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『호빵책 : 디 아카이브』는 50년 동안 매겨울 마다 대한민국에 따뜻함을 전해온 삼립호빵의 이야기를 총망라해놓은 책입니다. 삼립호빵은 과거에 머물지 않고, 추억과 현재를 아우르며 온 국민에게 사랑받고 있는 브랜드로 자리잡았습니다. 매년 변화하는 디저트 트렌드에 발맞춰 매년 새로운 맛을 출시하는 건 물론, 다양한 브랜드와의 컬래버레이션을 통해 진화를 거듭하고 있습니다. 50년 동안 한결같이 ‘따뜻함’이라는 메시지를 전달해온 삼립호빵. 그 따뜻한 이야기를 지금 만나보세요.
삼립호빵 창립 50주년을 맞이해 유독 마음이 시린 시기를 보내고 있는 올 겨울,
『호빵책 : 디 아카이브』이 ‘따뜻한 이야기’를 전합니다.

이런 분에게 권합니다!

l 김이 모락모락 나는 호빵을 보는 순간 웅크린 몸과 마음이 사르르 녹아본 적 있나요?

l 밥통에 호빵을 쪄서 간식으로 건네던 엄마의 따뜻한 손을 기억하나요?

l 반으로 가른 호빵이 뜨거워 입김을 호호 불어가며 먹어본 적 있나요?

l 유난히 추운 이번 겨울, 누군가의 온기가 필요한가요?

l 토닥토닥 위로를 느끼고 싶나요?

BRAND STORY 호빵이의 50번째 생일파티
ORIGIN 삼립호빵이 호빵의 고유명사가 되기까지
LINE-UP 호빵의 무한 변신
INTERIVEW 50년의 온도, 호빵의 시간
ARCHIVE 삼립호빵의 시대별 소통 방식
PICTORIAL 겨울 간식의 아이콘, 호빵
MAKING SCENE 호빵의 제작 공정
LAB 오늘날의 호빵이 있기까지
COMMUNICAION 따뜻한 호빵, 따뜻한 사람들
GLOBAL 세계로 뻗어 나가는 호빵의 온기
OVERVIEW 숫자로 알아보는 호빵의 이모저모

“ 각고의 노력 끝에 완성된 찜통은 수분이 쉽게 날아가지 못하도록 문이 없는 원통형 모양이었다. 이 찜통을 소매점에 배포하면서 겨울용 빵으로는 업계 효시인 호빵의 시대가 열렸다.”
27p

“그래도 호빵 생각하면 어쩐지 마음까지도 뜨끈뜨끈해지고 좋죠. 딱 겨울이 왔구나 싶고. 여기 앞에서 연탄 갈아 넣던 것도 생각나고 그래요. 오늘 집에 가면 호빵 한 봉지 쪄서 애들이랑 같이 먹어야겠어요.”
52p

“처음 호빵이 나왔을 때 인기 진짜 좋았죠. 지금이야 몸에 좋은 거, 안 좋은 거 가려서 먹지만 그때는 정말 귀했어요. 그야말로 없어서 못 먹었던 거죠. 그때는 빵 종류가 많지도 않았어요. 그중에서도 호빵은 좋은 간식이었어요.
63p

“호빵을 생각하면 어김없이 추운 겨울 날이 떠올라요. 그 이름을 붙인 이유처럼 추울 때 호호 불어먹으면 좋은 게 호빵이잖아요. 그래서 호빵을 보면 추운 날 입김도 떠오르고, 겨울에 내리는 하얀 눈 같기도 해요. 호빵 하나로 겨울을 통째로 떠올리는 거죠. 대부분의 사람이 호빵을 계절
그 자체로 기억할 거예요.”
74p

“제게 호빵은 ‘위로’에요. ‘호빵’ 하면 엄마를 떠올리는 장치 같은 엄마 밥상이 기억나고, 그러면 어떻게든 나를 위하던 엄마의 마음이 곧장 생각나거든요. 호빵 앞에서 새로운 단어를 꾸리기엔,
어쩔 수가 없어요. 어릴 때나, 결혼해서나, 엄마는 항상 나만 생각하는 것처럼 삼립호빵을 봐도 엄마의 온기나 위로를 떠올려요. 저뿐만 아니라, 이 50년의 세월이 증명하는 거죠.”
84p

“고객들은 실제 삼립호빵을 먹어보기 전에 디자인을 보면서 간접 체험을 한다고 생각합니다. 그래서 패키지만 봐도 삼립호빵의 질감, 식감, 온도, 향기 등을 느낄 수 있고 그것들이 소비자들의 마음을 움직일 수 있으면 좋겠습니다. 또한 요즘은 내가 먹는 브랜드가 단순히 식품을 넘어 나의 취향을 대변하기 때문에, 삼립호빵을 먹는 사람은 따뜻하고 유쾌하고 트렌디한 사람으로 인지될 수 있는 브랜드 퍼스널리티를 만들기 위해 노력하고 있습니다.”
115p

“위생이 뒷받침되어야 좋은 품질의 호빵을 만들 수가 있습니다. 그래야 타사 제품과의 경쟁에서도 이길 수 있고요. 그뿐만 아니라, 좋은 제품을 만들 수 있는 원동력은 바로 사람들에서 나온다고 믿기 때문에 안전 관리에도 힘쓰고 있습니다.”
147p