±¹³»µµ¼
ÀÚ¿¬°ú °úÇÐ
³ó¾÷/¼ö»ê/Ãà»ê¾÷
³ó¾÷
2013³â 9¿ù 9ÀÏ ÀÌÈÄ ´©Àû¼öÄ¡ÀÔ´Ï´Ù.
Á¤°¡ |
60,000¿ø |
---|
54,000¿ø (10%ÇÒÀÎ)
3,000P (5%Àû¸³)
ÇÒÀÎÇýÅÃ | |
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Àû¸³ÇýÅà |
|
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Ãß°¡ÇýÅÃ |
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À̺¥Æ®/±âȹÀü
¿¬°üµµ¼(1)
»óÇ°±Ç
ÀÌ»óÇ°ÀÇ ºÐ·ù
Ã¥¼Ò°³
À¯ÇàÀ» ¼±µµÇÏ´Â ¹Ì±¹ '´º¿äÄ¿'µéÀÇ ÃÖ±Ù À½½Ä Æ®·»µå´Â ·ÎÄÃ(local)ÀÌ´Ù. ·ÎÄÃÀ̶õ, ºñ·á¿Í ³ó¾àÀ» ¾²Áö ¾Ê´Â À¯±â³ó(organic) ³ó»ê¹°À» ³Ñ¾î ¾ó¸¶³ª °¡±îÀÌ¿¡¼ Á÷Á¢ ±â¸¥ °úÀÏ°ú ä¼Ò, ¼è°í±â, µÅÁö°í±âÀÎÁö¸¦ µûÁö´Â °ÍÀÌ´Ù. ±î´Ù·Î¿î ´º¿äÄ¿µéÀº ½Å¼±ÇÑ ½ÄÇ° Àç·á·Î ½Ä´ÜÀ» ²Ù¹Ì°í, ´º¿å ÀαÙÀÇ ¼Ò±Ô¸ð ³óÀåµéÀº Áß°£ »óÀÎ ¾øÀÌ °ð¹Ù·Î ¼ÒºñÀÚµéÀ» ¸¸³ª ÀûÁ¤ÇÑ ÀÌÀ±À» ì±ä´Ù. À̸¦ ¹Ý¿µÇÑ ´º¿å ½Ã¿¡¼ ¹Ý°æ 200¸¶ÀÏ(¾à 321§°) À̳»ÀÇ ³óÀå°ú ¸ñÃÊ, ¹Ù´ÙÀÇ ³óºÎ¿Í ¾îºÎ¸¸ÀÌ Âü¿©ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ´º¿å ½Ã '±×¸°¸¶ÄÏ'ÀÌ Àαâ´Ù. ±×¸°¸¶ÄÏÀº ´º¿å ½ÃÀÇ 'À©À©(win-win) µµ³ó(Ô´ÒÜ)Çù·Â ¸ðµ¨'ÀÎ ¼ÀÀÌ´Ù.
¿ì¸®³ª¶ó ½Ä·®ÀÚ±Þ·ü(2015³â)Àº 50.2%À̸ç, À°½ÄÀÌ Áõ°¡ÇÏ¸é¼ »ç·á ¿ª½Ã ´ë·®À¸·Î ¼öÀԵǰí ÀÖ¾î ¿Á¼ö¼ö, Äá µî »ç·á¿ë °î¹°ÀÇ ÀÚ±Þ·üÀº 2.4%¿¡ ºÒ°úÇÏ´Ù. ÀÌ¿¡ ¿ì¸®ÀÇ ½Ä»ýÈ°Àº ¸ÔÀ»°Å¸® ¼öÀÔ ¾øÀÌ´Â Çö½ÇÀûÀ¸·Î ¼º¸³µÇÁö ¾ÊÀ¸¸ç, ¿ì¸® ½ÄŹÀº ¿©·¯ ½ÄÇ°±â¾÷µé¿¡ ÀÇÇØ ¼öÀÔµÇ°í ¶ÇÇÑ Á¤Ã¼¸¦ ¾Ë ¼ö ¾ø°Ô °¡°øµÈ ½ÄÇ°µé·Î ä¿öÁö°í ÀÖ´Ù.
