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식품영양학/조리

새로 쓰는 지역사회영양학
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분류 식품영양학/조리
저자 이현숙 , 장남수
출판사/발행일 교문사 / 2023.02.28
페이지 수 384 page
ISBN 9788936324698
상품코드 356705100
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목차
CHAPTER 1 지역사회영양학의 개념과 이해 CHAPTER 2 지역사회 건강영양조사방법론 CHAPTER 3 식생활 및 건강 실태 CHAPTER 4 식생활 환경 변화 및 세계 영양문제 CHAPTER 5 지역사회 건강행동이론 CHAPTER 6 지역사회 요구 진단 및 프로그램 계획 CHAPTER 7 지역사회영양사에게 필요한 지식 CHAPTER 8 영양정책 CHAPTER 9 영양행정 및 지역사회 영양 관리 프로그램 CHAPTER 10 임신·수유부 및 영유아 영양 프로그램 CHAPTER 11 어린이 및 청소년 영양 프로그램 CHAPTER 12 성인 및 노인 영양 프로그램

저자
이현숙
동서대학교 식품영양학전공 교수다.
   기초영양학 | 이현숙 | 파워북
장남수
미국 럿거스 대학교 대학원 박사(영양학 전공), 미국 예일대학교.워싱턴대학교 의과대학 영양연구원, 호서대학교 자연과학대학 식품영양학과 교수, 한국영양학회 회장, 현재 이화여자대학교 식품영양학과 교수

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