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35,000¿ø |
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31,500¿ø (10%ÇÒÀÎ)
1,750P (5%Àû¸³)
ÇÒÀÎÇýÅÃ | |
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¡°the cook's reference
HERBS & SPICES
¼¼°è Çãºê & ½ºÆÄÀ̽º ´ë»çÀü¡±
DK µµ¼ Ãâ°£!
¡°Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î ¿Ç³ÀÌ ÀÏ°í ÀÖ´Â ¡®ºñ°ÇǪµå¡¯ÀÇ ½ÄÀç·á,
Çãºê & ½ºÆÄÀ̽º¸¦ ÃѸÁ¶ó!¡±
¡°ÃÑ 283Á¾ÀÇ Çãºê¿Í ½ºÆÄÀ̽ºÀÇ È·ÁÇÑ »çÁø,
Çâ¹Ì, »ç¿ë¹ý, Àç¹è¹ý µîÀ» ¿Ïº®È÷ º¸¿©ÁÖ´Â °áÁ¤ÆÇ!¡±
¡°¿ä¸®¿¡ dz¹Ì¸¦ ´õÇØ Àü ¼¼°èÀεéÀ» »ç·ÎÀâ´Â
Çãºê 140Á¾, ½ºÆÄÀ̽º 143Á¾, ÃÑ 283Á¾ÀÇ
Çãºê & ½ºÆÄÀ̽ºÀÇ Ä÷¯ µµ°¨¡±
¡°Çãºê & ½ºÆÄÀ̽ºÀÇ ¼ÕÁú, Á¶¸®¹ý°ú
¼¼°è 50°³±¹ÀÇ ¡®ÀÏÇ° ¿ä¸® ·¹½ÃÇÇ¡¯ 200Á¾·ù ÀÌ»ó ¼ö·Ï!¡±
¡°¾à¿ë Çãºê & ½ºÆÄÀ̽º±îÁö ÀÏ»ó ¿ä¸®·Î ¸¸µé¾î º¸´Â
Àý¹¦ÇÑ ·¹½ÃÇǵ鵵 Àü°Ý ¼Ò°³µÈ´Ù.¡±
ÃâÆÇ»ç ¼Æò
ÃÖ±Ù Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î ¹Ð·¹´Ï¾ó ¼¼´ë¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î ä½ÄÁÖÀÇÀÚ À½½Ä, ¡®ºñ°ÇǪµå¡¯°¡ °Ç° À½½ÄÀ¸·Î Å« Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Â °¡¿îµ¥, ±¹³»¿¡¼µµ ¡®2030¡¯ ¼¼´ë¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î ºñ°Ç, ÇÒ¶ö À½½Ä µîÀÌ Å« Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Ù. ÀÌ¿Í µ¿½Ã¿¡ ºñ°Ç, ÇÒ¶ö Ǫµå¿¡ ´Ù¾çÇÏ°Ô »ç¿ëµÇ´Â ½ÄÀç·áÀÎ Çãºê¿Í ½ºÆÄÀ̽º(Çâ½Å·á)¿¡ ´ëÇÑ °ü½Éµµ ÇÔ²² Áõ°¡ÇÏ¸é¼ ±× ¼Òºñ ½ÃÀåµµ È°¹ßÇÏ°Ô ¼ºÀåÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Çãºê¿Í ½ºÆÄÀ̽º(Çâ½Å·á)´Â ½ÇÀº ºñ°ÇÀ̳ª ÇÒ¶ö Ǫµå¿¡¼»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Àηù°¡ ¿À·¡ÀüºÎÅÍ ÇÔ²²ÇØ ¿ÔÀ» Á¤µµ·Î ±× »ç¿ëÀÇ ¿ª»ç°¡ ±í´Ù. ±×¸®°í ¿À´Ã³¯¿¡´Â ÀÎÅͳݻóÀÇ »óÁ¡À̳ª ½Ä·áÇ°¿¡¼µµ Çâ½Å·á¿Í ÇãºêµéÀ» Ãë±ÞÇÏ´Â ÆøÀ» Á¡Á¡ ´õ ³ÐÇô °¡°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿Í °°Àº Àü ¼¼°èÀûÀÎ Æ®·»µå·Î ÀÎÇØ ¼¼°è °¢±¹ÀÇ ¿ä¸®¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ºÎ½ Áõ°¡ÇÔ¿¡ µû¶ó Àü ¼¼°è °÷°÷¿¡¼´Â Çѱ¹À̳ª ÀϺ»ÀÇ ¾ç³äÀå¿¡¼ºÎÅÍ ¸ß½ÃÄÚ»êÀÇ Ä¥¸®, Æä·ç»êÀÇ ÇãºêÆäÀ̽ºÆ®, µ¿À¯·´ ±¹°¡ÀÎ Á¶Áö¾Æ»ê Äí¸á¸®¼ö³Ú¸®(kumeli suneli) µîµµ ½±°Ô ±¸ÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÇ¾ú´Ù. ½ÉÁö¾î ¿µ±¹¿¡¼´Â ÀϺ» Çâ½Å·áÀÎ ¿Í»çºñ°¡ Àü¿ª¿¡¼ Àç¹èµÇ°í, »çÇÁ¶õ(saffraan)Àº ¿µ±¹ ¿¡½Ä½ºÁÖÀÇ »þÇÁ·Ð¿ùµç(Saffron Walden)¿¡¼ ´Ù½Ã È°¹ßÈ÷ Àç¹èµÇ°í ÀÖ´Ù.
Çѱ¹Æ¼¼Ò¹É¸®¿¡¿¬±¸¿ø(¿øÀå Á¤½ÂÈ£)¿¡¼´Â ÃÖ±Ù ÀÌ¿Í °°Àº ºñ°Ç, ÇÒ¶ö ǪµåÀÇ ¼¼°èÀûÀÎ ¿Ç³°ú ÇÔ²² ±× ½ÄÀç·áÀÎ Çãºê & ½ºÆÄÀ̽º¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ °íÁ¶µÇ´Â »óȲ¿¡¼ Çãºê¿Í ½ºÆÄÀ̽ºÀÇ ±æ¶óÀâÀÌ°¡ µÉ ¡®DKÀÇ Ä÷¯µµ°¨¡¯ÀÎ ¡ºHERBS & SPICES_¼¼°è Çãºê&½ºÆÄÀ̽º ´ë»çÀü¡»¸¦ ¿À´Â 5¿ù Çϼø¿¡ Ãâ°£ÇÑ´Ù.