¿ì¸®³ª¶ó°¡ ¼öÀÔÇϴ ĥ·¹»ê Æ÷µµ´Â ¾à 20,480§°, ¹Ì±¹ Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ»ê ¿À·»Áö´Â ¾à 9,604§°¸¦ ´Þ·Á ±¹³» ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô Á¦°øµÇ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ·¸°Ô ¸Õ °Å¸®¸¦ À̵¿Çϱ⠶§¹®¿¡ °úÀÏÀ» ¿À·§µ¿¾È º¸°üÇϱâ À§ÇÏ¿© ³ó¾à, ¿Î½º µî ÈÇй°ÁúÀ» »ç¿ëÇϹǷΠ¿ì¸® °Ç°¿¡ ÁÁÁö ¾ÊÀº ¿µÇâÀ» ÁØ´Ù.
¶ÇÇÑ Àå°Å¸® À̵¿ ½ÄÇ°Àº ¿Ü±¹ÀÇ »ý»êÀÚ¿Í ¿ì¸®³ª¶óÀÇ ¼ÒºñÀÚ »çÀÌ¿¡ ¼öÃâ±â¾÷, ¼öÀÔ±â¾÷, ¿î¼Û¾÷ÀÚ, µµ¸Å¾÷ÀÚ, ¼Ò¸Å¾÷ÀÚ µî Áß°£ ÇàÀ§ÀÚµéÀÌ ¸¹ÀÌ °³ÀÔÇÏ°Ô µÈ´Ù. ÀÌ¿¡ »ý»êÀÚ ³ó¹Îµé¿¡°Ô µ¹¾Æ°¡´Â ¸òÀº ÁÙ°í, ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ÁöºÒÇÏ´Â °¡°ÝÀº ¿Ã¶ó°£´Ù.
ÇöÀçÀÇ ½ÄÇ°»ê¾÷ ü°è´Â ½É°¢ÇÑ ¹®Á¦°¡ ÀÖ´Ù. Áï ¼¼°è¸¦ ´©ºñ¸ç ½ÄÀÚÀç °ü·Ã ¹«¿ªÀ» µ¶Á¡ÇÏ°í ³ó¹ÎµéÀ» ÇÏû ³ëµ¿ÀÚ·Î ¸¸µé°í ÀÖ´Â ±Û·Î¹ú ³ó½ÄÇ° ±â¾÷µé¿¡ ÀÇÇØ ÅëÁ¦µÇ°í ÀÖ´Ù°í Çصµ °ú¾ðÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. ¸ó»êÅä(Monsanto), Ä«±æ(Cargill), ¾Æó ´Ù´Ï¿¤½º ¹Ìµé·£(Archer Daniels Midland, ADM) µî ¿ì¸® ±Í¿¡µµ Àͼ÷ÇØÁø °Å´ë ³ó½ÄÇ° ȸ»çµéÀÌ ¼è°í±â, »ç·á, ºñ·á, ³ó¾à, Á¾ÀÚ, À¯ÀüÀÚÀçÁ¶ÇÕ½ÄÇ°(GMO) µî ³ó½ÄÇ° °ü·Ã »ê¾÷ Àüü¸¦ Áö¹èÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌó·³ °Å´ë ³ó½ÄÇ° ±â¾÷µéÀÇ ¿µÇâ·Â ¾Æ·¡¼ ¿î¿µµÇ°í ÀÖ´Â ½ÄÇ° ü°è¸¦ ±Û·Î¹ú ½ÄÇ° ü°è(global food system)¶ó°í ÇÑ´Ù.
ÃâÆÇ»ç ¼Æò
¾î¶»°Ô ÇÏ¸é ¾ÈÀüÇÏ°í ¹ÏÀ» ¼ö ÀÖ´Â ½ÄÇ°À» ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖÀ»±î? ¿ì¸® °¡Á·ÀÌ ¸Ô´Â ³ó»ê¹°Àº ´©°¡, ¾î¶»°Ô »ý»êÇÏ´ÂÁö ¾Ë ¼ö ¾øÀ»±î? ³ó¹ÎµéÀÇ ¾î·Á¿òÀ» ÇÔ²² ³ª´©¸é¼ µ¿½Ã¿¡ °Ç°ÇÑ ¸ÔÀ»°Å¸®¸¦ È®º¸ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀº ¹«¾ùÀϱî?
