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만화로 이해하는 흙과 비료 이야기 1 : 흙 이야기[개정판]

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  • 저 : 현해남
  • 출판사 : 농민신문사
  • 발행 : 2014년 11월 05일
  • 쪽수 : 160
  • 제품구성 : 전1권
  • ISBN : 9788979471441
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책소개

'흙 박사' 제주대 현해남 교수가 직접 만화로 그려서 설명한 흙과 비료의 기본 지식과 상식. 1권 [흙이야기], 2권 [비료이야기] 등 총 2권으로 구성돼 있다. 2012년 초판 발행, 2017년 개정판 발행 후 쇄를 거듭하며 판매되고 있는 이 분야 베스트셀러다.

1권 [흙이야기]는 농사의 기본, 더 나아가 생명의 바탕인 흙의 모든 것을 총 8부에 걸쳐 다루고 있다. 1부 '고서 속의 흙 이야기', 2부 '우리 흙의 부모'는 토양의 기원과 작용을 이해하는 데 꼭 필요한 기본사항을, 3부 '흙 속의 삼형제'와 4부 '흙의 기본 지식'은 농사짓기 좋은 토양의 특징과 원리를 설명한다.

5부 '흙과 뿌리의 물 줄다리기'는 농민이라면 누구나 알아야 할 토양과 수분 관리법을, 6부 '토양은 모든 생물의 고향'은 토양 속 미생물의 역할을 소개한다. 7부 '산성토양은 왜 나쁠까'는 건강한 토양 관리법을, 8부 '식물이 좋아하는 양분'은 식물의 필수 영양소와 이의 흡수원리를 소개하며 2권 [비료이야기]로 이어지는 교량 역할을 한다.

2권 [비료이야기] 역시 총 8부에 걸쳐 알쏭달쏭한 비료의 모든 것을 알기 쉽게 일러준다. 9부 '비료에도 궁합이 있다'가 비료의 기본 이해를 돕는 워밍업에 해당한다면, 10~12부에서는 질소・인산・칼리 등 3대비료의 특성과 작용을 본격적으로 설명한다. 이어 13부에서는 석회・칼슘유황・붕소 등 다량원소의 작용 원리와 적정 사용법을, 14부는 유기질비료의 장점과 좋은 제품 선택법을 다룬다.

이어지는 15~16부에서는 부숙비료, 즉 퇴비의 모든 것을 상세히 소개한다. 좋은 퇴비 만드는 법, 퇴비에도 등급이 있다, 흙을 병들게 하는 폐비닐, 퇴비가 좋은 이유 등을 읽다 보면 '아, 좋은 퇴비는 작물에도 좋지만 흙에도 좋은 것이구나' 하고 고개 끄덕이게 된다. 농사의 기본은 흙임을 깨닫게 되고, 이를 바탕으로 1권 [흙이야기]를 다시 읽으면 이해가 더욱 깊어진다.

출판사 서평

흙도 아플 때가 있다…비료에도 제각각 궁합이 있다

흙과 비료를 제대로 알고 사용해야 땅을 건전하게 만들고 고품질 농산물도 생산할 수 있다. 토양을 잘 이해하고 흙이 숨을 크게 쉬도록 알맞은 비료를 올바르게 공급해주는 것이야말로 성공농사의 지름길. 그래서 생겨난 말이 있다. “하농(下農)은 잡초농사를 짓고, 중농(中農)은 곡식농사를 짓고, 상농(上農)은 땅농사를 짓는다.” 올곧은 농사꾼일수록 흙을 살리기에 힘쓴다는 말이 되겠다.

하지만 흙을 살리는 것, 그러기 위해 흙의 생리와 작용을 이해하는 것은 만만치 않은 일이다. 토양은 화학・물리학・수학・생물학・지질학 등 모든 자연과학의 종합체이다. 공부 좀 해보겠다고 책을 펼치면 어려운 화학식, 복잡한 수학식이 먼저 훼방을 놓는다. 토양이 농사의 기본인 것은 알면서도 이런 특성 때문에 농업인이 접근하기에는 어려움이 많다.

