▣ 책 소개 건강한 삶의 시작, 혈당이 답이다. 생활 속에서 찾을 수 있는 가장 강력한 치료제, 혈당 관리! 일반적으로 혈당은 당뇨병의 원인으로 많이 알려져 있다. 그러나 혈당은 비만과 당뇨병은 물론, 고혈압, 뇌졸중, 심근경색, 알러지, 염증, 암, 치매 등 다양하고 많은 병의 원인이다. 혈당의 불균형이 우리 몸의 시스템을 망가뜨리고, 신진대사가 원활하게 작용하지 않게 되면서 병에 걸리는 것이다. 즉, 혈당은 만병의 근원이라고 할 수 있다. 이 책은 그런 혈당을 바로잡고 건강하게 오래 살 수 있는 방법을 제시한다. 병원에 가서 진료를 받고 약으로 해당 증상을 치료하는 것이 아니라, 실생활 속에서 운동법과 식습관을 바꿔 건강했던 이전의 상태로 되돌아오게 만드는 것이다. 책 속에는 의학 박사인 저자가 만든 혈당 솔루션 기본 6주 프로그램과 2주치 식단에 대한 정보가 자세히 수록되어 있어, 그대로 따라 해 보기만 해도 몸이 변하고 있다는 것을 느낄 수 있을 것이다. 이제 건강을 약에만 의존하는 시대는 끝났다. 내 몸에 꼭 맞는 치료법을 찾아 증상뿐 아니라 병의 뿌리를 찾아 뽑아내야 한다. 마크 하이만 박사는 우리에게 쉽게 접근할 수 있는 방법을 알려줌으로써 지금보다 더 나은 삶, 더 건강한 삶을 살기 위한 여정을 함께할 것이다. ▣ 출판사 서평 21세기 삶의 화두는 건강이다! 병을 미리 예방하고 병을 일으키는 위험 요소를 없애기 위해선 혈당을 알아야 한다. 최근 중?장년층 사이에서 ‘샹그릴라 신드롬’ 현상이 일어나고 있다. TVN 방송 채널에서 인기리에 방영된 ‘꽃보다 할배’ 시리즈를 통해 젊고 열정적으로 삶을 살고자 하는 사람들이 많아졌다. 지금보다 좀 더 젊게, 좀 더 건강하게, 오랫동안 아프지 않고 삶을 즐기고자 하는 것이다. 반면, 젊은 층 사이에선 성인병 발병률이 점점 증가하고 있다. 패스트푸드 같은 서구화된 식습관에 익숙하고 운동은 적게 하지만 스트레스 지수는 높은 삶을 사는 20, 30대들에게서 40대 이후에 많이 걸린다는 성인병 징후들이 나타나고 있는 것이다. 가장 건강한 몸을 가져야 할 20, 30대들의 몸이 병들고 있다. 중?장년층은 좀 더 건강하게 살기 위해, 젊은 층은 건강을 되찾고 유지하기 위해 자신의 몸을 좀 더 자세히 알아야 할 시대가 되었다. 내 몸의 시스템을 파악하고, 알맞은 운동법을 찾고, 올바른 식습관을 가지자. 혈당은 피 속에 흐르는 당으로, 온몸 구석구석을 돌기 때문에 많은 병의 원인이 된다. 비만이나 당뇨뿐 아니라, 고혈압, 암, 고지혈증, 뇌졸중, 치매, 알러지, 실명 등 만병의 근원이라고 할 수 있다. 이 책의 저자인 마크 하이만 박사는 독자들에게 실생활에 바로 적용 가능하고 지속적으로 유지할 수 있는 건강 관리법을 제공한다. 혈당에서 시작되는 비만과 당뇨병이 개인의 문제를 넘어 전 세계적인 문제로 퍼져 나가자, 건강 문제의 심각성을 깨달은 하이만 박사는 사람들이 좀 더 쉽게 자신의 몸을 챙길 수 있는 방법에 대해 연구하였다. 그렇게 만들어진 것이 ‘혈당 솔루션’ 6주 프로그램이다. ‘혈당 솔루션’은 혈당을 조절해 몸속 시스템의 균형을 맞추고, 병이 든 몸을 자가 치유하며 더 나아가 병이 발생할 만한 가능성을 사전에 예방하자는 취지의 프로그램이다. 이 책에는 6주 프로그램에 대한 개요와 진행 방법, 주의해야 할 점들이 실려 있어 프로그램을 진행하면서 스스로 진행 상황을 쉽게 확인할 수 있고 내 몸에 알맞은 치료법이 무엇인지 찾을 수 있게 도와준다. 