ÀÌ Ã¥Àº Àü ¼¼°èÀÇ Çãºê 140Á¾°ú ½ºÆÄÀ̽º 143Á¾, ÃÑ 283Á¾¿¡ ´ëÇÑ ¹æ´ëÇÑ Á¤º¸¸¦ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î °»½ÅÇØ ¼ö·ÏÇÑ ¡®Çãºê&½ºÆÄÀ̽ºÀÇ µµ°¨¡¯À¸·Î¼, ¼ö¸¹Àº Çãºê&½ºÆÄÀ̽º¸¦ ÇÔ²² ºí·»µùÇÏ°í, ¾ç³äÀå°ú Á¶¹Ì·á·Î »ç¿ëÇÏ´Â ¹æ¹ý µîÀ» ÀϹݰ¡Á¤¿¡¼ ´©±¸³ª ½±°Ô µû¶óÇØ º¼ ¼ö ÀÖµµ·Ï Ä÷¯Ç®ÇÑ »çÁø°ú ÇÔ²² »ó¼¼È÷ ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
¶ÇÇÑ ±¹³»¿¡¼µµ ºñ°ÇÀ̳ª ÇÒ¶ö À½½Ä¿¡ ´ëÇÑ ¼ö¿ä°¡ Áõ°¡ÇÔ¿¡ µû¶ó Çãºê¿Í ½ºÆÄÀ̽ºÀÇ ºí·»µù Æøµµ ¿ä½Ä¾÷°è¿¡¼´Â Á¡Á¡ ´õ È®´ëµÇ°í ÀÖ°í, °í´ë Çâ½Å·áÀÎ ¼Ò±Ýµµ ´Ù¾çÇÑ »ö°¨°ú ÃË°¨À» Áö´Ñ »óÇ°µéÀÌ Çظ¶´Ù ½ñ¾ÆÁö°í ÀÖ´Â °¡¿îµ¥, ÀÌ Ã¥Àº ±×·¯ÇÑ Àç·áµéÀ» ¿ä¸®¿¡ Àû¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ·¹½ÃÇǸ¦ ¡®¼¼°è 50°³±¹ ÀÏÇ° ¿ä¸® 200Á¾·ù¡¯ÀÇ »ç·Ê¸¦ ÅëÇØ ½ÇÀüÀûÀ¸·Î º¸¿©ÁÖ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ Ã¥Àº Çãºê¿Í ½ºÆÄÀ̽ºÀÇ ¼¼°è¿¡ ÀÔ¹®À» ¿øÇÏ´Â ºÐµéÀ̳ª ±×¿Í °°Àº Àç·áµéÀ» ·¹½ÃÇǸ¦ ÅëÇØ ¿ä¸®¿¡ Á÷Á¢ È°¿ëÇÏ·Á´Â ÀϹÝÀεéÀ̳ª ºñ°ÇǪµåÀÇ ¾ÖÈ£°¡µé, ¶Ç´Â ¿Ü½Ä¾÷°è ºÐ¾ß¿¡ ¶Ù¾îµç ºÐµé¿¡°Ô ÈǸ¢ÇÑ °¡À̵尡 µÇ¾î ÁÙ °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÑ´Ù.
¸ñÂ÷
ÇÁ·Ñ·Î±× _ Áú ³ë¸Õ
ÇãºêÀÇ ±âº» Áö½Ä
¡Ü ½Å¼±ÇÏ°í ¼øÇÑ Çâ¹ÌÀÇ Çãºê
ÆĽ½¸® / ÆÛ½½¸°(¼èºñ¸§) / Ŭ·¹ÀÌÅä´Ï¾Æ / º¸¸®Áö / »ø·¯µå¹ö³Ý /ÆÛ¸±·¯(µé±ú) / ¹ÌÃ÷¹Ù(Æĵåµæ³ª¹°) / ¿À¸®Ã÷
¡Ü ´ÞÄÞÇÑ Çâ¹Ì Çãºê(ÇâÃÊ)
½ºÀ§Æ®½Ã½½¸® / ¸¶¸®°ñµå / ¹ÙÁú / ¾Æ½Ã¾Æ ¹ÙÁú / º£ÀÌ(¿ù°è¼ö) / ¸ÓƲ / ¾ÈÁ©¸®Ä« / ¼¾Æ¼µåÁ¦¶ó´½ / ¶óº¥´õ /¿ìµå·¯ÇÁ(¼±°¥Äû¾ÆÀçºñ) /ÆÇ´Ü
¡Ü ½ÃÆ®·¯½º °è¿ÀÇ »õÄÞÇÑ Çãºê
º£¸£°¡¸ðÆ® / ·¹¸ó¹ã / º£Æ®³ª¹ÌÁî¹ã(ÇâÀ¯) / ·¹¸ó¹öº£¹Ù / »ç»çÇÁ¶ó½º / ȣƩ´Ï¾Æ(¾î¼ºÃÊ) / ¶óÀ̽ºÆеðÇãºê(¼Ò¿±Ç®) / ¼Ò·¼
¡Ü ¸®ÄÚ¸®½º ¶Ç´Â ¾Æ´Ï½º°è Çãºê
¾Æ°¡½ºÅ¸½´·ù / óºô / Ÿ¶ó°ï / µô / Ææ³Ú(ȸÇâ)
¡Ü ¹ÎÆ®°è Çãºê
¹ÎÆ®(¹ÚÇÏ) / Ķ·¯¹ÎÆ®(ž²É) / ijƮ´Õ
¡Ü ¾çÆÄ°è Çãºê
°¥¸¯(¸¶´Ã) / ±×¸°¾î´Ï¾ð(ÆÄ) / Â÷À̺ê(°ñÆÄ) / Â÷ÀÌ´ÏÁîÂ÷À̺ê(ºÎÃß)
¡Ü ¾´¸À ¶Ç´Â ¶µÀº¸ÀÀÇ Çãºê
¼¿·¯¸® / ·¯ºñÁö / È÷¼Ù /Ä¡Ä¿¸®
