당질 DOWN, 식이섬유 UP! 당뇨 맞춤 레시피 마켓온오프의 6,000가지 자체 개발 레시피 중 당뇨 환자들이 가장 맛있게 먹으며 당뇨 관리에 성공한 메뉴들을 추려 쉽게 따라할 수 있는 조리법으로 풀어냈다. 당질은 낮추고 혈당 상승 속도를 늦추는 식이섬유 함량은 높여 먹기만 해도 혈당 조절 효과를 볼 수 있다. 한 상 차림부터 도시락까지, 매일 활용하는 120가지 메뉴 단백질 반찬 1가지와 나물 반찬 2가지로 차린 든든한 한 상 차림부터 영양 가득한 한 그릇 요리, 외식보다 맛있는 브런치, 건강한 샐러드 & 당뇨 맞춤 음료, 밖에서도 혈당 관리할 수 있는 도시락까지. 매일매일 활용할 수 있는 맛있는 당뇨 레시피 120가지를 소개한다. 당뇨 맞춤 밥·김치·비법 양념·밑반찬 등 기본 레시피 수록 당뇨 관리할 때 놓치기 쉬운 밥과 김치, 양념, 밑반찬을 혈당 관리에 도움이 되는 당뇨 맞춤 레시피로 재구성했다. 매일 먹는 밥, 김치, 밑반찬 등을 당뇨 맞춤 레시피로 준비하면 혈당 관리하기가 수월해진다. 한눈에 보는 칼로리 & 탄수화물 양 표기 하루 적정 섭취량을 지키는 것이 중요한 당뇨 식사관리. 당뇨 환자가 하루에 얼마나 섭취하는지 쉽게 파악하고 식사량을 조절할 수 있도록 모든 레시피에 칼로리와 탄수화물 양을 표기했다. 식단일기를 쓰는 데도 도움이 된다. 당뇨 환자들이 가장 궁금해하는 알짜 당뇨 정보 무시무시한 당뇨 합병증부터 생활 속 관리법까지 당뇨 환자와 그 가족들이 가장 궁금해 하는 당뇨 정보를 모두 담았다. 도표와 그림, 자세한 설명으로 누구나 당뇨병을 쉽게 이해하고 관리하는 방법을 알 수 있다. 영양학 전문가에게서만 들을 수 있는 고급 당뇨 관리법 하루 동안 어떤 식품을 얼마나, 어떻게 섭취해야 하는지, 영양학 전문가만이 알려줄 수 있는 당뇨 식단구성법을 소개한다. 또한 합병증, 항암 치료, 규칙적인 식사가 어려운 환자 등 특수한 상황에 놓인 환자들의 영양관리 방법도 친절한 당뇨 영양상담실에서 함께 알려준다. ｜추천평 설탕 없이 만드는 식단이라고 해서 맛이 없을 거라고 생각했는데 설탕이 안 들어가도 충분히 맛있더라고요. 게다가 매일 다양한 식재료를 사용하니 절로 건강해지는 기분이었습니다. 앞으로 건강하게 당뇨관리할 수 있을 것 같아요! 50대 2형 당뇨 환자 친정아버지가 당뇨를 앓고 계셔서 늘 식사 걱정을 했었는데 마켓온오프 당뇨식 드시고 아버지 혈당도 많이 좋아지셨습니다. 아버지는 너무 맛있어서 무설탕 식단인지도 모르셨대요. 마켓온오프 덕에 효도하고 있습니다. 70대 당뇨 환자 부모님을 둔 주부 특수식이라고는 생각되지 않을 만큼 맛있고, 무엇보다 한식 외에도 샌드위치나 파스타 같은 메뉴가 있어서 더 좋았습니다. 꾸준히 먹다보니 살도 빠져서 출산 후 다이어트용으로 활용할 예정이에요. 30대 임신성 당뇨 환자 마켓온오프는 한 끼 식단을 모두 짜주니 반찬 걱정을 덜 수 있어서 좋았습니다. 마켓온오프 식단으로 식사관리를 시작하고 나서 혈당도 안정적이고, 무엇보다 맛있어서 남편과 저 모두 잘 먹고 있습니다. 60대 2형 당뇨 환자 의사 선생님께 식사조절을 권유 받고 회사 동료의 소개로 알게 되었습니다. 맛있고 기름지지 않아 속도 편합니다. 더 늦기 전에 건강관리하고 싶은 분께 마켓온오프 식단을 추천합니다. 40대 과체중인 고지혈증 환자 그동안 좋은 것 찾아 먹었는데 영양학적으로 설계된 맞춤 식사는 확실히 다르더군요. 매 끼니 이 식단으로만 먹으니 체중 감량과 혈당 조절이 동시에 됐습니다. 40대 당뇨 전 단계 환자 부모님 두 분 다 당뇨와 합병증으로 고생 중이셨는데 마켓온오프 식단 드시고 혈당 수치가 많이 떨어지셨어요. 당뇨는 역시 식사관리가 제일 중요한 것 같아 저도 마켓온오프 식사관리로 당뇨 관리 시작했습니다. 60대 당뇨 환자 부모님을 둔 직장인

