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2013³â 9¿ù 9ÀÏ ÀÌÈÄ ´©Àû¼öÄ¡ÀÔ´Ï´Ù.
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22,000¿ø |
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19,800¿ø (10%ÇÒÀÎ)
1,100P (5%Àû¸³)
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¸ÆÁÖÀÇ ½Ã¼±À¸·Î ¾Ë¾Æº¸´Â ¼¼°è ¿ª»ç À̾߱â´Ù
(»ç)Çѱ¹¸ÆÁÖ¹®ÈÇùȸÀÇ ÇùȸÀåÀÌÀÚ µ¿½Ã¿¡ ÇÑ »ç¶÷ÀÇ ¾çÁ¶»çÀ̱⵵ ÀúÀÚ´Â ¸ÆÁÖ¶ó´Â À½·á ¾È¿¡ ´ã±ä ¿ª»ç¸¦ ¿©·¯ °üÁ¡À» ÅëÇØ ¸ÆÁÖ°¡ ¸Ó¹® À§Ä¡¿Í ȯ°æ¿¡ µû¶ó ¸ÆÁÖ°¡ Àΰ£¿¡°Ô ÀÖ¾î ¾î¶°ÇÑ ¿µÇâÀ» ÁÖ¾ú´ÂÁö¸¦ Àι®ÇÐÀûÀ¸·Î Ç®¾î³»°í ÀÖ´Ù.
±× ³»¿ëÀº ºÐ¸íÇÏ°Ô ¸ÆÁÖ¿¡ ´ëÇØ ³íÇÏ°í ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª ÀúÀÚ´Â ¸ÆÁÖ¶ó´Â À½·á°¡ »çȸ ȤÀº Àι®ÇÐÀûÀ¸·Î ¾î¶°ÇÑ Àǹ̰¡ ÀÖ´ÂÁö ±×ÀÇ ±íÀÌ ÀÖ´Â ½Ã¼±À¸·Î ±ò²ûÇÏ°Ô ´ã¾Æ³Â´Ù. µû¶ó¼ ÀÌ Ã¥Àº ¿ì¸®¿¡°Ô Ä£¼÷ÇÑ ¸ÆÁÖ°¡ ½ÄŹ ¾Õ¿¡ ³õÀ̱â±îÁö ¾î¶°ÇÑ ¿ì¿©°îÀýÀÌ µé¾î°¬°í, ¾î¶°ÇÑ »çȸÀû ÆÄÀåÀ» ´ã¾Æ³ÂÀ¸¸ç, ¾î¶°ÇÑ Áñ°Å¿ò°ú ½½ÇÄÀÌ ´ã°ÜÀÖ´ÂÁö ¾Ë ¼ö ÀÖµµ·Ï ÀúÀÚÀÇ µ¶Æ¯ÇÑ ½Ã¼±À» ÅëÇØ Ç®¾î³½ ¿ª»ç¼ÀÌÀÚ Àι®Çм¶ó°í º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
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¡°¸ÆÁÖ¶õ ¹«¾ùÀϱî?¡°
ÀÌ ÇѸ¶µðÀÇ ¹°À½¿¡¼ ÀÌ Ã¥Àº ½ÃÀ۵Ǿú´Ù. ¹°À½À̶õ ¶§¶§·Î ´Ü¼øÇÑ ¿ï¸²¿¡ ±×Ä¡Áö¸¸, ±× ÇѸ¶µð°¡ ³ªºñÈ¿°úó·³ ²¿¸®¿¡ ²¿¸®¸¦ ¹«´Â °Å´ëÇÑ Áú¹®ÀÌ µÇ±âµµ ÇÑ´Ù.
ÀúÀÚ´Â ÀÌ Ã¥ ¼Ó¿¡¼ ¸ÆÁÖ¶ó´Â ¸Å°³Ã¼¸¦ ÅëÇØ ¸ÆÁÖ¿Í °ü·ÃÇÑ ¼¼°è»ç¸¦ ÁßÁ¡ÀûÀ¸·Î ´Ù·ç°í ÀÖ´Ù. ¿ì¸®°¡ ÆíÀÇÁ¡¿¡¼ ¼Õ½±°Ô ±¸Çؼ ¸¶½Ã´Â ¸ÆÁÖºÎÅÍ ½ÃÀÛÇؼ, ÁÖ·ù Àü¹®Á¡¿¡¼ ã¾Æº¼ ¼ö ÀÖ´Â Èñ±ÍÇÑ ¸ÆÁÖ±îÁö ÃѸÁ¶óÇß´Ù. ÀúÀÚ´Â ÀÌ·¯ÇÑ ¸ÆÁÖ¸¦ ÅëÇØ ¿ª»ç, »çȸ, Çõ½Å, °úÇÐ, ¹Ì¼ú, ±¹°¡, µ¿È, ¹®È µî ´Ù¹æ¸éÀûÀÎ ºÎºÐ¿¡¼ ¸ÆÁÖ°¡ Àι®ÇÐÀûÀ¸·Î ¾î¶»°Ô ±â´ÉÇÏ°í ÀÖ´ÂÁö ¼¼úÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ Ã¥Àº ¸ÆÁÖ¿¡ ´ëÇØ ¸»ÇÏÁö¸¸, ½ÇÁúÀûÀ¸·Î´Â ¸ÆÁÖÀÇ ½Ã¼±À» ÅëÇØ ¸ÆÁÖ°¡ ¿ì¸®¿¡°Ô °¡Á®´ÙÁØ ¿©·¯ °¡Áö À̾߱⿡ ´ëÇؼ Á¶±Ý ´õ ºñÁßÀ» µÎ°í ÀÖ´Ù. ¸ÆÁÖ´Â Àΰ£ÀÌ ¿©·¯ ¼¼´ë¿¡ °ÉÃÄ Æ¯Á¤ÇÑ ¸ñÀûÀ» °¡Áö°í ¸¸µç ½Ä¹®ÈÀ̱⿡, ±× ¾È¿¡´Â ¿©·¯ ´Ù¾çÇÑ Àΰ£±º»óÀÌ ³ì¾Æµé¾î ÀÖ°í ±×µéÀÇ ³ë·ÂÀÇ ÈçÀûÀÌ ÇÇ¿Í ¶¡ÀÌ ÀÚ¿¬½º·¹ ³ì¾Æ µé¾îÀÖ´Ù. ÀúÀÚ´Â ¸ÆÁÖ Àι®ÇÐ Àü¹®°¡ÀÌÀÚ ÇÑ ¸íÀÇ ¾çÁ¶»ç·Î¼ ±×·± ¸ÆÁÖ¿Í °ü·ÃÇÑ À̾߱âµéÀ» Çѵ¥ ¿«¾î Ã¥À¸·Î ¸¸µé¾î ³Â´Ù.
