[머리말] 본 저서는 화학공업을 공부하는 학생들을 위한 화학공학의 기본 중심인 단위조작의 입문서이다. 이 분야와 관련된 학과로서는 공업화학과, 화공시스템공학과, 세라믹공학과 및 신소재화학공학과 등을 들 수 있는데, 이들의 교과내용과 연관시켜 보다 쉽게 이해할...