¡Ü ÀÚ±ØÀûÀÌ°í ¸Å¿î Çãºê
¿À·¹°¡³ë¡¤¸¶Á¶¶÷ / ·ÎÁî¸Þ¸® / ¼¼ÀÌÁö / ŸÀÓ / ¼¼À̹ö¸® / ¹ÌÅ©·Î¸Þ¸®¾Æ / ÄÚ¸®¾Ø´õ(°í¼ö) / Äð¶õÆ®·Î / ¶ó¿ì¶÷ / ·ÎÄÏ / ¿öÅÍÅ©·¹½º(¹°³ÃÀÌ) /¿Í»çºñ(°íÃß³ÃÀÌ) / È£½º·¡µð½Ã(¼¾ç°íÃß³ÃÀÌ) / ¿¡ÆÄÁ¶Å× / ¸Ó±×¿öÆ®
ÇãºêÀÇ Áغñ °úÁ¤
Çãºê ÀÙ Èȱâ, ´ÙÁö±â, Âö±â / ÇãºêÀÇ °ÇÁ¶ / Çãºê·Î ½ÄÃÊ, ¿ÀÀÏ, ¹öÅÍ ¸¸µé±â
½ºÆÄÀ̽º(Çâ½Å·á)ÀÇ ±âº» Áö½Ä
¡Ü °ß°ú·ù Çâ¹ÌÀÇ Çâ½Å·á
¼¼¼¹Ì(Âü±ú) / ´ÏÁ©¶ó / ÆÄÇÇ(¾ç±Íºñ) / ¸»¶óºê / ¿ÍƲ
¡Ü ´ÞÄÞÇÑ Çâ¹ÌÀÇ Çâ½Å·á
½Ã³ª¸ó / Ä«½Ã¾Æ /ÄÚ¸®¾Ø´õ(°í¼ö) / ÁÖ´ÏÆÛ /·ÎÁî(Àå¹Ì) / ¹Ù´Ò¶ó / ¾ÆÄíµåÁÖ¶ó / ÇÎÅ©ÆäÆÛ /ÆÄÇÁ¸®Ä«
¡Ü »õÄÞ´ÞÄÞÇÑ °úÀÏ Çâ¹ÌÀÇ Çâ½Å·á
Ÿ¸¶¸°µå / ¼ö¸Æ(¿Ì) / ¹Ùº£¸®(¸ÅÀÚ) / ÆḺ́׷¡´ÏÆ®(¼®·ù) / ÄÚÄñ / ¾ÏÃ߸£
¡Ü ½ÃÆ®·¯½º °è¿ÀÇ Çâ½Å·á
·¹¸ó±×¶ó½º / ¸Æ·¯Æ®¶óÀÓ(Ä«ÇǸ£¶óÀÓ) / °É·©°É(¾ç°±Ù) / ·¹¸ó¸ÓƲ / ½ÃÆ®·¯½º(°¨±Ö)
¡Ü ¸®ÄÚ¸®½º ¶Ç´Â ¾Æ´Ï½º°èÀÇ Çâ½Å·á
½ºÅ¸¾Æ´Ï½º(ÆÈ°¢) /¾Æ´Ï½º / ¸®ÄÚ¸®½º
¡Ü ¿ÂÈÇÏ°í Èë ÇâÀÌ Ç³±â´Â Çâ½Å·á
»çÇÁ·Ð / Ä«¸£´Ù¸ö / ºí·¢Ä«¸£´Ù¸ö / Ä¿¹Î / ij·¯¿þÀÌ / ³ÊÆ®¸Þ±×(À°µÎ±¸) / ¸ÞÀ̽º / Å͸޸¯(°È²) / Á¦¾îµµ¸®(ºÀ¼ú) / Ä¿¸® ÀÙ / ¾Æ³ªÅä
¡Ü ¾´¸ÀÀ̳ª ¶µÀº¸ÀÀÇ Çâ½Å·á
ÄÉÀÌÆÛ / Æä´º±×¸®Å© / ¾Æ¿ä¿Ï / ¸Å½ºÆ½ /»çÇöó¿ö(È«È)
¡Ü ÀÚ±ØÀûÀÌ°í ¸Å¿î¸ÀÀÇ Çâ½Å·á
ÆäÆÛ(ÈÄÃß) / Äíº£ºê / ¹æÇ⼺ ÀÙµé / ¸¶¿îƾÆäÆÛ / ±×·¹ÀÎ ¿Àºê ÆĶó´ÙÀ̽º / ¾²ÃÓÆäÆÛ¡¤»êÃÊ / »ý° / °Ç»ý° / ¿Ã½ºÆÄÀ̽º / Ŭ·Îºê(Á¤Çâ) / ¾ÖÆÛÆäÅÍ´õ(¾ÆÀ§) / ¸Ó½ºÅ͵å / Ä¥¸®(°íÃß)·ù
Çâ½Å·áÀÇ Áغñ °úÁ¤
Çâ½Å·áÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¼ÕÁú ¹æ¹ýµé / Çâ½Å·á¸¦ Àß ºº´Â ºñ°á / Çâ½Å·áÀÇ »¨±â, À¸±ú±â, ÆäÀ̽ºÆ® ¸¸µé±â / ½Å¼±ÇÑ Ä¥¸®ÀÇ ¼ÕÁú ¹æ¹ýµé / °ÇÁ¶ Ä¥¸®ÀÇ ¼ÕÁú ¹æ¹ýµé
¼Ò±Ý
°í´ëÀÇ ¿ª»ç / ¼Ò±ÝÀÇ »êÁö / ¼Ò±ÝÀÇ ¿ëµµ
·¹½ÃÇÇ
Çãºê¿Í Çâ½Å·áÀÇ ºí·»µù
ÇãºêÀÇ ºí·»µù / Çâ½Å·á ¹Í½º / ¼Ò½º¿Í Á¶¹Ì·á(¾ç³ä) / ¸¶¸®³×À̵å
Çãºê¿Í Çâ½Å·áÀÇ Á¶¸®
¼öÇÁ, Á¢½Ã ¿ä¸®, »ø·¯µå / »ý¼± ¿ä¸® / À°·ù ¿ä¸® / ¾ßä ¿ä¸® / ÆĽºÅ¸, ±¹¼ö, °î·ù ¿ä¸® /
ÄÉÀÌÅ©, µðÀúÆ® ¿ä¸®
¡Ü »öÀÎ
º»¹®Áß¿¡¼
¡Ü Çãºê¿Í Çâ½Å·á¶õ ¹«¾ùÀΰ¡?