±×·¸±â¿¡ ÀÌ Ã¥Àº ´Ü¼øÈ÷ ¸ÆÁÖ¿¡ ´ëÇØ ´Ù·ç´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ñ, Ç¥Á¦¿¡¼ ¸ÆÁÖ ¼ÓÀ¸·Î µé¾î°£ Àι®ÇÐÀ̶ó ±ÔÁ¤Çϸç Àι®Çп¡ ´Ù·ç°í ÀÖÀ½À» ¹àÈ÷°í ÀÖ´Ù.
µû¶ó¼ ÀÌ Ã¥Àº ¸ÆÁÖ¸¦ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â µ¶Àڵ鿡°Ôµµ Áñ°Å¿î °æÇèÀ» ¼±»çÇÏ°ÚÁö¸¸, ¿ì¸®°¡ ÀλýÀ» »ì¾Æ°¡±â À§ÇÑ ÀÌÁ¤Ç¥·Î¼ ´Ù¾çÇÑ »ç¶÷µéÀÇ ÁöÇý¸¦ ¾Ë¾Æº¸´Â Àι®ÇмÀÇ ½Ã°¢À¸·Îµµ À¯ÀÍÇÑ °æÇèÀ» Á¦°øÇÒ °ÍÀÌ´Ù.
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ÇÁ·Ñ·Î±× 006
1 ÀüÅëÀ» ÀÕ´Â ¼öÈ£ÀÚµé
ÈÆ¿¬ ÇâÀÌ ±×µæÇÑ ¹ãº£¸£Å© ¿µÈ¥, ½´·ÀÄɸ¦¶ó ¸Þ¸£Ã¾ 010
È¿¸ð·çµ§½º°¡ Áñ±ä Å°÷Àû À½·á,±ñ¶ì¿ë ±«Áî 018
°¡Àå ¿À·¡µÈ ¼öµµ¿ø ¾çÁ¶ÀåÀÌ ¹ÙÄ¡´Â ¸ÆÁÖ Çå»ç, º§Åٺθ£°Å ¾Æ»ïº¹ 028
¹ÎÁßÀÇ Ç°À¸·Î µ¹¾Æ°£ ±ÍÁ· ¸ÆÁÖ,½´³ªÀÌ´õ ¹ÙÀ̼¼ ¸¶ÀÎ ¿À¸®Áö³¯ 036
§³» ³ª´Â ÈüÁöÈ÷ ¸ÆÁÖ, ¸®Åͱ¸Ã÷ ¿À¸®Áö³Î °íÁ¦ 044
¼öµµ»çµéÀÇ ³ëµ¿°ú Çå½ÅÀÌ ´ã±ä Æ®¶óÇǽºÆ® ¸ÆÁÖ, º£½ºÆ®ºí·»Å×·» 12 054
2 °Ýµ¿ÀÇ ¿ª»ç, °í°íÇÑ ¸ÆÁÖ
´ë¿µÁ¦±¹ÀÇ ºû¹Ù·£ Ãß¾ï, »ç¹«¿¤ ½º¹Ì½º Àεð¾Æ ¿¡ÀÏ 066
³ëµ¿ÀÚÀÇ ½ÉÀåÀ» Ç°Àº Çõ½Å°¡ÀÇ ¸ÆÁÖ, ÆÄ¿î´õ½º Æ÷ÅÍ 076
¾ÆÀÏ·£µåÀÇ °ËÀº ¿ÍÀÎ, ±â³×½º 084
Áö±¸ ¹Ý´ëÆí¿¡ »ì¾ÆÀÖ´Â ¿À½ºÆ®¸®¾ÆÀÇ ½ÉÀå, ³×±×¶ó ¸ðµ¨·Î 092
º§±â¿¡ Á¤½ÅÀÌ ´ã±ä °ËºÓÀº ·Î¸Á, ·Îµ§¹ÙÈå Ç÷£´õ½º ·¹µå ¿¡ÀÏ 102
±Ç·Â¿¡ ÃëÇÑ ÀÚ¿¡°Ô ÇÑ ÀÜÀ», ¶ó½ºÇªÆ¾ ÀÓÆ丮¾ó ½ºÅ¸¿ìÆ® 112
3 °³Ã´°ú µµÀüÀÇ ¹Ù´Ù ¼ÓÀ¸·Î
¸ÆÁÖ ¼¼°èÀÇ Çõ¸í, ½Ã¿¡¶ó ³×¹Ù´Ù ÆäÀÏ ¿¡ÀÏ 122
¾ËÄÚ¿Ã ÈÄÀ¯ÁõÀÌ ¸ÆÁÖ À̸§À¸·Î, µ¨¸®¸®¿ò Æ®·¹¸à½º 130
°°Àº DNA, ±×·¯³ª ´Ù¸¥ ±æÀ» °È´Â ÇüÁ¦, È£°¡µç°ú ¼¿¸®½º ÈÀÌÆ® 138
¿µÈ¥ÀÌ »ç¶óÁø ¸ÆÁÖÀÇ ¿Õ, ¹öµå¿ÍÀÌÀú 146
¸ÆÁÖ ¿©½Å°ú ´ÞÀÇ ¿©½ÅÀÇ ¸ÀÀÖ´Â ¸¸³², ´ÑÄ«½Ã ±×¶ó¿îµå ÄÁÆ®·Ñ 156
³×´ú¶õµåÀÇ ÃÊ·Ï ÇÇ, ÇÏÀ̳×ÄË 164
4 ¿¹»óÀ» ¶Ù¾î ³Ñ´Â ¹ßÀÚÃë
¸ÆÁÖ°¡ ½î¾Æ¿Ã¸° ÀÛÀº °ø, ºí·¢ À̽º ºäƼǮ 174
¸ÆÁÖ ¼¼°è¸¦ µÚ¹Ù²Û Ȳ±Ý»ö Çõ¸í, Çʽº³Ê ¿ì¸£ÄÌ 180
È¿¸ð·Î ¼¼»óÀ» ¹Ù²Û ¸ÆÁÖ, Ä®½º¹ö±× 188
