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고급영양학
: 영양소대사의 이해를 돕는
변기원
,
이보경
,
권종숙
,
김경민
,
김숙희
저
|
교문사
| 2017.02.27
29,000원
|
27,550원 (5%↓)
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평점
9.2점
I
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I
평점 11건
기대지수
8.2
I
내용
8.2
I
재미
8.2
I
편집/디자인
8.2
‘건강’에 대한 관심이 점점 높아지고 있음에도 불구하고 우리 사회는 여전히 영양상의 건강문제로 큰 사회적 비용을 치르고 있다. 생활환경의 변화와 고령화 사회 진입 등으로 인해 식생활이 빠르게 바뀌고 있어 올바른 식생활 지침을 제시하는 영양학의 중요성이 어느 때보다 강조되고 있는 것이다. 영양학은 건강한 성장과 활동, 생명 유지를 위한 여러 영양소를 다...
살바토레의
아로마테라피 완벽가이드
원제 :THE COMPLETE GUIDE TO AROMATHERAPHY
Battaglia, Salvatore
저
|
권소영
,
김성은
,
김은정
역
|
현문사
| 2008.02.14
38,000원
|
38,000원
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8.4점
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I
평점 9건
기대지수
9.4
I
내용
9.3
I
재미
9.1
I
편집/디자인
9.6
이 책은 아로마테라피의 포괄적이고 실무에 알맞는 안내서로 아로마테라피스트로서 지식과 기술을 발전시킬 수 있는 정보를 제공하고 있다.
과학으로 풀어 쓴 식품과 조리원리
:
민혜선
,
이주희
,
김미리
,
이영은
,
송은승
,
권순자
,
송효남
,
김미정
저
|
교문사
| 2019.02.27
24,000원
|
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9.7점
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I
평점 15건
기대지수
9.7
I
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9.7
I
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9.7
I
편집/디자인
9.7
경제가 발전하고 농ㆍ수산업이 발달하면서 식재료가 풍부해졌다. 무엇을 먹어야 행복하고 건강해지며, 그 행복과 건강을 어떻게 계속 유지할 것인지가 큰 관심사다. 그 결과 맛이 있으면서 건강을 지켜줄 수 있는 식품의 재료와 식품을 다루는 방법에 대한 관심이 크게 증가하고 있다. 이에 이 책은 일반 독자와 식품영양학, 조리학, 외식급식경영학을 전공하는 학생들...
티마스터 TEA MASTER
(사)한국커피협회
저
|
커피투데이
| 2018.06.01
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(서울시 강남구 삼성로 512 기준)
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10점
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I
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기대지수
10
I
내용
10
I
재미
10
I
편집/디자인
10
All about TEA한 권으로 끝내는 티마스터 필수 교재티(Tea)는 인류 최초의 음료로서 아주 오래 전부터 전 세계적으로 사랑받아 왔으며, 각 나라와 지역마다 저마다 독특한 차 문화를 향유하고 있다. 오늘날 티는 커피와 더불어 기호음료로서 일상 곳곳에 자리 잡고 있으며 우리나라에서도 관심과 소비가 나날이 늘어나고 있다. 티마스터는 티의 향과 맛,...
생애주기영양학
김창임
,
김기남
,
신동미
,
이연숙
,
임현숙
,
안홍석
,
장남수
저
|
교문사
| 2021.02.26
25,000원
|
24,250원 (3%↓)
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250P (1%)
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평점
10점
I
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I
평점 1건
기대지수
10
I
내용
10
I
재미
10
I
편집/디자인
10
사람은 누구나 생애주기에 따른 영양문제를 경험한다. 이 책은 우리가 일생 동안 겪게 되는 변화무쌍한 시기의 영양에 관한 내용을 체계적으로 정리하여, 출생부터 사망까지 최적의 상태로 생활하는 데 필요한 정보를 얻을 수 있게 한다.5판에는 새롭게 밝혀진 과학적 증거를 반영하고, 2020 한국인 영양소 섭취기준을 적용하는 등 상당한 내용을 수정 및 보완하였...
가정과 수업 방법과 수업 실연
: 행복한 배움을 실천하는
채정현
,
박미정
,
김성교
,
유난숙
,
한주
,
허영선
저
|
교문사
| 2019.08.30
28,000원
|
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9.3점
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I
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9.3
I
재미
9.3
I
편집/디자인
9.3
식사요법
모수미
감수
|
이연숙
,
손숙미
,
서정숙
,
권종숙
,
김원경
,
구재옥
저
|
교문사
| 2017.08.28
27,500원
|
26,130원 (5%↓)
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내용
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재미
7
I
편집/디자인
7
식사요법은 환자들의 영양관리를 통하여 질병의 치료와 회복을 증진시키는 중요한 역할을 한다. 최근에는 질병예방을 위한 식사관리가 강조되고 있는 추세이다. 식사요법을 통한 영양관리는 환자의 체력을 증강시키고 면역력을 증가시켜 질병 치료뿐만 아니라 회복을 돕는다. 이 책은 생리학, 영양학, 식품학, 조리학, 생활주기영양학, 식생활관리, 임상영양학의 기초 위...
