|
|
|
|
|
|
|
¸ñÂ÷ |
|
1Àå: Àü¹®°¡Ã³·³ ¸Àº¸±â
-½Äǰȸ»ç ¿¬±¸¿øÀº ¾î¶»°Ô ¸ÀÀ» º¼±î
2Àå: °¨Ä¥¸À È°¿ëÇϱâ
-°¨Ä¥¸À, ¾Ë·ÁÁø °Í ÀÌ»óÀÇ ¾²ÀÓ»õ
3Àå: °¨Ä¥¸À µÞ¹ÞħÇϱâ
-5¹Ì´Â ¾î¶»°Ô ¿ä¸®ÀÇ ¸ÀÀ» ÁÁ°Ô Çϴ°¡
4Àå: °¨Ä¥¸À »ó´ë¼ºÀÌ·Ð: ¿ä¸® Â÷º°È Àü·«
-¸ÀÀÖ´Â ¿ä¸®¸¦ ³Ñ¾î ³î¶ó¿î ¿ä¸®°¡ µÇ·Á¸é
5Àå: ¸À°ú Çâ±âÀÇ ¹æÃâ ÆÐÅÏ
-¿ä¸® Â÷º°ÈÀÇ Â÷¿øÀ» ³ôÀÌ´Â ºñÃ¥
6Àå: Àç·á¿Í ¸ÀÀÖ´Â ¿ä¸®ÀÇ »ó°ü°ü°è
-½Å¼±ÇÑ Àç·á°¡ ÃÖ°íÀÇ Àç·áÀϱî
7Àå: °³È(ËÒûù): ½ÄÇ°±â¼úÀÇ ¼ö¿ë
-½ÄÇ° Áö½ÄÀÇ ¿ä¸® Àû¿ë
¸¶Ä¡¸ç: ±â¼ú°ú ¸¶À½ »çÀÌ
-°£°Ý Á¼È÷±â |
|
º»¹®Áß¿¡¼ |
|
¡°¿ì¸®´Â ½¢ÇÏ°Ô ¸ÀÀ» ÇâÀ¸·Î,
ÇâÀ» ¸ÀÀ¸·Î Âø°¢ÇÕ´Ï´Ù.¡±
1, ¸À°ú Çâ ±¸ºÐÇϱâ
¸ÀÀ» Àß ³»±â À§Çؼ´Â ¸ÀÀ» Àß ºÁ¾ß ÇÏ¸ç ¸ÀÀ» Àß º¸±â À§Çؼ´Â ¿ì¼± ¸À°ú ÇâÀ» ±¸ºÐÇÒ ÁÙ ¾Ë¾Æ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. °³¹ß ¸ñÀû¿¡ ¸Â´Â ¿ä¸®¸¦ ¸¸µé±â À§Çؼ´Â ¸À°ú ÇâÀÇ ¼·Î ´Ù¸¥ ÈÇÐÀû Ư¼ºÀ» °í·ÁÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. À½½ÄÀÇ ¸À°ú ÇâÀº ¼·Î ¿µÇâÀ» ÁÖ°í¹Þ±â¿¡ ¸¶Ä¡ ÇϳªÀÎ µí Âø°¢Çϱ⠽±½À´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¿À·»ÁöÁÖ½º ÇÑ ÀÜÀ» ¸¶½Ã´õ¶óµµ ¡°¿À·»Áö ¸ÀÀÌ ³´Ù¡±°í ÇÒ °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ¡°´Ü¸À, ½Å¸À, ±×¸®°í ¿À·»Áö ÇâÀÌ ´À²¸Áø´Ù¡±°í ÇÏ´Â °ÍÀÌ Á¤È®ÇÏ°í Àü¹®ÀûÀÎ °ü´É ¹¦»ç°¡ µË´Ï´Ù. ¡®¸À¡¯¿¡´Â 5¹Ì»ÓÀÌ¸ç ¡®¿À·»Áö ¸À¡¯À̶ó´Â °Ç Á¸ÀçÇÏÁö ¾Ê½À´Ï´Ù. 5¹Ì ¿ÜÀÇ ¸ðµç dz¹Ì Ãø¸é ´Ù¾ç¼ºÀº Çâ¿¡¼ À¯·¡ÇÕ´Ï´Ù. ¸ÀÀÇ ¹®Á¦¸¦ ÇâÀ¸·Î, ¹Ý´ë·Î ÇâÀÇ ¹®Á¦¸¦ ¸ÀÀ¸·Î ÇØ°áÇØ¾ß ÇÏ´Â °æ¿ìµµ ÀÖÀ¸¸ç ¸ÀÀº ¹°¿¡, ÇâÀº ±â¸§ ¼ººÐ¿¡ Àß ³ì¾Æ ¼·Î ´Ù¸¥ Ư¼ºÀ» °¡Á³À¸¸é¼µµ ¸ÀÀÖ´Â ¿ä¸®¸¦ ¸¸µå´Âµ¥ »óÈ£ º¸¿ÏÀûÀ¸·Î °ü¿©ÇϹǷΠ¿©Å²¯ ¿ì¸®°¡ ÇϳªÀÇ ÅëÇÕµÈ ¡®Çâ¹Ì¡¯·Î ÀÎÁöÇØ¿Â °¨°¢À» ¸À°ú ÇâÀ¸·Î ³ª´©¾î ´À³¢´Â ¿¬½ÀÀ» ÇØ ³ª°¥ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÈçÈ÷ ¸»ÇÏ´Â ¡®¼è°í±â ¸À¡¯À̶õ °Í ¿ª½Ã Á¸ÀçÇÏÁö ¾Ê½À´Ï´Ù. ´Ü¸À, °¨Ä¥¸À µîÀÇ ¸À¿¡ ¼è°í±â ÇâÀÌ Á¸ÀçÇÒ »ÓÀÔ´Ï´Ù. ÇöÀç±îÁö °ø½ÄÀûÀ¸·Î ÀÎÁ¤¹ÞÀº ¸À¿¡´Â §¸À, ´Ü¸À, °¨Ä¥¸À, ½Å¸À, ¾´¸À ÀÌÇÏ 5¹Ì»ÓÀÌ¸ç ³ª¸ÓÁö °¨°¢ÀÇ ´Ù¾ç¼ºÀº Çâ, ÃË°¢(½Ä°¨, ¿Âµµ °¨°¢ µî) ȤÀº ½Ã°¢À̳ª û°¢ µî ¸À ¿ÜÀÇ ´Ù¸¥ ¿©·¯ ¿äÀÎÀ¸·Î ÀÎÇØ ³ªÅ¸³³´Ï´Ù. ¼è°í±â, ´ß°í±â, µÅÁö°í±â, ¾ç°í±âÀÇ ¸À Â÷ÀÌ ¿ª½Ã Çâ¿¡¼ ±âÀÎÇÕ´Ï´Ù. À°·ù °íÀ¯ÀÇ ÇâÀº Áö¹æ¿¡ ³ì¾Æ Àֱ⿡ ±â¼úÀûÀ¸·Î °¢ µ¿¹°ÀÇ »ìÄڱ⿡¼ Áö¹æÀ» ¿Ïº®ÇÏ°Ô ºÐ¸®ÇÑ´Ù¸é ¼ÒÀÎÁö ´ßÀÎÁö ȤÀº µÅÁöÀÎÁö ±¸ºÐÇϱ⠾î·Æ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. |
|
|
|
ÀúÀÚ
|
|
±ÇÇõ¸¸
¹Ì±¹ »÷ÇÁ¶õ½Ã½ºÄÚÀÇ ¹Ì½¶·© 3½ºÅ¸ ·¹½ºÅä¶û benu¿¡¼ Chef de Partie·Î ±Ù¹«ÇÏ´Â µî