ŸÀÌŸ´Ð°ú ¼öÀåµÈ ¿µ±¹ ÃÖ°íÀÇ ¸ÆÁÖ, ¹Ù½º ÆäÀÏ ¿¡ÀÏ 196
¾Æ¸Þ¸®Ä È© ¾ÆÀ̵¹, ½ºÄÃÇÉ IPA 206
Àüº¹°ú ¹ÝÀüÀÇ ¾Æ¸§´Ù¿î ¿ï¸², ¹ö¹ø Ä«¿îƼ 216
5 µµ½Ã, ¸ÆÁÖ ¼ÓÀ¸·Î ³ëÀ»Áö´Ù
¿¡ÀÏ°ú ¶ó°ÅÀÇ Á߽ɿ¡¼ ÀÚÀ¯¸¦ ¿ÜÄ¡´Ù, °¡Æç Ä뽬 226
º¸½ºÅÏÀÇ ½ÉÀåÀ» »õ±ä Å©·¡ÇÁÆ® ¸ÆÁÖ, »ç¹«¿¤ ¾Ö´ý½º º¸½ºÅÏ ¶ó°Å 234
µå·¹½ºµ§ÀÇ ¾ÆÇÄ°ú ±âÀûÀ» Ç°Àº ¸ÆÁÖ, ¶óµ¥º£¸£°Å 244
¶óµ¥º£¸£°Å ·±´ø ¿¡ÀÏÀÇ ¸¶Áö¸· ÀÚÁ¸½É, ·±´ø ÇÁ¶óÀ̵å 252
º£¸¦¸°ÀÇ ÀÚÀ¯¿Í Æ÷¿ëÀÇ »ó¡, º£¸¦¸®³Ê ¹ÙÀ̼¼ 260
6 ¹®È¿Í ÇÔ²² ÃãÀ»
¹Ì¼ú°ú ¸ÆÁÖ°¡ °Ç³×´Â °ø°¨°¢Àû »ó»ó, ¾Æµå¸®¾È ºê¶ó¿ì¾î 272
Å©¸®½º¸¶½º ½ÃÁð, À¯·Éµé¿¡°Ô ÈÞ½ÄÀ» ÁÙ ¸ÆÁÖµé 284
¸ÆÁÖ ¾Æ·¡ Çϳª µÈ µ¶ÀÏ, Ä꽺Ʈ¸®ÃÄ ½´¹Ù¸£Ã÷ºñ¾î 292
¸ÆÁÖ·Î ºÎÈ°ÇÑ ¶óǬÁ©, µÎü½º µå ºê·ç°í´º 302
µ¶ÀÏ ÇØ¿ì¼Ò¿¡¼ ¸¶½Å ÃàÁ¦ ¸ÆÁÖ, ÆÄ¿ï¶ó³Ê ¿ÁÅä¹öÆ佺Ʈ 310
¿¡ÇÊ·Î±× 318
º»¹®Áß¿¡¼
±¸½Ã°¡Áö·Î µé¾î°¡±â À§ÇØ ·¹±×´ÏÃ÷ °¿¡ ´Ù´Ù¸£¸é ´Ù¸® Áß°£¿¡ ¿ì¶Ò ¼ÚÀº ±¸½Ãû»ç¸¦ ¸¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿ø·¡ ½ÃûÀº µµ½ÃÀÇ Á߽ɿ¡ ÀÖ´Â °ÍÀÌ »ó½Ä ¾Æ´Ñ°¡. ¾Æ¹«¸® ºÁµµ ½Ãû °Ç¹°ÀÌ ±¸½Ã°¡Áö ÃÊÀÔ¿¡, ±×°Íµµ ° Áß°£¿¡ ÀÖ´Â °Ç ¾îµò°¡ ¾î»öÇß´Ù. ÀÌ ¶á±Ý¾ø´Â ¸ð½À¿¡´Â »ç¿¬ÀÌ ÀÖ´Ù. ÁÖ±³±¹ÀÌ´ø ¹ãº£¸£Å©´Â 1803³â ±³È¸ÀÇ Àç»êÀ» ȸ¼öÇÏ´Â ¼¼¼ÓÈ ÀÌÈÄ ¹ÙÀÌ¿¡¸¥ ¼Ò¼ÓÀÌ µÈ´Ù. ´Ù½Ã ¸»ÇØ ÀÌÀü±îÁö ¹ãº£¸£Å©¿¡´Â ½ÃûÀÌ Á¸ÀçÇÏÁö ¾Ê¾Ò´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. Àü¼³¿¡ µû¸£¸é ÁÖ±³±¹¿¡¼ ¹ÚÅ»µÈ ¹ãº£¸£Å© ¼ºÁ÷ÀÚµéÀÌ ½ÃûÀ» ÁöÀ» ¶¥À» Á¦°øÇÏÁö ¾Ê¾Æ Â÷¼±À¸·Î ° À§¿¡ Àΰø¼¶À» ¸¸µç ÈÄ °Ç¹°À» Áö¾ú´Ù°í ÇÑ´Ù. ±¸½Ãû»ç¸¦ °üÅëÇϱâ Àü ±¸¸ª À§¿¡ ÀÖ´Â ¹ãº£¸£Å© ´ë¼º´çÀ» º¼ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. ¸¶Ä¡ ½Ã³»¸¦ ±Á¾îº¸µí ¿õÀåÇÏ°Ô ¼ÀÖ´Â ´ë¼º´çÀ» º¸´Ï ½Ãû °Ç¹°ÀÌ ÃʶóÇÑ ÀÌÀ¯°¡ ÀÌÇصǾú´Ù. ±â±¸ÇÑ »ç¿¬ÀÌÁö¸¸ Áö±ÝÀº ¹ãº£¸£Å©¿¡¼¸¸ º¼ ¼ö ÀÖ´Â ¸í¼Ò°¡ µÇ¾úÀ¸´Ï ¿ª»çÀÇ ¾ÆÀÌ·¯´Ï´Â ¾Ë´Ù°¡µµ ¸ð¸¦ ÀÏÀÌ´Ù.
