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책소개
와인디렉터 양갱, 바텐더 주영준 추천!
‘와인을 즐길 줄 아는 나’로 만들어 줄, 재치 있는 와인 입문서
와인 하면 떠오르는 이미지가 있다. 고급스럽다, 로맨틱하다, 특별하다 그리고 ‘어렵다’. 그저 맛있게 와인 한 잔 즐기고 싶을 뿐인데, 와인 용어들부터 전 세계의 포도 품종까지 외우라고 하는 게 너무 많다. 아마 많은 이가 와인을 어렵다고 느끼는 이유일 것이다. 그 많고 어려운 글들을 꼭 다 외워야 할까? 정말 중요한 정보, 내 입에 맞는 와인 정도만 알아도 괜찮지 않을까?
이 책에는 ‘나에게 필요한 정보’가 알차게 들어있다. 남들이 대화할 때 알아들을 수 있을 정도의 용어, 물어보기 민망했던 궁금증, 와인의 재미있는 이야기, 맛을 표현하는 방법, 내 입에 맞는 와인 찾기, 상황에 어울리는 와인 추천, 게다가 상황에 딱 알맞은 일러스트까지 더해져 재미도 놓치지 않았다. 〈와인에 빠지는 방법〉과 함께 어렵고 멀게만 느껴졌던 와인을 맛있게 즐겨보자!
추천사
양갱(와인디렉터)
와인 입문자가 보기에 이해하기 쉬운 단어와 적절한 비유로 안내하는 책이다. 특히 와인 설명하는 부분을 공감하며 읽었다. 첫 페이지부터 마지막 페이지까지 순서에 맞게 배열된 내용이 입문자들에게 큰 도움이 될 것 같고, 책의 크기가 부담스럽지 않아서 항상 지니고 다니며, 필요할 때 펼쳐보는 용도로 아주 적합하다.
와인을 입문함에 있어서 내가 가장 중요하게 생각하는 부분은 포도품종의 특성이다. 보통의 서적들은 포도품종의 특성을 결국엔 다 비슷한 뉘앙스로 느껴지게 설명한 데 반해, 이 책은 누가 읽어도 공감이 되고 이해가 될 만큼 비유와 표현이 매우 인상적이다.
주영준(바텐더)
좋은 술친구란 이러할 것이다 : 너무 무겁지 않고, 훌륭한 유머 감각을 가지고 있으며, 재기발랄하고, 그러다가도 술과 인생에 대한 진지한 이야기를 툭 던지는 친구.
술꾼으로서, 그리고 술집 사장으로서, 이 책은 좋은 술친구가 가져야 할 모든 덕목을 지닌 책이라고 말해주고 싶다.
목차
서문 7
꼭 알아야 할 용어 10
IAQs: 자주 묻는 질문들 18
생산지 이야기: 알아야 할 지역 40
와인 29: 꼭 알아야 하는 와인들 60
우리가 가장 좋아하는 생산자들 124
왜 이런 것을 알아야 할까? 128
페어링: 음식이 아닌 상황에 맞는 와인 고르기 142
다음에 할 일 154
감사의 말 155
index 156
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저자소개
| 생년월일 | - |
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Grant Reynolds
수상 경력이 있는 소믈리에이며 〈포브스〉가 선정한 ‘30세 이하 리더 30인’에 선정되었다. 2013년에는 와인 & 스피리트의 최고의 신인 소믈리에로 선정되었다. 그는 와인 가게 파셀(Parcelle)의 주인이면서 뉴욕에 있는 식당 찰리 버드(Charlie Bird), 파스쿠알 존스(Pasquale Jones), 레거시 레코즈(Legacy Records)에서 파트너로 일한다. 그랜트는 〈본 아페티(Bon App?tit)〉, 〈지큐(GQ)〉, 〈콘데 내스트 트래블러(Cond? Nast Traveler)〉, 〈보그(Vogue)〉에 소개되었고, 〈배니티 페어(Vanity Fair)〉에 와인에 대한 글을 실었다.
| 생년월일 | - |
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Chris Stang
세계에서 가장 빠르게 성장하고 있는 식당 평가 사이트 중 하나인 더 인패추에이션(The Infatuation)을 공동설립하고 CEO로 활동하고 있다. 2009년에 이 사이트가 개설된 이후 편집자와 창의적 개발자 역할을 하면서 수백만 명의 독자들에게 유용하고 공감할 수 있고 재미있게 식당을 추천하고 있다. 2015년에는 유머러스한 저널리즘으로 ‘제임스 비어드 상(James Beard Award)’ 후보에 올랐고 2019년 〈파이낸셜 타임즈(Financial Times)〉에서 거의 확실하게 ‘미국에서 가장 영향력 있는 식당 평론가’로 인정받았다. 크리스는 이 인용문에서 “거의 확실하게”라
는 표현을 가장 좋아한다.
| 생년월일 | - |
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<경력>
- WSET Advanced Certificate
- 한국소믈리에협회 주니어 소믈리에 라이선스
- 미네소타주립대학교
- 이화여자대학교
<번역>
- 어드벤처 타임 백과사전 (작가정신)
- 아이로봇 (예림당)
- 확산 (미디어버스)
- 트루와 넬 (미래인)
- 창의적인 삶을 위한 과학의 역사 (에코리브르)
- 장 프랑수아 밀레 (탭온북스)
- 카라바조(탭온북스)
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