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세상에서 제일 맛있는 엄마표 요리놀이 : 창의력, 정서 발달과 편식 개선을 돕는

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  • 저 : 최인영
  • 출판사 : 슬로래빗
  • 발행 : 2020년 04월 27일
  • 쪽수 : 204
  • ISBN : 9791186494585
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책소개

세계여행·미술·계절·영어·기념일, 5가지 주제별 요리놀이로
창의력, 수학/과학적 사고력 및 정서 발달과 편식 개선을 돕는다!
요리마다 같은 주제의 미술놀이를 담아 확장 활동까지 한 번에!

《세상에서 제일 맛있는 엄마표 요리놀이》는 가족학 박사이자 아동요리지도자인 저자가 딸과 함께 요리하며 집필한 책으로, 세계여행·미술·계절·영어·기념일을 주제로 요리놀이를 선보입니다. 세계여행을 떠난 듯 다양한 나라의 요리를 접할 수 있고, 미술로 접하던 작품이나 소재를 요리로 멋지게 표현하기도 해요. 계절에 어울리는 재료와 소재로 계절 요리도 있고, 영어와 자연스럽게 친해지도록 영어를 주제로 한 요리도 있어요. 설날, 생일, 크리스마스, 핼러윈 등 특별한 날에 아이와 함께 만들기 좋은 요리까지 빠짐없이 담았어요. 그뿐 아니라 요리마다 같은 주제의 미술놀이를 확장 활동으로 제시하여 총 100가지의 놀이를 다양하게 즐길 수 있어요.

요리놀이는 안전한 재료를 마음껏 만지고 먹고 냄새 맡으며 오감을 자극하고, 소근육과 두뇌 발달에 좋아요. 편식이 심한 아이라도 놀이를 통해 친숙하게 받아들일 수 있어 올바른 식습관 형성과 건강한 성장에 도움이 됩니다. 측량 단위, 도형, 순서와 규칙, 분수 등 수학 개념을 접하게 되고, 재료를 익히고 혼합하는 과정에서 과학적 사고가 자연스럽게 자라납니다. 인내심과 집중력이 향상되고, 부모와 교감하며 애착과 신뢰감이 쌓이는 등 정서 발달에 좋아요. 재료를 자르고 으깨고 주무르며 스트레스를 해소하고, 완성물로부터 자신감, 성취감까지 얻을 수 있어요. ‘아이가 요리를 잘할 수 있을까? 주방만 잔뜩 어질러놓고 끝나지 않을까?’ 걱정은 내려놓고 지금 요리놀이를 시작해 보세요. 주방을 놀이터 삼아 자란 아이는 몸은 물론이고 마음, 두뇌까지 건강한 아이로 자라날 거랍니다.

출판사 서평

아이들 놀이와 교육에 열성적인 엄마들도 요리놀이에는 부담을 갖는 경우가 많아요. ‘요리’라는 결과물이 제대로 나와야 한다고 생각하기 때문이에요. 엄마도, 아이도 요리놀이를 재밌게 즐길 수 있도록 요리놀이의 몇 가지 팁을 알려드립니다.

1) 부담 갖지 말고 간단하게 시작합니다
처음엔 볶음밥이나 샌드위치처럼 평소 자주 하는 메뉴에 약간의 재미와 아이디어만 가미하면 됩니다. 재료가 거창할 필요도, 과정이 복잡할 필요도 없어요. 장난스럽게 눈을 달거나 모양틀로 아기자기한 장식을 올리는 식이면 충분해요. 아이들은 세상에 없는 최고의 음식을 맞이한 것처럼 환호하게 될 거예요.

2) 요리놀이 하는 날을 정하고 이름도 지어 보아요
요리놀이를 한 번만 함께해 보면 아이가 얼마나 즐거워하고, 그 시간이 얼마나 아이에게 필요한지 알게 될 거예요. 한 달에 한 번이라도 아이와 요리하는 시간을 가져 보세요. 요리놀이 시간에 이름을 붙이는 것도 좋은 방법이에요. 어쩌면 사소해 보일 수 있는 이런 것들이 아이의 활동에 의미를 부여하여, 그 시간을 소중히 여기게 될 뿐 아니라 성취감도 더욱더 느끼게 된답니다.

3) 아이들과 요리하기 전 모든 준비를 마쳐야 해요
아이들 집중력은 짧아요. 요리한다고 달려왔다가도 시작이 늦어지는 잠깐 사이에 흥미를 잃을지도 몰라요. 재료를 준비할 때는 아이들이 마음껏 탐색하고 집어먹고 실패할 분량까지 넉넉하게 준비해야 마음 편히 즐길 수 있어요. 위험하지 않은 조리도구는 아이들이 직접 사용해 볼 수 있도록 준비해 주세요. 호기심을 자극할 뿐 아니라 새로운 도구를 다루어 본 경험이 자신감을 불러일으킬 거예요.

4) 아이가 성취감을 느낄 수 있도록 적절한 개입이 필요해요
어린아이인 만큼 부모가 적절히 개입하여 성취감을 느낄 수 있도록 해야 합니다. 채소를 잘게 다져야 할 때라면, 부모가 미리 길게 채를 썰어서 준비해 두는 식이지요. 불필요한 실패를 경험하며 좌절감을 느끼게 하기보다는 사소하더라도 성취의 기쁨을 반복적으로 느끼며 자신감을 갖도록 하는 것이 중요해요.

