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보리
2013년 9월 9일 이후 누적수치입니다.
- 출판사 : 진한엠앤비
- 발행 : 2021년 01월 11일
- 쪽수 : 262
- ISBN : 9791129019660
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책소개
보리가 웰빙식품으로 부상하면서 건강에 대한 관심 고조와 함께 성인병 예방 및 다이어트 식품으로 각광받고 있으며, 국민의 건강을 지키고 식량위기에 대응하는 보리의 역할이 재인식되고 있다.
목차
chapter 1. 서언
01 보리의 개요
chapter 2. 기원, 재배 역사 및 생산
03 기원과 전파
04 재배 역사
05 생산과 소비 현황
chapter 3. 형태와 발육
01 형태적 특성
02 발육 특성
chapter 4. 품종 선택과 우량종자 확보
01 보리 품종의 변천
02 주요 육성 품종의 특성
03 우량종자 확보
chapter 5. 재배기술
01 재배기술
02 수확 후 관리
03 찰보리 재배 시 유의점
04 작부 체계
chapter 6. 주요 병·해충
01 맥류에 발생하는 병해 종류
02 충해
chapter 7. 기상재해 발생과 대책
01 환경 재해의 종류
02 기상재해 발생기작과 대책
chapter 8. 가공 및 이용
01 종실의 영양 성분
02 식물체의 영양 성분
03 이용
부록 / 알기 쉬운 농업용어
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