Part 1. ÀüÅëÀ» ÀÕ´Â ¼öÈ£ÀÚµé ¡´ÈÆ¿¬ ÇâÀÌ ±×µæÇÑ ¹ãº£¸£Å© ¿µÈ¥, ½´·ÀÄɸ¦¶ó ¸Þ¸£Ã¾ Áß¿¡¼¡µ
±â¿øÀü 3000³â ¸Þ¼ÒÆ÷Ÿ¹Ì¾Æ. ¼ö¸Þ¸£ ½ÅÀüÀº Äí½É¿¡°Ô ¸Æ¾Æ¿Í °î¹°À» ºô·ÁÁÖ¸ç Á¡Åä À§¿¡ À̸§°ú °î¹°ÀÇ ¾çÀ» Àû¾ú´Ù. ±×°¡ ±¸¸ÅÇÑ 451¸®ÅÍÀÇ º¸¸® ³¹¾Ë°ú 405¸®ÅÍÀÇ ¸Æ¾Æ´Â ¸ÆÁÖ Àç·á¸¦ À§ÇÑ °ÍÀ̾ú´Ù. ¸ÆÁÖ ¾çÁ¶¿¡ »ç¿ëµÇ´Â »§µµ ÀÖ¾ú´Ù. ±â¿øÀü 2500³â °æ ¼ö¸Þ¸£ ½ÅÀüÀº ¸ÆÁÖ ¾çÁ¶¸¦ À§ÇØ µÎ ¹ø ±¸¿î »§, ¹ÙÇǸ£¸¦ ´ë¿©ÇÏ°í ÀÌÀÚ, ¸¶½¬¸¦ ¼ö·ÉÇÒ °ÍÀ̶ó°í ±â·ÏÇß´Ù. ¹ÙÇǸ£(bappir)´Â ¡®¸¶½Å´Ù¡¯¶ó´Â ÀǹÌÀÇ Ä«½´(kas)¿Í ¡®»§¡¯À» ÀǹÌÇÏ´Â ´Ñ´Ù(ninda)¸¦ ÇÕÄ£ ´Ü¾î·Î Æ÷¸£ÅõÄ®¾î »§(pao) ¶Ç´Â ¸ÆÁÖ(bier)ÀÇ ¾î¿øÀÌ´Ù. ÀÌ·¸°Ô »§°ú ¸ÆÁÖ¿¡ ±íÀº Àο¬ÀÌ ÀÖ´Ù´Â °ÍÀº ´Ü±º ÇҾƹöÁö°¡ ³»·Á¿À½Ã±â Àü, Àηù°¡ ³²±ä ±â·Ï¸¸ ºÁµµ ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù.
Part 1. ÀüÅëÀ» ÀÕ´Â ¼öÈ£ÀÚµé ¡´È¿¸ð·çµ§½º°¡ Áñ±ä Å°÷Àû À½·á, ±ñ¶ì¿ë ±«Áî Áß¿¡¼¡µ
·±´ø ¹öÅ·¾ö ±Ã ºÏµ¿ÂÊ, Áö±ÝÀº µµ¹Ì´Ï¾ð ±ØÀåÀÌ ÀÖ´Â »ç°Å¸®¿¡¼ ¸ÆÁÖ ¾²³ª¹Ì°¡ ¹ß»ýÇß´Ù. ¡®·±´ø ¸ÆÁÖ È«¼ö(London Beer Flood)¡¯¶ó°í ºÒ¸®´Â ÀÌ Àç¾ÓÀº 8¸íÀÇ »ý¸íÀ» ¾Ñ¾Æ°¬´Ù. °Ü¿ì 4»ìÀ̾ú´ø Çѳª¿Í ¾ö¸¶¸¦ Æ÷ÇÔÇØ 1Ãþ¿¡ ÀÖ´ø ¾ÆÀÏ·£µåÀÎ ¸ðÀÚ¿Í Ä£Áö 5¸í, ±×¸®°í ±Ùó Æà µÚ¶ã¿¡¼ ¼ÜÀ» ´Û´ø ÇÏÀÎÀÌ À¯¸íÀ» ´Þ¸®Çß´Ù. »ç°íÀÇ ¿øÀÎÀº À̵éÀÌ »ì´ø ¼¼ÀÎÆ® ÀÚÀÏ ·çÄ¿¸® ÀαÙÀÇ È¦½º ½´Áî ¾çÁ¶Àå(Horse shoes brewery)À̾ú´Ù. 1764³â ¼³¸³µÈ ÀÌ ¾çÁ¶ÀåÀº ·±´ø¿¡¼ ´Ù¼¸ ¹ø°·Î Å« ±Ô¸ð¸¦ ÀÚ¶ûÇß´Ù. ¾çÁ¶Àå¿¡´Â 6.7m ³ôÀÌÀÇ °Å´ëÇÑ ³ª¹«ÅëµéÀÌ ¼ ÀÖ¾ú°í ±× ¾È¿¡´Â ¼÷¼º ÁßÀÌ´ø ¸ÆÁÖµéÀÌ °¡µæÇß´Ù. Åë Áß°£ Áß°£¿¡´Â ³ôÀº ¾Ð·ÂÀ» °ßµð±â À§ÇÑ µÎ²¨¿î öÁ¦ ¹êµå°¡ ü°áµÇ¾î ÀÖ¾ú´Ù. ºÒÇàÈ÷µµ »ç°í ´çÀÏ ÇÑ ³ª¹«Åë¿¡ ÀÖ´ø ¹êµå°¡ Ç®¾îÁ³°í Æ´À¸·Î ¾öû³ ¾Ð·Â°ú ÇÔ²² ¸ÆÁÖ°¡ ÅÍÁ® ³ª¿Ô´Ù.
