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다이어트는 왜 항상 실패할까? 라는 물음에 모두 답을 알고 있습니다. 작심삼일. 매일 닭가슴살만 먹다가 결국 3일도 못 가 포기해버립니다. 헬스장은 끊어놓고 이런저런 핑계로 안 가게 됩니다. 질리지 않고 맛있게 먹으면서 빼는 다이어트. 식단만으로 7kg이 빠지는 다이어트. 35만 유튜버 욜로리아가 직접 만들고, 먹어서 뺀 다이어트 레시피 90품을 모아 소개합니다.
다이어트 레시피 관련 누적 조회수 780만 회, 현재도 매주 다이어트 레시피 영상을 업로드하며 35만 구독자들의 다이어트를 책임지고 있는 유튜버 욜로리아!
저자는 다이어트를 하면서 가장 힘들었던 식단을 본인만의 노하우로 풀어나갔습니다. 아는 맛이 가장 무섭다는 말이 있습니다. 그래서 아는 맛을 참지 못할 바에 다이어트 요리에 접목해보자 라는 생각을 하게 되었습니다. 탄수화물을 줄이는 대신 단백질을 늘리고, 몸에 좋은 지방을 선택하고, 양껏 먹기 위해 채소를 더하고, 최대한 아는 맛에 가깝게 양념을 했습니다. 질리지 않는 레시피, 맛있고 든든한 레시피가 바로 욜로리아의 저탄수화물 고단백질 다이어트 레시피입니다. 최고의 성형은 다이어트라고 하죠. 탄수화물을 줄이고 단백질과 좋은 지방으로 맛있게 먹을 수 있는 식단으로 여러분 모두 다이어트에 성공할 수 있습니다.
이 책에서는 저자가 유튜브에 올린 영상에서 큰 인기를 끌었던 레시피 90품을 메뉴별로 나눠 소개하고 있습니다. 다이어터에게 필수인 도시락 파트, 몸을 가볍게 만들어 주는 샐러드 파트, 언제 어디서나 쉽게 만들 수 있는 샌드위치 파트, 속이 든든한 다이어트 한 그릇 파트, 일반식이 먹고 싶을 때 활용하면 좋은 주말 특식 파트까지 질릴 틈 없이 다양한 다이어트 요리를 소개합니다. 또한 음식을 만드는 방법을 자세한 사진과 설명으로 알려줍니다. 레시피에 욜로리아만의 요리 팁과 다이어트 팁을 실어 독자들로 하여금 조금 더 맛있고 건강하게 조리하는 방법을 가르쳐줍니다.
책의 앞부분에는 마음을 다잡을 수 있는 다이어트 7계명과 따라서 먹으면 살이 빠지는 다이어트 2주 파워 식단, 4주 유지기 식단, 구독자들의 다이어트 궁금증을 풀어주는 Q&A, 재료 써는 법, 계량법 등을 한눈에 볼 수 있도록 꾸몄습니다. 또한 책 맨 뒤에는 본인만의 식단을 구성해볼 수 있는 식단표를 실었습니다.

1. 누구나 뺄 수 있다! -7kg
나이가 많아도, 아이를 낳았어도, 운동할 시간이 없어도 그 어떤 악조건 속에서도 식단만 잘 지킨다면 누구나 뺄 수 있습니다. ‘나는 아무리 해도 안 돼’라는 생각을 버리세요. 저자는 본인의 레시피로 한 달에 7kg 이상을 감량했습니다. 이 책에 나온 저탄수화물 고단백질 식단으로 여러분의 몸을 바꿔보세요.

2. 맛있고 든든한 레시피 90!
쌈밥, 김밥, 샌드위치, 샐러드, 토르티야, 피자, 떡볶이까지 이게 다 다이어트 메뉴라고? 일반식으로 먹어도 손색없는 다이어트 레시피를 소개합니다. 재료와 조리법의 한 끗 차이로 칼로리와 영양성분이 달라집니다. 맛 보장은 기본입니다. 매일 다른 메뉴로 지루할 틈 없이 맛있고 든든하게, 욜로리아 레시피만의 특징입니다.

