[중고]물은 약인가, 독인가? :(전1권)

저 : 리푸씽역 : 김중일출판사 : 눈과마음발행일 : 2008년 07월18일

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당신이 몰랐던 물에 관한 모든 것!
우리가 마시는 물은 약이 될 수도, 독이 될 수도 있다!


공기를 제외하고 인간 생명에 가장 중요한 물질인 물. 한데 그 물이 우리에게 독이 되고 있다면? 무슨 말인지 고개를 갸웃거리는 사람도, 심각한 표정을 짓는 사람도 있을 것이다. 현대인들은 인체의 70퍼센트를 차지하고 있는 물에 대해 정작 많은 것을 알지 못하거나 오해하고 있으면서도 이를 심각하게 여기지 않는다. 중국 물 연구의 선봉장인 동시에 국제적으로 연구 성과를 인정받고 있는 리푸씽 박사는 인류가 계속 물에 무관심하고 물의 생리적 변화를 모른척한다면 독이 된 물로 말미암아 커다란 혼란이 야기될 것이라 경고한다.
리푸씽 박사는 물에 대해 무조건적인 신봉을 일삼지는 않는다. 제목에서도 드러났듯 오히려 물은 독이 될 수도 있다는 경고를 서슴지 않으며, 많은 사람들이 음식을 가려 먹듯 물도 의식적으로 챙겨 마셔야 한다고 말한다. 또한 그는 물로 병을 고칠 수도, 병세가 깊어질 수도 있으니 환자에 따라 물 먹는 방법 역시 달리해야 한다고 주장한다. 저자의 이러한 주장은 과학적 증거에 본을 두고 있음으로써 설득력을 얻고 있다. 때문에 독자는 물이 약이 될 수도, 독이 될 수도 있다는 저자의 말에 고개를 끄덕일 수밖에 없는 것이다.

물의 명품화,
봉이 김선달도 웃고 갈 세태


자연 상태로의 물만 마셔도 무병장수하던 시절이 있었다. 현대 문명의 발전은 인간에게 편리한 생활을 가져다준 대신 마음 놓고 먹을 수 있는 물을 앗아갔고, 도시에서 맑은 물 보기란 하늘의 별 따기만큼이나 어려워졌다. 그리고 마침내는 가장 안전하다 여겨지는 수돗물까지 마음 놓고 마시지 못하는 지경에 이르렀다. 이와 같은 수돗물에 대한 불안 심리를 파고든 것이 바로 생수다. 마트의 음료 코너 한쪽에는 생수 코너가 큰 규모로 자리 잡기 시작했고, 생수 시장의 규모는 현재 일반 음료수 시장의 위세를 꺾기에 충분할 정도에까지 성장했다.

현재 우리의 관심은 나아가 어떤 종류의 물을 먹느냐에 쏠리고 있다. 빙하에서 추출한 물, 알프스 산맥에서 가져왔다는 물, 지하 몇 백 미터에서 끌어올린 물이라는 등 사람들의 구미에 맞춰 종류도 다양해졌다. 최근에는 몇 십만 원을 호가하는 ‘명품 물’이 명절 선물로 등장하기도 했다. 옛날 대동강 물을 팔았던 봉이 김선달이 이러한 작태를 본다면 코웃음 칠지도 모르겠다. 물론 이러한 현상은 사람들이 그만큼 물의 중요성과 위험성을 인지하고 있다는 의미일 것이다. 따라서 우리는 이 시점에서 생각해보아야 한다. 과연 수돗물이나 지하수를 마시는 것이 정말 우리 건강에 큰 위해를 가져오는 독이 될까? 그들이 광고하는 명품 물에는 정말 우리에게 약이 되는 효과가 있는 것일까?

중국 물 연구 선봉장 리푸씽 박사의 30년 물 연구 결정판!