그래서 저자는 흙과 비료를 이해하는 데 필요한 각 분야의 기초지식과 심화내용을, ‘매일 흙과 비료를 접하지만 이론은 모르는’ 일반적인 농업인 독자 수준에 맞춰 만화로 쉽게 풀이했다. 등장인물은 동네 친구로 보이는 남성 둘과 저자 등 3명으로 최소화하고, 그림체도 단순화해 내용을 일목요연하게 전달하는 데 주력했다. 만화라는 도구를 이용해 토양과 비료에 입문하는 문턱을 한껏 낮추는 대신, 도표・수식・그림 등을 적재적소에 활용해 복잡한 내용을 짜임새 있게 부려놓은 것.

1권 <흙이야기>는 농사의 기본, 더 나아가 생명의 바탕인 흙의 모든 것을 총 8부에 걸쳐 다루고 있다. 토양학 개론, 농사짓기 좋은 토양의 특징, 농업인이 알아야 할 토양과 수분 관리법, 토양 속 미생물의 역할, 건강한 토양 관리법 등이 그것. 마지막 단락에서는 식물의 필수 영양소와 이의 흡수원리를 소개하면서 2권 <비료이야기>의 실마리를 풀어놓는다.

2권 역시 총 8부에 걸쳐 알쏭달쏭한 비료의 모든 것을 알기 쉽게 일러준다. 비료의 이해를 돕는 워밍업에 이어 질소・인산・칼리비료의 특성과 작용, 다량원소의 적정 사용법, 유기질비료의 장점과 선택법, 퇴비의 모든 것을 상세히 소개한다. 특히 퇴비가 좋은 이유 등을 읽다 보면 결국 농사의 기본은 흙임을 새삼 깨닫게 된다.

그림이 만화의 전부가 아니다…만화로 풀면 토양학도 재밌다

저자인 현해남 교수(제주대학교 생명자원과학대학 생물산업학부)는 농업 현장에서 ‘흙 박사’ ‘흙 기사’로 통한다. ‘농민신문’을 비롯한 여러 매체에 만화를 연재하며 농업인이 건전한 토양을 만들고 우수한 품질의 농산물을 생산하는 데 도움을 주고 있기 때문이다. “어깨 너머로 배운 만화 실력”이라는 게 저자의 겸사이지만, 농업인 독자들은 “토양과 비료를 공부하기에 이만한 책이 없다”고 입을 모은다.

이를 증명하듯 <만화로 이해하는 흙과 비료이야기 1・2>는 첫 발간된 그해(2012년) 문화부 우수교양도서로 선정됐다. 이후 독자의 뜨거운 성원에 힘입어 5쇄 매진을 기록했고, 저자는 법령 개정과 독자의 요구에 따라 일부 내용을 수정해 2014년 개정판을 내놓았다. 저자는 ‘맹꽁이 서당’의 윤승운 화백을 통해 그림이 만화의 전부가 아니라는 것을 알게 됐고, 이에 용기를 얻어 자신의 전공분야인 토양과 비료를 만화로 옮기기 시작했다.

이제 책을 펼쳐보자. 우리 흙이 산성인 이유, 숨을 쉬는 흙, 흙과 뿌리의 물 줄다리기 등 궁금증을 자아내는 주제들에 저자가 할애한 페이지는 모두 2쪽씩. 전문적인 내용이라 2쪽에 다 풀어낼 수 있을까 싶지만, 저자는 ‘전개 → 원리와 내용 → 실제 적용’의 3단계 구성으로 일목요연하게 설명한다. 전개 부분에서는 농업인의 입장에서 궁금증을 제시하는 내용을 3~4컷으로 제시하고, 원리와 내용 부분에서는 저자의 전문지식을 그림으로 설명하고, 마지막에는 적용 방법과 농업인에게 당부하는 내용으로 마무리하는 것. 그래서 <흙과 비료 이야기> 1・2권은 어렵고 딱딱한 내용도 다루기에 따라 한결 쉽고 부드러워진다는 것을 알게 해준다. 단순히 만화여서가 아니라, 한 컷 한 컷에 담긴 저자의 열의 덕분이다.

