|
|
|
|
|
|
|
Ã¥³»¿ë |
|
È¿¼Ò´Â »ý¸íÀÇ Ã˸Å(õºØÚ)·Î¼ »ý¸íÀ» °¡´ÉÄÉ ÇÏ´Â ¹°ÁúÀÌ´Ù.
¿ì¸®´Â ź¼öȹ°°ú Áö¹æ, ´Ü¹éÁúÀÇ 3´ë ¿µ¾ç¼Ò¿Í ºñŸ¹Î, ¹Ì³×¶öÀ» Æ÷ÇÔÇÑ 5´ë ¿µ¾ç¼Ò¿¡ ´ëÇؼ´Â Àß ¾Ë°í ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ Á¤ÀÛ »ý¸íÀ¯Áö¿¡ ¾ø¾î¼´Â ¾ÈµÇ´Â ÇʼöÀûÀÎ »ý¸®È°¼º¹°ÁúÀÎ È¿¼Ò(Enzyme)¿¡ ´ëÇؼ´Â ³Ê¹« ¸ð¸£°í ÀÖ´Ù. ¡®È¿¼Ò¡¯ ÇÏ¸é ´ëºÎºÐÀÇ »ç¶÷µéÀº ¸Å½ÇÀ̳ª »ê¾ßÃʸ¦ ¹ßÈ¿½ÃŲ ¸Å½Ç¹ßÈ¿¾×°ú »ê¾ßÃʹßÈ¿¾×ÀÌ È¿¼ÒÀÎ ÁÙ·Î À߸ø ¾Ë°í ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª ÀÌ°ÍÀº È¿¼Ò°¡ ¾Æ´Ï´Ù. »ê¾ßÃʸ¦ °ø±â ÁßÀÇ ¹Ì»ý¹°ÀÌ ¸Ô°í ÀÚ¶ó¸é¼ ´ë»çÇÑ ´ë»ç¹°ÁúÀÎ ¿Ã¸®°í´çÀÌ ±× ÁÖµÈ ¼ººÐÀÌ´Ù. ´çÀº ÀÎüÀÇ ¿¡³ÊÁö¿øÀÌ µÇ´Â À¯¿ë ¹°ÁúÀÌÁö¸¸ È¿¼Ò´Â ¾Æ´Ï´Ù. È¿¼Ò´Â ÀÎü ³» ¸ðµç »ý¸®È°¼º¿¡ °ü¿©ÇÏ´Â »ì¾ÆÀÖ´Â ¹°Áú·Î½á ±× ÀÚü´Â ´Ü¹éÁú ±¸Á¶·Î µÇ¾î ÀÖ´Ù.
±î´Ù·Î¿î »ê¾÷¿ë È¿¼ÒÁ¦Ç°À¸·Î ÀÎÁ¤¹ÞÀº Á¦Ç°·ÂÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÀúÀÚ´Â ¿À·£ ¿¬±¸ ³¡¿¡ ÀÌÁ¦ »ç¶÷ÀÌ ¸Ô´Â È¿¼ÒÁ¦Ç°À» °³¹ßÇß´Ù. È¿¼ÒÀÇ Àý´ë ºÎÁ·½Ã´ë¸¦ »ì°í ÀÖ´Â Çö´ëÀÎÀÌ ¹ä°ú ÇÔ²² ²À ¼·ÃëÇؾßÇÏ´Â °í±â´É¼º È¿¼Ò½ÄÇ°À» °³¹ßÇÑ °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ¹Ì À¯»çÁ¦Ç°ÀÌ ±¹³»¿Ü¿¡¼ ½ÃÀå¿¡ °ø±ÞµÇ°í ÀÖ¾úÀ¸³ª, È¿¼Ò Àü¹®±â¾÷ÀÎ Çѱ¹È¿¼Ò(ÁÖ)°¡ »ý»êÇϸé ÃÖ°íÀÇ Ç°ÁúÀ» ¿Ï¼ºÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ¾Æ¿ï·¯ Á¤¸» Á¦´ë·Î µÈ È¿¼ÒÁ¦Ç°À̶ó¾ß¸¸ »ç¶÷¿¡°Ô ÀÌ·Ó´Ù´Â ¹ÏÀ½À¸·Î Á¦Ç°À» °³¹ßÇß°í ±× ³ë·ÂÀº ¼º°øÀûÀÎ °á°ú·Î ½ÇÇöµÆ´Ù.