[물은 약인가, 독인가?]는 리푸씽 박사가 자신의 30년 물 과학 연구 결과를 집대성하여 발간한 책으로, 우리가 아무 생각 없이 마시는 물에 담긴 비밀들과 어떻게 물을 마셔야 하는지에 대한 정보들이 모든 과학적 지식을 동원하여 펼쳐진다. 과학적 증거에 의해 서술되는 물에 관한 지식들과 여러 가지 정보들은 물을 ‘약’으로 사용하도록 알려주는 동시에 직면한 물 위기를 인정하고 타파해갈 수 있게 돕는다. 특히 많은 사람들이 잘못 알고 있었던 물에 대한 오해를 풀고 진실을 밝혀줌으로써 실생활에서 물을 올바로 음용할 수 있게 하였다. 이러한 물의 재발견은 독자들이 이 책을 통해 얻을 수 있는 가장 큰 수확이다.
한편, 그가 내세운 퇴화된 물과 건강수의 개념은 아직 우리에겐 익숙지 않지만 모

목차 TOP

contents
서문
추천사

제1장
만물의 근본, 물
물은 세상의 근본 물질
생명을 창조한 물
사람은 물로 만들어진 존재
강과 문명
물은 배를 띄울 수도, 뒤집을 수도 있다

제 2 장
우리는 정말 물을 잘 알고 있나?
물의 문화는 곧 물의 혼
물에 대한 이해와 사고의 전환
물 마시는 것에 대한 잘못된 인식
물 시장의 혼란과 원인
동양과 서양의 물 인식은 다르다

제 3 장
좋은 물의 조건
수원
물맛
혼탁도
미네랄
경도
나트륨
PH 농도
물의 에너지 상태

제 4 장
각양각색의 물
건강수
기능수
광천수
순정수
빙하 샘물
산소수
소다수
심해수

제 5 장
물과 건강
좋은 물은 약이 된다
광천수의 치료 기능
인체 건강은 세포에서부터 시작된다
물과 노화
물과 건강한 뇌
물과 GDP병
물과 남자의 성
물과 여성의 미
물 - 미래 보건 업계의 주력 산업

제 6 장
물의 반격
코앞으로 닥친 물 위기
독극물이 득실거리는 세계의 수계
물의 퇴화
자웅 전환 - 환경호르몬과 생명 안전
수괴의 부영양화 - 조류 독소와 생명 안전
유아 청색증의 발병 원인 - 질산염과 생명 안전
베토벤 사망의 비밀 - 납과 생명 안전
일본 미나마타병 - 수은과 생명 안전
여자아이만 태어나는 마을의 비밀 - 카드뮴과 생명 안전
치아 건강 지킴이의 두 얼굴 - 불소와 생명 안전
하늘에서

저자소개 TOP

리푸씽 [저]

저명한 물 영양학자이자 중국 물 생리 과학의 개척자인 리푸씽 교수는 현재 베이징 IDM 바이오기술연구소 소장, 중국의학촉진회 전문 위원회 주임, 세계물문화연구회 회장을 맡고 있다.
‘물의 퇴화’ 이론의 지침 아래 연구한 ‘건강수’와 ‘IDM 활성화 시스템’ 프로젝트는 이론에서 공법, 설계, 제품 표준이 이미 나무랄 데 없고 기술 시스템 또한 상당히 성숙되어서 선진 수준에 올랐다고 평가받는다. 특히 국제연합 국제 시범 기술로 전 세계에 널리 전해졌는데 국제연합이 하나의 프로젝트에 이처럼 지대한 관심을 보이는 것은 아주 드문 일이다. 저서로는 《좋은 물은 중국에 있다》, 《물 - 사람들이 사소히 여기는 영양소》,《물 ...

김중일 [역]

선문대학교와 중국 대련대학교 중국어과를 졸업한 후 선문대학교 통번역대학원 한중과를 마쳤다. 현재 선문대학교 및 대구 외국어 대학교에서 강의를 하고 있으며 (주)엔터스코리아에서 중국어 번역가로 활동 중이다.
역서로는 《삼국지 비즈니스》, 《손오공 따라잡기》, 《성공과 실패 속의 39가지 철학》, 《중국 역사로 배우는 지혜》 등이 있다.

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