Çѱ¹, ¹Ì±¹, È«ÄáÀÇ ¹Ì½¶·© ½ºÅ¸ ·¹½ºÅä¶ûµé¿¡¼ ¿ä¸®¸¦ Çß½À´Ï´Ù. ÀÌÈÄ ½Äǰȸ»ç¿¡ ÀÔ»çÇØ ½ÄÇ°±â¼ú»ç ÀÀ½Ã¿¡ ´ëºñÇÏ¸ç ¿ä¸®¿Í ½ÄÇ°±â¼úÀÇ °áÇÕ¿¡ ´ëÇÑ ´Ù¾çÇÑ ½Ãµµ¸¦ ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
|
|
|
|
|
|
|
|
Ãâ°í¾È³» |
|
|
Ãâ°í¶õ ÀÎÅÍÆÄÅ© ¹°·ùâ°í¿¡¼ µµ¼°¡ Æ÷ÀåµÇ¾î ³ª°¡´Â ½ÃÁ¡À» ¸»Çϸç, ½ÇÁ¦ °í°´´Ô²²¼ ¼ö·ÉÇϽô ½Ã°£Àº »óÇ°Áغñ¿Ï·áÇØ Ãâ°íÇÑ ³¯Â¥ + Åùè»ç ¹è¼ÛÀÏÀÔ´Ï´Ù. |
|
ÀÎÅÍÆÄÅ© µµ¼´Â ¸ðµç »óÇ°ÀÇ Àç°í°¡ ÃæÁ·ÇÒ ½Ã¿¡ ÀÏ°ý Ãâ°í¸¦ ÇÕ´Ï´Ù. |
|
ÀϺΠÀç°í¿¡ ´ëÇÑ Ãâ°í°¡ ÇÊ¿äÇÒ ½Ã¿¡´Â ´ã´çÀÚ¿¡°Ô Á÷Á¢ ¿¬¶ôÇϽðųª, °í°´¼¾ÅÍ(°í°´¼¾ÅÍ(1577-2555)·Î ¿¬¶ôÁֽñ⠹ٶø´Ï´Ù. |
|
¹è¼Ûºñ ¾È³» |
|
|
ÀÎÅÍÆÄÅ© µµ¼ ´ë·®±¸¸Å´Â ¹è¼Û·á°¡ ¹«·áÀÔ´Ï´Ù. |
|
´Ü, 1°³ÀÇ »óÇ°À» ´Ù¼öÀÇ ¹è¼ÛÁö·Î ÀÏ°ý ¹ß¼Û½Ã¿¡´Â 1°³ÀÇ ¹è¼ÛÁö´ç 2,000¿øÀÇ ¹è¼Ûºñ°¡ ºÎ°úµË´Ï´Ù. |
¾Ë¾ÆµÎ¼¼¿ä! |
|
|
°í°´´Ô²²¼ ÁÖ¹®ÇϽŠµµ¼¶óµµ µµ¸Å»ó ¹× ÃâÆÇ»ç »çÁ¤¿¡ µû¶ó Ç°Àý/ÀýÆÇ µîÀÇ »çÀ¯·Î Ãë¼ÒµÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. |
|
Åùè»ç ¹è¼ÛÀÏÀÎ ¼¿ï ¹× ¼öµµ±ÇÀº 1~2ÀÏ, Áö¹æÀº 2~3ÀÏ, µµ¼, »ê°£, ±ººÎ´ë´Â 3ÀÏ ÀÌ»óÀÇ ½Ã°£ÀÌ ¼Ò¿äµË´Ï´Ù.
(´Ü, Åä/ÀÏ¿äÀÏ Á¦¿Ü) |
|
|
|
|
ÀÎÅÍÆÄÅ©µµ¼´Â °í°´´ÔÀÇ ´Ü¼ø º¯½É¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯°ú ¹ÝÇ°¿¡ µå´Â ºñ¿ëÀº °í°´´ÔÀÌ ÁöºÒÄÉ µË´Ï´Ù.
´Ü, »óÇ°À̳ª ¼ºñ½º ÀÚüÀÇ ÇÏÀÚ·Î ÀÎÇÑ ±³È¯ ¹× ¹ÝÇ°Àº ¹«·á·Î ¹ÝÇ° µË´Ï´Ù.