ÀÌ·± °í¹Îµé¿¡ ´ëÇÑ ÇعýÀ¸·Î µîÀåÇÑ °ÍÀÌ '·ÎÄÃǪµå ¿îµ¿(local food movement)'ÀÌ´Ù. ·ÎÄÃǪµå ¿îµ¿Àº Áö¿ª¿¡¼ »ý»êµÈ ¸ÔÀ»°Å¸®¸¦ Áö¿ª¿¡¼ ¼ÒºñÇÏÀÚ´Â ¿îµ¿ÀÌ´Ù. ³óÀå¿¡¼ºÎÅÍ ½ÄŹ±îÁö, Áï »ý»êÁö¿¡¼ ¼ÒºñÁö±îÁöÀÇ °Å¸®¸¦ ÃÖ´ëÇÑ ÁÙ¿© ºñ±³Àû Á¼Àº Áö¿ªÀ» ´ÜÀ§·Î ÇÏ´Â ³ó½ÄÇ° ¼ö±Þ ü°è¸¦ ¸¸µé°íÀÚ ÇÑ´Ù. À̸¦ ÅëÇØ ¸ÔÀ»°Å¸®ÀÇ ¾ÈÀü¼ºÀ» È®º¸ÇÏ°í ȯ°æÀû ºÎ´ãÀ» °æ°¨½ÃÅ°¸ç, ³ª¾Æ°¡ »ý»êÀÚ¿Í ¼ÒºñÀÚ °£ÀÇ »çȸÀû °Å¸®¸¦ ÁÙ¿© °øµ¿Ã¼¸¦ ¸¸µé·Á´Â ³ë·ÂÀÌ´Ù.
¼¼°è °¢±¹¿¡¼ ·ÎÄÃǪµåÀÇ ¿îµ¿Àº ´Ù¾çÇÑ ÇüÅ·Π½ÃÇàµÇ¾îÁö°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ±¹³»¿¡¼µµ ¿©·¯ »ç·ÊÀÇ ·ÎÄÃǪµå ¿îµ¿ÀÌ ½ÃÇàµÇ¾îÁö°í ÀÖ´Ù. ÀÌ º¸°í¼¿¡¼´Â ÀÌ·¯ÇÑ ¼¼°è¿Í ±¹³»ÀÇ ·ÎÄÃǪµå ¿îµ¿À» »ìÆ캸°íÀÚ ÇÑ´Ù. ÀÌ·Î½á ¾ÈÀüÇÏ°í °Ç°ÇÑ ¸ÔÀ»°Å¸®¸¦ ¼ÒºñÇÒ ¼ö Àִ ȯ°æÀ» À§ÇÑ °í¹ÎÀ» ÇÔ²² ³ª´©±æ ¹Ù¶õ´Ù.