대략적인 프로그램은 다음과 같다. 1주 차 : 치료 약을 먹자 - 영양학의 기초 2주 차 : 영양상의 보조제와 함께 신진대사를 최적화하자 3주 차 : 긴장을 풀고 몸을 치유하자 4주 차 : 재미있고 똑똑하게 운동하자 5주 차 : 청결하고 친환경적인 삶을 살자 6주 차 : 프로그램을 개인화하자 프로그램과 더불어, 책의 뒷부분에는 프로그램을 진행할 때 함께 먹으면 도움이 되는 음식의 레시피가 실려 있다. 2주치 일일 식단과 요리를 하는 데 필요한 재료, 조리법을 상세히 제시해 누구나 쉽게 따라 할 수 있고, 영양 분석표를 함께 넣어 균형을 맞출 수 있도록 배려했다. 맛있고 즐겁게, 하지만 건강은 배로 좋아지는 최고의 건강 프로그램인 것이다. 100세 시대, 스스로 몸을 가꿔서 지금보다 더 나은 삶을 살자! 건강하게 오래 사는 비결은 멀리 있지 않다. 몸속에 답이 있다. ‘건강해지려면 이 음식을 먹어라’, ‘저 영양제가 효과가 좋다’는 등 인터넷상에는 건강에 대한 정보들이 넘쳐 난다. 하지만 하나의 식품에 대해 어떤 때는 몸에 좋다고 하다가, 또 다른 날은 오히려 건강을 해친다는 양극단의 정보들이 쏟아져 나오면서 건강을 위한 올바른 정보를 얻기가 점점 어려워지고 있다. 하지만 건강한 삶의 비결은 멀리서 찾을 필요가 없다. 내 몸과 주변의 환경만 바꾼다면 건강은 저절로 따라온다. 깨끗하고 청결한 생활과 심신을 안정시켜 주는 운동법, 영양을 보충해 주는 식습관에 익숙해지면 우리는 어느새 건강해져 있을 것이다. 행복한 삶을 위해 꼭 갖춰야 할 기본 조건은 건강한 몸이다. 고민은 그만. 이제는 건강해지기 위해 행동으로 나설 때이다. ▣ 추천사 비만과 당뇨병은 현대 사회에서 발병률이 급격하게 증가하고 있는 문제적 질병이다. 이 질환들의 원인이라고 할 수 있는 혈당은 조절만 잘하면 당뇨와 비만뿐 아니라, 만성 질환이나 암 같은 난치 질환에도 큰 도움이 될 수 있다. 특히, 혈당 조절은 약과 함께 병행할 수 있는 아주 편한 생활 치료법이라고 생각한다. 《혈당 솔루션》은 자연에서 해결책을 찾고 생활습관을 고쳐 건강해지고자 하는 사람들에게 좋은 길잡이가 될 것이다. 단계들을 하나하나 실천해 나가면서, 내 몸을 살리는 생활 치료제로 사용하길 바란다. 책 속의 프로그램을 통해 많은 사람들이 건강을 되찾았는데, 이제는 여러분이 다시 한 번 증명할 수 있는 좋은 기회이다. - 대한 한의사협회 부회장 이진욱 1980년대까지는 영양이 부족해 병에 걸렸다면 오늘날은 영양의 과잉으로 병에 걸린다. 좋은 음식과 치료법들이 넘쳐나 우리는 참 편하고 쉽게 살아가고 있다. 그런데 왜 성인형 여드름이라는 질환이 생겨나고 당뇨병 약과 고혈압 약을 먹는 사람들이 계속 늘어날까? 그 해답은 바로 이 책 속에 있다. 21세기의 올바른 치료법은 삶의 기본에 충실해지는 것이다. 내가 한국에 소개한 《신진대사 비만 OUT》의 저자 마크 하이만 박사는 너무도 당연하지만 조금은 귀찮고, 옳은 일이지만 용기가 필요한 행동을 통해 우리가 어떻게 해야 할지 알려준다. 이 책을 선택한 행운을 행동으로 이어간다면 건강한 몸을 만들 수 있을 것이다. - 채움한의원 원장 진용희 과체중에 따른 당뇨병과 당뇨병 발병률이 지난 10년 간 증가 추세를 보이면서 우리 가족과 세계의 경제, 다음 세대의 성공을 위협하는 위기로 떠오르고 있다. 나는 2004년에 심장 수술을 받은 뒤 식습관과 운동법을 과감하게 바꿨다. 하이만 박사의 책이 나에게 그러했듯, 그의 새로운 책이 당신에게도 큰 귀감이 되길 바란다. - 전(前) 미국 대통령, 빌 클린턴 당뇨병의 극적인 증가를 포함해, 세계가 직면한 여러 가지 위기를 살펴보면 혈당 솔루션은 가까스로 막차를 탔다. 