[eBook]청담동 강정집 황사장 

저 : 백승휴출판사 : 남이발행일 : 2018년 04월17일

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책소개 TOP

<젊은 전통>, 가슴에 새긴 말이다.
적어 놓고 되 뇌이면 반듯이 이뤄진다.
젊은 전통이란 말속엔 옛 것을 가져다 갈고닦아 혁신하려는 의지가 담겨있다.
강정을 사랑한 청담동 강정집 황사장!
그는 눈빛부터 다르다. 독수리의 눈빛처럼 열정으로 가득 차있다.

청담동 강정집 황사장은 항상 두리번 거린다. 검색 중이다.
<현재>를 살지만 <다음>을 준비한다. 그는 끊임없이 갈구한다.
괜찮은 사람. 그는 모두를 하나로 묶어내어 함께 하려는 선한 기운을 가지고 있다.
그에게 강정은 우주의 중심이자, 출발점이자 끝이다.

<강정이 넘치는 집>
그곳에 가면 맑음이 존재한다.
그가 건네는 강정 속엔 ‘정’이란 진득함이 담겨있다.

목차 TOP

1부
일에서 웃음을 찾는 사람들 12
황사장이라 합니다. 13
괜찮은 사람, 황사장 14
모두가 하나 되는 밀대 15
주방과 방패 16
반가운 사람아 17
수다쟁이 황사장 18
“영구 없다.” 19
꿈을 비비는 주걱 20
반은 성공 21
<처음>이란 의미 22
잰다. 23
굵은 망 24
셰프에 대한 애정이거나 집착 25
호기심 26
찍어낸다 27
선물, 설렌다. 28
아무리 힘들어도, 함께하는 우리는 즐겁다. 29
서로를 <식구>라 한다 30

2부
젊은 전통, 그리고 혁신 33
분주함과 찰나 34
미간에 주름이 진다 35
고르는 방법 36
장인이란 37
그때그때 달라요. 38
찰나 39
김이 피어오를 때면 40
일손을 찍다 41
젊은전통이란 ...

저자소개 TOP

백승휴 [저]

직감의 막구라. 미국프로사진작가협회 사진명장(PPA MASTER). 괴로운 전자공학에 이어 사진 석사를 마치고, 미용예술학 박사를 수료한 특이한 학력을 갖고 있다. 융합 시대를 맞아 젊은 날의 방황이 빛을 보는 중으로 서른다섯 살에 배움의 신 내림을 받은 이래 포토테라피라는 영역을 개척했다. 상실감으로 우울한 중년여성의 인생 되찾아주기 프로젝트와 사진교육을 통해 노년의 삶에 활력을 불어넣는 ‘노인 요양원 안 보내기 프로젝트’를 진행하고 있다. 15년 간 쌓은 내공을 내세우지 않고 묵묵히 세상 어두운 곳을 밝히고 있어 현재 보건복지부 요주의 인물로 떠올랐다. 중앙대 지식산업교육원 주임교수이며 [외로울 땐 카메라를 들어라]...

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