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“맛있는 술은 마음을 쉴 수 있게 해주는구나.”

애주가와 미식가들의 인기 시리즈
‘낮술’ 세번째 이야기

‘밤의 지킴이’라는 쇼코의 일이 입소문을 타면서 조금은 독특하거나 미스터리한 의뢰인들이 찾아온다. 쇼코는 ‘의뢰인과의 일은 절대 비밀에 부친다’라는 원칙을 뒤흔들려는 의문의 세력으로부터 스스로를 지키려는 한편, 그동안 자신을 지지해준 인연과 낮술을 곁들인 행복한 한 끼를 더욱 소중히 여기기로 다짐한다.

하라다 히카, 일상에 작은 특별함을 심고 보편의 희망을 거두다
섬세함과 속도감을 아우르는 감각과 세상을 향한 따뜻한 시선으로 독자를 사로잡는 작가

하라다 히카는 소설 『낮술』 『할머니와 나의 3천 엔』으로 국내 독자들에게 호응을 받고 있는 일본 여성 작가다. 2006년 방송 시나리오 작가로 경력을 쌓았고, 2007년 「시작되지 않는 티타임」으로 제31회 스바루 문학상을 수상하며 소설가로 데뷔한 뒤 방송과 문학계의 글쓰기를 병행하며 스무 종 이상의 장편소설과 소설집을 발표했다. 하라다 히카가 주로 그리는 소재는 독특한 직업, 사연을 지닌 여성, 그리고 음식이다. 『할머니와 나의 3천 엔』은 저마다 경제적 고민을 안고 돈을 모으려는 여성들의 일상을 실감나게 그려 현지 판매 65만 부라는 대기록을 세웠고, 『낮술』 시리즈(전3권) 역시 현지에서 17만 부라는 높은 판매량을 기록하며 하라다 히카를 주요한 베스트셀러 작가로 자리매김하게 했다.

그녀는 한 인터뷰에서 “무언가를 상실한 사람이 그 시점에서부터 어떻게 행동하고 어떻게 성장해가는지에 관한 이야기”를 하는 걸 좋아한다고 말한 바 있다. 어떤 삶이든 살아 있는 한 희망이 있음을 말하고자 하는 작가의 마음을 이 소설에서도 느낄 수 있다. (『낮술』 옮긴이의 말에서)

소설 『낮술』 시리즈는 작가가 주로 다뤄온 직업, 여성, 음식이라는 세 가지 소재와 그녀의 작가적 강점이 전부 응집된 작품이다. 주인공 쇼코가 점심을 먹기 위해 방문하는 식당들은 실제 존재하는 곳이며, 주인공의 처지에 알맞은 식당을 찾아 정밀하게 취재한 기록과 작가의 실제 경험 등이 더해져 한층 생생하고 현실감 넘치는 작품이 탄생했다. 취재 기간에는 맛깔나는 점심에 술까지 곁들이고 나면 오후에 아무 일도 할 수 없어 오전에 그날 할일을 전부 마쳐야 했다는 작가의 에피소드나, 독자들이 소설에 등장하는 식당에 찾아가 주인공과 같은 음식을 즐기고 난 리뷰들이 화제가 되었다. 식욕과 즐거움을 자극하는 이야기의 다른 한 축에는 상실을 경험한 주인공이 스스로를 다독이며 성장해나가는 과정이 전개되면서, 작가가 추구하는 희망과 가능성의 메시지가 읽는 이의 마음에 자연히 가닿게 한다.

“지금은 이 순간을 그저 즐기고 싶다.”
‘밤의 지킴이’를 찾는 미스터리한 의뢰인들과 스스로를 지키려는 주인공 쇼코

밤부터 다음날 아침까지 돌봄이 필요한 이들의 곁을 지켜주고 낮에 퇴근하는 이른바 ‘지킴이’ 일을 하는 삼십대 여성 쇼코. 하루 중 유일하게 제대로 된 끼니를 챙길 수 있는 점심에 맛있는 음식과 거기에 어울리는 술 한 잔을 곁들이는 행복으로 지친 몸과 마음을 채우며 살아가고 있다. 의뢰인이 사는 곳에 따라 매번 퇴근하고 점심을 먹는 지역이 다르고, 식당 외관이나 맛집 사이트에 의존해 메뉴를 고르지만 쇼코가 음식과 술을 즐기고 사랑하는 모습은 어느 미식가 부럽지 않다. 동네의 숨은 맛집을 발견하는 기쁨, 오감을 총동원해 한입 가득 먹는 음식, 꿀꺽꿀꺽 목구멍으로 넘어가며 그날의 피로까지 씻어주는 시원한 술 한 잔의 이야기를 읽다보면 어느새 읽는 이에게도 그 짜릿한 활력이 생생하게 전해진다.