¸ñÂ÷
Contents
1. ¼·Ð 1
2. Ǫµå ¸¶Àϸ®Áö 3
°¡. Ǫµå ¸¶Àϸ®Áö¶õ? 3
³ª. Ǫµå ¸¶Àϸ®Áö¸¦ ÁÙÀÌ´Â ¹æ¹ý 4
´Ù. Çѱ¹ÀÇ Çªµå ¸¶Àϸ®Áö 6
3. ź¼Ò ¶óº§¸µ Á¦µµ 8
°¡. ź¼Ò ¶óº§¸µ Á¦µµ¶õ? 8
³ª. °¢±¹ÀÇ Åº¼Ò ¶óº§¸µ Á¦µµ 9
1) ÀϺ» 10
2) ¿µ±¹ 10
3) EU 11
4) ¹Ì±¹ 11
´Ù. ±¹³» ź¼Ò ¶óº§¸µ Á¦µµ 12
¶ó. ź¼Ò¶óº§¸µ°ú ³ó½ÄÇ°ºÐ¾ßÀÇ ¿¬°è 14
4. ·ÎÄÃǪµå ¿îµ¿ 16
°¡. ·ÎÄÃǪµå ¿îµ¿ °³¿ä 16
1) ·ÎÄÃǪµå °³³ä 16
2) ·ÎÄÃǪµå ¿îµ¿ 18
³ª. ½Ä·®ÀÚ±Þ·ü 19
1) ½Ä·®ÀÚ±Þ·ü °³³ä 19
2) Çѱ¹ÀÇ ½Ä·® ÀÚ±Þ·ü 20
5. ÇØ¿Ü ·ÎÄÃǪµå ¿îµ¿ 25
°¡. ÀÌÅ»¸®¾Æ ¡®½½·ÎǪµå(slow food)¡¯ 25
1) ½½·ÎǪµå °³³ä 25
2) ½½·ÎǪµå Ư¡°ú öÇÐ 26
3) ÀÌÅ»¸®¾Æ ½½·ÎǪµå ¿îµ¿ 27
4) ½½·ÎǪµå ¹ß»ý¹è°æ 28
5) ½½·ÎǪµå Àü°³°úÁ¤ 29
6) ½½·ÎǪµå ±â±¸ 31
³ª. ³×´ú¶õµå ¡®±×¸° ÄɾîÆÊ(Green Care Farm)¡¯ 36
1) ±×¸° ÄɾîÆÊ °³³ä 36
2) ±×¸° ÄɾîÆÊ Àü°³°úÁ¤ 38
3) ±×¸° ÄɾîÆÊ ¿î¿µ 40
4) ±×¸° ÄɾîÆÊ ¿î¿µ »ç·Ê 43
´Ù. ij³ª´Ù ¡®100¸¶ÀÏ ´ÙÀ̾îÆ® ¿îµ¿¡¯ 46
1) 100¸¶ÀÏ ´ÙÀ̾îÆ® ¿îµ¿ °³³ä 46
2) 100¸¶ÀÏ ´ÙÀ̾îÆ® ¿îµ¿ ¹ßÀü 46
¶ó. ¹Ì±¹ ¡®Æĸӽº ¸¶ÄÏ(Farmers Market)¡¯ 49
1) Æĸӽº ¸¶ÄÏÀ̶õ? 49
2) Æĸӽº ¸¶ÄÏÀÇ ¹ßÀü °úÁ¤ 50
¸¶. ¹Ì±¹ '°øµ¿Ã¼ Áö¿ø³ó¾÷(CSA)' 53
1) ¹Ì±¹ CSA µîÀå¹è°æ 53
2) ¹Ì±¹ CSA ¹ßÀü°úÁ¤ 55
3) ¹Ì±¹ CSA ¿î¿µ 55
4) ¹Ì±¹ CSA ÀÌÁ¡ 58
5) ¹Ì±¹ CSA ¹®Á¦Á¡°ú °úÁ¦ 60
¹Ù. ÀϺ» ¡®Áö»êÁö¼Ò¡¯ ¿îµ¿ 61
1) Áö»êÁö¼Ò °³³ä 61
2) Áö»êÁö¼ÒÀÇ Àü°³°úÁ¤ 63
3) Áö»êÁö¼ÒÀÇ À¯Çü 64
4) Áö»êÁö¼Ò »ç·Ê 67
6. ±¹³» ·ÎÄÃǪµå ¿îµ¿ 70
°¡. ±¹³» ·ÎÄÃǪµå À¯Çü 71
1) µµ½Ã³ó¾÷ 71
2) ³ó¹ÎÀåÅÍ 71
3) »ýÈ°Çùµ¿Á¶ÇÕ 72
4) ¹ä»ó ²Ù·¯¹Ì 73
5) Çб³ ±Þ½Ä 74
³ª. ±¹³» ·ÎÄÃǪµå »ç·Ê 76
1) ¿ÏÁÖ ·ÎÄÃǪµå Á÷¸ÅÀå 76
2) °¿ø ¿øÁÖ »õº®½ÃÀå 87
3) ÃæºÏ ûÁÖ ³ó¹ÎÀåÅÍ 88
4) Àü±¹¿©¼º³ó¹ÎȸÀÇ Á¦Ã¶²Ù·¯¹Ì »ç¾÷ 90
5) Àü³² ³ªÁÖÀÇ Çб³±Þ½Ä 92
6) °æ±â ¾çÆòÀÇ Çб³±Þ½Ä 94
7) °æºÏ ¿¹Ãµ Áöº¸Âü¿ì¸¶À» 95
7. °á·Ð
ÀúÀÚ¼Ò°³
»ý³â¿ùÀÏ | - |
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ÇØ´çÀÛ°¡¿¡ ´ëÇÑ ¼Ò°³°¡ ¾ø½À´Ï´Ù.
