 역임
현 중앙대학교 생명자원공학부 교수
현 국립원예특작과학워너 겸임연구관

저서 [원예작물학] 등

전공도서/대학교재 분야에서 많은 회원이 구매한 책

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