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 목차 |
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| 제1장 해조류란?
1. 해조류란 무엇인가?
2. 해조류, 해초류와 염생식물은 어떻게 다를까?
3. 해조류의 종류는 어떤 것이 있는가?
제2장 해조류에는 어떠한 성분이 들어 있는가?
1. 단백질
2. 지질
3. 탄수화물
4, 무기질
제3장 우리가 먹고 있는 해조류는 어떤 것이 있을까?
제1절 녹조류
제2절 갈조류
제3절 홍조류
참고자료
색인 |
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저자
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임치원
출간작으로 『바다의 채소 해조류 제대로 알고 먹자』 등이 있다.
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