“종종 그럴 때가 있어요. 지킴이로 옆에 있기만 하는데도 상대방의 피로나 슬픔이 전이되는 경우가. 하지만 어제 제가 갔을 때 그분은 괴로운 듯 거친 숨을 쉬며 잠들어 있었는데 아침에는 새근새근 평온해졌더라고요. 그러니 제가 도움될 만한 일을 한 걸까요.” (223p)

『낮술 3 오늘도 배부르게』에서는 1권에서부터 쇼코와 인연을 쌓아온 인물들의 더욱 깊은 이야기, 자신의 앞날과 관련해 전혀 새로운 기로에 선 쇼코의 선택이 흥미롭게 전개된다. 한편 ‘밤의 지킴이’ 일이 입소문을 타면서 다소 미스터리하거나 독특한 의뢰인들이 찾아오고, 한 비밀스러운 의뢰인과 관련해 벌어지는 사건들로 쇼코는 불안을 느낀다. 과연 쇼코는 자신의 일과 앞으로의 일상을 무탈히 지켜낼 수 있을까.

“고기를 먹고 밥을 먹고 술을 마시니 기력이 샘솟는 게 느껴진다!”
고단한 일상에 음식과 술을 곁들여 나에게 허락하는 ‘작은 여행’

‘밤의 지킴이’ 일을 통해 만나는 사람과 사연이 갈수록 다채로워지고, 퇴근 후 쇼코가 즐기는 음식과 술도 한층 다양해진다. 프랑스, 이탈리아, 인도, 태국의 요리부터 한국의 삼겹살, 흔히 접할 수 있는 것과 달리 조금은 독특한 오코노미야키와 오므라이스, 한 종류의 맥주를 오직 따르는 방법에 따라 전혀 다른 맛으로 제공하는 맥주 전문점까지.

삼겹살을 입에 넣는다. 싱싱한 채소, 대파의 알싸한 맛과 향, 매콤달콤한 쌈장, 모든 게 하나가 되어 서로 융화되어간다. 채소는 아삭하고 고기는 바삭해 서로 대조되는 식감이 재미있다. ‘맛있다. 소고기 구이도 좋지만 이건 또다른 맛이야. 다른 음식과 가격이나 맛만으로 비교할 수 없어.’ 즉시 맥주를 꿀꺽 마신다. 결국 못 참고 “아아” 하는 탄성이 나왔다. (…) 이어서 고기, 파채, 김치, 쌈장은 물론 구운 채소며 나물 반찬까지, 넣을 수 있는 건 전부 넣어서 야무지게 쌈을 쌌다. ‘고기와 상추, 쌈장의 실력이 대단하구나.’ 한참을 몰두해서 먹다가 문득 정신을 차려보니 턱이 얼얼했다. (61p)

타지생활을 정리하고 고향으로 돌아가려는 중년 남성, 반대로 타지생활을 시작한 대학생, 어렵게 뿌리를 내린 이민자 가족, 평생 해온 일을 그만둔 사람, 세월이 흐르며 저마다 다른 생애주기를 맞이한 이들…… 『낮술 3 오늘도 배부르게』에서는 쇼코를 중심으로 새로운 이별과 만남이 거듭된다. 쇼코는 퇴근 후 낮술을 즐기는 ‘작은 여행’ 같은 일상을 계속 소중히 지키려는 한편, 자신 역시 언제 어디서든 떠날 수 있고, 다시 돌아올 수 있다는 자신감과 용기를 더욱 굳건히 한다.

첫번째 술, 만두, 가마타
두번째 술, 프랑스 요리, 니시아자부
세번째 술, 삼겹살, 신오쿠보
네번째 술, 비리야니, 이나리초
다섯번째 술, 태국 요리, 신주쿠교엔마에
여섯번째 술, 조식 뷔페, 고탄다
일곱번째 술, 햄버그스테이크, 고탄다
여덟번째 술, 요다레도리, 이케지리오하시
아홉번째 술, 히로시마풍 오코노미야키, 긴자1가
열번째 술, 튀김, 고엔지
열한번째 술, 소바·와라지카쓰, 지치부
열두번째 술, 장기, 오기쿠보
열세번째 술, 맥주, 히로시마
열네번째 술, 이탈리아 요리, 롯폰기
열다섯번째 술, 방어 정어리 덮밥, 신바시
열여섯번째 술, 화이트 오므라이스, 스에히로초