Part 2. °Ýµ¿ÀÇ ¿ª»ç, °í°íÇÑ ¸ÆÁÖ ¡´³ëµ¿ÀÚÀÇ ½ÉÀåÀ» Ç°Àº Çõ½Å°¡ÀÇ ¸ÆÁÖ, ÆÄ¿î´õ½º Æ÷ÅÍ Áß¿¡¼¡µ
À²¸®½ÃÁ ¾´ ¾ÆÀÏ·£µå ´ëÇ¥ ÀÛ°¡ Á¦ÀÓ½º Á¶À̽º´Â ±â³×½º¸¦ ¿ÍÀο¡ ºñÀ¯Çß´Ù. °íȤÀûÀÎ Èæ»ö ¹Ùµð¿Í ¸Å²öÇÑ Èò»ö °ÅÇ°, ºÎµå·¯¿î Áú°¨À» »Ë³»´Â ±â³×½º, Á¶À̽º´Â ¿Ö ½Å¸Àµµ °úÀÏÇâµµ ¾ø´Â ÀÌ ¸ÆÁÖ¸¦ ¿ÍÀο¡ ºø´í °ÍÀϱî? ±â³×½º´Â ¸ÅÀÏ Ãµ¸¸ ÀÜ ÀÌ»ó Æȸ®¸ç 2Á¶ 3õ¾ï ÀÌ»óÀÇ °¡Ä¡¸¦ °¡Áø ¿ª»ç »ó °¡Àå ¼º°øÇÑ ¸ÆÁÖ ºê·£µå´Ù. ±×·¯³ª ±× À̸鿡´Â ¾ÆÀÏ·£µå¿Í ¿µ±¹ÀÇ ºñ±ØÀû °ü°è¿¡¼ ¹ÙµÕ°Å·Á¾ß Çß´ø ½ÇÁ¸Àû ¾ÆÀÌ·¯´Ï°¡ Á¸ÀçÇÑ´Ù.
Part 2. °Ýµ¿ÀÇ ¿ª»ç, °í°íÇÑ ¸ÆÁÖ ¡´¾ÆÀÏ·£µåÀÇ °ËÀº ¿ÍÀÎ, ±â³×½º Áß¿¡¼¡µ
¡®»ê ±×·¹°í¸®¡¯¶ó´Â °í¸íÇÑ À̸§À» °¡Áø ¸ÆÁÖ¿¡ »õ·Î¿î ¿î¸íÀ» ¼±»çÇÑ »ç¶÷Àº ´Ù¸§ ¾Æ´Ñ ¼¼¹« °ø¹«¿øÀ̾ú´Ù. ´ç½Ã ¼¼¹« °ø¹«¿øÀº ÁÖ¼¼¸¦ üũÇϱâ À§ÇØ Á¾Á¾ ¾çÁ¶ÀåÀ» ã°ï Çß´Ù. »ê ±×·¹°í¸®°¡ Ãâ½ÃµÈ ³¯, ¸¶Ä§ ¼¼¹« °ø¹«¿øµéÀÌ ¹æ¹®Çß°í Æò»ó ½Ã ±×µé°ú Ä£ºÐÀÌ ÀÖ´ø ÀåÀº º° »ý°¢ ¾øÀÌ ÈÖ°ÔÀÇ Ã¹ º§Áö¾È °ñµç ½ºÆ®·Õ ¿¡ÀÏ¿¡ ´ëÇÑ ½ÃÀ½À» ºÎŹÇß´Ù. °á°ú´Â ´ë¹Ú. ¸ÆÁÖ°¡ »Õ¾î³»´Â ¾Æ¸§´Ù¿î Çâ¹Ì¿Í ¸ÚÁø À½¿ë¼º¿¡ Å©°Ô ¸Å·áµÈ °ø¹«¿øµéÀº »ê ±×·¹°í¸®°¡ ÀÌÅ»¸®¾Æ À§Å¹ ¸ÆÁÖÀÎ °ÍÀ» ¾Ë°Ô µÇÀÚ Á¶½É½º·´°Ô ±¹³» Ãâ½Ã¸¦ ±ÇÀ¯Çß´Ù. ÀÚº»ÀÌ ³Ë³ËÇÏÁö ¾Ê¾Ò´ø ÀåÀº »õ·Î¿î ÅõÀÚ¸¦ ¸Á¼³¿´Áö¸¸ °è¼ÓµÈ ¼³µæ¿¡ °á±¹ º§±â¿¡ ÆǸŸ¦ °áÁ¤ÇÑ´Ù
Part 3. °³Ã´°ú µµÀüÀÇ ¹Ù´Ù ¼ÓÀ¸·Î ¡´¾ËÄÚ¿Ã ÈÄÀ¯ÁõÀÌ ¸ÆÁÖ À̸§À¸·Î, µ¨¸®¸®¿ò Æ®·¹¸à½º Áß¿¡¼¡µ
°°Àº ÇØ 10¿ù, º¸´Ù ¿Ïº®ÇÑ ¼º°øÀ» À§ÇØ À̹ø¿¡´Â ¾Æ¸¶Ã߾ ¾Æ´Ñ ¹Î°£ ¿ìÁÖ Ç×°øȸ»ç UP ¿¡¾î·Î½ºÆäÀ̽º°¡ ÇÔ²² Çß´Ù. ·ÎÄÏ¿¡´Â µå¶óÀ̾ÆÀ̽º·Î ¹ÐÆóµÈ 6°³ÀÇ È¿¸ð ¹ÙÀ̾ËÀÌ Å¾ÀçµÆ´Ù. ¼º°øÀûÀ¸·Î ¹ß»çµÈ ·ÎÄÏÀº 124km °íµµ±îÁö ³¯¾Æ °¬°í È¿¸ð´Â ¾à 4ºÐ µ¿¾È ¹«Áß·Â »óŸ¦ °æÇèÇß´Ù. Áö»ó¿¡¼ ȸ¼öµÈ 6°³ÀÇ È¿¸ð ¹ÙÀ̾ó Áß 4°³°¡ ´ÑÄ«½Ã ¿¬±¸½Ç·Î À̼۵ƴÙ. ±×¸®°í ´ÙÀ½ ÇØÀÎ 2015³â 4¿ù 13ÀÏ ´ÑÄ«½Ã´Â ¿ìÁÖ¿¡¼ µ¹¾Æ¿Â È¿¸ð·Î ¾çÁ¶ÇÑ ±×¶ó¿îµå ÄÁÆ®·Ñ(Ground Control)À» Ãâ½ÃÇß´Ù. Áö»ó ÅëÁ¦ÆÀÀ» ¶æÇÏ´Â ±×¶ó¿îµå ÄÁÆ®·ÑÀº ¶óº§ µðÀÚÀκÎÅÍ Æ¯º°ÇÏ´Ù. NSP°¡ ÀÚ¶û½º·´°Ô ¹ÚÈù ¹Ú½º ¼Ó¿¡´Â ¿ì¶÷ÇÑ ¿ìÁÖÀΰú ȼºÀ¸·Î ¹ß»çµÇ´Â ·ÎÄÏÀÌ ±×·ÁÀÖ´Ù. µü ºÁµµ ¿ìÁÖ¿Í ±ä¹ÐÇÏ°Ô ¿¬°üÀÌ µÇ¾î ÀÖÀ½À» °ú½ÃÇÏ·Á´Â Àǵµ¿´´Ù.