ÀúÀÚÀÇ ´Ù¸¥Ã¥
Àüüº¸±â±¹³»¿Ü NFT°ü·Ã »ê¾÷ºÐ¼®º¸°í¼(2024)
±¹³»¿Ü ¹«ÀνýºÅÛ »ê¾÷ºÐ¼®º¸°í¼ 2024
±¹³»¿Ü ³ª³ë ±â¼ú°ü·Ã »ê¾÷ºÐ¼®º¸°í¼
±¹³»¿Ü ¹é½Å »ê¾÷ºÐ¼®º¸°í¼(2024)
½º¸¶Æ®°³Àκ¸È£Àåºñ(PPE)¹× ¾ÈÀüÀåºñ°ü·Ã ...
ä½ÄÁÖÀÇ°ü·Ã »ê¾÷ºÐ¼®º¸°í¼ 2024
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---|
ºñÇÇÁ¦À̱â¼ú°Å·¡´Â ½ÃÀåÁ¶»çÀü¹®±â°üÀ¸·Î ±¹³»¿Ü ½ÃÀ嵿Çâ »ê¾÷µ¿ÇâÀ» Á¶»çÇÏ´Â ±â°üÀÌ´Ù.
ºí·ÏüÀÎ °¡»óÈÆó »ê¾÷ºÐ¼®º¸°í¼
Á¶¼±»ê¾÷½ÃÀ嵿Ç⠺м®º¸°í¼
±¹³»¿Ü ÀÚÀ²ÁÖÇà»ê¾÷ºÐ¼®º¸°í¼
2020³â´ë¸¦ À̲ø Â÷¼¼´ë ±â¼úÇõ¸íÀÇ ¼±µÎÁÖÀÚ ¹«ÀÎÀ̵¿Ã¼ ºÐ¾ßº° ½ÃÀåÀü¸Á°ú »ê¾÷ºÐ¼®º¸°í¼
±¹³»¿Ü ÀΰøÁö´É»ê¾÷ºÐ¼®º¸°í¼
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102-81-11670 |
¿¬¶ôó |
1544-1900 |
ÀüÀÚ¿ìÆíÁÖ¼Ò |
callcenter@kyobobook.co.kr |
Åë½ÅÆǸž÷½Å°í¹øÈ£ |
01-0653 |
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¼¿ïƯº°½Ã Á¾·Î±¸ Á¾·Î 1(Á¾·Î1°¡,±³º¸ºôµù) |
±³È¯/ȯºÒ
¹ÝÇ°/±³È¯ ¹æ¹ý |
¡®¸¶ÀÌÆäÀÌÁö > Ãë¼Ò/¹ÝÇ°/±³È¯/ȯºÒ¡¯ ¿¡¼ ½Åû ¶Ç´Â 1:1 ¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ ¹× °í°´¼¾ÅÍ(1577-2555)¿¡¼ ½Åû °¡´É |
---|---|
¹ÝÇ°/±³È¯°¡´É ±â°£ |
º¯½É ¹ÝÇ°ÀÇ °æ¿ì Ãâ°í¿Ï·á ÈÄ 6ÀÏ(¿µ¾÷ÀÏ ±âÁØ) À̳»±îÁö¸¸ °¡´É |
¹ÝÇ°/±³È¯ ºñ¿ë |
º¯½É ȤÀº ±¸¸ÅÂø¿À·Î ÀÎÇÑ ¹ÝÇ°/±³È¯Àº ¹Ý¼Û·á °í°´ ºÎ´ã |
¹ÝÇ°/±³È¯ ºÒ°¡ »çÀ¯ |