ÀÎü ³» È¿¼ÒÀÇ »ý¸®ÀÛ¿ëÀº ½Ç·Î °æÀÌÀûÀÌ´Ù. ¼·ÃëÇÑ À½½Ä¹°ÀÇ ¼ÒÈ¿Í ºÐÇØ, ÀÎüÀÇ ¸ðµç ¼¼Æ÷¸¦ »õ·ÎÀÌ ¸¸µå´Â ½ÅÁø´ë»ç, ±×¸®°í ÀÎü ³» Àå±â ¹× ¿©·¯ ºÎÀ§¿¡ ºÎÂøÇÑ ³ëÆó¹°°ú µ¶¼Ò, ±×¸®°í À½½Ä¹° ÀÜ·ù¹°À» ºÐÇØÇÏ¿© ü¿Ü·Î ¹èÃâÇÏ´Â ÀÏÀ» ¼öÇàÇÏ´Â ÀÎü ³»ÀÇ À¸¶ä ÀϲÛÀÌ´Ù. µ¶¼Ò¿Í À½½Ä¹° ÀÜ·ù¹°À» ºÐÇØÇÏ¿© ¹èÃâÇÔÀ¸·Î½á Áúº´ÀÇ ¿øÀÎÀ» Á¦°ÅÇÏ°í ÀÎüÀÇ ¸é¿ª·ÂÀ» °È½ÃÅ°´Â ¿ªÇÒÀ» ´ã´çÇÏ´Â ÀÎü ³» ÀϲÛÀÌ È¿¼ÒÀÌ´Ù. È¿¼ÒÀÇ ºÎÁ·Àº ÇÊ¿¬ÀûÀ¸·Î ¸¸¼ºº´, ÅðÇ༺ÁúȯÀ¸·Î À̾îÁö°Ô µÈ´Ù.
Çö´ëÀÎÀÇ ¹ä»óÀº 90% ÀÌ»óÀÌ È½Ä(ûýãÝ)°ú °¡°øµÈ ½ÄÇ°µé·Î Â÷·ÁÁö°í ÀÖÀ¸¸ç, ÀÌ´Â ¹Ù·Î Çö´ëÀÎÀÌ ¼÷¸íÀûÀ¸·Î ¾Î°í ÀÖ´Â ÅðÇ༺Áúȯ°ú »ýÈ°½À°üº´ÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ°í ÀÖ´Ù. Ƚİú °¡°ø½ÄÇ°¿¡ È¿¼Ò´Â Á¸ÀçÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. È¿¼ÒÀÇ ºÎÁ·ÀÌ ¸¸º´ÀÇ ¿øÀÎÀ̶ó Çصµ °ú¾ðÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. ¾ÈŸ±õ°Ôµµ ±×·¯³ª »ç¶÷µéÀº ÀÌ »ç½ÇÀ» ¸ð¸£°í ÀÖ´Ù.
ÀúÀÚ´Â ÀÌÁ¦ ¸ðµÎ°¡ È¿¼Ò¸¦ ¿Ã¹Ù·Î ÀÌÇØÇØ¾ß ÇÑ´Ù°í ÁÖÀåÇÑ´Ù. ºñŸ¹Î°ú ¹Ì³×¶öÀ» ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ »ó½ÄÀ̵í, ÀÌÁ¦´Â È¿¼Ò¸¦ ÀÏ»óÀûÀ¸·Î ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù´Â »ç½ÇÀÌ »ó½ÄÀÌ µÅ¾ß ÇÑ´Ù°í ¸»ÇÏ°í ÀÖ´Ù. È¿¼Ò¿Í ºñŸ¹Î, ¹Ì³×¶öÀ» ±ÕÇü ÀÖ°Ô ¼·ÃëÇÏ¿©¾ß ÀÎü´Â °Ç°ÇØÁø´Ù.