Part 3 °³Ã´°ú µµÀüÀÇ ¹Ù´Ù ¼ÓÀ¸·Î ¡´¸ÆÁÖ ¿©½Å°ú ´ÞÀÇ ¿©½ÅÀÇ ¸ÀÀÖ´Â ¸¸³², ´ÑÄ«½Ã ±×¶ó¿îµå ÄÁÆ®·Ñ Áß¿¡¼¡µ
ÈæÀÎÀ̶ó´Â ÀÌÀ¯·Î °æÂû¿¡ ÀÇÇØ »ìÇØµÈ Á¶Áö Ç÷ÎÀ̵å. ±×ÀÇ »ç¸Á ÀÌÈÄ ¹Ì³×¼ÒŸ¸¦ ºñ·ÔÇØ ¹Ì±¹ Àü¿ª¿¡¼ ½ÃÀ§°¡ ¹ß»ýÇß°í ¡®ÈæÀÎÀÇ ¸ñ¼ûµµ ¼ÒÁßÇÏ´Ù(Black Lives Matter)¡¯¶ó´Â ¸Þ½ÃÁö°¡ Àü ¼¼°è·Î ÆÛÁ®³ª°¬´Ù. °ð °¢°³ °¢ÃþÀÇ »ç¶÷µé°ú ´ÜüµéÀÌ À¯»ö ÀÎÁ¾ Â÷º°¿¡ ´ëÇÑ ÀÚ¼º°ú ¼ºÂûÀÇ ¸ñ¼Ò¸®·Î ¿¬´ëÇϱ⠽ÃÀÛÇß´Ù. ±¹Á¦Ã౸¿¬¸ÍFIFAÀº Á¶Áö Ç÷ÎÀÌµå »ç°Ç¿¡ ´ëÇÑ Ã౸ ¼±¼öµéÀÇ ¼¼¸®¸Ó´Ï¸¦ Çã¿ëÇß°í ¿µ±¹ ½ÃÀ§´ë´Â 17¼¼±â ³ë¿¹¹«¿ªÀ¸·Î ¸·´ëÇÑ ºÎ¸¦ ½×Àº ¿¡µå¿öµå ÄݽºÅæ µ¿»óÀ» ²ø¾î³»·È´Ù. ÄÉÀÌÆË ½ºÅ¸ BTSµµ ¹Ì±¹ ÈæÀÎ Àαǿ ±â°ü¿¡ 100¸¸ ´Þ·¯¸¦ ±âºÎÇß´Ù. ÀÌ ¿¬´ëÀÇ ¶ì´Â Àü ¼¼°è Å©·¡ÇÁÆ® ¸ÆÁÖ ¾çÁ¶Àå±îÁö ´ê¾Ò´Ù. ÀÛÀü¸íÀº ¡®°ËÀº»öÀº ¾Æ¸§´ä´Ù(Black is beautiful)¡¯, ¸ÆÁÖ »ö°ú ¿¬°áµÈ °íȤÀûÀÎ ¸Þ½ÃÁö¿´´Ù.