Çãºê¿Í Çâ½Å·á¸¦ ÇѸ¶µð·Î Á¤ÀÇÇϱâ´Â ¾î·Æ´Ù. ¿ì¸®°¡ ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¾Ë°í ÀÖ´Â Çãºê¿¡ ´ëÇÑ °³³äÀº À½½ÄÀÇ ¸À°ú ÇâÀ» ´õÇØ ÁÖ±â À§ÇØ »ç¿ëµÇ´Â ½Ä¹°ÀÌ´Ù. Çãºê´Â ¡®Çª¸¥ ÀÙ¡¯À̶ó´Â ¶æÀ» Áö´Ñ ¶óƾ¾î ¡®Ç츣¹Ù(herba)¡¯¿¡¼ À¯·¡ÇÏ¿´Áö¸¸, ¿À´Ã³¯ ±× Àǹ̴ ȮÀåµÇ¾î º»·¡ Çãºê¶ó ºÎ¸£´Â ½Ä¹° ¿Ü¿¡µµ Ç®À̳ª ä¼Ò ÀÙ±îÁö Æø³Ð°Ô ¾Æ¿ì¸£°í ÀÖ´Ù. Çâ½Å·á(½ºÆÄÀ̽º)¶ó´Â ¿ë¾îµµ »óÇ°À̳ª Á¦Ç°(Çâ½Å·á´Â ƯÈ÷ ·Î¸¶ ½Ã´ë¿¡ Áß¿ä »óÇ°À̾ú´Ù)À̶ó´Â ¶æÀ» Áö´Ñ ¶óƾ¾îÀÎ ½ºÆäÅ°¿¡½º(species)¿¡¼ À¯·¡ÇÏ¿´´Ù. Àϻ󿡼 ÈçÈ÷ »ç¿ëµÇ´Â ÇãºêÀÇ »êÁö´Â ´ëºÎºÐ ¿Â´ë Áö¿ªÀÌÁö¸¸, ¡®Çâ½Å·á(spice)¡¯´Â ±×¿Í ´Þ¸® ¿´ë Áö¿ªÀÌ ÁÖ»êÁöÀÌ´Ù. ÇâÀÌ ³ª´Â »Ñ¸®¿Í ¸ñÇÇ, ¾¾, »õ½Ï, ¿¸Å µîÀº Åë°·Î »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀ̵çÁö, ºÐ¸»·Î »ç¿ëµÇ´Â °ÍÀ̵çÁö °£¿¡ ´ëºÎºÐ °ÇÁ¶µÈ »óÅ·Π»ç¿ëµÈ´Ù¡¦¡¦
_ ¡´ÇÁ·Ñ·Î±×¡µ Áß¿¡¼
¡Ü ½Å¼±ÇÑ ÇãºêÀÇ »õ·Î¿î ½ÃÀå
ÅÍÅ°¿Í Å°ÇÁ·Î½º, À̽º¶ó¿¤¿¡¼ Àç¹èµÈ Çãºê°¡ ¸¶Ä¡ ´ç¿¬ÇÑ µíÀÌ ¿µ±¹ÀÇ ½´ÆÛ¸¶ÄÏ¿¡ Áø¿µÇ´Â ½Ã´ë°¡ µµ·¡µÇ¾ú´Ù. Çѱ¹, ÀϺ», ű¹, ½Ì°¡Æ÷¸£ µîÀÇ ¾Æ½Ã¾Æ °¢±¹¿¡¼µµ ¿´ë Çãºê¿Í ½Å¼±ÇÑ Çâ½Å·á°¡ ¼öÀԵǾî Àü¹®Á¡À̳ª ½´ÆÛ¸¶ÄÏ¿¡¼ ÆǸŵǰí ÀÖ´Ù. ÃÖ±Ù¿¡´Â Çãºê¿Í Çâ½Å·áÀÇ ¾ÖÈ£°¡µéÀÌ ´Ã¸é¼ Á¤±âÀûÀ¸·Î ±¸ÀÔÇÏ´Â »ç¶÷µéµµ ´Ã°í ÀÖ´Ù¡¦¡¦
¡Ü ÇãºêÀÇ ¼±Åðú »ç¿ë¹ý
ÀϹÝÀûÀ¸·Î Çãºê´Â ¿ä¸®ÀÇ ¸ÀÀ» Áö¹èÇϱ⺸´Ù´Â Çâ¹Ì¸¦ ´õÇØ ÁÖ´Â µ¥ »ç¿ëµÈ´Ù. µôÀ̳ª ÆĽ½¸®, óºôÀÇ ÀºÀºÇÑ ÇâÀº Çػ깰¿¡ Àß ¾î¿ï¸®°í, Åå ½î´Â ÀÚ±ØÀÌ ÀÖ´Â ·ÎÁî¸Þ¸®, ¿À·¹°¡³ë, ¸¶´ÃÀº °¡Çâ ÂòÀ̳ª ±¸¿î ¾ç°í±â, ÈÆÁ¦ µÅÁö°í±â¿¡ ÈǸ¢ÇÑ ¸À°ú ÇâÀ» ¼±»çÇÑ´Ù. ¾ßä¿Í Çãºê´Â ÈǸ¢ÇÑ Á¶ÇÕÀ» ÀÌ·ç´Â °ÍµéÀÌ ÀÖ´Ù. ±Ùä·ù¿¡´Â ŸÀÓÀ̳ª ·ÎÁî¸Þ¸®, °¡Áö¿¡´Â ÇÁ·Î¹æ½º»êÀÇ Çãºê, û¿ÏµÎ¿¡´Â Â÷À̺ê(chive)(°ñÆÄ), Å丶Åä¿¡´Â ¹ÙÁúÀ̳ª ÆĽ½¸® µîÀÌ Àß ¾î¿ï¸°´Ù. Á¶¸®ÇÒ °æ¿ì¿¡´Â Çãºê¸¦ ÁÖÀÇ ±í°Ô »ç¿ëÇÏ¿© ¼¶¼¼ÇÏ°íµµ dzºÎÇÑ Çâ¹Ì°¡ ±ÕÇüÀ» Ç×»ó À¯ÁöÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù¡¦¡¦.
¡Ü ÆĽ½¸®(Parsley)/Petroselinum Crispum
ÆĽ½¸®´Â ´ëºÎºÐÀÇ ¼¾ç ¿ä¸®¿¡ ²À »ç¿ëµÇ´Â Çãºê Àç·áÀÌ´Ù. ³»ÇѼºÀÇ µÎÇØ»ìÀ̽Ĺ°·Î ¿ø»êÁö´Â ÁöÁßÇØ Áö¿ªÀÌ´Ù. ¿À´Ã³¯¿¡´Â Àü ¼¼°èÀÇ ¿Â´ë Áö¿ª¿¡¼ Àç¹èµÇ°í ÀÖ´Ù. ÀÙº¸´Ù »Ñ¸®¸¦ ÁÖ·Î »ç¿ëÇÏ´Â ÇԺθ£Å©ÆĽ½¸®´Â 16¼¼±â¿¡ µ¶ÀÏ¿¡¼ óÀ½ Àç¹èµÇ¾ú´Ù¡¦¡¦.