È¿¼Ò°¡ °ú¿¬ ¹«¾ùÀÎÁö, ¿Ö Çö´ëÀÎÀº È¿¼Ò¸¦ ¹äó·³ ¸Ô¾î¾ß ÇÏ´ÂÁö ¾Ë±â ½±°Ô Ç®¾î³õÀº ÀÌ Ã¥Àº, È¿¼ÒÀÇ ºÎÁ·À¸·Î ÀÎÇÏ¿© ¹ß»ýÇÏ´Â ³Ä¡¼º Áúº´µéÀÎ, ¾ÆÅäÇÇ¿Í ¾Ë·¹¸£±â, °íÇ÷¾Ð, ½ÅºÎÀü, ´ç´¢, ³úÁ¹Áß, ½É±Ù°æ»ö, ³»Àåºñ¸¸, µ¿¸Æ°æÈ, ½ÉÀåÁúȯ, °íÁöÇ÷Áõ µî ÅðÇ༺Áúȯ°ú »ýÈ°½À°üº´À» ¾Î°í ÀÖ´Â ¸ðµç »ç¶÷µé¿¡°Ô Áúº´À» Ä¡À¯ÇÏ´Â ±æÀâÀÌ°¡ µÉ °ÍÀÌ´Ù. È¿¼Ò´Â ¶Ç ¼ÒȺҷ®, º¯ºñ ÇØ¼Ò¿Í °Ç°ÇÑ ÇǺθ¦ ¸¸µå´Â ±â´ÉÀÌ ¶Ù¾î³ª°í ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ¸ç, ¼ö¼ú ÈÄ ¹× Ç×¾ÏÄ¡·á µî ¸öÀÌ Çã¾àÇÒ ¶§ ÇÔ²² º¹¿ëÇϸé ÁÁ´Ù.
½ÃÁß¿¡´Â °Ç°Á¤º¸¿Í °Ç°½ÄÇ°ÀÌ ³ÑÃijª°í ÀÖÁö¸¸ ºÎÁ·ÇÑ °ÍÀº ½Å·ÚÀ̸ç, À¯»ç È¿¼ÒÁ¦Ç° ¶ÇÇÑ ¹ü¶÷ÇÏ°í ÀÖÁö¸¸ Á¦´ë·Î °ËÁõµÈ Á¦Ç°ÀÌ ¾ø´Â °ÍÀÌ ¾ÈŸ±î¿î Çö½ÇÀÌ´Ù. 45°¡ÁöÀÇ Çʼö¿µ¾ç¼Ò°¡ µé¾îÀÖ´Â ¿ÏÀü½ÄÀÎ Çö¹Ì¿Í ´ëµÎ¿¡ À¯¿ë ¹Ì»ý¹°À» Á¢Á¾ÇÏ¿© ¹ßÈ¿½ÃŲ ¹ßÈ¿Çö¹ÌÈ¿¼ÒÁ¦Ç°À» ±¹³»´Â ¹°·Ð ÇؿܽÃÀå¿¡¼µµ Åë¿ëÇÏ´Â Ç°Áú·Î ¿Ï¼ºÇؼ ¼¼°è½ÃÀå¿¡¼ Æò°¡¹Þ°Ú´Ù´Â °ÍÀÌ ÀúÀÚÀÇ ¹Ù¶÷ÀÌÀÚ ¸ñÇ¥ÀÌ´Ù. |
|
¸ñÂ÷ |
|
prologue
ÀçÃâ°£À» ÇÏ¸é¼ / Çѱ¹¹ßÈ¿(ÁÖ) ¹èÇýÁ¤ ´ëÇ¥
PART 01 °Ç°°ú È¿¼Ò
°Ç°¿¡ ´ëÇÑ ±âÃÊ »ó½Ä
ÅõÀÚ ¾ø´Â °Ç°À̶õ ¾ø´Ù
°Ç°À» ÁöÅ°´Â ÁöÇý
¿ì¸®°¡ Àß ¸ð¸£´Â °Íµé
¸¸¼ºº´°ú ÅðÇ༺ ÁúȯÀº ¾îµð¿¡¼ ¿À´Â°¡
µ¿¹° Áß¿¡¼ ¿Ö Àΰ£ÀÇ ÃéÀåÀÌ °¡Àå Ŭ±î
ºñ¸¸ÀÇ ¿øÀÎÀº ¾îµð¿¡¼ ¿À´Â°¡
½Ä»ýÈ°ÀÇ °³³äÀ» ¿Ö ¹Ù²ã¾ß Çϴ°¡
PART 02 »ý¸íÀÇ Ã˸ÅÀÎ È¿¼Ò
À½½Ä¹°Àº ¾î¶² °úÁ¤À» ÅëÇØ ÇÇ¿Í »ìÀÌ µÉ±î
À½½Ä¹°Àº ¿Ö ¼ÒÀå¿¡¼ °¡Àå ¸¹ÀÌ ¼Òȵɱî
»ý¸íÀ» °¡´ÉÄÉ ÇÏ´Â ¹°Áú, È¿¼Ò
È¿¼Òý£áÈ, Enzyme¶õ?
