이 책은 호프전문점 창업을 위한 안내서이다. 호프집 창업과 운영에서 고려해야 할 내용들을 체계적으로 정리하였다. 호프집의 특성에 대한 파악과 창업 이전의 준비사항, 창업에 필수적인 상권과 입지분석, 매장 선택 방법, 시설과 설비 방법, 생맥주 관리 요령, 고객관리...