Á¶¸®¹ý
ÆĽ½¸®´Â ±ò²ûÇÏ°í ½Å¼±ÇÑ ¸À¿¡ öºÐ, ºñŸ¹Î A, C°¡ dzºÎÇÏ¿© ÀαⰡ ³ô´Ù. ¼¼°è °¢Áö¿¡¼ ¼Ò½º¿Í »ø·¯µå, ¸ÔÀ»°Å¸®, ¿ä¸®, ¿À¹É·¿ µî¿¡ »ç¿ëµÈ´Ù. ¾Þ±Û·Î»ö½¼ ¹®È±Ç¿¡¼ ÆĽ½¸®¸¦ ¼Ò½º ¿Ü¿¡ dz¹Ì¸¦ ´õÇØ ÁÖ±â À§ÇÑ Àç·á·Î »ç¿ëÇÑ °ÍÀº ºñ±³Àû ÃÖ±ÙÀÇ ÀÏÀÌ´Ù¡¦¡¦
¡Ü ¹ÙÁú(Basil)/Ocimum species
¹ÙÁúÀº ¹ÎÆ®¿Í °°ÀÌ ²ÜÇ®°úÀÇ ½Ä¹°·Î¼ ¾Æ½Ã¾Æ ¿´ë Áö¿ªÀÌ ¿ø»êÁöÀ̸ç, ¾à 3000³â ÀÌ»ó µ¿¾È Àç¹èµÇ¾î ¿Ô´Ù. ¿À´Ã³¯¿¡´Â ¿Â´ë ±âÈÄÀÇ ¸ðµç °÷¿¡¼ Àç¹èµÇ°í ÀÖ´Ù. ±×¸®½º¿¡¼´Â ¾î´À °íÀåÀ» µé·¯µµ ¹ÙÁúÀÇ ¸Å·ÂÀûÀÎ Çâ±â·Î °¡µæÇÏ´Ù. ÀÙÀº °¡º±°Ô ¹®Áö¸£¸é ÇÞºµ °¡µæÇÑ µû¶æÇÑ ´À³¦ÀÇ ´Ü¸ÀÀ» µ¿¹ÝÇÏ¸é¼ ¾Æ´Ï½º¿Í ºñ½ÁÇÑ ÇâÀÌ ³´Ù¡¦¡¦
Á¶¸®¹ý
¼¾ç ¿ä¸®¿¡¼ »ø·¯µå, ¼Ò½º, ¼öÇÁ¸¦ ¸¸µé ¶§ ¹ÙÁúÀº Å丶Åä¿Í ÃÖ°íÀÇ ÆÄÆ®³ÊÀÌ´Ù. ´ÙÁø ¹ÙÁúÀº ³ìÀÎ ¹öÅÍ¿Í ¸¶´Ã, °ö°Ô °£ ·¹¸ó²®Áú, ¼Ò·®ÀÇ »§°¡·ç¿Í ÇÔ²² ¹ÝÁ×ÇÏ¿© ´ß°í±âÀÇ ¼ÓÀ» ä¿ì°Å³ª ´ß ²®Áú ¾Æ·¡³ª ´ß°í±â¿¡ ¹ß¶ó ±Á°Å³ª ÂòÀ» ¸¸µé¸é Çâ¹Ì´Â ´õÇÒ ³ªÀ§ ¾øÀÌ ÁÁ¾ÆÁø´Ù. ±× ¹Û¿¡µµ ¼Û¾ÆÁö¿Í ¾ç°í±âÀÇ ±¸ÀÌ¿¡µµ Àß ¸ÂÀ¸¸ç, Çػ깰¿¡¼´Â ƯÈ÷ ¶ø½ºÅÍ¿Í °¡¸®ºñ¿Í Àß ¾î¿ï¸°´Ù. ÀÌ ¹ÙÁúÀº ¶óÁ¸®¿Íµµ À¯»ç¼ºÀÌ ÀÖ´Ù. ¹ÙÁú Áß ¿ÀÆȹÙÁú(Opal basil)·Î´Â ¶óÁ¸®¿Í ¸¶Âù°¡Áö·Î ¿¹»Ú°íµµ ¿¬ÇÑ ÇÎÅ©»öÀÇ ½ÄÃʸ¦ ¸¸µé ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù¡¦¡¦.
¡Ü Â÷ÀÌ´ÏÁîÂ÷À̺ê(Chinese chives)/ºÎÃß/Allium tuberosum
¼¾ç¿¡¼ ¡®°¥¸¯Â÷À̺ê(garlic chives)¡¯¶ó°íµµ ÇÏ´Â Â÷ÀÌ´ÏÁîÂ÷À̺ê(ÀÌÇÏ ºÎÃß)´Â Áß¾Ó¾Æ½Ã¾Æ¿Í µ¿ºÏ¾Æ½Ã¾Æ°¡ ¿ø»êÁöÀÌ´Ù. Áß±¹ÀÇ ÀϺΠ¾Æ¿´ë Áö¹æ°ú Àεµ, Àεµ³×½Ã¾Æ¿¡¼µµ ÀÚ¶õ´Ù. Áß±¹¿¡¼ ºÎÃ߸¦ »ç¿ëÇÑ ±â·ÏÀº ¼öõ ³â ÀüÀ¸·Î±îÁö °Å½½·¯ ¿Ã¶ó°£´Ù. ÀÙÀº ¼¾çºÎÃß¿Í °°ÀÌ ¼ÓÀÌ ÅÖ ºó °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ³ÐÀûÇÏ°í ÆíÆòÇÏ´Ù. º° ¸ð¾çÀÇ Èò ²ÉÀº ¸Å¿ì ÀλóÀûÀÌ´Ù¡¦¡¦.
Á¶¸®¹ý
ºÎÃ߸¦ ª°Ô ½ä¾î »ì¦ µ¥Ä£ µÚ µÅÁö³ª ´ß, ¿À¸® µîÀÇ À°·ù¿¡ °çµéÀδÙ. Áß±¹¿¡¼´Â ¡®Ãá±Ç¡¯, º£Æ®³²¿¡¼´Â ¡®Â÷Á¶¡¯¶ó°í ÇÏ´Â ½ºÇÁ¸µ·Ñ ¿ä¸®¿¡ ³Ö°Å³ª, ¼è°í±â¿Í »õ¿ì, µÎºÎ, ¾ß並 ³Ö°í ºº´Â ¿ä¸®ÀÇ ¸¶¹«¸®¿¡ ³Ö¾î ¸Å¿î¸ÀÀ» ´õÇÑ´Ù. Æ¢±è¿ÊÀ» ÀÔÇô ±â¸§À¸·Î Æ¢°Üµµ ¸ÀÀÖ´Ù. ÁÙ±â¿Í´Â º°µµ·Î ÆǸŵǴ ²ÉºÀ¿À¸®µµ ¾ßä·Î¼ ¸Å¿ì ÀαⰡ ³ô´Ù. Áß±¹¿Í ÀϺ»¿¡¼ ²ÉÀº °¥¾Æ¼ ¼Ò±Ý°ú ÇÔ²² ¼¯¾î Çâ½Å·á·Î »ç¿ëÇÑ´Ù. »ì¦ µ¥Ä£ ºÎÃß´Â ¸Å¿ì °ªºñ½Ñ º°¹Ì À½½ÄÀ¸·Î ÀαⰡ ³ô´Ù¡¦¡¦.
