불의 요리를 시작한 사피엔스부터 오늘날 비건까지, 시공간을 뛰어넘는 요리의 대서사시! 불을 제어할 수 있게 되자 인간은 바로 요리를 시작했다. 사피엔스가 이미 찜 요리와 냉동법을 고안해냈다는 사실이 놀랍지 않은가? 요리의 발견은 먹는 방식을 넘어 세상을 바꾸기 ...