Part 4 ¿¹»óÀ» ¶Ù¾î ³Ñ´Â ¹ßÀÚÃë ¡´¸ÆÁÖ°¡ ½î¾Æ¿Ã¸° ÀÛÀº °ø, ºí·¢ ÀÌÁî ºäƼǮ Áß¿¡¼¡µ
¿µÈ ŸÀÌŸ´Ð¿¡¼ ¸ÆÁÖ´Â ·ÎÁîÀÇ °ÅÁþ Æ丣¼Ò³ª¸¦ ¹þ°Ô ÇØÁØ Á¤È¼ö¿Í °°´Ù. Á¦ÀÓ½º Ä«¸Þ·é °¨µ¶Àº Á¤È®ÇÑ °íÁõÀ¸·Î ¿µÈ ¼Ó ¸ÆÁÖ¸¦ Ç¥ÇöÇß´Ù. 3µî Ä »ç¶÷µéÀÌ µé°í ÀÖ´ø º´ÀÇ »¡°£»ö »ï°¢ÇüÀº ŸÀÌŸ´Ð¿¡ ½Ç¸° ¸ÆÁÖ°¡ ¹Ù½º(Bass)¶ó´Â °ÍÀ» ¾Ë·ÁÁØ´Ù. 1912³â ´ç´ë ÃÖ°íÀÇ À¯¶÷¼±°ú ÇÔ²² ¼öÀåµÈ ¹Ù½º ÆäÀÏ ¿¡ÀÏ(Bass pale ale)Àº ¹«·Á 500 »óÀÚ, ÃÑ 12,000º´¿¡ ´ÞÇß´Ù
Part 4 ¿¹»óÀ» ¶Ù¾î ³Ñ´Â ¹ßÀÚÃë ¡´Å¸ÀÌŸ´Ð°ú ¼öÀåµÈ ¿µ±¹ ÃÖ°íÀÇ ¸ÆÁÖ, ¹Ù½º ÆäÀÏ ¿¡ÀÏ Áß¿¡¼¡µ
Äþ½¬(Kolsch)´Â Ä븥ÀÇ ¸ÆÁÖ¸¦ ÀǹÌÇÑ´Ù. Åõ¸íÇÑ È²±Ý»ö°ú û·®ÇÑ Åº»ê°¨ ±×¸®°í ±ò²ûÇÑ ¸ñ ³Ñ±èÀ» °¡Áø ÀÌ ¸ÆÁÖ´Â ¾óÇÍ º¸¸é ÆäÀÏ ¶ó°Å¿Í ´Ù¸§¾ø´Ù. ÇÏÁö¸¸ Åõ¸íÇÑ È²±Ý»ö¿¡ ¼ÓÁö ¸»ÀÚ. Ä뽬´Â ¿¡ÀÏ ¸ÆÁÖ´Ù. ¸¸¾à ÀÌ ¸ÆÁÖ¸¦ ¸¶½Å ÈÄ ÁÁÀº ¶ó°Å ¸ÆÁÖ¶ó°í ¡®¾öÁö ô¡¯Çϸé Ä븥 ¾çÁ¶»çµéÀº Å« »óó¸¦ ÀÔÀ»Áöµµ ¸ð¸¥´Ù. ±×·¸´Ù°í ¿©Å¸ ¿¡ÀÏó·³ °ÇÀڵγª ¹Ù³ª³ª °°Àº °úÀÏ ÇâÀº ³ªÁö ¾Ê´Â´Ù. ¶ó°Åó·³ ±ò²ûÇÏ´Ù. ¾Æ´Ï, µµ´ëü ÀÌ°ÍÀº ¿¡ÀÏÀΰ¡ ¶ó°ÅÀΰ¡?
Part 5 µµ½Ã, ¸ÆÁÖ ¼ÓÀ¸·Î ³ëÀ»Áö´Ù ¡´¿¡ÀÏ°ú ¶ó°ÅÀÇ Á߽ɿ¡¼ ÀÚÀ¯¸¦ ¿ÜÄ¡´Ù, °¡Æç ±®½¬ Áß¿¡¼¡µ
¾Æµå¸®¾È ºê¶ó¿ì¾î(Adriaen Brouwer)ÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ÀÛÇ° ¡®Èí¿¬ÀÚ(The Smokers)¡¯´Â ÇÚµåÆù »çÁøó·³ »ý»ýÇÏ´Ù. ´Ù¼¸ ³²ÀÚÀÇ À峱⠾ Ç¥Á¤°ú ÇൿÀº À̵éÀÌ °áÄÚ Æò¹üÇÑ Á¸Àç°¡ ¾Æ´ÔÀ» ¾Ë·ÁÁØ´Ù. ¾Æµå¸®¾È ºê¶ó¿ì¾î´Â ÀÌ ÀÛÇ° ¼Ó¿¡¼ ¿¹¼ú°¡ ±æµåÀÎ ¼º ·çÅ© ±æµåÀÇ µ¿·áµéÀ» ¹¦»çÇß´Ù. ÄÚ·Î ¿¬±â¸¦ »Õ´Â ³²ÀÚ´Â È°¡ ¾á ÄÚ¼Å(Jan Cossiers)ÀÌ¸ç ¿À¸¥ÂÊ ¼öÁÝÀº Ç¥Á¤ÀÇ ³²ÀÚ´Â È°¡ ¾á ´ÙºñÃ÷(Jan Davidsz)´Ù. µÚ¿¡ ÀÖ´Â Àι°Àº ¾á ¸®¿¡ºì½º(Jan Lievens)¿Í À¯½º ¹Ý Å©·¡½ººò(Joos van Craesbeeck)À̸ç, °¡¿îµ¥ °¡Àå ¹æÁ¤¸Â°Ô ¾É¾ÆÀÖ´Â ³²ÀÚ´Â ¹Ù·Î ¾Æµå¸®¾È ºê¶ó¿ì¾î ÀÚ½ÅÀÌ´Ù.
Part 6 ¹®È¿Í ÇÔ²² ÃãÀ» ¡´¹Ì¼ú°ú ¸ÆÁÖ°¡ °Ç³×´Â °ø°¨°¢Àû »ó»ó, ¾Æµå¸®¾È ºê¶ó¿ì¾î Áß¿¡¼¡µ
¿¡¸£Çª¸£Æ® ¹Ù·Î ¿·¿¡ À§Ä¡ÇÑ ¹ÙÀ̸¶¸£°¡ 18¼¼±â ±«Å×ÀÇ µµ½Ã°¡ µÈ °ÍÀº ¡®ÀþÀº º£¸£Æ®¸£ÀÇ ½½ÇÄ¡¯ ´öÀÌ´Ù. ¹ÙÀ̸¶¸£ °ø±¹ÀÇ Ä«¸¦ ¾Æ¿ì±¸½ºÆ® ´ë°øÀº ÀÌ ¼Ò¼³¿¡ ¹ÝÇÑ ³ª¸ÓÁö, ±«Å׿¡°Ô ¹ÙÀ̸¶¸£ Àç»óÀÇ ÁöÀ§¸¦ ÇÏ»çÇß´Ù. ÀÌ·± °æÁ¦Àû ÀÚÀ¯´Â ±«Å×°¡ âÀÛ¿¡ ¸ôµÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿øõÀÌ µÇ¾ú´Ù. ±«Å×´Â ¹ÙÀ̸¶¸£ ¸ÆÁÖµµ ÁÁ¾ÆÇßÁö¸¸ ¿ä¾ç Â÷ µé·¶´ø ¹Ùµå Ä꽺Ʈ¸®Ã÷(Bad Kostritz)¿¡¼ ¸¸³ ½´¹Ù¸£Ã÷ºñ¾î¸¦ Áñ°Ü ¸¶¼Ì´Ù. ¿µ¾î·Î ºí·¢ ºñ¾î¸¦ ÀǹÌÇÏ´Â ½´¹Ù¸£Ã÷ºñ¾î(Schwartzbier)´Â 1543³â ¹®¼¿¡ ÈçÀûÀÌ ³²¾ÆÀÖ´Â Ä꽺Ʈ¸®ÃÄ(Kostritzer)°¡ ±× ½ÃÃÊ´Ù.