마크 하이만 박사는 비만과 당뇨병의 사회적 근원을 파악해야 한다고 주장한다. 그의 주장은 우리가 오랫동안 추측만 했던 것을 넘어, 진짜 해결책을 만드는 중요한 단계다. 우리 아이들은 이런 혜택을 받을 만한 가치가 있다. - 허핑턴 포스트 미디어 그룹의 사장이자 편집장, 아리아나 허핑턴 마크 하이만 박사는 생각했던 것보다 더 간단한 방법으로 당신이 건강을 관리할 수 있게 도와준다. 혈당 솔루션을 시작하기에 지금보다 더 좋은 때는 없다. 오늘 당장 시작하라! - 《목적이 이끄는 삶 The Purpose Driven Life》의 저자, 릭 워렌 하이만 박사는 혁신적이고 과학적이며 누구나 쉽게 따라할 수 있는 처방을 만드는 데 다시 한 번 성공했다. 치유를 향한 당신의 여정을 지금 시작하라! - 《내 몸 사용 설명서 You! The owner's manual》의 저자이자 <닥터 오즈 Dr. Oz> TV 프로그램의 진행자, 메멧 오즈 이 책을 읽어라. 그리고 비만과 당뇨병, 이외 다른 질병들과의 싸움에서 영원히 벗어나자. - 《영혼을 위한 닭고기 수프 Chicken Soup for the Soul》의 공동 저자, 잭 캔필드 마크 하이만은 혈당 솔루션을 통해 누구에게나 이익이 될, 건강으로 가는 길의 지도를 만들었다. 당신 자신, 가족, 친구들을 위해서 이 책을 읽어라. 그리고 당신이 사랑하는 사람에게 선물하자. - 《감성 지능 Emotional Intelligence》의 저자, 다니엘 골먼 마크 하이만 박사는 연민과 권위를 가지고 과식과 비만, 당뇨병, 심장질환, 암, 심지어는 인슐린에 대한 진짜 원인을 알기 위해 노력하고 있다. 당신은 그의 견고하고 개별적인 해결책을 통해 건강으로 향하는 새로운 입구를 발견하게 될 것이다. - 디팩 초프라 의학 박사(MD) 꼭 들어맞는 정확성. 혈당 솔루션은 우리의 건강을 회복시켜 줄 청사진이다! - 《여성의 몸, 여성의 지혜 Women's Bodies, Women's Wisdom》의 저자, 크리스티안 노스럽 하이만 박사는 우리에게 과체중에 따른 당뇨병의 습격에 대비한 청사진을 제공함으로써 훌륭한 서비스를 제공하고 있다. - 《사우스비치 다이어트 The South Beach Diet》의 저자인 아더 애거스톤 나쁜 소식 하나. 2타입 당뇨병과 당뇨병 전 단계는 앞으로 몇 년간 미국인의 절반에 해당하는 인구에 영향을 끼칠 것이다. 좋은 소식 하나. 당뇨병은 완벽하게 예방할 수 있고, 심지어는 병에 걸리기 이전 상태로 되돌아갈 수도 있다. 식습관과 라이프스타일을 바꾸는 것만으로도 말이다. 마크 하이만 박사는 혈당 솔루션을 통해 그 방법을 제시한다. - 《더 스펙트럼 The Spectrum》의 저자, 딘 오니시 하이만 박사의 혁명적인 작업은 인생을 급진적으로 변화시키고 고양시킬 힘을 가지고 있다. 마크를 가이드이자 교사로 두고, 당신의 행복과 건강한 몸을 만들어 내게 하라. - 《크레이지 섹시 다이어트 Crazy Sexy Diet》의 저자, 크리스 카