조리 원리의 이해
안택균
,
임윤정
저
|
대왕사
| 2017.03.10
18,000원
|
18,000원
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편집/디자인
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기초 영양학
장유경
,
박혜련
,
변기원
,
이보경
,
권종숙
저
|
교문사
| 2016.09.09
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|
20,900원 (5%↓)
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내용
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편집/디자인
10
식품과 영양에 대한 올바른 알 권리를 주장하는 대중의 요구는 날로 증대되고 인터넷과 대중매체를 통해 홍수처럼 범람하는 정보들을 무분별하게 받아들여 피해가 끊이지 않는 실정이다. 정보의 시대에 살고 있지만 바른 식생활과 균형 잡힌 영양소의 섭취는 누구나 할 수 있으면서도 쉽사리 실행하지 못하는 일이기에 식생활 관리자의 역할과 자질이 더욱 중요해졌다. 2...
건강과 웰빙 식생활관리
윤덕인
저
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지식인
| 2016.03.10
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편집/디자인
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생활습관병의 시작은 대부분 비만 때문에 생긴다. 이러한 대표적 생활습관병인 당뇨병과 암은 환경적 요인들이 중요한 영향을 미친다. 현대사회는 생활습관병과 면역력, 식생활이 차지하는 비중이 그 어느 때보다 크게 차지한다. 이 건강과 웰빙의 식생활관리는 웰빙과 장수, 로하스건강을 유지하기 위해 식품과 식품군, 영양과 영양관리, 식단작성 등의 기본 건강이론을...
NEW 피부과학
: 피부과학에 대한 최신 정보를 담은 책
김봉인
,
김수미
,
함명옥
,
권혜영
,
권혜진
,
안선례
,
윤미숙
,
신규옥
,
김미령
저
|
메디시언
| 2016.03.01
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편집/디자인
10
현대사회의 물질적 풍요 속에서 생활이 윤택해짐에 따라 well-being에 대한 관심이 점차 높아지고 있습니다. 이에 신체의 내적인 건강함이 드러나는 피부에 대한 외적 이미지는 개인의 성공을 부르는 경쟁력이 될 만큼 큰 비중을 차지하고 있습니다. 그각 피부 분야의 눈부신 발전과 함께 개인의 피부관리는 물론 ,화장품 및 피부관련 상담 등 피부미용전문가로...
2021 식품유통연감
[식품유통연감 시리즈]
식품저널 편집부
저
|
식품저널
| 2021.04.26
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이해하기 쉬운
식품학
고은미
,
이경애
,
구난숙
,
김미정
저
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윤혜현
역
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파워북
| 2020.03.05
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편집/디자인
10
식품은 단순히 영양공급원으로서의 기능만이 아니라 색과 향미, 물성 등 소비자의 감각을 만족시킬 수 있어야 하며 위생적 안전성이 확보되어야 식품으로서의 충분한 가치를 발휘할 수 있다. 따라서 생산자나 소비자의 입장에서 건강하고 맛있는 음식을 제조, 선택하고 올바른 식생활을 실천하기 위해 식품을 구성하는 다양한 요소들의 물리적, 화학적 특징을 이해하고 조...
아동발달의 이해
정옥분
저
|
학지사
| 2018.08.25
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편집/디자인
10
젤라또 & 젤라띠에레
: 이탈리아 젤라또 대학에서 배운 그대로
한국젤라또협회
저
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지식인
| 2017.07.25
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편집/디자인
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‘젤라또(Gelato)’와 ‘아이스크림(Ice Cream)’은 달콤하고 시원한 디저트로 많은 이들에게 즐거움을 준다. 국내뿐만 아니라 세계의 수많은 사람들이 ‘젤라또는 아이스크림이다’라고 알고 있지만, 이탈리아에서는 자신들의 고유한 문화임을 알리고 미국의 아이스크림과 차별화하기 위해 아이스크림(Ice Cream)이라 번역하지 않고 젤라또(Gelato)...
The Professional Chef 프로페셔널 셰프 (한글판)
한국조리학회
역
|
The Culinary Institute of America (CIA)(CIA)
저
|
학술편수관
| 2012.03.15
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I
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9
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9.1
다양하고 이채로우며 매혹적인 별식, 손쉽게 그러나 제대로 된 맛과 멋을 위한 좀 더 진화된 조리비법 가이드!
베이직 헤어커트
박은준
저
|
메디시언
| 2021.03.15
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교육역량강화를 위한!최근 우리나라는 모든 기술직종에서 국가직무능력표준(NCS, NationalCompetency Standards)을 제정하여 산업현장에서 성공적이고도 효율적인 직무수행 능력을 갖도록 필요한 지식과 기술, 그리고 소양 등을 체계화하여 기술 및 학습 교육의 표준화를 이루었습니다.이 책은 이에 준거하여 NCS 능력단위 중 베이직 헤어커트 ...
식품위생학
주난영
저
|
파워북
| 2021.03.05
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10
I
편집/디자인
10
사회가 점점 고도화, 전문화되고 사회적, 경제적 소득 수준이 향상됨에 따라 식품 및 외식 시장이 확대되고 식품의 안전성을 식품 선택의 첫 번째 조건으로 생각하게 되었다. 또한 먹거리가 다양하고 풍부해지고 식품 가공기술이 발달하면서 식품 관련 종사자들은 식품의 안전성을 위협하는 여러 가지 요인들을 잘 파악하고 재빨리 대처할 수 있는 능력을 갖추어야만 한...
메이크업 미학 & 디자인
이화순
,
장미숙
,
안진정
저
|
경춘사
| 2018.02.25
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편집/디자인
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교양인을 위한 21세기 영양과 건강 이야기
최혜미
저
|
라이프사이언스
| 2016.09.10
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|
19,000원
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