PART 03 ¼ö¸í, ³ëÈ¿Í È¿¼Ò
Áúº´°ú ¼ö¸íÀº È¿¼Ò¿Í ¾î¶² °ü°è°¡ Àִ°¡
È¿¼ÒÀÇ ±¸¼º°ú ÈÇÐÀû ¹ÝÀÀ
´ë»çÈ¿¼Ò°¡ ¿Ö Áß¿äÇÑ°¡
³ëÈĸ¦ ´ëºñÇؼ ü³» È¿¼Ò¸¦ ¾Æ²¸¶ó
³ëÈ´Â ¿Ö ÀϾ´Â°¡
PART 04 Àå°Ç°°ú È¿¼Ò
µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁúÀÇ °ú´Ù¼·Ãë°¡ ¿Ö ³ª»Û°¡
ÀÎüÀÇ ¸é¿ª½Ã½ºÅÛÀ» Æı«ÇÏ´Â µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁú
Å« ÀÔÀÚÀÇ ´Ü¹éÁú ÆÄÆíµµ À庮À» Åë°úÇÑ´Ù
ÀåíóÀÌ ³úÒฦ Áö¹èÇÑ´Ù
ÀåÀÇ Ã»¼ÒºÎ´Â È¿¼Ò¿Í ½ÄÀ̼¶À¯
PART 05 È¿¼ÒÀÇ ±â´É
½Åºñ·Î¿î È¿¼ÒÀÇ ¼¼°è
È¿¼ÒÀÇ »ý¼º
È¿¼ÒÀÇ ³î¶ó¿î Èû
¹Ì»ý¹°°ú È¿¼Ò
±âŸ ¿©·¯ °¡Áö È¿¼Ò¿Í ¾Æ¹Ì³ë»ê
Ç÷¾× ¾È¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â È¿¼Ò
Ç÷¾×ÀÇ »ýÈÇÐÀû ºÐ¼®
È¿¼Ò, ÷´Ü°úÇÐÀÇ »ê¹°
PART 06 À½½Ä°ú Áúº´
¼¼Æ÷°¡ °Ç°ÇØ¾ß º´¿¡ °É¸®Áö ¾Ê´Â´Ù
Ç÷¾×ÀÇ ÁÁ°í ³ª»ÝÀº À½½Ä¹°¿¡ ´Þ·ÁÀÖ´Ù
È¿¼ÒÀÇ ºÎÁ·ÀÌ ¾ÆÀ̵éÀÇ º´À» ºÎ¸£°í ÀÖ´Ù
¼Ò½ÄÇÏ°í SV°¡°¡ ³ôÀº À½½Ä¹°À» ¸ÔÀÚ
¾Ë·¹¸£±â´Â Å« º´À» ¿¹°íÇÏ´Â °æ°í½ÅÈ£
¿ì¸® ¸öÀ» ÇØÄ¡´Â ¼³ÅÁ°ú ÈÇÐ÷°¡¹°
¼³ÅÁÀÌ ºñŸ¹ÎÀ» Æı«ÇÑ´Ù
µ¿¹°¼º ±â¸§ÀÌ ¿ì¸® ¸ö¿¡ ¿Ö ³ª»Û°¡
¸ê±Õ ó¸®µÈ °¡°ø½ÄÇ°¿¡´Â È¿¼Ò°¡ ¾ø´Ù
ü³» È¿¼Ò¸¦ °í°¥½ÃÅ°´Â ¹«¼¿î °¡°ø½ÄÇ°
¾î¶»°Ô ÇØ¾ß Ã¼³»È¯°æÀ» °Ç°ÇÏ°Ô ¸¸µå´Â°¡
³ó¾à°ú Á߱ݼÓÀ» Á¦°ÅÇÏ´Â È¿¼Ò¿Í ÇÇƾ»ê
¾ÆÅäÇÇ´Â ¿Ö »ý±â´Â°¡
´ç´¢È¯ÀÚ¿¡°Ô Çطοî À°·ù¿Í ±â¸§
°íÇ÷¾Ð°ú ½ÅÀåÀº ¾î¶² °ü°è¿¡ Àִ°¡
½ÅÀåÀÇ ±â´Éȸº¹À» µ½´Â Çö¹Ì¹ßÈ¿ ½ÄÇ°
Çö󽺹ÎÀÌ Ç÷ÀüÀ» ³ìÀÌ°í °æ»öÀ» ¿¹¹æÇÑ´Ù
Àû´çÇÑ ¿îµ¿Àº ÀÚ¿¬ÀÇ ¼·¸®
PART 07 Ä¡·á¿Í È¿¼Ò
¸ÞŸº¼¸¯ ÁõÈıº°ú ´ëó¹ý
