[중고]건강기능식품 제대로 알고 먹어라 :(전1권)

저 : 이기호출판사 : 쌤앤파커스발행일 : 2013년 07월15일

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    부속물여부 - 해당사항없음

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건강해지려고 먹은 영양제가 내 몸을 망칠 수도 있다?
지금 당장, 당신이 먹는 건강기능식품을 체크해보라!


건강에 관심이 많은 50세 여성 K씨. 아침마다 홍삼엑기스와 클로렐라를 먹고, 종합비타민과 오메가3도 잊지 않는다. 점심에는 마늘환과 코엔자임Q10, 자기 전에는 갱년기에 좋다는 영양제를 한 알 더 먹는다. 홈쇼핑이나 주변 사람들의 얘기에 혹해 하나둘씩 먹다 보니 이렇게 되었는데, 열심히 챙겨 먹으면서도 K씨는 뭔가 좀 찜찜하다.
‘이걸 다 한꺼번에 먹어도 되나? 어떤 성분은 너무 과도하게 과다, 중복 섭취하는 것 아닌가? 홍삼이랑 클로렐라, 영양제가 서로 안 맞는 건 아닐까? 오메가3는 아침이 아니라 자기 전에 먹어야 효과가 더 좋지 않을까? 똑같은 영양제인데도, 남들은 효과 봤다는데 나는 왜 별로 달라지지 않을까?’

건강해지려고 열심히 챙겨 먹는 이 모든 것들에 대해서 과연 제대로 알고 먹는가? 이 책은 차움 푸드테라피 센터장이자 음식치료 분야 최고 권위자인 이기호 박사가 건강기능식품에 대한 잘못된 상식과 편견, 오해와 거짓말을 적나라하게 파헤친 책이다. 각 성분에 대한 자세한 설명부터 먹는 방법과 순서, 보관법, 서로간의 궁합과 부작용까지, 건강기능식품에 관한 모든 궁금증을 해소해준다.

아무거나 먹지 말고 제대로 알고 먹어라!
국내 최고의 음식치료 전문가가 밝히는 건강기능식품의 진실


천연 비타민, 외국산 영양제가 정말 더 좋을까? 건강기능식품도 너무 오래 먹으면 내성이 생길까? 건강기능식품과 건강보조식품, 건강식품은 어떻게 다를까? 영양제는 공복에 먹어야 효과가 좋을까? 아무리 먹어도 별 효과가 없다면, 체내흡수율을 높이는 방법은 뭘까? 미네랄과 섬유질을 함께 먹으면 서로 흡수를 방해한다는데? 흡연자가 베타카로틴을 섭취하면 폐암의 위험이 높아진다는데 사실일까?
한 번쯤 이런 의문들 가져보지 않았는가? 저자는 건강기능식품을 먹고 있거나, 먹으려고 계획 중인 사람들이 가장 궁금해 하는 것들, 오해하고 있는 것들에 대해 속 시원히 밝히고 있다.

- 함께 먹으면 독이 된다? 건강기능식품도 좋은 궁합, 나쁜 궁합이 있다!
- 비타민 먼저 먹을까? 오메가3 먼저 먹을까? 먹는 순서만 바꿔도 효능은 2배!
- 이것도 먹고, 저것도 먹고…. 이것저것 함께 먹는다면? 중복섭취, 과다섭취 자가진단법
- 아침에 먹으면 안 좋은 것과 자기 전에 먹으면 안 좋은 것, 알고 먹자!
- 중독, 부작용, 내성, 금단증상의 오해와 진실
- 사전식으로 총정리한 성분별 효능과 주의사항
- 어린이부터 100세 노인까지, 성별 연령별 추천 건강기능식품 레시피

나는 어떤 건강기능식품을 먹어야 할까?
어린이부터 100세 노인까지 온 가족을 위한 성별, 연령별, 증상별 레시피


이 책은 학계의 연구결과를 바탕으로 우리가 가장 많이 먹는 건강기능식품들의 영양소별 효능과 주의사항을 자세히 수록해 한눈에 찾아볼 수 있게 했다. 호르몬 때문에 신체적 변화가 급격한 갱년기 여성, 건강에 가장 유의해야 할 40~50대 남성, 치매와 노환을 예방해야 하는 노인들뿐 아니라 왕성한 영양소가 필요한 10대, 술·담배와 스트레스에 시달리는 20~30대까지 남녀노소의 건강을 이 책 한 권으로 점검해볼 수 있다.
더불어 복잡해 보이는 건강기능식품 라벨을 쉽게 읽는 법과 건강기능식품을 구입하기 전에 반드시 알아야 할 내용들을 소개한다. 평소 미리미리 건강을 체크해볼 수 있도록 인체의 영양소와 질병에 대한 기초 정보까지 짚어주어, 각 가정에 비치해두고 온 가족이 함께 읽으면 좋을 필독서다.

목차 TOP

들어가며
* 건강기능식품에 관해 가장 궁금해 하는 것들 FAQ

Part1. 건강기능식품, 알면 약이고 모르면 독이다
1장. 의사도 알려주지 않는 건강기능식품에 대한 비밀과 거짓말
속기도, 속이기도 참 쉬운 건강기능식품
의약품, 건강보조식품, 건강식품과의 차이
‘일일’ 권장량보다 ‘최적섭취’ 권장량을 따져라
원산지나 브랜드를 따져 먹어야 할까?
건강기능식품, 좋은 궁합 vs 나쁜 궁합
질병엔 약물을, 건강기능식품은 보조일 뿐
모두에게 이로운 건강기능식품은 없다
* 건강기능식품 구입 전 반드시 확인할 것들
* 복잡한 건강기능식품 라벨, 쉽게 읽는 법

2장. 아무거나 먹지 말고 제대로 알고 먹어라
영양소를 능동적으로 흡수하려면
먹는 순서만 달리 해도 효과는 배!
건강기능식품, 맹신하다 큰코다친다
아이는 어른의 2분의 1이 아니다
무조건 밀봉해서 냉장고에 보관하라
건강기능식품의 중독, 내성, 금단증상
그냥 넘어갈 수 없는 오남용과 부작용의 문제들
질병과 복용 중인 약에 따른 주의사항
* 식약청 기준 건강기능식품의 분류
* 식약청이 개별적으로 인정한 건강기능식품의 기능적 효능

Part2.

저자소개 TOP

이기호 [저]

서울대 의과대학원 석사과정, 연세대 대학원 노화과학 박사 과정 수료하였고, 가정의학 및 예방의학을 비롯해 생화학과 영양유전학, 분자생물학 등 모든 분야를 섭렵한 국내 최고의 푸드테라피 전문가이다. 현재 차의과학대학교 통합의학대학원 푸드테라피학과 주임교수이자 차움 푸드테라피센터 센터장이다. 대한푸드테라피협회 회장이며 사회 유명인사와 연예인 등 차움 VIP 전담 주치의이다.
KBS 2TV [비타민], 한국경제TV [고승덕의 인생 2막 행복포트폴리오] 등 다양한 프로그램에서 음식과 건강에 관한 의학적 상식을 전하며 고정 패널로 활약하고 있다.

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