ÇãºêÀÇ Áغñ °úÁ¤
Çãºê·Î ½ÄÃÊ, ¿ÀÀÏ, ¹öÅÍ ¸¸µé±â
ÇãºêÀÇ Çâ¹Ì°¡ °¡µæÇÑ ½ÄÃʳª ¿ÀÀÏÀº ¼Ò½º, µå·¹½Ì, ¸¶¸®³×À̵忡¼ ÇʼöÀûÀÎ ½ÄÀç·áÀÌ´Ù. ¼öǪ³ª ½ºÆ©¿¡µµ ¼Õ´Ô¿¡°Ô ³»±â Á÷Àü¿¡ »Ñ·Á ÁÖ¸é Çâ¹Ì¸¦ ´õÇØ ÁØ´Ù. ¹ÙÁú, µô, ¸¶´Ã, ¶óº¥´õ, ·ÎÁî¸Þ¸®, Ÿ¶ó°ï, ŸÀÓ µîÀÇ Çãºê·Î ÈǸ¢ÇÑ ½ÄÃʸ¦ ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù. Ä¥¸®, ÈÄÃß ¿¸Å, µô, Ææ³Ú, ¸Ó½ºÅÍµå µîÀÇ Çâ½Å·á·Îµµ ½ÄÃʸ¦ ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù. ¹ÙÁú, º£ÀÌ, µô, ¸¶´Ã. ¹ÎÆ®, ¿À·¹°¡³ë, ·ÎÁî¸Þ¸®, ¼¼À̹ö¸®, ŸÀÓ°ú °°Àº Çãºê³ª Ä¥¸®, Ä¿¹Î, ¾Æ´Ï½º, Ææ³Ú µîÀÇ Çâ½Å·á·Îµµ ¿ÀÀÏÀ» ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù.
1. Çãºê³ª Çâ½Å·á·Î ½ÄÃʸ¦ ¸¸µé·Á¸é ¾à 60gÀÇ Çãºê Áٱ⳪ Çâ½Å·á¸¦ Åë°·Î À¸±ú Çâ¹Ì¸¦ ³½´Ù.
2. 1À» ÀúÀå¿ë ¿ë±â¿¡ ´ãÀº µÚ ÈÀÌÆ®¿ÍÀνÄÃʳª »ç°ú½ÄÃʳª ½Ò½ÄÃʸ¦ 500mL¸¦ º×´Â´Ù. ¿ë±âÀÇ ¶Ñ²±À» µ¤Àº µÚ 2~3ÁÖ°£ ±×´ë·Î µÐ´Ù. À̶§ ¿ë±â¸¦ ÇÞºµÀÌ Àß µå´Â °÷¿¡ µÎ¸é Çâ¹Ì°¡ ´õ »¡¸® ³´Ù.
3. °É·¯³½ ½ÄÃʸ¦ º´ÀÔÇÏ°í Àå½Ä¿ë Çãºê Áٱ⸦ ³ÖÀº µÚ¿¡ ¾ÈÂÊÀÌ Çöó½ºÆ½À¸·Î µÈ ÄÚ¸£Å© ¶Ñ²±À¸·Î ´Ý°í º´¿¡ ¶óº§À» ºÙÀÌ´Ù.
_ ¡´ÇãºêÀÇ Áغñ°úÁ¤¡µ Áß¿¡¼
½ºÆÄÀ̽º(Çâ½Å·á)ÀÇ ±âº» Áö½Ä
Çâ½Å·áÀÇ È®»ê
À¯·´ÀÇ Çâ½Å·áµµ Çâ½Å·áÀÇ ¼¼°è¿¡ Å« ±â¿©¸¦ ÇÏ¿´´Ù. ÇâÀÌ ÁÁÀº ¾¾ Çâ½Å·á(ÄÚ¸®¾Ø´õ, Ææ³Ú, Æä´º±×¸®Å©, ¸Ó½ºÅ͵å, ÆÄÇÇ)´Â ´ëºÎºÐ ÁöÁßÇØ Áö¿ªÀÌ ¿ø»êÁöÀÌ°í, À¯·´ÀÇ ÇÑ·©Áö¿¡¼µµ Ķ·¯¿þÀÌ, µô, ÁÖ´ÏÆÛ µîÀÌ ¼öÈ®µÈ´Ù. À¯·´ÀÇ ¹«¿ªÀº ÁÖ·Î ´ë·ú°ú ¼¾Æ½Ã¾Æ ³»¿¡ ¸Ó¹°·¯ ÀÖ¾úÁö¸¸, ¾Æ¸Þ¸®Ä« ´ë·úÀÇ Ãʱâ ÀÌÁÖÀÚµéÀº Àڽſ¡°Ô Ä£¼÷ÇÑ ¼ö¸¹Àº Çâ½Å·áµéÀ» µé°í ¹Ù´Ù¸¦ °Ç³Ô´Ù¡¦¡¦
¡Ü ¼¼¼¹Ì(Sesame)/Âü±ú/Sesamum orientale
¼¼¼¹Ì(ÀÌÇÏ Âü±ú)´Â ¾¾¸¦ »Ñ·Á Àç¹èÇÏ´Â ±â·ÏÀÌ ³²¾Æ ÀÖ´Â °¡Àå ¿À·¡µÈ ½Ä¹° Áß ÇϳªÀÌ´Ù. ÀÌÁýÆ®ÀÎÀ̳ª ¹Ùºô·Î´Ï¾ÆÀÎÀº Âü±ú¸¦ À¸±ú »§¿¡ ³Ö¾î ¸Ô¾ú´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ Ç³½ÀÀº ¿À´Ã³¯±îÁöµµ Áßµ¿¿¡¼ À̾îÁö°í ÀÖ´Ù. ÅÍÅ° µ¿ºÎ¿¡¼´Â ¾à ±â¿øÀü 900³â¿¡ ¾¾¿¡¼ ÃßÃâÇÑ ¿ÀÀÏÀÌ ¹ß°ßµÈ Àûµµ ÀÖ´Ù. ¾¾¿¡¼ ¾ÐÂø ¹× ÃßÃâÇÑ ¿ÀÀÏÀº ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀÌ Ç³ºÎÇÏ¿© ¿ä¸®¿¡ »ç¿ëÇϱâ ÁÁ´Ù¡¦¡¦
Á¶¸®¹ý