À߸øµÈ ½Ä½À°üÀÌ ¸ðµç Áúº´ÀÇ ¿øÀÎ
³Ä¡º´ÀÌ ¼¾çÀÇÇÐÀ¸·Î Ä¡À¯µÇÁö ¾Ê´Â ÀÌÀ¯
¿Ö ¿¹¹æÀÇÇÐÀÌ Áß¿äÇÑ°¡
´ëüÀÇÇÐÀº ½Ã´ëÀÇ ´ë¼¼
¼Òȱâ°üÀÇ Áúº´ÀÌ ³Ä¡¼º ¸¸¼ºº´ÀÇ ¿øÀÎ
º´ÀÌ ³ª¸é ¾Æ¹«°Íµµ ¸ÔÁö ¸»ÀÚ
È¿¼Ò¿Í ¸¶±×³×½·
È°¼º»ê¼Ò¿Í ÇÁ¸® ·¡µðÄÃ
°Ç°ÇÑ ÀÎü´Â ¾à¾ËÄ®¸®¼º
¿Ö ¾ÆÀ̵éÀÌ Ä§°ú Ä๰À» È긮Áö ¾ÊÀ»±î
¹ßÈ¿¿Í ºÎÆд ¾î¶»°Ô ´Ù¸¥°¡
°¢Á¾ ³Ä¡º´À» Ä¡·áÇÏ´Â È¿¼Ò
È¿¼Ò°¡ ¾ÏÀ» À̱ä´Ù
º´À» ¸¸µå´Â ½ÄÇ°, º´À» À̱â´Â ½ÄÇ°
È¿¼Ò¸¦ °úÀ× ¼Ò¸ð½ÃÅ°´Â °Íµé
PART 08 Çö¹Ì ¹ßÈ¿ È¿¼Ò
¼ÒÈÈ¿¼Ò ºÎÁ·ÀÌ Áúº´ÀÇ ¿øÀÎ
Èò½Ò¹äº¸´Ù Çö¹Ì½ÄÀÌ ÁÁÀº ÀÌÀ¯
Çö¹ÌÀÇ ÁÖ¿ä ±¸¼º¼ººÐ
Çö¹Ì°î·ù È¿¼ÒÀÇ ÀåÁ¡
Çö¹Ì°î·ù È¿¼ÒÀÇ È¿°ú
PART 09 È¿¼Ò ĬÅ×ÀÏ
°Ç° Àå¼öÀÇ ºñ°á ¤ý 226
Çö¹ÌÀÇ ¹®Á¦Á¡À» ÇØ°áÇÑ Çö¹Ì°î·ù È¿¼Ò
Çö¹Ì°î·ù È¿¼Ò¿Í °úÀÏ, ä¼ÒÀÇ ÀÌ»óÀûÀÎ ¸¸³²
¸·Èù ÆÄÀÌÇÁ¸¦ ¶Õ¾îÁÖ´Â È¿¼ÒĬÅ×ÀÏ
¸ÅÀÏ ¾Æħ ¸ö ¾ÈÀÇ Â±â¿Í µ¶¼Ò¸¦ ¾Ä¾î¶ó
PART 10 È¿¼Ò¿ø
¼ö¸í ¹é¼¼ ½Ã´ë
Çѱ¹ È¿¼Ò ȸ»ç°¡ °É¾î¿Â ±æ
È¿¼Ò¿ø °³¹ß°úÁ¤
È¿¼Ò¿øÀÇ È¿°ú
epilogue |
|
º»¹®Áß¿¡¼ |
|
°Ç°ÀÇ ±âº»Àº ÁÁÀº ¸Ô°Å¸®¿Í Àû´çÇÑ ¿îµ¿°ú Æò¿ÂÇÑ ¸¶À½À» Ç×»ó À¯ÁöÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. ¿©±â¼ ¸»ÇÏ´Â ÁÁÀº ¸Ô°Å¸®¶õ ½Å¼±ÇÑ À½½ÄÀÌ´Ù. ÁÁÀº Åä¾ç¿¡¼ ÀÚ¶õ ½Å¼±ÇÑ °î¹°°ú ä¼Ò, °úÀÏ, ¹°¼º ´Ü¹éÁú, ±×¸®°í Ç×»ýÁ¦¿¡ ¿À¿°µÇÁö ¾ÊÀº Àû´ç¾çÀÇ µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁúÀ» ¸»ÇÑ´Ù. ÀÌ°ÍÀ» ´Þ¸® Ç¥ÇöÇϸé 3´ë ¿µ¾ç¼ÒÀΠź¼öȹ°°ú Áö¹æ, ´Ü¹éÁú°ú Çʼö ¹Ì·®¿µ¾ç¼ÒÀÎ È¿¼Ò, ºñŸ¹Î, ¹Ì³×¶ö, ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇÑ À½½Ä¹°ÀÌ´Ù.