Part 6 ¹®È¿Í ÇÔ²² ÃãÀ»¡´¸ÆÁÖ ¾Æ·¡ Çϳª µÈ µ¶ÀÏ, Ä꽺Ʈ¸®ÃÄ ½´¹Ù¸£Ã÷ºñ¾î Áß¿¡¼¡µ
ÀúÀÚ¼Ò°³
»ý³â¿ùÀÏ | - |
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°í·Á´ëÇб³¿¡¼ ½ÄÇ°ÀÚ¿ø°æÁ¦ÇÐÀ» Àü°øÇÏ°í MBA¸¦ °øºÎÇß´Ù. ÇÁ¶ûũǪ¸£Æ®¿¡¼ ¸¶¼Ì´ø ÇÑ ÀÜÀÇ ¹ÙÀ̽ººñ¾î¿¡ ¸Å·áµÈ ÈÄ ¸ÆÁÖÀÇ ¼¼°è·Î ºüÁ®µé¾ú´Ù. ¸ÆÁÖ°¡ Àΰ£À» ÀÌ·Ó°Ô ÇÏ°í ¼¼»óÀ» ¹Ù²Ü ¼ö ÀÖ´Ù´Â ½ÓºýÇÑ ½Å³äÀ¸·Î 2018³â (»ç)Çѱ¹¸ÆÁÖ¹®ÈÇùȸ¿Í Çѱ¹¸ÆÁÖ(ÁÖ) µ¶¸³¸ÆÁÖ°øÀåÀ» ¼³¸³ÇØ °í±ººÐÅõ ÁßÀÌ´Ù. ¡®¸ÆÁÖ´Â ¹®È¡¯ÀÓÀ» Áõ¸íÇϱâ À§ÇØ ¸ÆÁÖ °¿¬, ¸ÆÁÖ ½É»çÀ§¿ø, ºñ¾î¼Ò¹É¸®¿¡ÀÇ »îÀ» »ì°í ÀÖÀ¸¸ç ¼¿ï Á¤µ¿¿¡¼ ¹®È·Î ¸ÆÁÖ¸¦ ´ã±×°í ÀÖ´Ù. ÀÏÁÖÀÏ¿¡ ÇÑ ¹ø¾¿ ¿À¸¶ÀÌ´º½º¿¡ ¡´¸ÆÁÖ ½Ç·Ï¡µÀ» ¿¬Àç ÁßÀÌ´Ù. ¡´¸ÆÁÖ¿¡ ´ëÇÑ ¸ðµç °Í, Beer Dictionary¡µ¸¦ ¹ø¿ªÇß°í ¡´¸ÆÁÖ ÇÑ ÀÜ ÇÒ±î¿ä?¡µ°¡ ¼¼»ó¿¡ ³ª¿À´Âµ¥ ÈûÀ» º¸ÅÉ´Ù. ¿À´Ãµµ ¹ßÈ¿Á¶¿¡¼ È¿¸ð°¡ »Ç±Û´ë´Â °ÅÇ°°ú Çâ±â¿¡ ÈûÀ» ¾ò¾î ÀÚÆÇÀ» µÎµå¸°´Ù. ÀÌ ½Ã´ë °íµÈ ¸ðµÎ°¡ ¸ÆÁÖ·Î ÈûÀ» ¾ò±â¸¦ ¹Ù¶ó¸ç.
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102-81-11670 |
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1544-1900 |
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callcenter@kyobobook.co.kr |
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01-0653 |
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¼ÒºñÀÚ ÇÇÇغ¸»ó |
·»óÇ°ÀÇ ºÒ·®¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯, A/S, ȯºÒ, Ç°Áúº¸Áõ ¹× ÇÇÇغ¸»ó µî¿¡ °üÇÑ »çÇ×Àº¼ÒºñÀÚºÐÀïÇØ°á ±âÁØ (°øÁ¤°Å·¡À§¿øȸ °í½Ã)¿¡ ÁØÇÏ¿© ó¸®µÊ ·´ë±Ý ȯºÒ ¹× ȯºÒÁö¿¬¿¡ µû¸¥ ¹è»ó±Ý Áö±Þ Á¶°Ç, ÀýÂ÷ µîÀº ÀüÀÚ»ó°Å·¡ µî¿¡¼ÀǼҺñÀÚ º¸È£¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü¿¡ µû¶ó ó¸®ÇÔ |
(ÁÖ)ÀÎÅÍÆÄÅ©Ä¿¸Ó½º´Â ȸ¿ø´ÔµéÀÇ ¾ÈÀü°Å·¡¸¦ À§ÇØ ±¸¸Å±Ý¾×, °áÁ¦¼ö´Ü¿¡ »ó°ü¾øÀÌ (ÁÖ)ÀÎÅÍÆÄÅ©Ä¿¸Ó½º¸¦ ÅëÇÑ ¸ðµç °Å·¡¿¡ ´ëÇÏ¿©
(ÁÖ)KGÀ̴Ͻýº°¡ Á¦°øÇÏ´Â ±¸¸Å¾ÈÀü¼ºñ½º¸¦ Àû¿ëÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
¹è¼Û¾È³»
±³º¸¹®°í »óÇ°Àº Åùè·Î ¹è¼ÛµÇ¸ç, Ãâ°í¿Ï·á 1~2Àϳ» »óÇ°À» ¹Þ¾Æ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Ãâ°í°¡´É ½Ã°£ÀÌ ¼·Î ´Ù¸¥ »óÇ°À» ÇÔ²² ÁÖ¹®ÇÒ °æ¿ì Ãâ°í°¡´É ½Ã°£ÀÌ °¡Àå ±ä »óÇ°À» ±âÁØÀ¸·Î ¹è¼ÛµË´Ï´Ù.
±ººÎ´ë, ±³µµ¼Ò µî ƯÁ¤±â°üÀº ¿ìü±¹ Åù踸 ¹è¼Û°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
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