Âü±ú´Â »§ À§¿¡ »Ñ·Á¼ ¸Ô°Å³ª »¨¾Æ¼ ±Á±â ÀüÀÇ ¹ÝÁ׿¡ ³Ö±âµµ ÇÑ´Ù. Àεµ¿¡¼´Â °úÀÚ¿¡µµ »ç¿ëÇÑ´Ù. Áßµ¿ÀÇ È¥ÇÕ Çâ½Å·áÀÎ ÀÚŸ¸£¿Í ÀϺ»ÀÇ È¥ÇÕ Çâ½Å·áÀÎ ¡®½ÃÄ¡¹Ì(öÒÚ«)¡¯¿¡µµ ¹Ýµå½Ã µé¾î°£´Ù. Áßµ¿ÀÇ ±ú¿Í ²Ü·Î ¸¸µç °úÀÚÀÎ ¡®ÇÒ¹Ù(halva)¡¯ÀÇ ÁÖÀç·áÀ̱⵵ ÇÏ´Ù. Àεµ¿¡¼´Â Âü±ú°¡ ´Ü À½½ÄÀÎ ¡®Æ¿¶óµµ(til ladoo)¡¯, Âü±úº¼, Ä«¸£´Ù¸öÀ¸·Î Çâ¹Ì¸¦ ´õÇÑ Èæ¼³ÅÁÀÎ ¡®Àç°Å¸®(jaggery)¡¯¿¡µµ »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù. ÀεµÀÇ ¿ä¸®»çµéÀº ¡®ÁøÀý¸®(gingili)¡¯ ¶Ç´Â ¡®Æ¿¿ÀÀÏ(till oil)¡¯À̶ó´Â Ȳ±ÝºûÀÇ Âü±â¸§À» °¢Á¾ Á¶¸®¿¡ »ç¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù¡¦
¡Ü ½ºÅ¸¾Æ´Ï½º(Star anise)/Illicium verum
º¸±â¿¡µµ ±ôÂïÇÑ Çâ½Å·áÀÎ ½ºÅ¸¾Æ´Ï½º´Â Áß±¹ ³²ºÎ¿Í º£Æ®³²ÀÌ ¿ø»êÁö·Î¼ ¾à¿ë°ú Á¶¸®¿ëÀÇ ¿À·£ ¿ª»ç¸¦ °£Á÷ÇÏ°í ÀÖ´Ù. À¯·´¿¡¼´Â 17¼¼±â¿¡ µé¾î¼¾ß ¾Ë·ÁÁö°Ô µÇ¾ú´Ù. ½Ã·´°ú ÄÚµð¾ó(cordial), Àë¿¡ »ç¿ëÇÏ¿´´ø ´ç½ÃÀÇ ·¹½ÃÇǵµ ÇöÀç ³²¾Æ ÀÖ´Ù. ¿À´Ã³¯ ¼¾çÀÇ ¿ä¸®»çµéÀº ½ºÅ¸¾Æ´Ï½º¸¦ ¾îÆзù¿¡ Çâ¹Ì¸¦ ´õÇØ ÁÖ±â À§ÇØ »ç¿ëÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ ¹«È°ú³ª ¼¾ç¹è¸¦ Á¶¸®´Â ½Ã·´À̳ª ¿´ë °úÀÏ¿¡ Çâ¹Ì¸¦ ´õÇÒ ¶§ »ç¿ëÇÑ´Ù.
Á¶¸®¹ý
Áß±¹¿¡¼´Â ½ºÅ¸¾Æ´Ï½º°¡ ÅÁ°Å¸®, Âò´ß, µÅÁö°í±â¿ë ¸¶¸®³×À̵å·Î »ç¿ëµÇ°Å³ª Çâ½Å·á¿Í °£ÀåÀ¸·Î Á¶¸° ´ß°í±â, ¿À¸®°í±â, µÅÁö°í±â µîÀÇ ¿ä¸®¿¡µµ »ç¿ëµÈ´Ù. ±× ¹Û¿¡µµ Ƽ¿¡±×¿¡ ÇâÀ» ³»±â À§ÇÏ¿©, Áß±¹ ¿ÀÇâºÐÀÇ ÁÖÀç·á·Î »ç¿ëµÇ±âµµ ÇÑ´Ù. º£Æ®³²ÀÇ ¿ä¸®»çµéÀº Âò, ÅÁ°Å¸®, ³ì¸» µîÀ¸·Î ¸ÀÀ» ³½ º£Æ®³² ±¹¼öÀÎ ¡®Æ÷(pho)¡¯¿¡ Áñ°Ü »ç¿ëÇÑ´Ù. ½ºÅ¸¾Æ´Ï½ºÀÇ ÇâÀº ³²ÀεµÀÇ ¸î¸î Äɶö¶ó ¿ä¸®¿¡¼µµ Á¢ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ºÏÀεµ¿¡¼´Â ¾Æ´Ï½º(anise)ÀÇ °ª½Ñ ´ë¿ëÇ°À¸·Îµµ »ç¿ëµÈ´Ù.
¡Ü »çÇÁ¶õ(Saffron)/Crocus sativus
Çâ½Å·á·Î »ç¿ëµÇ´Â »çÇÁ¶õÀº ÁöÁßÇØ ¿¬¾È°ú ¼¾Æ½Ã¾Æ°¡ ¿ø»êÁöÀÎ »çÇÁ¶õÅ©·ÎÄí½º(saffron crocus)¶ó´Â ½Ä¹°ÀÇ ¾Ï¼úÀ» °ÇÁ¶½ÃŲ °ÍÀÌ´Ù. ¿ø»êÁöÀÇ °í´ë ¹®¸í¿¡¼´Â »çÇÁ¶õÀ» ¿°·á·Î »ç¿ëÇϰųª ¿ä¸®¿Í ¿ÍÀο¡ ÇâÀ» ´õÇØ ÁÖ±â À§ÇÏ¿© »ç¿ëÇÏ¿´´Ù. »çÇÁ¶õÀÇ ÁÖ¿ä »ý»ê±¹ÀÎ ½ºÆäÀÎÀÇ ¶ó¸¸Â÷(La Mancha) Æò¿ø ÀÏ´ë¿¡´Â ¼öÈ®±â¿¡ ¾Ï¼úÀ» ººÀ» ¶§ dz±â´Â °ü´ÉÀûÀÎ ÇâÀÌ Áøµ¿À» ÇÑ´Ù. 2.5kgÀÇ ¾Ï¼úÀ» ¼öÈ®ÇÏ´Â µ¥´Â »çÇÁ¶õÅ©·ÎÄ¿½º ½Ä¹°ÀÌ ¾à 8¸¸ °³Ã¼³ª ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ´õ¿íÀÌ À̷κÎÅÍ ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Â Çâ½Å·á »çÇÁ¶õµµ ºÒ°ú 500g¹Û¿¡ µÇÁö ¾Ê´Â´Ù. ÀÌ´Â »çÇÁ¶õÀÌ Çâ½Å·á Áß¿¡¼µµ ¼¼°è¿¡¼ °¡Àå °ªºñ½Ñ ÀÌÀ¯¸¦ Àß ¼³¸íÇØ ÁØ´Ù.