어떻게 이 책을 사용할 것인가 혈당 솔루션 공동체에 합류하기 당신은 과체중에 따른 당뇨병을 가지고 있는가? │ 서문│ 과체중에 따른 당뇨병 : 당신이 모르는 무언가가 당신을 죽일지도 모른다 제1부 현대 흑사병의 이해 제1장. 숨겨진 유행병 : 당뇨병 제2장. 과체중에 따른 당뇨병의 진짜 원인 제3장. 우리를 병들게 하는 비만과 당뇨의 7가지 미신 제4장. 음식 중독 : 뇌화학 조정하기 제5장. 거대 식품기업, 거대 농장, 거대 제약회사가 어떻게 우리를 죽이는가 제6장. 통합기능의학 : 당뇨병을 되돌리기 위한 새로운 접근법 제2부 과체중에 따른 당뇨병을 치료하는 7단계 제7장. 7단계 이해하기 제8장. 스텝 1 : 영양 상태를 부양하라 제9장. 스텝 2 : 호르몬을 조정하라 제10장. 스텝 3 : 염증을 줄여라 제11장. 스텝 4 : 소화 기능을 향상시켜라 제12장. 스텝 5 : 해독 작용을 극대화하라 제13장. 스텝 6 : 에너지대사를 강화하라 제14장. 스텝 7 : 정신을 위로하라 제3부 혈당 솔루션 준비 제15장. 여정의 시작 제16장. 공동체의 힘을 동력으로 이용하라 제17장. 스스로를 측정하라 제4부 6주간의 실행 계획 제18장. 준비하고, 계획하고, 행동하라! 제19장. 1주 차 : 치료 약을 먹자 - 영양학의 기초 제20장. 2주 차 : 영양상의 보조제와 함께 신진대사를 최적화하자 제21장. 3주 차 : 긴장을 풀고 몸을 치유하자 제22장. 4주 차 : 재미있고 똑똑하게 운동하자 제23장. 5주 차 : 청결하고 친환경적인 삶을 살자 제24장. 6주 차 : 프로그램을 개인화하자 제25장. 혈당 솔루션 : 주간 개요 제26장. 평생 동안 건강하기 제5부 건강 되돌리기 제27장. 함께 건강해지기 : 사회 운동 창조하기 제6부 혈당 솔루션 식사 계획과 레시피 제28장. 6주간의 식사 계획 제29장. 레시피와 쇼핑리스트 감사의 말 관련 자료 주석 색인 레시피 색인 저자에 대해

과체중에 의한 당뇨병은 전 세계에 걸쳐 17억의 사람들에게 영향을 끼치고 있다. 과학자들은 줄잡아 2020년까지 미국인 두 명 중 한 명에게 이 문제가 영향을 끼칠 것이라고 추정하고 있는데, 그들 가운데 90%는 현 의료 시스템에서 진단을 받지 못할 것이다. 나는 이미 이 문제가 미국인 두 명 중 한 명 이상에게 영향을 끼치고 있으며 인구의 70~80%에 해당된다고 믿고 있다. - 37쪽 가공식품들은 끊임없이 확장되는 인구에 의해 마음껏 소비되었고, 미국인 4명 중 약 3명이 비만이 되는 결과를 초래했다. 더 많이 먹을수록 그들은 더 뚱뚱해졌다. 뚱뚱해지면 뚱뚱해질수록, 더 많은 수의 심장질환, 당뇨병, 암, 그리고 무수히 많은 만성 질환이 발병한다. - 92~93쪽 우리는 질병이 아니라 그 사람을 치료하는 법을 배워야만 한다. 단지 증상이 아니라 시스템을 치료하는 것이다. 이것이 개인화된 약품이고 미래의 약품이다. - 105쪽 우리의 식습관은 지난 1만 년 동안 극적으로 변했고, 식품 공급의 산업화와 더불어 지난 백 년 동안은 훨씬 더 극적으로 변했다. 고도로 정제된 식품, 고설탕, 고지방, 저섬유질의 식습관은 실제로 소화관 안에서 오랜 시간 동안 자라 온 박테리아를 변화시켰고, 이 변화는 체중 증가, 당뇨병과 관련이 있다 - 183쪽 6주 동안, 당신은 건강에 대한 처방전을 개인화하는 방식에 대해 배울 수 있다. 우리들 각자는 질병과 증상을 만들어 내는 독특한 불균형을 가지고 있다. 때문에 미래에는 개인화된 의약품으로 건강관리가 이루어질 것이다. 식습관, 영양, 라이프스타일, 그리고 심지어는 약품까지도 개인화된 처방이다. - 288쪽 운동은 당신이 인생을 위해 계속 진행하길 원하는 프로그램의 또 다른 부분이다. 실제로, 시간이 흐르면 당신은 아마 운동 프로그램을 확대하길 원할 것이다(그리고 필요할 것이다). 당신이 몸을 움직이지 않았었다면, 매일 하는 단 30분간의 산책도 큰 차이를 만들 것이다. 체중이 줄고 몸이 날씬해지기 시작하면 건강을 향상시키고 이룬 것을 유지하기 위해 더 많은 운동을 필요로 하게 될 것이다. - 434쪽