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교양으로 읽는 화학
우리 주변의 화학물질 : 전지, 세제에서 합성감미료까지
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책소개
우리 주변의 화학물질을 통해 화학을 쉽고 재미있게 배운다!
우리 주변에는 수많은 화학물질이 있으며 이들 덕분에 건강하고 여유 있고 편리한 생활을 할 수 있다. 그러나 화학물질을 잘못 사용하면 불의의 사고가 일어나며, 최악의 경우에는 생명의 위험을 동반한다. 특히 가정에서는 화학물질에 관해 그 정체를 알아보고 올바른 사용법을 이해하는 것이 필요하다. 이 책은 화학의 기초와 실례를 통해 우리 주변의 화학물질을 이해하고 올바르게 사용하는 데 도움을 준다.
책의 제Ⅰ부 '화학물질이란 무엇일까?'에서는 우리 주변을 둘러싼 생물과 무생물의 물질세계가 어떻게 생겼는지, 이 물질 세계를 구성하는 재료는 무엇인지 이야기한다. 제Ⅱ부 '기본적인 화학물질을 알아두자'에서는 공기, 바닷물, 단백질과 아미노산처럼 화학물질의 정체를 알기 위해 필요한 화학의 기초지식을 그림, 표와 더불어 자세히 설명한다. 마지막 제Ⅲ부 '우리 주변의 화학물질의 정체'에서는 건전지, 설탕과 조미료, 비누와 화장품처럼 실내에서 흔히 사용하는 대표적인 화학물질의 설명을 통해 보다 폭넓은 이해와 흥미를 돋운다.
목차
머리말
제Ⅰ부 화학물질이란 무엇일까
1. 이 세상의 시작
2. 지구의 탄생
3. 물질세계
4. 원소, 원자
5. 화합물, 분자
6. 유기물질과 무기물질
7. 저분자 화합물과 고분자 화합물
제Ⅱ부 기본적인 화학물질을 알아두자
1. 공기
2. 바닷물
3. 무기산
4. 무기 염기
5. 소금과 염
6. 칼슘과 칼슘 이온
7. 바륨과 염
8. 쇳녹과 산화물
9. 숯과 다이아몬드
10. 아스베스토스
11. 산소와 산화
12. 수소와 환원
13. 프로판 가스
14. 프레온
15. 삼림욕과 테르펜
16. 술과 알코올
17. 식초와 아세트산
18. 생선 냄새와 트리메틸아민
19. 벤젠과 시너
20. 페놀과 벤조산
21. 셀룰로오스와 파이버드링크
22. 녹말과 설탕
23. 지방과 비누
24. 단백질과 아미노산
25. 비타민
26. 호르몬
27. 독약, 극약, 위험물
제Ⅲ부 우리 주변의 화학물질의 정체
Ⅰ. 거실에서
1. 건조제(실리카겔)
2. 건조제(생석회)
3. 건조제(염화칼슘)
4. 화학 걸레
5. 안경닦이
6. 얼룩 빼기와 주택 가구용 세제
7. 일회용 주머니 난로
8. 살충제
9. 접착제
10. 접착테이프
11. 건전지
12. 배터리와 니켈카드뮴 전지
13. 단추 전지
Ⅱ. 부엌에서
1. 설탕과 감미료
2. 화학조미료
3. 합성 착색료
4. 랩
5. 탈산제
6. 스포츠 드링크
7. 기능성 음료
8. 바퀴벌레 퇴치
Ⅲ. 욕실, 화장실에서
1. 비누와 그 세정 작용
2. 세탁과 합성 세제
3. 화장품
4. 스킨케어 화장품
5. 자외선 차단과 선탠용 크림
6. 화장품
7. 입술연지
8. 샴푸와 린스
9. 향료
10. 종이 기저귀의 비밀
후기
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