5) 요리하는 과정 자체를 즐겨요
엄마, 아빠와 함께 협력하여 어떤 결과물을 만들어 내는 것은 아이에게 너무나 뿌듯하고 기쁜 일이에요. 성취감과 자신감을 느낄 수 있어서이기도 하지만, 더 중요한 것은 함께하는 시간 그 자체, 그 가운데 나누는 이야기들이라고 생각해요. 이 과정에서 생기는 엄마, 아빠와의 애착과 정서적인 만족감은 요리를 통해 얻을 수 있는 상상력 발달이나 지적 자극 그 이상입니다.

6) 결과물에 대해 열린 마음을 가져 주세요
결과물이 부모 눈에 만족스럽지 않게 보이더라도 열린 마음을 가졌으면 해요. 아이에게 다른 아이디어나 방법이 있다면 그대로 만들 수 있게 격려해 주세요. 그러는 가운데 아이의 창의력은 더욱 폭발하게 되고 성취감이 배가될 수 있어요. 아이들 머릿속은 어른들이 미처 상상해 내지 못한 아이디어로 가득하다는 것을 꼭 기억해 주세요. 그것들이 최대한 빛을 낼 수 있도록 기다리고 격려하는 자세가 필요하답니다.

목차

서문_몸과 마음이 건강해지는 요리놀이를 시작하세요
팁&조언_이것만 알면 요리놀이가 더 재밌어요
도구_준비하면 유용한 요리 도구들
주의 _ 안전 규칙을 꼭 지켜 주세요
이 책의 활용법

Part 1. 지금 당장 떠나는 세계여행
방패연 비빔밥_[미술] 소원을 담은 연
하트 만두탕수_[미술] 줄줄이 용 연필꽂이
오이롤 꽃초밥_[미술] 골판지 모둠 초밥
우정의 카레라이스_[미술] 세계의 전통의상
쌀국수 컵샐러드_[미술] 베트남 레스토랑 메뉴판
장미 모양 라따뚜이_[미술] 에펠탑 불꽃놀이
무당벌레 피자_[미술] 피자 배달 왔어요~
문어 핫도그_[미술] 자유의 여신상이 있는 야경
곰돌이 불고기 타코_[미술] 멕시코 스타일로 변신

Part 2. 미술과 요리가 만났을 때
장승 초코 바나나_[미술] 휴지심 꼬마 장승
새콤달콤 열기구 케이크_[미술] 핑거프린트 열기구
몬드리안 비빔밥_[미술] 꿈꾸는 몬드리안 하우스
해바라기 타르트_[미술] 마블링 별이 빛나는 밤
신호등 김밥_[미술] 아이디어가 통통 튀는 표지판
정원 샌드위치_[미술] 꽃이 흐드러진 정원
바람개비 토스트_[미술] 풍차가 있는 풍경
떠먹는 테라리움 케이크_[미술] 휴지심에 꽃이 폈어요
핸드폰 하와이안 무스비_[미술] 우리 아이 첫 노트북

Part 3. 계절의 표정을 요리에 담아
개구리 시금치전_[미술] 풍선 부는 개구리
진달래꽃 주먹밥_[미술] 데칼코마니 날개를 펄럭펄럭
꼬꼬 피크닉 샌드위치_[미술] 설렘 가득 피크닉 매트
더위 쫓는 도토리묵사발_[미술] 내 맘대로 팝시클
해변 풍경 젤리_[미술] 이 샌들, 완전 내 스타일이야!
둥지 비빔국수_[미술] 세상에서 제일 포근한 둥지
해바라기 감자 크로켓_[미술] 황금 들판의 주인공은 나야 나!
고구마 피자_[미술] 가을 나무 모자이크
눈사람 인절미 토스트_[미술] 내 친구 눈사람
비타민 보트 팬케이크_[미술] 달걀판 미니 보트

Part 4. 재밌는 요리로 영어와 친해져요
알파벳 퀴노아 샐러드_[미술] 소금 캘리그래피
무지개 물고기 유부초밥_[미술] 보글보글 바닷속 풍경
몬스터 햄버거_[미술] 물감 불기로 만든 감정 몬스터
꼬마 기차 볶음밥_[미술] 기차 타고 룰루랄라
딸기 바나나 크레페_[미술] 옹기종기 가족 나무
시계 모양 라자냐_[미술] 시간 개념 장착!
사자 오므라이스_[미술] 따뜻한 동물원
거미 주먹밥_[미술] 거미가 줄을 타고 올라갑니다
오리토끼 햄버그스테이크_[미술] 책 모서리에 콕! 동물 책갈피

Part 5. 특별한 날에 어울리는 특별한 요리
윷 모양 떡꼬치_[미술] 가족 맞춤형 윷놀이판
모둠전으로 그린 풍경화_[미술] 나만의 복주머니
추석맞이 꽃 송편_[미술] 온 가족이 함께 투호 놀이
알록달록 양갱 꼬치_[미술] 매난국죽 병풍
밥알 그대로 생일 케이크_[미술] 스텐실 팡팡 딸기 케이크
스위트 홈 샌드위치_[미술] 아이 시선으로 지은 집
카네이션 초밥_[미술] 꽃보다 채소 도장
유령 브라우니_[미술] 핼러윈 장식걸이
크리스마스 리스 파스타_[미술] 행운을 부르는 크리스마스 리스
트리 오픈 샌드위치_[미술] 크리스마스 어드벤트 달력
산타클로스 카나페_[미술] 스키 타는 산타
밸런타인 장미 티라미수_[미술] 사랑을 전하는 편지꽂이
졸업 퐁듀 쿠키팝_[미술] 나를 위한 상장

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저자소개

최인영 [저] 신작알림 SMS신청
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