Á¶¸®¹ý
»çÇÁ¶õÀº ºÒ±³ ½Â·ÁµéÀÇ ¹ýº¹¿¡ »ç¿ëÇÏ´Â ¿°·á·Î¼, ¶Ç´Â ½ºÆäÀÎ ººÀ½ ¿ä¸®ÀÎ ÆÄ¿¡¾ß(paella)¿Í ÀÌÅ»¸®¾ÆÀÇ ½Ò ¿ä¸®ÀÎ ¸®¼ÒÅä(risotto)¿¡ »öä°¨À» ´õÇØ ÁÖ´Â Çâ½Å·á·Î À¯¸íÇÏ´Ù. ¿ä¸®¿¡ »ç¿ëÇÒ °æ¿ì¿¡´Â ´ëºÎºÐ ¹°¿¡ ºÒ·Á »ö¼Ò¸¦ ÃßÃâÇÏ¿© »ç¿ëÇÑ´Ù. Á¶¸®ÀÇ ½ÃÀÛ ´Ü°è¿¡¼ ÃßÃâ¾×À» ³ÖÀ¸¸é ¿ä¸®ÀÇ »öä°¡ ´õ¿í´õ ¼±¸íÇØÁø´Ù. Á¶¸®ÀÇ ÈĹݺο¡ ³ÖÀ¸
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ÇØ´çÀÛ°¡¿¡ ´ëÇÑ ¼Ò°³°¡ ¾ø½À´Ï´Ù.
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102-81-11670 |
¿¬¶ôó |
1544-1900 |
ÀüÀÚ¿ìÆíÁÖ¼Ò |
callcenter@kyobobook.co.kr |
Åë½ÅÆǸž÷½Å°í¹øÈ£ |
01-0653 |
¿µ¾÷¼ÒÀçÁö |
¼¿ïƯº°½Ã Á¾·Î±¸ Á¾·Î 1(Á¾·Î1°¡,±³º¸ºôµù) |
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¡®¸¶ÀÌÆäÀÌÁö > Ãë¼Ò/¹ÝÇ°/±³È¯/ȯºÒ¡¯ ¿¡¼ ½Åû ¶Ç´Â 1:1 ¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ ¹× °í°´¼¾ÅÍ(1577-2555)¿¡¼ ½Åû °¡´É |
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¹ÝÇ°/±³È¯°¡´É ±â°£ |
º¯½É ¹ÝÇ°ÀÇ °æ¿ì Ãâ°í¿Ï·á ÈÄ 6ÀÏ(¿µ¾÷ÀÏ ±âÁØ) À̳»±îÁö¸¸ °¡´É |
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º¯½É ȤÀº ±¸¸ÅÂø¿À·Î ÀÎÇÑ ¹ÝÇ°/±³È¯Àº ¹Ý¼Û·á °í°´ ºÎ´ã |
¹ÝÇ°/±³È¯ ºÒ°¡ »çÀ¯ |
·¼ÒºñÀÚÀÇ Ã¥ÀÓ ÀÖ´Â »çÀ¯·Î »óÇ° µîÀÌ ¼Õ½Ç ¶Ç´Â ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì ·¼ÒºñÀÚÀÇ »ç¿ë, Æ÷Àå °³ºÀ¿¡ ÀÇÇØ »óÇ° µîÀÇ °¡Ä¡°¡ ÇöÀúÈ÷ °¨¼ÒÇÑ °æ¿ì ·º¹Á¦°¡ °¡´ÉÇÑ »óÇ° µîÀÇ Æ÷ÀåÀ» ÈѼÕÇÑ °æ¿ì ·½Ã°£ÀÇ °æ°ú¿¡ ÀÇÇØ ÀçÆǸŰ¡ °ï¶õÇÑ Á¤µµ·Î °¡Ä¡°¡ ÇöÀúÈ÷ °¨¼ÒÇÑ °æ¿ì ·ÀüÀÚ»ó°Å·¡ µî¿¡¼ÀÇ ¼ÒºñÀÚº¸È£¿¡ °üÇÑ ¹ý·üÀÌ Á¤ÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚ Ã»¾àöȸ Á¦ÇÑ ³»¿ë¿¡ ÇØ´çµÇ´Â °æ¿ì |
»óÇ° Ç°Àý |
°ø±Þ»ç(ÃâÆÇ»ç) Àç°í »çÁ¤¿¡ ÀÇÇØ Ç°Àý/Áö¿¬µÉ ¼ö ÀÖÀ½ |
¼ÒºñÀÚ ÇÇÇغ¸»ó |
·»óÇ°ÀÇ ºÒ·®¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯, A/S, ȯºÒ, Ç°Áúº¸Áõ ¹× ÇÇÇغ¸»ó µî¿¡ °üÇÑ »çÇ×Àº¼ÒºñÀÚºÐÀïÇØ°á ±âÁØ (°øÁ¤°Å·¡À§¿øȸ °í½Ã)¿¡ ÁØÇÏ¿© ó¸®µÊ ·´ë±Ý ȯºÒ ¹× ȯºÒÁö¿¬¿¡ µû¸¥ ¹è»ó±Ý Áö±Þ Á¶°Ç, ÀýÂ÷ µîÀº ÀüÀÚ»ó°Å·¡ µî¿¡¼ÀǼҺñÀÚ º¸È£¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü¿¡ µû¶ó ó¸®ÇÔ |
(ÁÖ)ÀÎÅÍÆÄÅ©Ä¿¸Ó½º´Â ȸ¿ø´ÔµéÀÇ ¾ÈÀü°Å·¡¸¦ À§ÇØ ±¸¸Å±Ý¾×, °áÁ¦¼ö´Ü¿¡ »ó°ü¾øÀÌ (ÁÖ)ÀÎÅÍÆÄÅ©Ä¿¸Ó½º¸¦ ÅëÇÑ ¸ðµç °Å·¡¿¡ ´ëÇÏ¿©
(ÁÖ)KGÀ̴Ͻýº°¡ Á¦°øÇÏ´Â ±¸¸Å¾ÈÀü¼ºñ½º¸¦ Àû¿ëÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
¹è¼Û¾È³»
±³º¸¹®°í »óÇ°Àº Åùè·Î ¹è¼ÛµÇ¸ç, Ãâ°í¿Ï·á 1~2Àϳ» »óÇ°À» ¹Þ¾Æ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Ãâ°í°¡´É ½Ã°£ÀÌ ¼·Î ´Ù¸¥ »óÇ°À» ÇÔ²² ÁÖ¹®ÇÒ °æ¿ì Ãâ°í°¡´É ½Ã°£ÀÌ °¡Àå ±ä »óÇ°À» ±âÁØÀ¸·Î ¹è¼ÛµË´Ï´Ù.
±ººÎ´ë, ±³µµ¼Ò µî ƯÁ¤±â°üÀº ¿ìü±¹ Åù踸 ¹è¼Û°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
¹è¼Ûºñ´Â ¾÷ü ¹è¼Ûºñ Á¤Ã¥¿¡ µû¸¨´Ï´Ù.