[eBook]장내세균 혁명 : 생로병사의 비밀을 푸는 최후의 열쇠

저 : 데이비드 펄머터(David Perlmutter)역 : 윤승일, 이문영출판사 : 지식너머발행일 : 2017년 11월28일 | 종이책 발행일 : 2016년 08월01일

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북마스터소개글 TOP

뉴욕 타임스 베스트셀러 1위 [그레인 브레인]의 저자가 밝히는 장내세균의 비밀! 몸에 좋은 음식 골라 먹고, 열심히 유산균 챙겨 먹으면 끝? [장내세균 혁명]은 당신이 그동안 믿고 따랐던 건강 지식을 바로잡고 아직 밝혀지지 않은 장내세균의 비밀을 최초 공개한다!

출판사서평 TOP

성인 사망률 1위 뇌질환, 평생 따라 다니는 만성질환
장 건강으로 극복하라!

- 100조에 달하는 장내세균에 대해 얼마나 알고 있는가?

비만, 알츠하이머병, 당뇨병, 탄수화물 중독, 만성 피로, 우울증, 고혈압, ADHD, 자폐증... 등의 질환이 장내세균에 의해 발생하는 것이라 말하면 열에 아홉은 믿기 힘들어할 것이다. 그도 그럴 것이 대부분의 사람들이 앞에 나열한 질환은 발병하는 부위가 다르고 원인도 제각각인 것으로 알고 있기 때문이다. [장내세균 혁명]은 수십 년 동안 잘못 알려지고 심지어 외면당해온 장내세균에 대한 사람들의 인식을 바로잡고, 장내세균의 중요성에 대해 일깨워준다. 장내세균이 인체의 면역 기능, 해독, 염증, 신경전달물질, 비타민, 생성, 영양소 흡수는 물론 심지어 명확한 사고능력까지 매우 광범위하고 다양한 생리 작용에 참여한다는 것이 기정사실화되고 있다. [장내세균 혁명]은 이러한 내용에 대해 잘 알지 못한 채 무작정 ‘유산균이 좋다더라, 장이 건강해야 한다더라’와 같은 수박 겉핥기식 정보만 수집하는 사람들에게 제대로 된 지식을 알기 쉽게 전달하고자 한다.

처음 이 내용을 접하는 사람들은 자신의 소중한 생명이 고작 장 속 ‘세균’(세균이라는 말만 들었을 때는 부정적인 의미가 먼저 와 닿아 더욱 인정하고 싶지 않을 것이다) 하나에 달려 있다는 소리를 듣고 코웃음을 칠 수 있다. 그러나 이 책의 저자에 따르면 신체적, 정신적 건강에 관한 모든 것은 전적으로 장내세균의 상태에 영향을 받는다. 더욱 충격적인 사실은 인체의 중추신경계 그중에서도 ‘뇌’만큼 장의 변화에 민감한 기관은 없다는 것이다. [장내세균 혁명]은 ‘뇌-위장-장내세균’의 삼각관계를 명쾌하게 밝히면서 자폐증, 알츠하이머병 등 난치성 신경질환으로 알려진 질병의 원인과 치료법에 대해 새로운 국면을 맞이하게 한다. 이 책을 통해 진정한 뇌 지킴이이자 건강 지킴이인 장내세균을 제대로 알게 될 것이다.

- 식이요법으로 장내세균 건강을 회복한다!
뇌에 손상을 가하는 핵심적인 원인 두 가지는 바로 ‘만성 염증’과 ‘활성산소’인데, 장내세균의 건강 여부에 따라 우리 몸이 염증과의 싸움에서 승리할 것인지 아니면 염증과 한 패가 되어 우리 몸을 같이 공격할 것인지가 결정된다. 이렇게 뇌 건강과 밀접한 관련이 있는 장내세균 건강관리를 위해 하나를 꼽으라고 한다면 단연 ‘식단’을 들 수 있다. [장내세균 혁명]에는 음식을 통해 장내세균의 건강을 되돌릴 수 있다는 희망적인 메시지가 담겨 있다. 다행히도 장내세균은 놀라우리만치 회복력이 좋다. 그렇기에 이 책에서 소개하는 6가지 식이요법(프리바이오틱스, 프로바이오틱스, 발효음식, 저탄수화물 식품, 글루텐 프리 식품, 건강한 지방)을 따르면 체내 생태계를 변화시켜 뇌를 비롯한 몸 전체를 건강하게 유지하는 데 적절한 장내세균을 잘 자라게 할 수 있다.

