1946년 일본 고베에서 태어난 만화가이자 일러스트레이터, 그림책 작가로, 지금은 교토에 산다. 1966년 대안만화잡지 《가로》를 통해 만화가로 데뷔한 이래 자유롭고 실험적인 만화를 연이어 선보였다. 1973년 『역시 늑대』를 시작으로, 『괴물이 줄줄』, 『졸리고 졸린 쥐』, 『돼지가 열리는 씨앗』 등 독창적인 그림책을 다수 발표했다. 만화집으로 『피클스 거리의 이상한 이야기』, 『사사키 마키의 넌센서스 세계』, 수필집으로 『노 슈즈』가 있다. 『양을 쫓는 모험』을 비롯, 사사키 마키가 그린 무라카미 하루키의 표지들은 지금까지도 많은 사랑을 받고 있다. 특히 하루키에게는 첫 소설인 『바람의 노래를 들어라』가 마키의 독창적인 그림을 입고 세상에 나왔을 때 하루키는 소설가가 되어서이기도 하지만 첫 책의 장정을 그가 꾸며주었다는 그 사실이 무척 벅찼다고 한다.

사람들과 그림책 여행을 할 때 가장 설레고, 그림책으로 서로의 마음을 나눌 때 가장 행복하다. 우연히 그림책을 만나 번역가, 작가, 여행 안내자, 강사, 그림책테라피스트로 일하고 있다. 『숲으로 읽는 그림책테라피』를 썼고, 『태어난 아이』, 『하늘을 나는 사자』, 『내가 엄마를 골랐어!』, 『비 오니까 참 좋다』, 『염소 시즈카의 숙연한 하루』, 『빵도둑』, 『동생이 생긴 너에게』, 『그림 속 나의 마을』 등 70권 이상을 우리말로 옮겼다. 2004년부터 ‘일본 그림책 미술관 여행’을 기획·진행하였으며, 현재 ‘황진희 그림책테라피연구소’를 운영하고 있다. 북스타트코리아 전문 강사이며, 전국의 도서관과 학교, 유치원에서 양육자들과 교사들에게 그림책과 어린이의 세계를 소개하는 주이다. 또한 일본 그림책 작가에 대한 강연이 동네책방 등에서 큰 사랑을 받고 있다.