이슬람의 종교적 관념이 빚어낸 커피와 커피문화는 서아시아 지방에서 ‘커피의 집’을 통해 역사의 무대에 첫선을 보인다. 그 후 런던으로 건너간 커피는 ‘커피하우스’로 변신하여 근대시민사회의 제도를 마련하는 데 기여했으며, 파리에서는 프랑스혁명의 거점이 된 카페의 모...