ÀÌó·³ ½Å¼±ÇÏ°í ¿µ¾ç¼Ò°¡ dzºÎÇÑ À½½Ä¹°À» ¼·ÃëÇÏ¸é¼ °ú½ÄÀ» ÇÏÁö ¾Ê´Â ½Ä½À°üÀ» ½ÇõÇÑ´Ù¸é ¿ì¸®´Â ´©±¸³ª °Ç°ÇÑ »îÀ» ´©¸± ¼ö ÀÖ´Ù. |
|
|
|
ÀúÀÚ
|
|
±èÈñö
µ¿°æÀÌ°ú´ëÇÐÀ» Á¹¾÷Çß´Ù. Çö´ë°Ç¼³ ÀϺ»Áö»çÀå ¡¤ ÆÄÅ°½ºÅº Áö»çÀåÀ» Áö³Â°í, Çѱ¹È¿¼Ò(ÁÖ), (ÁÖ)È¿¼ÒÄÚ¸®¾Æ ´ëÇ¥ÀÌ»çÀ» ¿ªÀÓÇßÀ¸¸ç, Çѱ¹È¿¼Ò(ÁÖ) ºÎ¼³ ¹ßÈ¿½ÄÇ°¿¬±¸¼Ò¸¦ ¼³¸³Çß´Ù. ¿¬±¸ È°µ¿À¸·Î ³ó¸²ºÎ »êÇп¬ °úÁ¦ ¡®À¯±âÃà»ê¹°»ý»êÀ» À§ÇÑ Ä£È¯°æ ¹× °í±â´É¼º º¹ÇÕÈ¿¼ÒÁ¦ °³¹ß¡¯(ÇÑ°æ´ëÇб³¿Í °øµ¿ ¼öÇà, 1Â÷), ³ó¸²ºÎ »êÇп¬ °úÁ¦ ¡®À¯±âÃà»ê¹°»ý»êÀ» À§ÇÑ Ä£È¯°æ ¹× °í±â´É¼º º¹ÇÕÈ¿¼ÒÁ¦ °³¹ß¡¯(ÇÑ°æ´ëÇб³¿Í °øµ¿¼öÇà, 2Â÷), Áß¼Ò±â¾÷û Çõ½Å°³¹ß °úÁ¦ '°í»ó¹è¾çÀ» ÅëÇÑ º£Å¸±Û·çÄÀÇ »ý»ê±â¼ú °³¹ß', Áß¼Ò±â¾÷û »êÇп¬ °úÁ¦ ¡®°¡Ãà»ý»ê¼º ÁõÁø ¹× ¼öÁú¿À¿°Àú°¨À» À§ÇÑ »ç·á÷°¡¿ë Æ¯È È¿¼ÒÁ¦ °³¹ß¡¯(¼ö¿ø´ëÇб³¿Í °øµ¿ ¼öÇà), Áß¼Ò±â¾÷û »êÇп¬ °úÁ¦ ¡®¹ßÈ¿ ¹× È¿¼Ò󸮸¦ ÅëÇÑ ÇѹæÀçÀÇ À¯È¿¼ººÐ ÃßÃâ¼öÀ² ¹× ¾ÈÀü¼ºÀÇ ÁõÁø¡¯(°æ¿ø´ëÇб³¿Í °øµ¿ ¼öÇà), °í±â´É¼º Çö¹Ì°î·ù, È¿¼Ò°³¹ß µîÀÌ ÀÖ´Ù. º¥Ã³±â¾÷ ÀÎÁõ(Áß¼Ò±â¾÷û), HACCP, ISO 9001ÀÎÁõ, INNO-BIZ±â¾÷ ÀÎÁõ(Áß¼Ò±â¾÷û) µîÀ» ÃëµæÇßÀ¸¸ç, ¡®°î¹°ÁÖÁ¤¿ë Á¶ ±Û·çÄÚ ¾Æ¹Ð¶ó¾ÆÁ¦ÀÇ Á¦Á¶¹æ¹ý¡¯, ¡®¼ö¿ë¼º º£Å¸±Û·çÄÀÇ Á¦Á¶¹æ¹ý¡¯ µî¿¡ ´ëÇØ Æ¯Ç㸦 µî·ÏÇß´Ù.