3. 쉽고 빠르게 10~30분 완성!
이 책에 어려운 조리법은 없습니다. 구하기 힘든 재료도 없습니다. 다이어트는 쉽게 해야 지치지 않고 계속 할 수 있습니다. 책에 소개된 레시피는 대부분 10~30분 내의 조리시간 내에 완성되는 간단한 메뉴들입니다. 요리 초보도 따라만 하면 누구나 맛있고 든든한 다이어트 요리를 만들 수 있습니다.

004 Prologue
006 일러두기
Intro
012 욜로리아 다이어트 7계명!!
014 욜로리아 다이어트
Best & Worst Food
016 구독자 Q&A
020 욜로리아 기본 레시피
021 욜로리아 간식 레시피
022 간단하게 계랑하기
023 재료 써는 법
024 살 빠지는 2주 파워식단
026 다이어트 유지기 한 달 식단
Part 1.
다이어트 도시락
030 연어비빔밥
032 시금치프리타타
034 양배추두부쌈
036 양배추참치두부롤
038 야채가득양배추롤
040 두부유부초밥
042 밥 대신 두부김밥
044 밥 없는 야채김밥
046 닭가슴살김밥
048 메밀김밥
050 밥 없는 단백질주먹밥
052 단탄지주먹밥
054 두부샌드위치
056 오이게살주먹밥
058 우삼겹쌈밥
060 닭가슴살채소볶음
062 간장치킨덮밥
064 저칼로리 비빔밥
066 소고기짜장밥
068 밀프렙 소고기볶음밥
070 밀프렙 새우볶음밥
072 밀프렙 곤드레나물비빔밥
074 밀프렙 가지나물밥
Part 2.
다이어트 샐러드
078 감자참치샐러드
080 닭가슴살양배추샐러드
082 연어콥샐러드
084 훈제삼겹살샐러드
086 구운가지두부샐러드
088 참치샐러드
090 스테이크샐러드
092 쉬림프파스타샐러드
094 돼지목살샐러드
096 닭가슴살샐러드
098 푸실리에그샐러드
100 부추해물샐러드
102 우삼겹샐러드
104 리코타치즈샐러드
106 시금치연어샐러드
108 브로콜리두부샐러드
110 오징어샐러드

Part 3.
다이어트 샌드위치
114 추억의 양배추샌드위치
116 양배추샐러드샌드위치
118 불고기샌드위치
120 두부스테이크샌드위치
122 견과류치킨샌드위치
124 와사비게맛살샌드위치
126 참치샌드위치
128 반숙란샌드위치
130 할라피뇨게맛살샌드위치
132 닭가슴살샌드위치
134 햄치즈샌드위치
136 할라피뇨에그샐러드샌드위치
138 닭가슴살토르티야
140 불고기토르티야
142 크래미토르티야
144 훈제오리토르티야
146 연어토르티야
148 두부토르티야
150 반미
Part 4.
다이어트 한 그릇
154 참치치즈오트밀
156 오트밀참치죽
158 오나오(오버나이트오트밀)
160 곤약잡채
162 닭가슴살냉채
164 훈제오리파채무침
166 소고기숙주볶음
168 소고기채소국수
170 소고기버섯볶음
172 소고기덮밥
174 연어스테이크
176 시금치해물볶음
178 토달볶음
180 에그인헬
182 바지락순두부

184 소고기뭇국
186 소고기미역국
Part 5.
다이어트 주말 특식
190 매운새우떡볶이
192 곤약두부꼬치
194 분짜
196 오이미역냉국수
198 쫄면인줄
200 콩국수
202 라타투이
204 토르티야피자
206 떠먹는 고구마피자
208 반짱느엉
210 오징어순대
212 두부오징어볶음
214 부추오믈렛
216 단호박에그슬럿
218 index
220 나만의 다이어트 식단표