목차

제1부 _ 고서 속의 흙 이야기
고서 속의 흙 이야기
허준 같은 흙 의사
흙도 병원에 가고 싶어해요
흙도 족보가 있다
손끝으로 흙을 진단하는 방법
토양시료 채취법
시비처방을 위한 토양시료 채취
흙토람을 이용한 토양정보
논이 줄면 여름이 덥다

제2부 _ 우리 흙의 부모

우리 흙의 부모
판게아 이론과 우리 토양
우리 암석 바로 알기
우리 토양은 얼마나 늙었을까
화강암과 산성토양
우리 흙이 산성인 이유
표토는 보물
제주 흙의 기원은
제주 지하수가 좋은 이유는 토양 덕분
제주에 조랑말이 많은 것도 토양 덕분
우리 흙이 유기농이 어려운 이유

제3부 _ 흙 속의 삼형제

흙 속의 삼형제
흙의 공간에는 물이 어떻게 채워질까
점토는 작은 거인
토성은 점토, 미사, 모래의 비율
용적밀도란
숨을 쉬는 흙
밭작물은 산소를 좋아한다
밭을 갈면 토양에는 어떤 현상이
깊이갈이를 해야 벼에 좋은 이유
쟁기바닥층이란
불휘 기픈 남간 바라매 아니 뮐쌔

제4부 _ 흙의 기본 지식

석회질비료가 떼알구조에 좋은 이유
떼알구조(입단)는 햅쌀로 지은 밥 같은 흙
바닷물이 짠 이유는 토양 때문
양이온치환용량 및 양분 보유능력 척도
염기포화도란
고령토란 무엇인가

제5부 _ 흙과 뿌리의 물 줄다리기

토양과 수분
흙과 뿌리의 물 줄다리기
작물이 자라는 데 적당한 토양수분
비, 얼마나 와야 가뭄 해소 될까
비 내린 후 토양 수분 관리
농작물에 피해 주는 염류농도
생명력 잃어가는 고랭지 흙

제6부 _ 토양은 모든 생물의 고향

미생물 수는 어떻게 표시할까
우리나라 흙은 미생물에 유리할까
미생물제제의 허와 실
공기질소를 먹고 사는 근류균
지렁아, 흙이 살았니 죽었니
지렁이는 흙 살림꾼
지렁이가 하는 일

제7부 _ 산성토양은 왜 나쁠까

산성토양엔 비료를 많이 주어도 헛일
토양산도(pH)가 양분을 좌우한다
산성토양은 왜 나쁠까
비가 많이 오면 쉽게 산성토양이 된다
산성토양 개량의 원리
산성토양은 어떻게 개량될까(1)
산성토양은 어떻게 개량될까(2)
산성토양이 쉽게 개량되지 않는 이유
산성토양 개량의 초점은
특이산성토란
어떤 비료가 산성비료일까
산성비료와 염기성비료
논에 규산 적으면 벼 잘 쓰러져

제8부 _ 식물이 좋아하는 양분

필수 영양소란
근권이란 무엇인가
식물양분의 기본
다량원소의 이동
양분은 식물체에서 어떻게 이동할까
양분은 토양에 많을까 식물체에 많을까
양분은 어떤 형태로 이용되나
뿌리는 어떻게 비료 성분을 흡수할까
양분은 잎을 통해 어떻게 흡수될까
미량원소 이동 원리와 액비 살포

저자소개

생년월일 -
출생지 -
출간도서 4종
판매수 1,430권

제주대학교 생명자원과학대학 교수. 토양 내 농약의 작용, 토양의 물질흡착 특성, 토양분석기술 개발 등을 연구해왔으며, 세계토양학회 조직위원장(2009~2014년), 한국토양비료학회 회장(2012년) 등 한국을 대표하는 토양학・비료학 전문가로 활약해왔다.
하지만 많은 농업인에게 그는 '흙 박사' '흙 기사'로 통한다. 오랜 세월 '농민신문'을 비롯한 여러 매체에 토양과 비료를 주제로 한 만화를 연재하며 농업인이 건전한 토양을 만들고 우수한

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