|
|
|
±èÈñö
|
|
|
|
|
|
|
|
Ãâ°í¾È³» |
|
|
Ãâ°í¶õ ÀÎÅÍÆÄÅ© ¹°·ùâ°í¿¡¼ µµ¼°¡ Æ÷ÀåµÇ¾î ³ª°¡´Â ½ÃÁ¡À» ¸»Çϸç, ½ÇÁ¦ °í°´´Ô²²¼ ¼ö·ÉÇϽô ½Ã°£Àº »óÇ°Áغñ¿Ï·áÇØ Ãâ°íÇÑ ³¯Â¥ + Åùè»ç ¹è¼ÛÀÏÀÔ´Ï´Ù. |
|
ÀÎÅÍÆÄÅ© µµ¼´Â ¸ðµç »óÇ°ÀÇ Àç°í°¡ ÃæÁ·ÇÒ ½Ã¿¡ ÀÏ°ý Ãâ°í¸¦ ÇÕ´Ï´Ù. |
|
ÀϺΠÀç°í¿¡ ´ëÇÑ Ãâ°í°¡ ÇÊ¿äÇÒ ½Ã¿¡´Â ´ã´çÀÚ¿¡°Ô Á÷Á¢ ¿¬¶ôÇϽðųª, °í°´¼¾ÅÍ(°í°´¼¾ÅÍ(1577-2555)·Î ¿¬¶ôÁֽñ⠹ٶø´Ï´Ù. |
|
¹è¼Ûºñ ¾È³» |
|
|
ÀÎÅÍÆÄÅ© µµ¼ ´ë·®±¸¸Å´Â ¹è¼Û·á°¡ ¹«·áÀÔ´Ï´Ù. |
|
´Ü, 1°³ÀÇ »óÇ°À» ´Ù¼öÀÇ ¹è¼ÛÁö·Î ÀÏ°ý ¹ß¼Û½Ã¿¡´Â 1°³ÀÇ ¹è¼ÛÁö´ç 2,000¿øÀÇ ¹è¼Ûºñ°¡ ºÎ°úµË´Ï´Ù. |
¾Ë¾ÆµÎ¼¼¿ä! |
|
|
°í°´´Ô²²¼ ÁÖ¹®ÇϽŠµµ¼¶óµµ µµ¸Å»ó ¹× ÃâÆÇ»ç »çÁ¤¿¡ µû¶ó Ç°Àý/ÀýÆÇ µîÀÇ »çÀ¯·Î Ãë¼ÒµÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. |
|
Åùè»ç ¹è¼ÛÀÏÀÎ ¼¿ï ¹× ¼öµµ±ÇÀº 1~2ÀÏ, Áö¹æÀº 2~3ÀÏ, µµ¼, »ê°£, ±ººÎ´ë´Â 3ÀÏ ÀÌ»óÀÇ ½Ã°£ÀÌ ¼Ò¿äµË´Ï´Ù.
(´Ü, Åä/ÀÏ¿äÀÏ Á¦¿Ü) |
|
|
|
|
ÀÎÅÍÆÄÅ©µµ¼´Â °í°´´ÔÀÇ ´Ü¼ø º¯½É¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯°ú ¹ÝÇ°¿¡ µå´Â ºñ¿ëÀº °í°´´ÔÀÌ ÁöºÒÄÉ µË´Ï´Ù.
´Ü, »óÇ°À̳ª ¼ºñ½º ÀÚüÀÇ ÇÏÀÚ·Î ÀÎÇÑ ±³È¯ ¹× ¹ÝÇ°Àº ¹«·á·Î ¹ÝÇ° µË´Ï´Ù.