±³È¯/¹ÝÇ°/º¸ÁõÁ¶°Ç ¹× Ç°Áúº¸Áõ ±âÁØÀº ¼ÒºñÀڱ⺻¹ý¿¡ µû¸¥ ¼ÒºñÀÚ ºÐÀï ÇØ°á ±âÁØ¿¡ µû¶ó ÇÇÇظ¦ º¸»ó ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Á¤È®ÇÑ È¯ºÒ ¹æ¹ý ¹× ȯºÒÀÌ Áö¿¬µÉ °æ¿ì 1:1¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ ¶Ç´Â °í°´¼¾ÅÍ(1577-2555)·Î ¿¬¶ô Áֽñ⠹ٶø´Ï´Ù.
¼ÒºñÀÚ ÇÇÇغ¸»óÀÇ ºÐÀïó¸® µî¿¡ °üÇÑ »çÇ×Àº ¼ÒºñÀÚºÐÀïÇØ°á±âÁØ(°øÁ¤°Å·¡À§¿øȸ °í½Ã)¿¡ µû¶ó ºñÇØ º¸»ó ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
|
±³È¯ ¹× ¹ÝÇ°ÀÌ °¡´ÉÇÑ °æ¿ì |
|
|
»óÇ°À» °ø±Þ ¹ÞÀ¸½Å ³¯·ÎºÎÅÍ 7ÀÏÀ̳» °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
|
°ø±Þ¹ÞÀ¸½Å »óÇ°ÀÇ ³»¿ëÀÌ Ç¥½Ã, ±¤°í ³»¿ë°ú ´Ù¸£°Å³ª ´Ù¸£°Ô ÀÌÇàµÈ °æ¿ì¿¡´Â °ø±Þ¹ÞÀº ³¯·ÎºÎÅÍ 3°³¿ùÀ̳», ±×»ç½ÇÀ» ¾Ë°Ô µÈ ³¯ ¶Ç´Â ¾Ë ¼ö ÀÖ¾ú´ø ³¯·ÎºÎÅÍ 30ÀÏÀ̳» °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
|
»óÇ°¿¡ ¾Æ¹«·± ÇÏÀÚ°¡ ¾ø´Â °æ¿ì ¼ÒºñÀÚÀÇ °í°´º¯½É¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯Àº »óÇ°ÀÇ Æ÷Àå»óÅ µîÀÌ ÀüÇô ¼Õ»óµÇÁö ¾ÊÀº °æ¿ì¿¡ ÇÑÇÏ¿© °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
|
|
|
|
±³È¯ ¹× ¹ÝÇ°ÀÌ ºÒ°¡´ÉÇÑ °æ¿ì |
|
|
|
°í°´´ÔÀÇ Ã¥ÀÓ ÀÖ´Â »çÀ¯·Î »óÇ° µîÀÌ ¸ê½Ç ¶Ç´Â ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì´Â ºÒ°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. (´Ü, »óÇ°ÀÇ ³»¿ëÀ» È®ÀÎÇϱâ À§ÇÏ¿© Æ÷Àå µîÀ» ÈѼÕÇÑ °æ¿ì´Â Á¦¿Ü) |
|
½Ã°£ÀÌ Áö³²¿¡ µû¶ó ÀçÆǸŰ¡ °ï¶õÇÒ Á¤µµ·Î ¹°Ç°ÀÇ °¡Ä¡°¡ ¶³¾îÁø °æ¿ì´Â ºÒ°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
|
Æ÷Àå °³ºÀµÇ¾î »óÇ° °¡Ä¡°¡ ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì´Â ºÒ°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
|
|
´Ù¹è¼ÛÁöÀÇ °æ¿ì ¹ÝÇ° ȯºÒ |
|
|
|
´Ù¹è¼ÛÁöÀÇ °æ¿ì ´Ù¸¥ Áö¿ªÀÇ ¹ÝÇ°À» µ¿½Ã¿¡ ÁøÇàÇÒ ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù. |
|
1°³ Áö¿ªÀÇ ¹ÝÇ°ÀÌ ¿Ï·áµÈ ÈÄ ´Ù¸¥ Áö¿ª ¹ÝÇ°À» ÁøÇàÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î, ÀÌÁ¡ ¾çÇØÇØ Áֽñ⠹ٶø´Ï´Ù. |
|
|
|
|
|
|