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 목차 |
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| 1부 영양의 원리
1장 영양과 건강
2장 영양소의 소화·흡수 및 대사
3장 영양소
4장 영양 사정
2부 생애 주기별 영양
5장 임신·수유기의 영양
6장 소아·청소년기의 영양
7장 성인·노인의 영양
3부 임상 영양의 개요
8장 경장영양과 정맥영양
4부 질병별 식이
9장 위장관계 환자 식이
10장 간·담낭·췌장 환자 식이
11장 수술 및 화상 환자 식이
12장 심혈관계 환자 식이
13장 신장 환자 식이
14장 당뇨병 환자 식이
15장 골격계 환자 식이
16장 암환자 식이
17장 알레르기 식이
18장 비만과 체중관리
부록 |
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저자
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서경산
출간작으로 『간호연구개론』 등이 있다.
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간호연구개론 | 서경산 | 현문사
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