- 독자대상 : 제과ㆍ제빵 기능사 시험 준비생 - 구성 : 이론 + 문제 + 정답 및 해설 - 특징 : ① 핵심이론과 예상문제 수록 ② 과년도 기출문제 수록 ③ 최신 출제경향을 파악 가능