- 뇌가 건강해지는[장내세균 혁명]식 7일 식단!
저자는 이 책에서 건강한 뇌를 만들기 위한 천연 프로바이오틱스 섭취 방법과 식단을 소개하고 있다. ‘장내세균 혁명 식단’은 따라 하기 쉬워 전문가의 도움 없이 집에서도 충분히 혼자 해볼 수 있다. 이 식단은 뇌뿐만 아니라 우리 몸 전체를 건강하고, 활기차고, 예민하게 유지하도록 도와준다. 음료에서부터 메인요리까지 다양한 발효식품 레시피를 수록함으로써 건강한 유익균을 늘릴 수 있게 했다.

추천사 TOP

명의들이 인정한 책, [장내세균 혁명]!

[장내세균 혁명]은 장내세균이 뇌에 어떻게 영향을 주는지 심도 있게 이해시킨다.
- 메멧 오즈 / 컬럼비아대 외과 교수, [새로 만든 내몸 사용설명서] 저자

[장내세균 혁명]은 장과 뇌를 연결지음으로써 지금까지의 패러다임을 완전히 바꿔버렸다.
- 존 레이티 / 하버드 의대 임상정신과 교수, [운동화 신은 뇌] 저자

미국 최고의 신경과 의사가 장을 건강하게 하고 뇌를 최적화시키는 파워풀한 프로그램을 소개한다.
- 다니엘 에이멘 / 정신과 전문의, [뇌는 늙지 않는다] 저자

펄머터 박사는 왜 장 건강을 지켜야 하는지, 왜 장내세균을 보호하고 리셋하는 일이 중요한지 깨닫게 한다.
- 마크 하이만 / 의학박사, [혈당 솔루션] 저자

국내외의 수많은 언론은 이미
장내세균이 우리 몸에 미치는 영향에 주목하고 있다!


사피엔스 앞에 강적이 나타났다, 장내미생물
- 매일경제

오바마 ‘국가 마이크로바이옴 이니셔티브’ 발표, 농업?인간에 미치는 영향 연구에 1400억여 원 투자, 미생물 유전자 해독, 질병 원인?치료법 찾는다
- 한국경제

장내세균으로 비만, 당뇨 치료한다
- 중앙일보

균이 당신을 지배한다 - 세균숲 이야기 / 대장 속 1kg 세균들, 균형 깨지면… 씁쓸한 결과
- SBS

장내세균의 힐링 파워를 알면 놀랄 것이다(The healing power of poop may surprise you)
- 허핑턴 포스트(Huffington post)

장내세균 불균형은 당뇨병의 악화로 이어질 수 있다(Imbalance of gut bacteria linked to elevated risk for diabetes)
- 포브스(Forbes)

장내 미생물 ‘비만 유발’ 비밀 풀었다! 예일대 연구진 네이처(Nature)지에 발표
- YTN 사이언스, 연합뉴스

목차 TOP

감수자의 글
프롤로그

PART 1 100조가 넘는 장내세균과 영향력
CHAPTER 1 장내세균의 세계로 들어가며
_ 평생의 동반자, 장 속 미생물
CHAPTER 2 뇌와 장내세균
_ 염증과 미생물의 밀접한 관계
CHAPTER 3 장 건강과 정신 건강
_ 장이 불편하면 기분도 불편해지는 이유
CHAPTER 4 장내세균과 비만, 정신질환
_ 장내세균, 식욕, 비만 그리고 뇌의 상관관계
CHAPTER 5 자폐증과 장
_ 자폐증과 장의 관련성에 대한 연구는 진행 중

PART 2 장내세균에 해로운 물질
CHAPTER 1 장이 새고 있다
_ 과당과 글루텐을 둘러싼 진실 공방
CHAPTER 2 장을 ...

