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귀엽고 개성 있는 한 접시 요리
요리하는 순간이 즐거워지는 시간!

인스타그램 ‘오니쿡(@oneecook)’ 계정에는 한눈에 봐도 귀엽고 개성 있는 한 접시 요리들이 가득합니다. 오니쿡은 재미있고 색다른 조합을 찾는데 진심이며, 어떻게 하면 더 쉬우면서도 근사한 음식을 전할지 연구하는 푸드 크리에이터입니다. 오니쿡이 소개하는 요리의 주제는 한 단어로 단순하고 명료하게 정의하기엔 뭔가 아쉬운데요. ‘간단하면서도 맛있고 멋있는 한 접시‘라는 특징을 가진, ’오니쿡스러운‘ 메뉴들을 다루고 있다는 표현이 가장 잘 어울립니다. 어느덧 3년째 전하고 있는 ’오니쿡 레시피‘는 이제 하나의 새로운 요리 장르가 되었다고 해도 과언이 아닙니다. 때문에 오니쿡 레시피가 가득 담긴 이 책을 〈오니쿡 요리책〉이라는 직관적인 제목으로 세상에 선보입니다. 자꾸만 꺼지는 휴대폰 화면이 아닌 오랫동안 소장 가능한 종이책으로 오니쿡 레시피를 만나고 활용해 보세요. 요리에 서툰 분들도 어렵지 않게 자신을 위한, 그리고 사랑하는 이들을 위한 음식을 만들 수 있길 바랍니다.

SNS의 다양한 후기가 증명하는 오니쿡 레시피
‘오니쿡 레시피‘는 직접 따라 했다는 후기가 유독 많습니다. 따라 만들어 본 분들은 하나같이 극찬을 아끼지 않지요. ‘조합천재! 센스에 감탄했어요’, ‘요리 초보도 쉽게 따라 할 수 있는 레시피!’, ‘손님용으로 최고예요’, ‘두고두고 활용하게 되는 보물 같은 레시피’ 등의 칭찬이 따른답니다. ‘이거 해 먹고 싶다’는 멘트와 함께 친구를 태그하는 댓글도 눈에 띄고, 기존 레시피에 자신의 취향과 아이디어를 더했다는 후기를 공유하며 오니쿡에게 새로운 영감을 전하기도 합니다. 요리가 일상에 있어 행복의 매개체가 될 수 있다는 것을 증명하는 듯 보입니다. 이 책을 통해 일상 더 가까이에서, 더 자주 오니쿡 레시피를 마주하며 소소한 행복을 누리는 분들이 많아지길 바랍니다.

Rice / Pasta / Meat & Seafood / Vegetable / Salad / Desser
6가지로 나눠 소개하는 다양한 한 접시 요리
이 책에 소개된 63가지 메뉴는 모두 ‘만들기 간단하면서도 근사한 한 접시’라는 특징이 있습니다. 이러한 공통점을 갖고 있으면서 밥 요리부터 파스타, 고기&해산물 요리, 채소 요리, 샐러드, 디저트까지 종류가 다채롭기에 취향에 맞게, 상황에 맞게 메뉴를 골라 활용하기 좋습니다. 부록 부분에서는 상황별 어울리는 세트 메뉴 조합을 추천하고 있으니 둘만의 홈파티, 여러 명이 모이는 초대상, 부모님께 대접하는 한 상 등을 준비할 때 〈오니쿡 요리책〉의 도움을 받아보세요.

‘onee column’에서 만날 수 있는 재미있는 요리 꿀팁과 추천템 정보
레시피뿐만 아니라 오니쿡의 센스와 취향을 엿볼 수 있는 꿀팁, 추천템 등의 정보가 ‘onee column’이라는 이름으로 책 곳곳에 담겨 있습니다. 은근히 유용한 조리도구, 좋아하는 라이프스타일 브랜드, 강력 추천 식료품, 기본 안주나 곁들임 반찬으로 내기 좋은 ‘Small Side Dish’, 플레이팅 아이디어, 음식에 곁들이기 좋은 홈메이드 음료&와인 등의 이야기도 만나보세요. 〈오니쿡 요리책〉과 함께라면 요리하는 순간들이 한층 더 즐거워질 거예요.

Prologue / 일러두기
Ch1. RICE PLATE
버섯 도리아
닭다리살 덮밥
크래미 오이초밥
버섯 소스 오므라이스
항정살 덮밥 ♥onee pick
대게살 솥밥
소시지 샐러드 김밥
소보로 솥밥
마리모 주먹밥
고구마 낫토밥
스팀 살치살 솥밥
지라시 스시
onee column 1 은근히 유용한 조리도구

Ch2. PASTA PLATE
들기름 묵은지 파스타 ♥onee pick
간장 삼겹살 파스타
들기름 메밀소바
오리지널 까르보나라
간장 버터 새우 파스타
고추장 참치 파스타
된장 달래 파스타
쏘야 파스타
닭가슴살 주키니 파스타
버섯 파스타
짬뽕 파스타 ♥onee pick
새우 비스크 파스타
onee column 2 좋아하는 라이프스타일 브랜드

Ch3. MEAT & SEAFOOD PLATE
명란 마요 닭꼬치
흑초 등갈비 ♥onee pick
뚝배기 불고기
간장 소스 목살꼬치
고추잡채 & 꽃빵
파피요트
꿀대구
스키야키
오꼬노미야키
onee column 3 강력 추천! 오니픽 식료품

Ch4. VEGETABLE PLATE
명란 감자 그라탕
단호박 포타주
트러플 양배추 구이
양배추 베이컨 나베 ♥onee pick
치즈 라따뚜이
대파 감바스
베이컨 감자채전
명란 표고버섯
표고버섯 달걀프라이
알배추 구이
간장 소스 우엉 튀김
로메스코 소스 & 알감자 구이
핑크 비트 구이
팽이버섯 구이
onee column 4 Small Side Dish

Ch5. SALAD PLATE
에그 미모사 ♥onee pick
구운 치즈 로메인 샐러드
로메인 쌈 샐러드
흑미 감말랭이 샐러드
수박 큐브 샐러드
메밀 오이고추 샐러드
사과대추 샐러드
참외 샐러드 ♥onee pick
onee column 5 연말 플레이트 아이디어

Ch6. DESSERT PLATE
바나나 브륄레
오렌지 티라미수
프렌치 바게트 토스트
메밀 타코
베이컨 무화과 스프레드
무화과 버터
풋콩 모찌
후르츠 판나코타
onee column 6 곁들이기 좋은 마실거리

부록 * 추천 세트 메뉴