1. 본 책은 12일이라는 한정된 기간에 세계 와인에 대해 알아야 할 모든 정보를 최대한 마스터할 수 있도록 학습이론에 근거해 체계적이며 조직적으로 구성하고 있다. 저자의 첫 번째 책인 ‘15일 만에 끝내는 와인의 모든 것‘이 와인 초보자를 위한 입문편이라면, 이번 책은 두 번째 책인 ’12일 만에 끝내는 프랑스 와인의 모든 것‘과 함께 와인 애호가를 위한 심화편으로, 전 세계 와인에 대한 내용을 심도있게 담아냈다. 특히, 저자 본인이 직접 그린 그래픽을 통한 시각적 기법은 글만이 주는 표현의 한계를 벗어나 학습 효과를 극대화할 뿐 아니라, 전달하고자 하는 전문성 있는 내용을 독자들이 쉽게 이해할 수 있게 구성하려고 노력했다. 2. 목차에서 보듯이, 본 책은 일반 독자들을 위한 와인에 관한 모든 정보뿐만 아니라, 와인과 관련된 분야에 종사하고자 하거나, 종사하고 있는 전문인들을 위한 실질적인 정보를 구체적으로 제공하고 있어 와인 교양서가 될 만큼의 전문성 있는 내용을 제공하고 있다. 3. 무엇보다도 본 책을 통해 우리가 얻을 수 있는 최대의 장점은 떼루아에 따른 산지의 특성과 생산자의 노력, 그리고 와인의 개성을 터득할 수 있다는 것이다. 와인은 이제 너무나 친숙하다. 하지만 아직도 와인의 종류는 수없이 많다. 저자는 이 점을 고려해 독자 스스로 좋은 와인을 선택해 최상의 행복을 만끽할 수 있게 자신만의 노하우를 공개하고 있다.

2일차, 전통적인 스위트 와인에서 새로운 변화, 독일 _ 2권 01. 독일 와인의 개요 02. 독일 와인의 역사 03. 독일의 떼루아 04. 독일의 와인법 05. 독일의 포도 품종 06. 독일의 와인 산지 3일차, 오명을 벗고 새롭게 탄생한 와인, 오스트리아 01. 오스트리아 와인의 개요 02. 오스트리아 와인의 역사 03. 오스트리아의 떼루아 04. 오스트리아의 와인법 05. 오스트리아의 포도 품종 06. 오스트리아의 와인 산지 4일차, 잠에서 깬 사자, 스페인 01. 스페인 와인의 개요 02. 스페인 와인의 역사 03. 스페인의 떼루아 04. 스페인의 와인법 05. 스페인의 포도 품종 06. 스페인의 와인 산지 5일차, 주정 강화 와인과 스틸 와인의 공존하는 포르투갈 01. 포르투갈 와인의 개요 02. 포르투갈 와인의 역사 03. 포르투갈의 떼루아 04. 포르투갈의 와인법 05. 포르투갈의 포도 품종 06. 포르투갈의 와인 산지