·¼ÒºñÀÚÀÇ Ã¥ÀÓ ÀÖ´Â »çÀ¯·Î »óÇ° µîÀÌ ¼Õ½Ç ¶Ç´Â ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì ·¼ÒºñÀÚÀÇ »ç¿ë, Æ÷Àå °³ºÀ¿¡ ÀÇÇØ »óÇ° µîÀÇ °¡Ä¡°¡ ÇöÀúÈ÷ °¨¼ÒÇÑ °æ¿ì ·º¹Á¦°¡ °¡´ÉÇÑ »óÇ° µîÀÇ Æ÷ÀåÀ» ÈѼÕÇÑ °æ¿ì ·½Ã°£ÀÇ °æ°ú¿¡ ÀÇÇØ ÀçÆǸŰ¡ °ï¶õÇÑ Á¤µµ·Î °¡Ä¡°¡ ÇöÀúÈ÷ °¨¼ÒÇÑ °æ¿ì ·ÀüÀÚ»ó°Å·¡ µî¿¡¼ÀÇ ¼ÒºñÀÚº¸È£¿¡ °üÇÑ ¹ý·üÀÌ Á¤ÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚ Ã»¾àöȸ Á¦ÇÑ ³»¿ë¿¡ ÇØ´çµÇ´Â °æ¿ì |
»óÇ° Ç°Àý |
°ø±Þ»ç(ÃâÆÇ»ç) Àç°í »çÁ¤¿¡ ÀÇÇØ Ç°Àý/Áö¿¬µÉ ¼ö ÀÖÀ½ |
¼ÒºñÀÚ ÇÇÇغ¸»ó |
·»óÇ°ÀÇ ºÒ·®¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯, A/S, ȯºÒ, Ç°Áúº¸Áõ ¹× ÇÇÇغ¸»ó µî¿¡ °üÇÑ »çÇ×Àº¼ÒºñÀÚºÐÀïÇØ°á ±âÁØ (°øÁ¤°Å·¡À§¿øȸ °í½Ã)¿¡ ÁØÇÏ¿© ó¸®µÊ ·´ë±Ý ȯºÒ ¹× ȯºÒÁö¿¬¿¡ µû¸¥ ¹è»ó±Ý Áö±Þ Á¶°Ç, ÀýÂ÷ µîÀº ÀüÀÚ»ó°Å·¡ µî¿¡¼ÀǼҺñÀÚ º¸È£¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü¿¡ µû¶ó ó¸®ÇÔ |
(ÁÖ)ÀÎÅÍÆÄÅ©Ä¿¸Ó½º´Â ȸ¿ø´ÔµéÀÇ ¾ÈÀü°Å·¡¸¦ À§ÇØ ±¸¸Å±Ý¾×, °áÁ¦¼ö´Ü¿¡ »ó°ü¾øÀÌ (ÁÖ)ÀÎÅÍÆÄÅ©Ä¿¸Ó½º¸¦ ÅëÇÑ ¸ðµç °Å·¡¿¡ ´ëÇÏ¿©
(ÁÖ)KGÀ̴Ͻýº°¡ Á¦°øÇÏ´Â ±¸¸Å¾ÈÀü¼ºñ½º¸¦ Àû¿ëÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
¹è¼Û¾È³»
±³º¸¹®°í »óÇ°Àº Åùè·Î ¹è¼ÛµÇ¸ç, Ãâ°í¿Ï·á 1~2Àϳ» »óÇ°À» ¹Þ¾Æ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Ãâ°í°¡´É ½Ã°£ÀÌ ¼·Î ´Ù¸¥ »óÇ°À» ÇÔ²² ÁÖ¹®ÇÒ °æ¿ì Ãâ°í°¡´É ½Ã°£ÀÌ °¡Àå ±ä »óÇ°À» ±âÁØÀ¸·Î ¹è¼ÛµË´Ï´Ù.
±ººÎ´ë, ±³µµ¼Ò µî ƯÁ¤±â°üÀº ¿ìü±¹ Åù踸 ¹è¼Û°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
¹è¼Ûºñ´Â ¾÷ü ¹è¼Ûºñ Á¤Ã¥¿¡ µû¸¨´Ï´Ù.