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국내도서
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여행
- 출판사 : normmm
- 발행 : 2023년 07월 10일
- 쪽수 : 271
- ISBN : 9791197417986
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책소개
온 마음을 다해 평양냉면을 사랑하는 작가가 ‘평양냉면 도장깨기’를 제안한다.서울 북부와 남부,경기도를 4개 권역으로 나누어 총 65곳의 평양냉면 전문점을 취재했다.아쉽게도 팬데믹 이후 문을 닫았지만,그들이 돌아오길 바라는 마음을 담아 폐업 식당 7곳까지 소개한다.이게 끝이 아니다.현업 종사자들의 인터뷰, 가게들의 역사와 뒷이야기까지 꼼꼼하게 담았다. 평냉 마니아,평냉 꼰대,평냉 신입모두에게권하는 평양냉면 도장 깨기 한 판,함께 하실래요?
목차
여는 글
프롤로그
진심 100%의 순면 같은 노래
‘평양냉면 vs 함흥냉면’ 뭐가 달라?
인터뷰
냉면특공대
만포면옥
봉밀가
서관면옥
서령
서울북부
우래옥
필동면옥
평래옥_본점
광화문국밥_본점
강서면옥_본점
평양면옥_장충동 본점
남포면옥
부원면옥
유진식당
을밀대_본점
평안도상원냉면
우주옥
전통평양냉면 제형면옥_하계점
서북면옥
만포면옥_은평본점
여러분평양냉면
태천면옥
색다른면
서울 남부
의정부평양면옥
서관면옥_교대점
설눈
청류벽
압구정면옥
판동면옥
평양면옥_도곡점
봉밀가_강남구청점
류경회관_구 평양옥
경평면옥
봉피양_방이점
옥돌현옥
밀각_가락본점
한아람
봉래면옥
평양면옥_오류동
평냉집
경기 북서부
서령
경인면옥
백령면옥
백면옥
양각도_본점
동무밥상
경기 북동부
옥천고읍냉면
송추 평양면옥
평양면옥_의정부
광릉한옥점
경기 남서부
평양일미_광교본점
평양면옥
평장원_본점
관악관
봉가진면옥
정인면옥평양냉면
고복수평양냉면
평양냉면_평택
시랑면옥
경기 남동부
능라도_본점
평가옥_분당점
성일면옥
수래옥
윤밀원
장원막국수_서현점
유경식당
기성면옥
고기리막국수
교동면옥
장안면옥_안성본점
폐업
서경도락_논현점
청석정
필담면옥
을지면옥
고덕면옥
금왕평양면옥
무삼면옥
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