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책소개
이 책은 약초재배를 준비하거나 생산하는 분들께 실용적인 기술이 전수될 수 있도록 초점을 맞추었고
1부는 〈약용(약초)식물 재배 총론〉의 이론과 기술
2부는 〈약초 재배기술(실전편)〉을 쉽게 상세히 수록하였다.
〈실전편〉에서는 약초 및 약용식물로 생김새와 특징, 재배법, 병해충 관리요령을 다루었으며 전초는 물론 잎, 줄기, 꽃 뿌리 및 약용 부위별 사진을 다양하게 수록하였다. 아울러 각 식물별로는 그 기원과 학명, 품종별 특성, 이용방법 등 주요내용을 요약하여 한눈에 볼 수 있도록 전면에 요약, 정리함으로써 각 약용작물로 기본적인 특징과 수확기 등을 쉽게 기억하고 이해할 수 있도록 하였다.
이와 같이 재배, 생산하려고 하는 약초에 대하여 보다 구체적이고 과학적으로 연구하고 분석하여, 그 자료를 토대로 삼아 약초의 질적인 면에서나 수량의 부분에서 최고의 결실을 거두도록 최선의 노력을 다하였다. 이 책이 모쪼록 명품 약초를 재배하기 위한 소중한 지침서로서 여러 농가에서 활용되기를 바라며 관련 분야의 전공자 및 연구원, 약초 재배에 관심이 많은 일반 독자 여러분에게도 실용적이고 구체적인 도움을 줄 수 있기를 바란다.
목차
제1부 약용식물 재배 총론_11
■약용식물 재배의 이해_012
약용식물 재배의 실제_012
약용식물 재배란_013
약용식물의 정의_013
약용식물의 중요성_015
약용식물의 역사_019
■약용식물 재배 환경_021
광합성(光合成)_021
광(光)의 작용_022
온도(溫度)_025
물(수분)_030
대기중의 이산화탄소와 산소_031
기후 조건_032
■약용식물 토양 환경_036
토양 조성의 조건_036
토양 선택과 정지(整地)_042
■약용식물 재배에 필요한 비료_043
약용식물 성장에 필요한 비료_043
약용식물의 생장 호르몬_047
화학비료 종류와 사용법_049
적합한 비료 시비_051
시비량(施肥量)의 환산법_057
■물관리 및 제조 관리_059
물관리_059
제초(除草)_060
멀칭과 차광_061
밭갈기와 전정(剪定)_062
■약용식물의 번식법_063
종자번식_063
영양번식(營養繁殖)_074
오량 품종과 개량_076
번식시설(繁殖施設)_078
■약용식물 병충해 방제법_080
약용식물의 병충해와 증상_080
약용식물의 병원성(病原性)_081
약용식물의 충해(蟲害)_082
약용식물 병충해 방제_084
약용식물의 공통병 방제_086
약용식물 친환경 방제_090
■약용식물의 수확과 가공_098
수확(收穫)_098
약용 이용 부위 채취 방법_099
건조(乾燥) 및 가공(加工)_104
저장(貯藏)_108
제2부 약초 재배기술(실전편)_110
1장 뿌리를 이용하는 약초 재배_111
2장 전초 및 껍질을 이용하는 약초 재배_383
부록 약초 재배에 사용되는 작물보호제_517
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저자소개
| 생년월일 | - |
|---|
원광대학교와 동 대학원 졸업(학사, 석사). 전북대학교 농학박사. 대한본초학회, 한국약용식물학회 이사. 마산대 한약재개발과 교수. 현재 영산대학교 한국식품조리학과 교수, 영산대학교 약선연구소 소장. 저서_'약용작물 재배와 이용', '약초의 생산과 이용', '한약재분류학', '약선포제학', '약선재료분류감별학', '야생화도감-봄, 여름, 가을편' 외 다수.
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