±³È¯/¹ÝÇ°/º¸ÁõÁ¶°Ç ¹× Ç°Áúº¸Áõ ±âÁØÀº ¼ÒºñÀڱ⺻¹ý¿¡ µû¸¥ ¼ÒºñÀÚ ºÐÀï ÇØ°á ±âÁØ¿¡ µû¶ó ÇÇÇظ¦ º¸»ó ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Á¤È®ÇÑ È¯ºÒ ¹æ¹ý ¹× ȯºÒÀÌ Áö¿¬µÉ °æ¿ì 1:1¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ ¶Ç´Â °í°´¼¾ÅÍ(1577-2555)·Î ¿¬¶ô Áֽñ⠹ٶø´Ï´Ù.
¼ÒºñÀÚ ÇÇÇغ¸»óÀÇ ºÐÀïó¸® µî¿¡ °üÇÑ »çÇ×Àº ¼ÒºñÀÚºÐÀïÇØ°á±âÁØ(°øÁ¤°Å·¡À§¿øȸ °í½Ã)¿¡ µû¶ó ºñÇØ º¸»ó ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
|
±³È¯ ¹× ¹ÝÇ°ÀÌ °¡´ÉÇÑ °æ¿ì |
|
|
»óÇ°À» °ø±Þ ¹ÞÀ¸½Å ³¯·ÎºÎÅÍ 7ÀÏÀ̳» °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
|
°ø±Þ¹ÞÀ¸½Å »óÇ°ÀÇ ³»¿ëÀÌ Ç¥½Ã, ±¤°í ³»¿ë°ú ´Ù¸£°Å³ª ´Ù¸£°Ô ÀÌÇàµÈ °æ¿ì¿¡´Â °ø±Þ¹ÞÀº ³¯·ÎºÎÅÍ 3°³¿ùÀ̳», ±×»ç½ÇÀ» ¾Ë°Ô µÈ ³¯ ¶Ç´Â ¾Ë ¼ö ÀÖ¾ú´ø ³¯·ÎºÎÅÍ 30ÀÏÀ̳» °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
|
»óÇ°¿¡ ¾Æ¹«·± ÇÏÀÚ°¡ ¾ø´Â °æ¿ì ¼ÒºñÀÚÀÇ °í°´º¯½É¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯Àº »óÇ°ÀÇ Æ÷Àå»óÅ µîÀÌ ÀüÇô ¼Õ»óµÇÁö ¾ÊÀº °æ¿ì¿¡ ÇÑÇÏ¿© °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
|
|
|
|
±³È¯ ¹× ¹ÝÇ°ÀÌ ºÒ°¡´ÉÇÑ °æ¿ì |
|
|
|
°í°´´ÔÀÇ Ã¥ÀÓ ÀÖ´Â »çÀ¯·Î »óÇ° µîÀÌ ¸ê½Ç ¶Ç´Â ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì´Â ºÒ°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. (´Ü, »óÇ°ÀÇ ³»¿ëÀ» È®ÀÎÇϱâ À§ÇÏ¿© Æ÷Àå µîÀ» ÈѼÕÇÑ °æ¿ì´Â Á¦¿Ü) |
|
½Ã°£ÀÌ Áö³²¿¡ µû¶ó ÀçÆǸŰ¡ °ï¶õÇÒ Á¤µµ·Î ¹°Ç°ÀÇ °¡Ä¡°¡ ¶³¾îÁø °æ¿ì´Â ºÒ°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
|
Æ÷Àå °³ºÀµÇ¾î »óÇ° °¡Ä¡°¡ ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì´Â ºÒ°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
|
|
´Ù¹è¼ÛÁöÀÇ °æ¿ì ¹ÝÇ° ȯºÒ |
|
|
|
´Ù¹è¼ÛÁöÀÇ °æ¿ì ´Ù¸¥ Áö¿ªÀÇ ¹ÝÇ°À» µ¿½Ã¿¡ ÁøÇàÇÒ ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù. |
|
1°³ Áö¿ªÀÇ ¹ÝÇ°ÀÌ ¿Ï·áµÈ ÈÄ ´Ù¸¥ Áö¿ª ¹ÝÇ°À» ÁøÇàÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î, ÀÌÁ¡ ¾çÇØÇØ Áֽñ⠹ٶø´Ï´Ù. |
|
|
|
|
|
|