본문중에서 TOP

“이 책의 정보를 받아들이면 신경학적 질환의 치료법이 전면적, 획기적으로 바뀔 것이라 믿어 의심치 않는다. 의학 논문 사이에서 조용히 퍼지고 있는 자료를 대중에게 모두 공개한다는 데 말로 표현할 수 없는 영광을 느낀다. 이 책을 다 읽고 나서 미생물군이 궁극의 헬스 메이커(health maker)라는 사실에 감명받으리라 확신한다.”
(/ '프롤로그' 중에서)

그럼에도 불안과 우울증은 심리적으로 연관성이 있고(둘 다 부정적인 생각을 많이 한다) 신체 증상(두통, 통증, 메스꺼움, 혈당지수 문제)에서 공통점이 많기 때문에 같은 범주에 넣는 경우가 흔하다. 우울증의 범위가 넓듯 불안장애도 종류가 많지만 두 장애는 장내세균의 관점에서 공통점이 많다. 우울증처럼 불안증 역시 장내세균총의 붕괴와 관련이 깊다. 많은 연구에서, 불안증과 우울증 환자에게서 ‘장의 높은 염증 수준, 전신의 높은 염증 수준, 낮은 수치의 성장호르몬 BDNF(특히 해마에서), 높은 코르티솔 수치, 과민한 스트레스 반응, 장 투과성 증가’ 등의 특징을 발견했다.
가끔 불안하고 우울한 건 자연스러운 일이지만, 이 감정이 사라지지 않고 삶의 질을 떨어뜨리는 고통이 된다면 문제가 된다. 여기 ...

저자소개 TOP

데이비드 펄머터(David Perlmutter) [저]

신경의학 전문의이자 미국영양학회American College of Nutrition 회원이다. 하버드대학교, 예일대학교, 뉴욕대학교, 컬럼비아대학교, 월드뱅크World Bank 기관이 후원하는 심포지엄에서 강연을 하며, 마이애미대학교 밀러의대University of Miami Miller School of Medicine에서 부교수로 일한다. 저자는 신경 퇴행성 질환 연구를 개척한 공을 인정받아 라이너스 폴링상Linus Pauling Award, 미국영양학회 올해의 인도주의상 등 여러 상을 수상했다.
블로그 DrPerlmutter.com를 운영하고 있으며, 저서로는 『그레인 브레인Grain Brain』, 『장내세균...

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윤승일 [역]

경희대학교 한의과대학을 졸업하고 동 대학에서 석사와 박사 학위를 받았으며 미국 댈러스 파커 카이로프랙틱 대학을 졸업했다. 현재 경희대학교 한의과대학 외래교수이자 한의기능영양학회 회장이다. SBS ‘생활경제’, KBS ‘건강 365’, MBN ‘엄지의 제왕’, 채널A ‘나는 몸신이다’ 등 다수의 방송 프로그램에 출연했고, 강남성모병원, 대한비만건강학회 등에서 강의했다. 저서로는 [빙빙 윤승일원장의 어지럼증 없는 세상], [몸을 살리는 의학 몸을 죽이는 의학], [우리 아이 열두 달 자연 이유식] 등이 있다. [뇌체질 사용설명서]를 번역했고, [그레인 브레인], [나의 두뇌가 보내는 하루], [인코그니토] 등을 감수했다.
19,800 (10%)
13,500 (10%)
123,500 (5%)

전체선택

이문영 [역]

이화여대 영문학과를 졸업한 후 한국 IBM에서 근무하다 새로운 도전을 위해 캐나다로 건너가 밴쿠버 커뮤니티 칼리지(VCC)에서 국제영어교사 자격증(TESOL Diploma)을 취득했다. 한국외국어대학교 실용영어과 겸임교수를 역임했다. 현재 건강서를 비롯한 다양한 장르의 전문 번역가로 활동하며 한겨레 교육문화센터에서 번역 강의를 하고 있다. 옮긴 책으로는 『지방을 태우는 몸』, 『독소를 비우는 몸』, 『케토 다이어트』, 『당뇨코드』 등이 있다. 가벼운 저탄고지 식단과 발레스트레칭, 자전거 라이딩으로 건강과 스트레스를 관리한다.

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