‘일단 맥주 한 모금. 일을 마치고 난 고단한 몸에 맥주가 서서히 퍼져간다. (…) 쫄깃한 만두피, 바삭한 녹말 날개, 듬뿍 씹히는 고기와 육즙, 모든 것이 이상적이다. (…) 칠리새우 달걀덮밥을 숟가락으로 뜬다. 꽤 산미가 강하고 자극적인 맛인데 이게 또 맥주에 잘 어울린다. 만두와 번갈아가며 칠리새우, 맥주, 만두, 맥주를 반복하는 훌륭한 영구운동이 가능했다. (23p)

양산을 펼쳐 쓰면서 생각했다. 사람은 때때로 생각지 못한 장소에서 누군가를 구원한다. 마찬가지로 뜻밖의 맛이 누군가를 구원하고 기억을 불러일으킨다. 아마 오비히로의 만둣집 부부도 자신들이 세일즈맨 한 사람을 구했다는 사실을 모르고 있을 것이다. 나도 그런 일을 할 수 있다면 좋을 텐데. (27p)

“이곳을 선택한 건……” 그가 잠시 생각에 잠기더니 이내 입을 열었다. “그저 음식이 정말 맛있어서, 쇼코 씨한테 맛보여주고 싶었기 때문이에요. (…) 저도 딱 한 번 와봤지만 맛이 잊히지 않더라고요. 뭐랄까, 물론 현재 제 상황으로는 분수에 안 맞을지도 모르고, 가격도 보통 프렌치 레스토랑보다 비쌀지도 모르지만요. 그래도 가격으로는 따질 수 없는 성실한, 그리고 정성을 담은 맛이라고 기억하고 있었어요.” (43p)

하늘하늘 물결치는 긴 머리를 펼치고 양손을 깍지 낀 채 잠든 그녀를 보고 있자니 백설공주를 지키는 난쟁이의 마음이 이런 걸까 싶다. (…) 그녀는 일 년 전부터 한 달에 한 번꼴로 쇼코를 부르는 이십대 여성이다. 어째서 그저 잠든 얼굴을 지켜봐달라는 건지 전혀 알 수 없다. 처음에 그렇게 요구한 이래로 줄곧 변함이 없다. 그녀가 먼저 말을 걸어오는 일도 거의 없고, 쇼코에게도 뭔가를 물어볼 여지를 주지 않는다. (115p)

쇼코는 포크로 고기 한 조각을 찍어서 먹었다. 자세히 보니 한쪽에 비계가 붙어 있다. 입에 넣자마자 비계의 단맛이 퍼진다. (…) “등심의 마블링 부분인가? 굉장히 연하고 촉촉해요.” “미식 전문 리포터 같네요.” “후후후.” 고기 조각이 입안에 남아 있을 때 밥을 먹고 레드와인을 한 모금 마신다. “아, 맛있다. 이거야말로 음식을 먹는 최고의 순간 중 하나인 것 같아요.” “부드러운 소고기와 밥과 술.” (142p)

‘달걀 하나로도 이렇게 맛있는 요리가 되는구나.’ 몇 입을 먹은 다음, 노른자를 터뜨릴 결심이 섰다. 젓가락 끝으로 콕콕 찌르자 노른자가 탱글탱글하게 움직인다. 좋은 느낌이다. 그러면서 조심스레 젓가락을 꽂는다. 주르륵 노른자가 흘러 흰밥 위에 퍼진다. 그 순간을 놓치지 않고 젓가락으로 떠서 간장에 젖은 밥과 튀김 부스러기가 한꺼번에 입에 들어가도록 안배한다. 이런 작은 궁리가 즐겁다. (208p)

쇼코가 인사하고 이불 위에서 자장자장 손으로 두드려주자 하나에는 만족스러운 듯 고개를 끄덕이고 눈을 감았다. 쇼코는 묵묵히 하나에의 옆에 앉아 어둠 속에서 아이를 지켜보았다. 예전에 그랬던 것처럼. “쇼코 아줌마 좋아”라고 종종 하나에는 말했다. 왜? 하고 물으면 “엄마는 잠만 자는데 안 자고 계속 옆에 있어주니까”라고 대답했다. 그런 살가운 말을 들으면 기쁘기도 했지만, 함께 있을 수 없는 자신의 아이가 생각나 가슴이 아팠다. (249p)

가벼운 쌉싸름함, 부드럽게 넘어가는 시원한 거품과 감칠맛이 목구멍을 감싼다. ‘이런 맥주라면 얼마든지 마실 수 있겠어.’ 생각했던 것보다 무난하다. 그렇다고 깊은 감칠맛이 없는 것도 아니다. 무난한 보통 맥주의 최고봉이라고 할까. 손이 멋대로 잔을 들어 꿀꺽꿀꺽 목에 들이붓는다. ‘내가 이걸 위해 열차에서 술을 한 모금도 안 마셨단 말이지. 어디 그뿐이야? 아예 아무것도 안 먹고 왔다고.’ (262p)