1부 누구나 걸릴 수 있는 당뇨, 제대로 알기 당뇨, 제대로 알기 당뇨병이란 ㆍ 15 1형 당뇨? 2형 당뇨? 여러 가지 당뇨의 종류 ㆍ 18 가족력부터 식습관까지, 다양한 당뇨의 원인 ㆍ 23 당뇨병보다 더 무서운 합병증 ㆍ 28 당뇨 치료는 건강한 생활습관에서 ㆍ 32 당뇨 다스리는 식사 관리법 당뇨 잡는 건강한 식사 습관 ㆍ 39 나에게 맞는 하루 식사량 ㆍ 42 당뇨에 좋은 식품, 나쁜 식품 ㆍ 46 외식하기 전 필독! 당뇨인 외식생활 가이드 ㆍ 50 Q&A 꼭 알아야 하는 당뇨병 ㆍ 54 당뇨식을 만들기 전 알아야 할 것들 건강한 당뇨 밥상은 정확한 계량에서부터 ㆍ 61 쌀밥보다 맛있는 당뇨밥 7가지 ㆍ 64 당질 FREE! 저염 김치 4가지 ㆍ 68 이것만 있으면 맛내기 끝! 만능 양념 6가지 ㆍ 70 만들어두면 든든한 밑반찬 10가지 ㆍ 74 부록1 나에게 꼭 맞는 당뇨 식단 구성하기 ㆍ 32 부록2 친절한 당뇨 영양상담실 ㆍ 40 2부 맛있는 당뇨 밥상 chapter 1 균형 잡힌 한 상 차림 1 쇠고기 죽순불고기 + 호박나물 + 도라지 오이생채 ㆍ 82 2 쇠고기 사태찜 + 미나리 숙주나물 + 해초무침 ㆍ 86 3 돼지고기 아스파라거스말이 + 곤약 검은콩조림 + 브로콜리 느타리무침 ㆍ 90 4 돼지고기 우엉고추장볶음 + 양배추와 강된장 + 영양부추 겨자무침 ㆍ 94 5 쇠고기 두부간장구이 + 들깨 고사리볶음 + 상추 쑥갓생채 ㆍ 98 6 허브 닭다리살구이 + 우엉조림 + 오이고추 된장무침 ㆍ 102 7 닭가슴살 고추장볶음 + 노각볶음 + 흰목이버섯 냉채 ㆍ 106 8 테리야키 닭꼬치 + 묵은지 들기름볶음 + 샬롯 샐러드 ㆍ 110 9 가지 닭가슴살샐러드 + 더덕구이 + 들깨 무나물볶음 ㆍ 114 10 오리 단호박볶음 + 건새우 무조림 + 부추생채 ㆍ 118 11 쇠고기 낙지볶음 + 미역줄기볶음 + 콩나물무침 ㆍ 122 12 삼치된장구이 + 마늘종 호두볶음 + 가지나물 ㆍ 126 13 연어 스테이크 + 깻잎볶음 + 연근 비트샐러드 ㆍ 130 14 전복장 + 오이 쇠고기볶음 + 콜라비무침 ㆍ 134 15 새우버섯볶음 + 흑임자 연근무침 + 시금치나물 ㆍ 138 16 꽈리고추 달걀장조림 + 모둠 채소구이 + 청경채 겉절이 ㆍ 142 17 멸치김치찜 + 도라지 오징어채무침 + 모둠 쌈채소 ㆍ 146 18 문어숙회 + 메밀 배추전 + 취나물 ㆍ 150 19 그린빈 달걀찜 + 토마토 깻잎생채 + 송고버섯구이 ㆍ 154 20 훈제오리 로메인쌈 + 애호박 새우젓볶음 + 해초냉채 ㆍ 158 chapter 2 영양 가득한 한 그릇 묵사발 ㆍ 164 돼지고기 가지솥밥 ㆍ 166 얼큰 해물우동 ㆍ 168 궁중떡볶이 ㆍ 170 한치물회국수 ㆍ 172 매생이 굴국 ㆍ 174 비빔쌀국수 ㆍ 176 닭다리살 스테이크 ㆍ 178 건두부 해물볶음 ㆍ 180 토마토국수 ㆍ 182 chapter 3 외식보다 맛있는 브런치 모둠버섯 라비올리 ㆍ 186 칠리새우 곤약리조토 ㆍ 188 떡 프리타타 ㆍ 190 문어샐러드 파스타 ㆍ 192 비프 채소스튜 ㆍ 194 달콤 달걀토스트 ㆍ 196 잡채 달걀만두 ㆍ 198 치킨 퀘사디야 ㆍ 200 chapter 4 건강한 한 끼 샐러드 & 음료 훈제연어 샐러드 ㆍ 204 토마토셀러리 마리네이드 ㆍ 206 훈제오리토마토 카프레제 ㆍ 208 코티지치즈 울타리콩 샐러드 ㆍ 210 레모네이드 ㆍ 212 망고 스무디 ㆍ 213 애플오이 가스파초 ㆍ 214 달고나 라테 ㆍ 215 chapter 5 밖에서도 든든한 맞춤 도시락 콜리플라워 김치볶음밥 ㆍ 218 케일 양배추쌈밥 ㆍ 220 두부유부초밥 ㆍ 222 우엉 파프리카잡채 ㆍ 224 치킨 샌드위치 ㆍ 226 두부마요 참치샌드위치 ㆍ 228 파프리카 토르티야 랩 ㆍ 230